购物车(0)上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管，上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。
上海蔬菜杂志创刊于1987，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管，上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。
上海蔬菜杂志创刊于1987，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：上海市农业农村委员会
主办单位：上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院
国际刊号：1002-1469
国内刊号：31-1588/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥148.00
关键词: 产销动态 蔬菜种植 浦东新区 管理 供应 有序 保障 种植面积
2009年,南汇区正式划入浦东以后,浦东新区现有常住人口500多万,约占上海市总人口的1/6,同时随着浦东新区的不断开发,蔬菜种植面积将越来越少。在人口密集且蔬菜种植劳动力紧张的情况下,浦东新区农委等相关政府部门上下联动,积极协调,多次召开蔬菜产销座谈会、恳谈会,研究蔬菜产销动态,抓好蔬菜安全监管,落实各项补贴措施,努力做到使市场满意、市...
关键词: 蔬菜生产 松江区 人口 压力 消费 统计数据 技术服务 行政管理
194万!这是最新的松江区实有人口统计数据,并且还在不断＂膨胀＂,每年10万的人口导入速度,使松江区成了一座＂大城市＂。松江区的蔬菜生产如何应对200万人口的消费压力,是摆在蔬菜行政管理和技术服务部门面前迫切需要考虑和解决的问题。本文就松江区蔬菜生产现状、存在的问题以及今后发展方向提出一些观点和看法。
关键词: 草莓属 河北省 生产现状 发展对策 宿根草本植物 种植成本 机械化程度 经济作物
草莓（Fragaria ananassa Duch.）,是蔷薇科（Rosa-ceae）草莓属（Fragaria）多年生宿根草本植物。草莓繁苗简单、管理方便、成熟早,而且投资少、收益高,曾经是河北省主要栽培经济作物之一。由于莓农多年种植,连作障碍发生严重,种植成本升高,加上设施草莓生长期长,机械化程度低,费时、费工、费力,导致河北省草莓的种植面积逐年减少,
关键词: 预测预报工作 防控能力 植保工作 病虫 技术支撑 预测预警 有害生物 安全优质
植保工作是保障农产品安全优质的首要技术支撑,而有害生物预测预警又是做好植保工作的基础。马桥镇历年来不断深入深化贯彻预防为主、综合防治的植保工作方针,树立公共植保、绿色植保的理念,建设完善粮食、蔬菜有害生物预警点,参与新农药试验示范,建立新农药全覆盖供应点,积极推广应用无农残植保新技术和测报新技术、
关键词: 农业科技推广 农业技术推广 农技推广体系 农业科技发展 农业教育 农业发展 现代农业 传统农业
农业技术推广是农业教育、科研与农民以及政府与农民之间联系的桥梁和纽带,在农业发展中起着重要作用。长期以来,基层农技推广体系为解决人民的温饱问题和实现由传统农业向现代农业跨越的历史性转变作出了重大贡献。但面对中国农业科技发展面临的资源与市场双重制约以及推进现代农业建设的科技需求,
关键词: 青菜 选育 品种 耐热 不结球白菜 病虫害发生 十字花科 南方地区
青菜又名不结球白菜、小白菜,原产于中国,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种,是南方地区主要种植蔬菜品种之一。青菜适应性广,生长期短,营养丰富,在蔬菜高产、高效、优质栽培和周年供应中占有举足轻重的地位。上海地区夏季高温、暴雨、干旱,病虫害发生严重,导致青菜生长困难,产量低、品质差,因此选育具有耐热、
