山东食品发酵杂志是由山东省食品发酵工业研究设计院主管，山东省食品发酵工业研究设计院主办的一本省级期刊。
山东食品发酵杂志创刊于1971，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
山东食品发酵杂志是由山东省食品发酵工业研究设计院主管，山东省食品发酵工业研究设计院主办的一本省级期刊。
山东食品发酵杂志创刊于1971，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
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《山东食品发酵》创刊以来，本刊坚持“传播新理念，交流新经验，面向全国发行的工业类学术期刊。《山东食品发酵》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
栏目设置： 科研生产 专题综述
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{3}摘要用第三人称表述，要求文字简洁精炼、内容客观，重点突出，200字以内。
{4}来稿附上联系人的姓名、通信地址、联系电话、电子邮箱地址。
{5}正文采用5号宋体，单倍行距，每一段落开头空2个字距离。
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作者：马闯 苏政波 刘宝祥 冯启勇 张作利 郑召运 郑伟 刊期：2015年第02期
作者：赵昌政 郑小嘎 韩新才 李继峰 王迎新 王峰 庄岱青 刊期：2015年第02期
作者： 刊期：2015年第02期
作者：周长生 朱浩 刘秀河 苗风收 王保华 刊期：2015年第02期
作者：韩瑞超 刊期：2015年第02期
作者：汪建国 刊期：2015年第02期
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山东食品发酵杂志的审稿人很负责，给予了肯定评价，我很开心。而且自己运气较好，审稿人修改后2个星期后录用。个人感觉杂志要求较高，能够有一些理论上的突破可能更受喜欢。
不错的期刊，本人小硕，初次发表文章，感觉很正规，审稿专家很犀利，提的问题很专业。编辑老师也很有耐心，帮我指出我文章中的问题，并改正了很多不足的地方。最后还是被录用了，很棒的一个期刊！！给32个赞！
审稿专家很用心，有一个外审专家竟是逐句修改的，真是让人感动~~另外，稿件校对也很严谨，甚至校对了两遍。修改了一段时间，返回修改稿后，很快就接受了。编辑效率很高。总体速度较快。
投了一篇关于食品发酵的文章。专家意见很中肯，按要求修改后返回专家再审，然后录用，总的来说期刊水平还可以，编辑态度也很好，说录用通知丢了，立马又发一份过来。一个不错的期刊。
投稿一个星期左右收到专家审稿意见。审稿速度挺快的，审稿专家给的修改意见非常详细。一定要按照要求修改，不管是格式还是内容；修改说明要针对修改意见逐条回复，编辑很注重细节。
审稿专家很用心，有一个外审专家竟是逐句修改的，真是让人感动~~另外，稿件校对也很严谨，甚至校对了两遍。如此严谨，真是业界良心！希望《山东食品发酵》杂志越办越好。
效率很高！速度很快！从投稿到录用1个月，中间自己寄介绍信耽误了2周，不然的话，会提前很多。审稿老师的修改意见很中肯，很细心！希望对后面的朋友有帮助。
2014年在上面中了一篇，稿件处理的较快，2个月给修改意见，修回后很快就接受了，但是到排版出来就很慢了，估计文章很多。有需要还会联系的，不知道下次有没有优惠呢。
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