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山东蔬菜杂志是由山东省农业科学院蔬菜研究所主管，山东省农业科学院蔬菜研究所主办的一本省级期刊。
山东蔬菜杂志创刊于1996，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 专用品种选育 育种成果 蔬菜 新品种 转让 山东省
这是作者代表蔬菜专用品种育种成果单位,汇报山东省蔬菜专用品种选育进展情况和下一步的工作打算,现全文刊发。
关键词: 蔬菜 植株生长 早中熟 耐高温 单瓜重 苦瓜 抗病 果长
一、中泰苦瓜 该品种属早中熟,植株生长旺盛,抗病,耐高温,耐湿;瓜浅绿白色,果长35～40cm,横径7～8cm,单瓜重500g左右。
关键词: 蔬菜研究所 专用品种 山东省农业科学院 鲁厚甜1号 转让 进口品种 植株长势 生物科技
一、品种简介 （一）鲁厚甜1号甜瓜 由山东省农业科学院蔬菜研究所育成。鲁厚甜1号与进口品种翠蜜相比,突出特点：植株长势强,适应性广,果大肉厚,网纹细密均匀,肉质酥脆清香,耐贮运。该品种主要在烟台、济南、聊城等地推广,替代了进口品种翠蜜90%以上。（二）天蜜脆梨甜瓜由山东商道生物科技有限公司育成。
关键词: 蔬菜新品种 羊角椒 大果 皮厚
长盛F1羊角椒 特大果羊角椒，皮厚耐运。
关键词: 蔬菜产业化 寿光市 地方财政收入 地区生产总值 科学发展观 国内外市场 产业化经营 可持续发展
寿光市总面积2072平方公里,辖14处镇街道,人口102万,是＂中国蔬菜之乡＂。近年来,我们按照科学发展观的要求。立足自身优势,以国内外市场为导向,以农业增效、农民增收为目标,积极发展产业化经营,促进了蔬菜产业的健康可持续发展,推动了全市经济的快速增长。2009年全市完成地区生产总值416.7亿元,同比增长13.8%;实现财政总收入45.6亿元,其中地方...
关键词: 山东省 黄瓜 标准 联盟 蔬菜 生产技术规程 日光温室 食品安全
2010年11月26日,山东省第一个蔬菜联盟标准——《沂南黄瓜》标准在临沂市沂南县实施。同时,与之配套的技术规程《沂南黄瓜日光温室生产技术规程》、《沂南黄瓜露地生产技术规程》一同实施。该标准的标志着沂南黄瓜生产步入了一个新的发展阶段,其实施将对提高沂南黄瓜质量、保障食品安全、打造区域品牌起到积极的推动作用。
关键词: 对接 新型蔬菜 销售方式 消费者 超市
过去人们大多认为超市里的蔬菜价格偏高,记者在蔬菜涨价的当口深入超市作了一番了解,发现这种观点在悄然改变。面对新鲜而且包装精美的＂绿色＂蔬菜,消费者大都感到物有所值。原来,一种新型蔬菜销售方式——＂农超对接＂为消费者带来了利好。
关键词: 秋季蔬菜 管理技术要点 菜园 高温多雨 夏秋季节 露地蔬菜 豆类蔬菜 田间管理
夏秋季节高温多雨,春播露地蔬菜已大量收获,茄果类、瓜类、豆类蔬菜正赶上收获盛期,上市集中。本季农事活动频繁,正值春秋两季蔬菜换茬,一方面要抓紧春夏菜的田间管理,以及时收获上市;另一方面要进行秋菜的生产准备及秋延迟蔬菜的育苗工作。
关键词: 黄瓜品种 夏秋栽培 抗霜霉病 单瓜重 整齐度 杂交种 褐斑病 白粉病
秀绿节成2号该品种单瓜重100g,果长21cm左右,整齐度好,果皮浓绿色,白刺;杂交种,品质超群,味道好,抗霜霉病、白粉病及褐斑病;具有一定的耐寒性,最适宜7～8月中旬露地和12月至翌年3月保护地播种。
关键词: 有机蔬菜 种植技术 有机食品标志 配套 生产技术标准 生产体系 有机农业 认证机构