关键词: 优质高产 选育 糯玉米 广适性 玉米杂交种 玉米自交系 苏玉糯2号 品种来源
1品种来源及选育经过萃糯3号系南京绿领种业有限公司于2005年春季以自选系L-01为母本、L-02为父本组配而成的糯玉米杂交种。L-01是从引进的西星糯1号、苏玉糯2号、渝糯7号等10个综合表现优良的杂交种自然混合授粉2次,再从群体中的选株连续自交6代而育成的糯玉米自交系（白色）,株高约165cm,穗位45cm,穗长18cm;L-02是京科糯2000的二环系
关键词: 高产制种技术 优质 辣椒 大面积推广 抗病毒病 长江流域 供不应求 炭疽病
苏椒958（N9301×T9202）（苏审椒200902）是镇研种业有限公司育成的早熟牛角型辣椒新品种,由于其品质好、产量高、熟性早,高抗病毒病、炭疽病、疫病等,近年来在江苏以及长江流域大面积推广应用,深受消费者和生产者欢迎,每年商品用种供不应求。通过2009~2011连续3年的摸索和试验,总结出适合本品种的一套优质高产制种技术,现介绍如下。
关键词: 秋延后栽培技术 大棚 农业科学研究所 盐 江苏沿海地区 审定委员会 农作物 江苏省
盐紫豇2号是江苏沿海地区农业科学研究所选育的豇豆新品种,2012年通过江苏省农作物审定委员会鉴定,鉴定编号为苏鉴豇201205。近两年来,我们总结出了盐紫豇2号大棚秋延后栽培技术,现介绍如下。
关键词: 越夏栽培技术 山地 小气候条件 线椒 蔬菜生产 昼夜温差 空气清新 浙江省
磐安县是浙江省山地蔬菜生产重点县,尖山镇位于磐东北玉山台地,海拔500多m,具有较好的小气候条件,林木茂盛,夏秋气候凉爽,雨量充沛,昼夜温差大,空气清新,水、气、土无污染,土壤肥沃深厚,十分适合辣椒种植。辣椒越夏栽培,收获期在7~9月份,刚好可填补平原蔬菜夏秋淡市场,所产辣椒质量好,深受消费者欢迎。
关键词: 品种比较试验 西兰花 余姚市 试验材料 十字花科 营养价值 品种更新 种植结构
西兰花学名花椰菜,又名绿花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,是一种以花蕾供人们食用、颜色翠绿、营养价值较高的蔬菜。为加快余姚市西兰花品种更新,调整种植结构,推动西兰花产业健康发展,在2012年秋,我们对新引入的12个西兰花品种开展品种比较试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料参试西兰花品种为优秀,
关键词: 品种比较试验 杭椒 辣椒生产 播种面积 品种对比 接班品种 连作障碍 萧山区
辣椒在萧山区年播种面积达600hm2以上,但在鲜辣椒生产中,普遍应用的品种仍是20多年前培育成功的鸡爪×吉林,本试验旨在通过品种对比,筛选出能够替代鸡爪×吉林的接班品种,克服由于长期种植老品种而产生的连作障碍和产量、品质下降问题,以增加菜农收入,
关键词: 甘蓝类蔬菜 穴盘育苗 技术 基质 秧苗质量 营养钵育苗 劳动力成本 蔬菜种植
育苗是蔬菜种植的第一步,关系到整个蔬菜生产过程的成败。东阳市冬春季甘蓝栽培多采用营养钵育苗,普遍存在营养土带病菌、种子成苗率低、秧苗质量差等缺点,如果遭遇恶劣天气,还容易造成大批秧苗死亡,导致整个生产季节延迟,使蔬菜生产效益下降。随着劳动力成本大幅度上升,种植规模的日益扩大,以及灾害天气频繁发生,
关键词: 无公害生产 技术操作规程 上海地区 青菜 规范性引用文件 产品标准 夏季 生产技术
根据无公害农产品标准和生产技术要求（NY5003-2008）,特制定本生产技术操作规程,适用于上海地区无公害青菜的生产。1适用范围本标准规定了上海地区无公害青菜的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于上海地区无公害青菜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件,
关键词: 标准化生产技术 设施栽培 芹菜 夏季 营养丰富 冬季栽培 多点试验 播种育苗
