购物车(0)上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管，上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。
上海蔬菜杂志创刊于1987，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管，上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。
上海蔬菜杂志创刊于1987，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：上海市农业农村委员会
主办单位：上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院
国际刊号：1002-1469
国内刊号：31-1588/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥148.00
关键词: 蔬菜科技 科技培训 服务能力 蔬菜质量安全 现实生产力 科学技术 农民增收 农业部门
科技培训是蔬菜科技进入生产的关键环节，是农民增收的根本措施，也是农业部门利用自身优势，将科学技术转化为现实生产力的重要手段，同时也是一项战略性、长期性、基础性任务。在2010世博年，以提高菜农科学种菜技能，增强区内各级蔬菜安全监管人员的指导服务能力为目标，闵行区蔬菜中心与区农广校紧紧围绕“世博蔬菜质量安全”这一培训主题，...
关键词: 水生蔬菜 发展对策 洞庭湖区 产存 草本植物 栽培历史 栽培种类 种植面积
水生蔬菜指生长在淡水中,可作蔬菜食用的草本植物。水生蔬菜在我国已有2000多年的栽培历史,常见的栽培种类有莲藕、茭白、慈姑、荸荠、水芹、芡实、菱等10余种。我国水生蔬菜种植面积在40万hm2以上，
关键词: 无公害蔬菜 专业合作社 种植面积 示范 大棚蔬菜 农业局 春丝瓜 产值
城山蔬菜专业合作社成立以来,在区农业局、镇农办领导的关心和帮助下,不断茁壮成长,现在全社无公害蔬菜种植面积15.7hm2,其中大棚蔬菜面积2hm2,到目前为止生产各类蔬菜814.5t、产值132.9万元。合作社主要是以种植早春丝瓜为主,面积达到7.87hm2,667m2产值达4700元。现将城山蔬菜合作社2009年度工作情况介绍如下。
关键词: 蔬菜新品种 项目工作总结 示范基地建设 土壤有机质含量 稻区 工业污染源 粮食产区 蔬菜生产
萧山南片地区一直以种植水稻为主,是我区传统的粮食产区,蔬菜主要从外地运入,价格较高。发展蔬菜生产可以满足当地居民蔬菜需要,平抑物价,社会效益显著。戴村郁家山下基地,附近无工业污染源,交通便利,设施基本配套,土壤有机质含量高,
关键词: 新品种 试验项目 引种示范 青菜 蔬菜品种 杭州地区 常规品种 优良品种
青菜是杭州地区主要种植蔬菜品种之一,长年以苏州青、五月慢等常规品种为主。夏帝青菜新品种是日本东北种苗株式会社专为应对夏季高温期种植而选育出的优良品种。该品种耐热性好、抗病性强、
关键词: 野生蕨菜资源 开发利用 云台山 野生草本植物 碳水化合物 营养丰富 蛋白质 矿物质
蕨菜为多年野生草本植物,又名蕨苔、龙头菜、鹿蕨菜等。其嫩茎、嫩叶、叶柄营养丰富,每100g含蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g;其含有的多种维生素和矿物质是一般栽培蔬菜的几倍甚至十几倍，享有山菜之王的美誉；蕨菜根茎富含淀粉，每百克含淀粉量高达36．5g，可制成蕨粉，是滋补人体佳品。蕨菜在医药上还具有驱虫、
