关键词：jit采购 高校餐饮 应用研究 

摘要：餐饮服务是高校后勤管理与服务的重中之重,是确保高校稳定和谐的基础。在新形势下如何优化高校采购策略,促使餐饮经营成本下降,实现克服高成本压力,确保高校伙食安全平稳供应。

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