关键词：品比试验 乳黄瓜 加工 扬州酱菜 地方品种 

摘要：扬州乳黄瓜是扬州酱菜中的一个精品,多年来一直用扬州地方品种--扬州黄瓜,因该品种抗病差、产量低,近年来多用津春五号代替,但其为密刺型黄瓜,也不太适合加工用.为此,我所收集多个黄瓜品种,通过品比试验,以期筛选出抗病性强、产量高、少刺或无刺、适合加工的黄瓜品种.

上海蔬菜杂志要求:

{1}本刊所发稿件不代表编辑部观点，为国内外研究者平等提供学术平台，欢迎学术争鸣。

{2}稿件能真实反映工作实际，行文流畅，言之有理，真实可信。

{3}参考文献要求在文中对应处以上角标形式按引用顺序标出序号。作者超过3个时，只著录前3个，其后以“，”断开加“等”。

{4}采用结构式摘要(包括目的、方法、结果和结论),关键词一般3~5个。

{5}基金项目：获得基金资助产出的文章应注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社