关键词: 品种资源圃 西瓜 开发 栽培历史 种植历史 品种特性 农产品 耐贮藏
三白西瓜是我市地方名优特农产品之一,栽培历史悠久,自明朝至今,已有400余年种植历史。三白西瓜白皮、白瓤、白籽,多汁、清爽,体大、耐贮藏、产量高。但是由于栽培技术滞后,三白西瓜品种特性逐渐退化,品质下降、产量低,
关键词: 高产制种技术 杂交制种 茄子 江淮地区 杂种优势 淮河流域 长江流域 杂交种
茄子具有很强的杂种优势,目前生产用种绝大部分为杂交种。长江流域和淮河流域地区为我国重要的茄子制种区,667m2制种量常年稳定在60～80kg,产量较高。现将其高产制种技术总结如下。
关键词: 品种比较试验 秋大白菜 种植历史 种植规模 主栽品种 退化问题 贵阳市 抗性强
夏秋大白菜在贵阳市种植历史悠久,种植规模上万亩,目前以春秋王和津青60为主栽品种,并已在我市种植多年,在生产上表现出了明显的品种退化问题。因此,为筛选出抗性强、优质、高产的大白菜新品种,我们于2009年6～9月在息烽县永靖镇硬寨村无公害白菜基地开展了大白菜品种比较试验,现将试验结果总结如下。
关键词: 品种比较试验 胡萝卜 增强免疫功能 栽培品种 营养丰富 药用价值 种植面积 本地品种
胡萝卜营养丰富,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能等药用价值,被誉为小人参。贵阳市栽培胡萝卜历史悠久,种植面积上万亩,主要栽培品种以本地品种、新黑田人参为主,品种较为单一。因此,2009年我们特引进了4个胡萝卜品种进行品种比较试验,以筛选出适宜本地气候、土壤等环境条件的优良品种。现将试验结果总结如下。
关键词: 菇床管理 冬季管理 蘑菇 产量影响 春菇
秋蘑菇收获后不再增温生产冬蘑菇,菇床就进入了冬季管理阶段。菇床冬管工作的好坏,对来年春菇产量影响极大。现将冬季菇床管理注意事项介绍如下。
关键词: 大蒜 复壮效果 鳞茎 技术 繁种 无性繁殖 繁殖过程 自然脱毒
大蒜通常以蒜瓣进行无性繁殖,在长期的无性繁殖过程中,因病毒逐年积累并代代相传,使种性逐渐退化,产量、品质大幅下降。大蒜采用气生鳞茎（蒜珠）繁殖时,蒜珠采自蒜薹（花薹）顶端的花苞（生长点）,而大蒜生长点部位一般不带病毒,因而可自然脱毒。
关键词: 盆栽蔬菜 风铃 观赏辣椒 新品种 农业旅游 长季节栽培 观赏价值 蔬菜品种
盆栽蔬菜是指具有优雅的株姿、奇特的外形、绚丽的色泽,既可作为蔬菜食用,又有极强的观赏价值,可当作盆景的蔬菜品种。风铃椒,株形高大,结果力强,果实形态奇特,采用长季节栽培时观赏期可达半年之久,随着农业旅游的发展,旅游基地及大型温室所培育的盆栽大型风铃椒正成为新的亮点。
关键词: 贵阳地区 地方品种 胡萝卜 蔬菜 秋季播种 萝卜品种 清镇市 花溪区
卫城胡萝卜是贵阳地区栽培的胡萝卜地方品种,主要在秋季播种,次年1、2月份收获,分布在清镇市、花溪区,表现为产量较高、中熟,较其它胡萝卜品种口感更脆甜,深受消费者喜爱,在贵阳市场其售价高于其他胡萝卜。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。
关键词: 樱桃番茄 高产栽培技术 黑色 厄瓜多尔 药食兼用 营养价值 西北部 南美洲
黑番茄原产于南美洲西北部厄瓜多尔的小岛上,因其果色红紫色看似黑色而得名。其果实药食兼用,具有浓郁的番茄香味,酸甜适度的口感,营养价值高,特别适合鲜食,是番茄家族的珍品。研究发现,
