关键词：生猪产业 周期性波动 肉食品生产 肉食品加工 稳定 

摘要：我国是生猪牛产和猪肉食品生产的大国，全年出栏生猪约6亿多头，年加工猪肉食品4600多万吨，分别占世界生猪出栏量和肉食品加工总量的48％和50％；由于中国农民的生活水平和猪肉的消费量比较低，还不到发达国家的50％，所以从长远的发展趋势看，

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