关键词：食品安全体系 综合商社 日本经济 食品流通 集团企业 

摘要：起源于十九世纪中叶的日本各大综合商社（以下简称商社）在近现代的日本经济中起了举足轻重的主导作用。作为日本流通体系中的主角，大到航天工业，小到方便食品，商社在各大产业或生产层面，参与组织、中介产销的各方面活动。同时商社在不同的时期，根据社会制度和企业自身的需要，不断转换角色，开创了贸易、物流、金融、信息咨询、组织调节、市场开发、产业经营等众多的“商社功能”。本文通过介绍近年日本各大商社在食品流通及食品安全方面所发挥的“商社功能”，以求为我国同类贸易集团企业提供比较和借鉴，并为食品安全和流通研究提供相关的国外资料。

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