关键词: 大棚黄瓜 新品种 蔬菜研究所 武汉市 东西湖区 周边地区 耐低温 商品性
博新5-1是天津德瑞特种业有限公司最新育成的大棚黄瓜新品种。武汉盛华种苗经营部于2009年引进武汉,先后在武汉市蔬菜研究所及东西湖区慈惠农场等地进行展示与示范,表现出耐低温、耐早春弱光,商品性好,产量高等优点,近年先后推广到武汉市郊及周边地区,深受农户欢迎。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。
关键词: 早熟甘蓝 新品种 一代杂交种 优良性状 武汉市 种业 试种 蔬菜
凯绿是武汉百兴种业公司从韩国引进的一代杂交种,本品种经过武汉市蔬菜所展示中心近两年试种,表现出早熟、抗病,外叶少、开展度小,耐热、耐湿、耐旱、耐裂球等优良性状,是圆球甘蓝中的佳品。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。
关键词: 早熟春甘蓝 品种鉴定 品质分析 江苏省农业科学院蔬菜研究所 越冬栽培 评价试验 植株生长势 未熟抽薹
苏甘17是江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的早熟春甘蓝品种。该品种冬性强,抗寒性好,不易未熟抽薹,越冬栽培成熟期145d,植株生长势较强,叶色浅绿,蜡粉少,叶球牛心形,整齐度好,叶球肉质脆嫩,适合在我国南方地区特别是长江流域栽培。为进一步推广这一优良甘蓝新品种,我们开展了品质评价试验,现将试验结果介绍如下。
关键词: 高产栽培技术 甘蓝 一代杂交种 新品种 黑腐病 软腐病 春播 夏播
美貌2号甘蓝新品种,为日本协和公司生产的一代杂交种,可春播、夏播;植株呈半开张型,外叶紧抱,适宜密植,长势旺盛,肥力要求高;结球大,高扁圆球,球面浓绿,直至球底部着色均匀,内叶淡绿,吃口脆软,味甜品质佳;特抗软腐病和黑腐病,裂球迟,
关键词: 番茄品种 引种试验 新品种 蔬菜产业 种植面积 市场前景 比较试验 田间试验
番茄作为我市外销蔬菜的主要品种,2008年种植面积达2667hm2、产量20余万t。为推进我市蔬菜产业发展,提供适应本地自然条件、市场前景较好的番茄新品种,2009年我们引进10个番茄品种与本地主栽品种钢石308进行比较试验,旨在通过田间试验,从中筛选出优质丰产、抗逆性强、适销的番茄新品种,现将试验结果总结如下。
关键词: 高产栽培技术 白首乌 地方特色产品 微量元素 种植历史 种植效益 营养价值 萝摩科
白首乌是萝摩科植物,块根成分以淀粉和蛋白质为主,同时富含磷脂、G12甾甙、多糖和多种微量元素,具有安神补血、收敛精气、滋补肝肾、健脾益气、乌须黑发、强筋骨、抗衰老等功效。白首乌是滨海县地方特色产品,种植历史悠久,为进一步提高首乌营养价值和种植效益,我们探索总结出了有机白首乌高产栽培技术,现将其介绍如下。
关键词: 示范栽培 绿色蔬菜 豌豆 技术 贵阳市 蔬菜品种 蔬菜基地 抗逆性强
冬豌豆是贵阳市冬季蔬菜基地主要种植蔬菜品种之一,其抗逆性强、品质好、营养丰富,深受广大消费者欢迎。提高贵阳市冬豌豆的种植水平,做好绿色蔬菜冬豌豆的栽培示范,是贵阳市蔬菜产业升级的重要内容之一。
关键词: 高产高效栽培技术 苏州青 秋季 品质优良 台风影响 椭圆形 单株重 粗纤维
苏州青株型直立,束腰,株高22～24cm,开展度20～24cm;单株重75～85g,直径4.0～4.8cm,叶片深绿色、平滑、椭圆形或近圆形,叶柄短、绿色、基部肥厚;早熟,丰产,粗纤维少,品质优良,适应性强,较耐寒。一般年份苏州青作小白菜栽培,在9月10日以后播种，由于2009年8月10日受台风影响，