有机蔬菜是指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
关键词: 生产技术规程 绿色食品 芹菜 栽培茬次 周年供应 山东地区 耐寒性 保护地
一、栽培茬次 芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜,秋季较适宜芹菜生长。在保护地内栽培,可实现周年供应。山东地区栽培茬次主要有春茬、夏茬、秋茬和越冬茬。
关键词: 生产技术规程 绿色食品 芫荽 品种选择 气候条件 种植时间 市场需求 抗逆性强
一、品种选择 根据当地气候条件、市场需求及种植时间,选择抗病、高产、抗逆性强、适应性广、品质优、商品性好的芫荽（香菜）品种。
关键词: 生产技术规程 春萝卜 绿色食品 栽培茬次 覆盖栽培 露地栽培 播种 收获
一、栽培茬次 （一）春萝卜拱棚覆盖栽培,一般2月中旬播种,4月中旬至5月上旬收获。露地栽培,一般3月下旬至4月上旬播种,5月下旬至6月中旬收获。
关键词: 大白菜 山东省农业科学院 新品种 一代杂交种 蔬菜研究所 生产试验 夏白菜 选育
＂天正夏白3号＂系山东省农业科学院蔬菜研究所选育的大白菜一代杂交种。在2002年山东夏白菜生产试验中,平均666.7m2产净菜2216.5kg,比对照鲁白13号减产2.9%。
关键词: 栽培技术要点 黄瓜 夏季 作物 水分
黄瓜属浅根性作物,对地温和水分要求严格,适宜生长的温度一般在20～28℃之间。
关键词: 草菇 菌丝生长速度 生活力 培养料 接种 出菇 养分
一、二次接种 采取二次接种措施．有利于草菇增产．草菇菌丝生长速度太快．极容易老化，导致生活力减弱。不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。
关键词: 高产栽培技术 结球生菜 日光温室 秋冬茬 品种选择 优质品种 抗寒 凯撒
一、品种选择 选择耐热、抗寒、高产、优质品种,如美国帝王、凯撒等。
关键词: 栽培技术要点 夏季高温 菜心 田间管理 保苗
夏季高温、高湿、雨多,在此阶段栽培的菜心,田间管理必须以降温、防雨、保苗为重点。
关键词: 野生蔬菜 高产高效栽培 沙参 碳水化合物 营养丰富 胡萝卜素 维生素 粗纤维
沙参又叫四叶沙参,系营养丰富的野生蔬菜。其每100g茎叶中含烟酸2.5mg,胡萝卜素5.67mg,维生素C98mg,钙579mg,磷95mg;每100g鲜根中含碳水化合物19g,脂肪1.8g,粗纤维5.7g,蛋白质0.79g。喜温暖凉爽的气候及阳光充足的环境,耐旱。以富含腐殖质、
关键词: 夏莴笋 高效栽培 经济效益 新技术 蔬菜
为了调节蔬菜淡季供应,近年来一些地方摸索出一套夏栽莴笋新技术,每666.7m2产量可达1200kg,经济效益显著。具体做法如下。
关键词: 辣椒栽培 秋延后栽培技术 春节上市 大棚
大棚辣椒栽培可延迟到元旦、春节上市,其投资少、见效快、效益高。
关键词: 病虫害防治技术 露地蔬菜 无公害蔬菜生产 黑光灯诱杀 综合防治 抗病品种 农业措施 种子消毒
无公害蔬菜生产必须贯彻＂预防为主,综合防治＂的方针。农业措施防治包括选用抗病品种、种子消毒、合理轮作、排水降湿、中耕除草、整枝打叶、清理菜田残株落叶、菜田周边管理等措施。物理防治包括利用太阳光消毒土壤,应用防虫网隔离虫源,用黄板或黄条涂机油诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇,用银灰色农膜避蚜虫,用黑光灯诱杀夜蛾、菜蛾等措施。生态防...