芹菜营养丰富,含有多种维生素和矿物质,适宜在冷凉湿润的环境条件下生长,怕炎热。多年来,海门市多以秋冬季栽培芹菜为主,冬春季采收。为丰富夏秋季居民的菜篮子和提高夏季大棚利用率,近年来我们通过多点试验,摸索出一套夏季芹菜栽培技术,在6月上中旬播种育苗,充分利用夏季闲置的棚架作支架,采用膜网结合的方法,
关键词: 综合高产栽培技术 芦笋 保温 冬春 设施 宿根草本植物 营养保健价值 营养丰富
芦笋,又名石刁柏,属多年生宿根草本植物。芦笋嫩茎质地细腻、口味清爽质脆、营养丰富,含有多种氨基酸、蛋白质和微量元素,能增进食欲,帮助消化,调节机体代谢,提高身体免疫力,具有很高的营养保健价值,其产品在国内和国际市场畅销不衰,市场前景十分良好。
关键词: 紫苏叶 高产栽培技术 日光温室 反季节 风寒感冒 恶心呕吐 国内外 生鱼片
紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等,国内常用于中药,而日本、韩国多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。随着经济的发展和人民生活水平的提高,国内外对紫苏叶的需求量日益增长。但紫苏叶不同时期上市价格差距较大,
关键词: 高产栽培技术 越冬 莴笋 大棚 区域面积 水网平原 太湖流域 气候条件
秀洲区新塍镇位于嘉兴市区西北部,地处太湖流域水网平原,土壤肥沃、湖荡众多,气候条件适宜,农业资源条件良好,生物资源丰富。全镇行政区域面积133.1km2,拥有耕地7866.7hm2,其中水田6906.7hm2、旱地973.3hm2,是传统的粮桑产地。进入21世纪以来,新塍镇蔬菜产业快速发展,到2012年底已拥有市级蔬菜基地8个,面积133hm2,
关键词: 高产栽培技术 冬季大棚 莴笋 南京地区 适期播种 中晚熟品种 地方品种 品种特性
1品种特性南京紫皮香是南京地方品种,叶宽大,皱缩,青绿色,有紫色晕或全紫色,茎皮青带紫色条纹,香味较浓,品质佳,耐寒性较好,属于中晚熟品种。2栽培技术2.1适期播种南京地区在9月中下旬播种为宜,采用育苗移栽方式,667m2用种量50~100g。选择排水良好,
关键词: 丰产栽培技术 漳平市 冬瓜 种植面积 营养物质 身体健康 蔬菜 肉质
冬瓜是漳平市主要种植蔬菜品种之一,含有丰富的营养物质,食之肉质细嫩,味道清香,并具有良好的药效,经常食用冬瓜具有清热泌尿的作用,有益于人们的身体健康。漳平市冬瓜种植面积为153.3hm2,667m2产量1306kg,主要分布在桂林、和平、西园、芦芝、拱桥和溪南等乡镇。
关键词: 一体化栽培 技术 水肥 春黄瓜 大棚 蔬菜生长 单位面积产量 灌溉系统
蔬菜水肥一体化栽培技术,是借助压力灌溉系统将肥料溶于水中,使肥料和灌溉水一起按照蔬菜生长需求定时、定量同步输送到蔬菜根部土壤的一种蔬菜栽培新方法。与传统栽培方式相比,该技术具有节肥、节水、节省劳力,避免出现棚内因灌水土温急剧下降、空气湿度明显上升,减少蔬菜病害,提高单位面积产量等突出优势。
关键词: 高产栽培技术 鲜番茄 塑料大棚 蔬菜种植 栽培方式 周年上市 经济效益 技术培训
近20年来,广大菜农已经广泛应用春季塑料大棚和冬暖型塑料大棚等多种保护地栽培方式种植番茄,实现了新鲜番茄周年上市,增加了淡季供应量同时也显著提高了菜农经济效益。2008年初夏,如皋市组织蔬菜种植专业户参加全国高级农业（山东寿光）技术培训,其中秋延式、越冬保暖式棚式栽培番茄深受广大菜农欢迎,
关键词: 无公害栽培技术 辣椒 多年生草本植物 产品质量安全 热带地区 中南美洲 种植面积 身体健康
辣椒为茄科一年或多年生草本植物,又称红海椒、番椒,原产中南美洲热带地区,现在我国各地普遍栽培。上虞市辣椒常年种植面积300hm2左右,为确保产品质量安全、营养优质,保障消费者的身体健康,现将辣椒无公害栽培技术介绍如下。
关键词: 海门市 生产技术 均衡上市 长茄 青皮 地方特色 科技人员 自花授粉