关键词: 散叶生菜 多品种 技术 栽培 都市型现代农业 上海地区 生长特性 生活水
随着人们生活水平的提高和上海都市型现代农业的建设发展,用于制作蔬菜色拉的多品种散叶生菜需求量越来越大。我们依据多品种散叶生菜的生长特性,结合上海地区的气候、土壤等环境条件,经过多年研究探索,总结出了在保护地内多品种散叶生菜栽培技术,现将其介绍如下。
关键词: 高产高效栽培技术 夏甘蓝 长江流域 夏秋淡季蔬菜 市场供应 高温季节 病虫危害 季节气候
夏甘蓝可以增加8～10月夏秋淡季蔬菜市场供应,但夏甘蓝生长期正处于高温季节,常出现产量低、品质差、叶球包而不紧实的现象,如遇多雨,病虫危害也特别严重,不易栽培。为了解决或减轻这个季节气候的影响,我们经过多年不断探索与实践,总结出了一套高产高效栽培技术,现将其介绍如下。
关键词: 高产栽培技术 大白菜 秋季 早熟 浙江省农科院 优良品种 杂交一代 小白菜
早熟五号是浙江省农科院选育的杂交一代大白菜优良品种,秋季生长期50d左右。因该品种叶片厚、无毛、叶质软、白邦、耐热、耐湿、适应性广、商品性好、纤维少、净菜率高、风味佳,故也可作小白菜栽培,以其大白菜、小白菜兼用的特殊性深受广大生产者和消费者欢迎，
关键词: 高产高效栽培技术 春大白菜 蔬菜品种 蔬菜种植 经济效益 栽培方法 市场售价 消费者
大白菜是深受广大消费者喜爱的蔬菜品种之一,也是蔬菜种植的主要品种。采用常规栽培方法种植大白菜上市期集中,效益较低。早春大白菜上市期正值蔬菜春淡,市场售价高,经济效益较好。现将早春大白菜高产高效栽培技术介绍如下。
关键词: 标准化生产 技术操作规程 生产技术规程 高产优质 抗逆性强 加工品质 推广种植 主栽品种
嘉雪四月蕻是嘉兴市农科院于2008年育成的加工型高产优质雪菜新品种,具有抗逆性强、产量高、分蘖多、加工品质好等优点,现已在嘉善县杨庙镇广泛推广种植,已成为当地主栽品种。为了保证嘉雪四月蕻高产、优质,现将其标准化生产技术规程介绍如下。
关键词: 无公害栽培技术 越夏番茄 蔬菜栽培技术 高海拔山区 环境资源 蔬菜产地 蔬菜品种 本地市场
从1992年开始我区江山乡利用中高海拔山区夏季凉爽的气候与良好的环境资源发展反季节蔬菜栽培,并于2003年获得了福建省无公害蔬菜产地和产品的认证。经过近几年的无公害蔬菜栽培技术的推广,番茄成为其主栽的无公害蔬菜品种,不仅满足了本地市场,还远销厦门、泉州、广东等地,已成为当地农民的主要经济来源。现将越夏番茄无公害栽培技术总结如下。
关键词: 鲜食玉米 高产优质栽培技术 种植面积 上海郊区 经济效益 玉米籽粒 营养丰富 鲜果穗
松江区小昆山镇是上海郊区鲜食玉米的重要产区,尤其是近年来,因种植鲜食玉米的经济效益较好,种植面积逐年扩大,2010年全镇共种植108.8hm2。鲜食玉米籽粒含糖量高、营养丰富,主要以鲜果穗或速冻鲜果穗上市,果菜兼用,
关键词: 无公害栽培技术 厚皮甜瓜 大白菜 大蒜 无公害蔬菜 栽培要求 经济效益
近年来,我镇部分农户按照无公害蔬菜栽培要求,摸索总结出了大蒜-厚皮甜瓜-大白菜高效无公害栽培技术,一般667m2产青大蒜2000kg、厚皮甜瓜3000kg、大白菜4500kg,经济效益较好。现将其高效无公害栽培技术总结如下。
关键词: 无公害栽培技术 小青菜 芹菜 种植模式 经济效益 病虫害 用药 产量
雍菜-小青菜-芹菜种植模式病虫害较轻,用药较少,管理得当基本不用药。产量根据上市期长短差异较大,一般雍菜667m2产量2500～3000kg、小青菜1000～1500kg、芹菜2000～2500kg,全年667m2产值10000～13000元,经济效益较好。现将其主要栽培技术介绍如下。
