关键词：食品安全信任 食品安全认知 支付意愿 影响因素 

摘要：时至今日,食品安全信任方面的研究成果呈现井喷式增长,研究视角也呈现出多元化的特点。面对如此丰硕又各具学科特点的研究成果,如何设计一条清晰的分析思路,对相关的文献进行有针对性地归纳总结,这是文章在对食品安全信任的大量研究成果进行梳理时的一项重要任务,也是文章的研究重点。

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