海门青皮长茄是海门市农民和科技人员经改良培育成的一个优良地方特色茄子品种。该品种早熟,门茄着生于主茎第6～7叶节上方,单叶互生,有叶柄;两性花,为自花授粉作物;果实长棒形,纵径30～40cm、横径5cm左右,外皮绿色,有光泽,果肉致密,细嫩,浅绿白色,单果重250g左右;该品种分枝性强,耐低温,丰产性好。
关键词: 优质高产栽培技术 香芋 特色品种 营养丰富 维生素b 维生素c 辅助疗效 蛋白质
龙香芋为兴化地方特色品种,为魁芋类变种,口感细腻,味香质糯,营养丰富,富含淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B、维生素C以及钙、铁等矿物质,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺、乳腺炎、关节炎以及癌症等具有辅助疗效。龙香芋可烧、烤、煨、烩等,老少皆宜,深受广大消费者喜爱,
关键词: 魔芋属 高产栽培技术 多年生草本植物 葡萄甘露聚糖 降低胆固醇 天南星科 清热解毒 元素含量
魔芋属天南星科蒟蒻属多年生草本植物,别名花杆莲、花梗南星、花伞把、麻芋子、蒟蒻、蒻头和鬼芋等。魔芋性寒,味辛,有微毒,主要含有淀粉、葡萄甘露聚糖、葡萄糖、果糖以及多种生物碱等,具有清热解毒、化痰散积、消肿等疗效。魔芋的硒元素含量很高,有抗癌、防癌功效,还可预防肥胖症、便秘和糖尿病,对降低胆固醇有特殊的作用和效果。
关键词: 鲜食品质 蚕豆生产 高产栽培技术 大粒 市场供给 冷冻加工 养分含量 农民收入
大粒鲜食蚕豆（品种为日本大白蚕）具有荚大粒大、鲜食品质佳、市场畅销和适宜冷冻加工等优点。同时,大粒鲜食蚕豆鲜茎叶质地柔软,养分含量高,腐烂快,是农田优良的绿肥。发展一季鲜食蚕豆生产,既可丰富蔬菜市场供给,提高冬季农田效益,增加农民收入,又可扩种绿肥,培肥地力,
关键词: 高效种植模式 苋菜 芋头 间作 头轮 土壤连作障碍 设施蔬菜 总产值
设施蔬菜通过合理安排茬口,可以有效解决长期种植单一种类造成的土壤连作障碍而导致蔬菜种植效益降低的问题。芋头轮间作苋菜在我市已种植多年,具有较高的经济效益和推广应用价值。该模式芋头每667m2产量约1300kg,产值约10000元,苋菜每667m2产量约1500kg,产值约9000元,667m2总产值达19000元,净收入达12000元。
关键词: 春马铃薯 杭白菊 高效栽培模式 高效种植模式 种植结构 种植面积 示范种植 作物
近年来,随着种植结构的调整,我地马铃薯种植面积逐年扩大,马铃薯同其他作物轮（套）作模式也逐步示范种植,马铃薯-水稻、马铃薯-杭白菊及与其他蔬菜等种植模式均有发展。柘塘镇秦淮村曾尝试马铃薯-杭白菊高效种植模式,马铃薯平均667m2产量1500kg左右,按2~3元/kg计,667m2效益4000元左右,纯收入在2000元以上;杭白菊鲜花售价5元/kg,
关键词: 吡效隆 丝瓜 棱角 早春大棚栽培 植物生长调节剂 试验 应用 前期产量
采用早春大棚栽培棱角丝瓜,由于前期雄花极少,且气温低,导致坐果困难,座果率低,果实发育缓慢,极大地影响了前期产量和经济效益。吡效隆是一种新型的植物生长调节剂,具有加速细胞分裂,促进细胞增大与分化,提高座果率,促进果实膨大和诱导单性结实等作用。我们利用吡效隆对早春大棚棱角丝瓜进行处理,以期提高座果率、增加前期产量,
关键词: 百合病害 发生与防治 保健蔬菜 多年生宿根植物 食用 农业产业结构 高产高效农业 生产过程
百合（Lilium spp.）,属百合科百合属多年生宿根植物。近年来,随着人民生活水平的提高和保健意识的增强,百合深受广大消费者青睐,许多地方把发展百合生产作为调整农业产业结构、实现高产高效农业的一条有效措施,因此百合的栽培面积逐年增加,发展较快。但由于百合病害的发生与蔓延,尤其在保护地生产过程中温湿度难以把握,
关键词: 十字花科蔬菜 根肿病 技术 防治 识别 植物检疫对象 十字花科植物 芸薹属蔬菜