关键词: 大棚莴苣 技术过程 高效栽培 一年三熟 瓠瓜 土地利用率 药芹 消费者需求
利用大棚栽培蔬菜,通过合理安排茬口,实行一年多茬栽培,不仅可提高土地利用率,增加经济效益,还可缓解蔬菜淡季市场供需矛盾,满足广大消费者需求。近年来,我们在探索农业高效种植栽培技术过程中,采取大棚莴苣、瓠瓜、
关键词: 流行原因 苏州地区 叶斑病 芡实 防治 半知菌 腐烂 病斑
芡实叶斑病又称里斑病、麸皮瘟,由半知菌真菌角卷霉或卷喙旋孢霉引起,是芡实上重要病害。发病初芡叶外缘有许多暗绿色圆形斑,后变深褐色或有轮纹,易腐烂,严重时病斑连片,整叶腐烂,潮湿时病斑上生鼠灰色霉层。近几年,在苏州地区发生日趋加重,严重威胁了芡实生产发展。现将芡实叶斑病流行原因及防治对策介绍如下。
关键词: 综合防治技术 指天椒 炭疽病 原因 早春 种植面积 经济效益 广西地区
指天椒又名朝天椒,茄科。近年来广西地区早春种植指天椒获得了较好的经济效益,种植面积逐年增加。但由于管理不当,病害发生严重,特别是7～9月炭疽病发生尤为严重,导致种植户减产减收。我们通过不断调查探索试验与示范,现将其发生原因及综合防治技术介绍如下。
关键词: 食用红甜菜 淮安地区 防治技术 病虫害 种植面积 害虫危害 中国人 病害
食用红甜菜在我国种植面积很小,在中国人的餐桌上很难寻到它的踪影,对于淮安人来说,红甜菜更是一种陌生的洋菜了。红甜菜易感染病害和受到害虫危害,不同地区发生病虫害的种类不同,现将淮安地区红甜菜主要病虫害及其防治技术介绍如下。
关键词: 蔬菜防虫网 防虫效果 田间小气候 物理防治技术 叶菜 无公害蔬菜 设施材料 防虫原理
防虫网作为一种新型的栽培设施材料,在我区逐步在生产上应用推广。蔬菜防虫网的防虫原理是采用物理防治技术,即人工构建的隔离屏障,将害虫拒之网外,达到防虫保菜的目的。应用这项技术,可以大幅度减少化学农药的使用量和对化学防治的依赖性，是生产无公害蔬菜的首选技术。
关键词: 甜菜夜蛾核型多角体病毒 悬浮剂 无公害蔬菜生产 控制 十字花科蔬菜 药效试验 生物杀虫剂 寄主范围
甜菜夜蛾是我市十字花科蔬菜上发生较严重的害虫之一,其寄主范围广,幼虫世代重叠严重,昼伏夜出,大龄幼虫抗药性增强,给防治工作带来了很大的困难。如何选择高效、低毒、低残留的农药是无公害蔬菜生产的必备条件。为此，我们引进新型生物杀虫剂甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂，并开展了防治甜菜夜蛾的田问药效试验，取得了很好的效果，现将试验结...
关键词: 甘蓝小菜蛾 防治次数 田间药效试验 悬浮剂 化学农药 甘蓝类蔬菜 栽培方式 耕作制度
小菜蛾是甘蓝类蔬菜上的主要害虫。近年来,由于气候、耕作制度和栽培方式的改变,小菜蛾对甘蓝的危害呈逐年加重趋势。菜农常采用加大化学农药的使用量和增加防治次数来防治小菜蛾,导致小菜蛾抗药性明显增强,常规的化学农药对小菜蛾的防治效果大大降低。
关键词: 药效试验 小菜蛾 生物农药防治 十字花科蔬菜 生物杀虫剂 上海地区 世代重叠 化学农药
小菜蛾是春秋两季在上海地区危害十字花科蔬菜的主要害虫,世代重叠,抗药性较强。为了控制其危害,降低化学农药的使用量,筛选出剂型优良、使用方便的生物杀虫剂,我们引进不同含量、剂型的BT进行小菜蛾田间防治药效试验,现将试验结果总结如下。
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