关键词: 生物体农药 农药种类 应用 安全 质量检测标准 工厂化生产 有害生物 登记管理
生物体农药指用来防除病、虫、草、鼠等有害生物的活体生物,可以工厂化生产,有完善的登记管理方法及质量检测标准,这样的活体生物称为生物体农药。具体可分为微生物体农药、动物体农药、植物体农药。
关键词: 栽培新技术 高棚层架 花菇 高产栽培技术 农田面积 代料栽培 生态效益 社会效益
花菇室外高棚层架栽培每袋菇木可产干花菇30g,花菇率高达41%,因普通栽培法的花菇率只有5%左右,且可节省农田面积3/4以上,并由于使用杂木屑、麦麸等代料栽培,还降低了木材消耗60%以上,具有极大的生态效益、经济效益和社会效益。其高产栽培技术如下：
关键词: 袋栽香菇 菌棒制作 生产成本 菌袋成品率 农村经济 成活率 种菇
袋栽香菇已具有一定的规模,在农村经济中已占有重要的地位。但近年来的生产实践表明,如何提高菌袋成品率、降低生产成本,是提高种菇效益的关键环节。为了提高香菇菌棒的成活率,现将香菇菌棒制作的技术及防范措施介绍如下。
关键词: 栽培管理 草菇 温室 夏季 蔬菜生产 休闲期 再生产 苗床
一﹑茬口及苗床 以蔬菜生产为主的温室,到5、6月份以后拉秧体闲,利用7、8两个月的休闲期生产草菇,而后再生产秋延晚蔬菜。
关键词: 栽培新技术 覆土栽培 黑木耳 菌墙 生活能力 熟料栽培 暴发性 研究所
由于黑木耳的生活能力较弱,即使采用熟料栽培,但因其发菌速度慢,常受到杂菌的污染。特别是在采收第一潮耳后,极易发生暴发性绿霉污染。近年来,江苏省滨海市食用菌研究所采用菌墙覆土栽培黑木耳的高产新技术,彻底改变了以上不足,栽培1000kg料的黑木耳,在室温下发菌时间近45天,
关键词: 蔬菜新品种 蔬菜良种 进口品种 示范基地 大面积推广 品种状况 种植面积 品种优势
一、目前寿光蔬菜新品种状况 全市引进蔬菜良种2000多个,其中500多个品种在大面积推广,全市蔬菜种植面积5.6万hm2,蔬菜总产量48亿kg,收入50多亿元,其中70%为进口品种（进口品种优势略）。寿光市已成为蔬菜良种试验田,引进好的良种,加先进的种植模式,吸引了国内外各大种子公司的目光,纷纷来寿光建设育种、示范、展示试验站或示范基地,
关键词: 品种特征特性 彩色甜椒 越夏栽培 平均单果重 植株生长 先正达公司 杂交一代 耐热能力
一、品种特征特性 （一）世纪红 该品种引自瑞士先正达公司,为杂交一代甜椒品种。植株生长健壮,节间短,植株紧凑。果实4心室或3心室,正方形,高9.5cm,宽9cm,平均单果重180g左右。果肉厚,果皮光滑,成熟后颜色艳红。世纪红甜椒耐热能力较强,具有耐高温坐果、果形方正、单果重、颜色鲜红、无纹痕、转色快、耐病毒等特性,
关键词: 番茄品种 樱桃 无限生长型 平均单果重 花叶病毒病 保护地栽培 品种来源 植株长势
一、樱花 品种来源：荷兰安莎 特征特性：无限生长型,植株长势强健。果实葡萄形,有轻微罗纹,熟果亮红色,硬实,风味佳。平均单果重25～30g,适合整序果采收。抗病性好。抗花叶病毒病、叶霉病、枯萎病。适合保护地栽培。
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