十字花科蔬菜根肿病俗称根癌病,原属植物检疫对象,现在全国大部分菜区均有发生,可危害甘蓝、花椰菜、萝卜、大白菜、小白菜、荠菜、雪里蕻、芥菜和油菜等十字花科植物,其中以芸薹属蔬菜受害最重。现将十字花科蔬菜根肿病的识别防治技术介绍如下。
关键词: 芹菜斑枯病 发病症状 综合防治 经济损失 叶枯病 危害 病害 植株
芹菜斑枯病,也叫叶枯病,是芹菜主要病害之一,该病发生后会影响芹菜正常生长,严重时导致植株死亡,造成较大经济损失,极大影响了农民的种植积极性。现将芹菜斑枯病发病症状及综合防治措施总结如下。1发病症状芹菜斑枯病主要危害叶片,也能危害叶柄和茎。一般老叶先发病,后向新叶扩展。
关键词: 马铃薯产业 无公害防治技术 菌核病 大棚 无公害蔬菜 种植面积 无公害基地 种植年限
东台市是全国无公害蔬菜示范基地县（市）之一,马铃薯是无公害基地种植的一个重要蔬菜品种。近几年来,大棚马铃薯种植面积逐年扩大,全市种植面积稳定在1333.3hm2左右。随着种植年限的延长,菌核病已成为马铃薯主要病害,严重制约了大棚马铃薯产业的发展。特别是2003年4月下旬,病株率高达30%左右,造成大棚马铃薯严重减产。
关键词: 辣椒炭疽病 综合防治 危害时间 真菌性病害 栽培过程 高温高湿 辣椒生产 经济效益
辣椒炭疽病又叫辣椒重茬病,是辣椒栽培过程中的一种常见真菌性病害,各地普遍发生。辣椒炭疽病分布普遍且危害严重,在高温高湿条件下流行蔓延快,危害时间长,危害重,造成的损失大,已成为辣椒生产中主要障碍和限制高产重要因素。辣椒炭疽病发生后往往造成大面积减产减收,通常减产20%~30%,严重地可造成减产50%以上,导致菜农经济效益下降,
关键词: 病虫害防治技术 黄瓜 细菌性角斑病 发生危害特点 美洲斑潜蝇 常见病害 高产优质 防治经验
黄瓜常见病害主要有霜霉病、菌核病、疫病、白粉病、细菌性角斑病、灰霉病和炭疽病等,虫害主要有瓜绢螟、美洲斑潜蝇、烟粉虱、蚜虫、蓟马、红蜘蛛等,为保障黄瓜生产获得高产优质,根据黄瓜主要病虫发生危害特点与防治经验,进行了防治技术总结,现介绍如下。1品种选择与种子处理选用优质高产、抗病性强、商品性好、
关键词: 病虫害防治技术 连茬种植 吊瓜 规程 状态 操作 食用 生理病害
1适用范围本规程规定连茬2年以上的吊瓜园病虫害防治技术,本规程适用于连年重茬种植状态下的吊瓜生产管理2病害2.1非侵染性病害（生理病害）土壤中缺乏吊瓜根系所需的微量元素（缺素症）,生理化瓜,以及肥害、药害、冻害、寒害、风害、高温干旱、日灼、徒长、畸形、幼瓜萎缩、蔓叶萎蔫等。
关键词: 小菜蛾 技术 防治 识别 十字花科蔬菜 上海地区 重叠现象 温度范围
小菜蛾俗称两头尖,属鳞翅目菜蛾科,在上海地区年发生12～14代,世代重叠现象严重。适宜小菜蛾生长发育的温度范围为8～40℃,最适环境温度为20～30℃,相对湿度70%以下,一般在春、秋两季对十字花科蔬菜造成较大的危害。成虫具有趋光习性,白天躲在植株的荫蔽处,受惊时可短距离低飞。
关键词: 番茄灰霉病 安全性 试验 浓度 测定 防治 杀菌活性 呼吸作用
凯泽为硫基苯胺类产品,具有独特的阻断病原菌呼吸作用的机制和广谱的杀菌活性,并且和甲氧基丙烯酸醋类等杀菌剂无相互抗性。为验证由巴斯夫生产的50%凯泽WG不同浓度沾花对番茄灰霉病的药效、适宜剂量及持效期,并评价对番茄的安全性,为该产品通过合理沾花处理在生产上推广使用提供科学依据特开展本试验,现将试验结果总结如下。
关键词: 效果试验 防治效果 悬浮剂 甘蓝害虫 田间药效试验 生物杀虫剂 大环内酯类 甘蓝小菜蛾
多杀霉素又名多杀菌素,是在刺糖多胞菌发酵液中提取的一种大环内酯类无公害高效生物杀虫剂。为了验证由上海农乐生物制剂有限公司生产的10%多杀霉素悬浮剂对甘蓝小菜蛾、菜青虫的的防治效果,以确定适宜剂量、持效期及其对作物的安全性,为该产品的推广使用提供依据,我们于2012年开展了田间药效试验,现将试验结果总结如下。
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