山东蔬菜杂志是由山东省农业科学院蔬菜研究所主管，山东省农业科学院蔬菜研究所主办的一本省级期刊。
山东蔬菜杂志创刊于1996，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 蔬菜类 新品种 推技术 山东省 嫁接育苗技术 业主 设施蔬菜 大面积推广
一、设施蔬菜集约化育苗技术 设施蔬菜集约化嫁接育苗技术具有操作简便、省工省力、节约种子和农药以及秧苗健壮等优点，能够促进蔬菜提早成熟，而且便于新品种和新技术的大面积推广普及，经济、社会、生态效益显著。
关键词: 日光温室 蔬菜生产 建造技术 山东 设施类型 减灾能力 温室建造 生产安全
山东是设施蔬菜生产大省．日光温室是主要设施类型。为进一步规范和完善日光温室建造．增强抗灾减灾能力，保障冬春蔬菜生产安全，提高种植效益，特制订日光温室建造技术指导意见如下：
关键词: 大拱棚 建造技术 灾害性天气 蔬菜种植 恶劣天气 棚室
据调查了解．在山东寿光纪台、昌乐尧沟等地．大拱棚蔬菜种植一直占主导地位。然而，近两年，因棚体老化，结构简单，维护不利．由灾害性天气导致的塌棚事件不断发生，如2009年11月份．一场大风刮坏了诸多棚室：次年3月初，一场暴雪更是造成了严重破坏。可见，提高拱棚抵抗恶劣天气的能力，将成为今后设计、建造拱棚时首要考虑的目标。
关键词: 园区建设 蔬菜生产 农业园区 聚焦 规模化种植 蔬菜产业 农业发展 农业生产
寿光蔬菜生产闻名全国，一直引领着全国蔬菜产业的发展。随着人们生活水平提升，生产者和消费者对产品的优质安全、环境的清洁优美、劳动的轻便高效都具有新的期待。近年来，寿光市提出农业向高端化、品牌化迈进，而最重要的载体就是农业的园区化。农业园区化，成为现代农业发展的必由之路。只有农业生产实行园区化，实现了规模化种植，才能真正...
关键词: 食用菌产业 莘县 生产情况 产业化 双孢菇 主导产业 农村经济 品种结构
莘县是一个典型的农业大县。多年来，莘县将食用菌产业作为振兴农村经济的主导产业来抓，不断优化品种结构，扩大种植规模，培植龙头企业，完善市场体系，全县形成了以双孢菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇为主导，白灵菇、珍珠菇、秀珍菇、茶树菇、姬菇、平菇等多品种发展的良好格局。近年来，莘县先后被评为“中国双孢菇之乡”、“全国食用菌行业先进...
关键词: 毛山药 中国绿色食品发展中心 产品保护 地理标志 栽培历史 营养丰富 药用价值 消费者
新城细毛山药栽培历史悠久，口感细腻香甜，营养丰富，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效．食用和药用价值都高于普通山药，是集菜品、药品和补品三者合一、老少皆宜的健康蔬菜，素有“宫廷贡品”的盛誉，深受广大消费者的喜爱。不仅获得了“淄博市名牌蔬菜”称号，还通过了中国绿色食品发展中心认证，获国家“绿色食品”标志使用权。
关键词: 日光温室 生产技术规程 无公害黄瓜 保护设施 建造结构 栽培季节 采收期 播种
一、保护设施 宜建造结构合理、性能优良的山东IV、V（寿光）型日光温室。 二、栽培季节 一般9月上旬至10月上旬播种，11月开始采摘，采收期6个月以上。
关键词: 生产技术规程 绿色食品 丝瓜 栽培茬次 播种育苗 越冬茬栽培 山东地区 日光温室
一、栽培茬次 在山东地区，露地春茬丝瓜栽培，一般3～4月播种育苗，5月份定植，6—8月份采收。日光温室越冬茬栽培，一般8-9月播种。
关键词: 日光温室 生产技术规程 无公害 保护设施 建造结构
一、保护设施 应建造结构合理、性能优良、适合当地条件的日光温室，如山东IV、V（寿光）型。
关键词: 生产技术规程 绿色食品 洋葱 品种选择 气候条件 抗逆性强 种子质量 商品性
一、品种选择 根据当地气候条件和市场的需要．选用优质、丰产、抗逆性强、商品性好的中日照型品种。选用当年新种子。种子质量要求纯度≥95％，净度≥98％，发芽率≥94％，水分≤10％．
关键词: 生产技术规程 绿色食品 大葱 品种选择 转基因品种 抗逆性 抗病性
一、品种选择 应选择抗逆性好、抗病性强、适于本地栽培的品种，不得使用转基因品种。
关键词: 绿色食品 大蒜 生产技术规程 品种
一、品种选择 选用抗病、高产、优质、商品性好的品种。提倡异地换种或使用脱毒蒜种，不得使用转基因品种。
关键词: 日光温室 生产技术规程 无公害菜豆 保护设施 建造结构
一、保护设施 应建造结构合理、性能优良、适合当地条件的日光温室，如山东IV、V（寿光）型。
关键词: 生产技术规程 山药 专业合作社 地方特产 地理标志 国家认定 绿色食品 菏泽市
陈集山药是山东省菏泽市的一个名优地方特产，2008年被国家认定为“地理标志”产品，2010年天中陈集山药专业合作社获得了“绿色食品”认证。
关键词: 栽培技术规程 日光温室蔬菜 作物秸秆 槽式 连作障碍 利用方式 设施蔬菜 蔬菜产量
近年来，土传性病虫害、土壤盐渍化并板结、蔬菜缺素症等连作障碍发生严重，解决设施蔬菜连作区域土壤连作障碍问题，对于提高设施蔬菜产品的产量和质量具有重要意义。经过几年实践，利用作物秸秆改良土壤栽培蔬菜是目前行之有效的方法之一。秸秆的利用方式有多种，秸秆直填槽式栽培技术作为一种较为简约的栽培方式。是将秸秆直接埋入栽培畦下或...
关键词: 有机蔬菜 品种选择 技术 栽培 无污染蔬菜 保健意识 市场前景 生活水
随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强，消费者对无污染蔬菜的需求也不断增长，有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景，也具有较好的综合效益。
关键词: 品种介绍 西芹 西洋芹菜 伞形花科蔬菜 地中海沿岸 碳水化合物 微量矿物质 芳香气味
西芹，又叫西洋芹菜，属伞形花科蔬菜。原产于地中海沿岸及瑞典等地，是近年来从国外引进的区别于中国芹菜的大型芹菜品种。西芹株型紧凑粗大，叶柄宽而肥厚．纤维少，质脆味甜，可生食或炒食，西芹含有丰富的营养，每100g鲜芹含水分94g，碳水化合物2g，蛋白质2．2g及微量矿物质和维生素等，还含有芹菜油，具芳香气味，有降低血压、健脑和清肠利...
关键词: 品种介绍 黄秋葵 生长类型 株高
1、妇人指 原产美国，无限生长类型。株高1m左右，生长繁茂，分枝多，主侧茎都能结果，中熟，第6～8叶始花，果实5-6室，细长似手指，品质好。
关键词: 无公害蔬菜生产 禁用农药 推荐使用 高效氯氰菊酯 毗虫啉 粉虱类
一、无公害蔬菜生产中推荐使用的农药： 1、防治蚜虫、白粉虱类害虫用药：毗虫啉（25％追命、10％双宁、10％一遍净、10％大功臣），3％啶虫脒（喷定），2．5％高效氯氰菊酯，25％辉丰菊酯，15％抗蚜威（辟蚜雾），3％莫比朗乳油，25％快杀灵。40％乐果。
关键词: 食用菌生产 防治方法 绿霉 食用菌栽培 枯枝落叶 植物残体 分生孢子 生长空间
绿霉又称木霉，它广泛分布在自然界中的朽木、枯枝落叶、土壤、有机肥、植物残体和空气中，其分生孢子随气流、水滴、昆虫等媒介传播。绿霉是食用菌栽培中极为常见、致病力强、为害最大的一种杂菌，主要是与食用菌争夺养分和生长空间并分泌出毒素毒害菌丝和子实体。几乎所有的食用菌在不同生产阶段都会受到侵染，每年都有大量的培养料和食用菌子...
关键词: 双孢菇 操作指南 出口 农业 生产环节 监控管理 产地环境 山东省
一、范围 本标准规定了出口双孢菇产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。 本标准适用于山东省出口双孢菇的生产。
关键词: 根结线虫 北京市农林科学院蔬菜研究中心 番茄 品种介绍 抗线虫品种 蔬菜作物 新品种 防控
番茄是受根结线虫危害严重的主要蔬菜作物之一。在番茄生产中，利用抗线虫品种是最为经济、有效、安全的根结线虫防控途径。北京市农林科学院蔬菜研究中心经过多年的研究，已培育出仙客1号、佳红6号、仙客5号和仙客6号等一批抗线虫番茄新品种。
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