购物车(0)上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管，上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。
上海蔬菜杂志创刊于1987，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管，上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。
上海蔬菜杂志创刊于1987，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：上海市农业农村委员会
主办单位：上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院
国际刊号：1002-1469
国内刊号：31-1588/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥148.00
关键词: 农超对接 问题 政策措施
本文对连云港市开展“农超”对接具有的优势及目前存在的问题进行了分析，提出在“农超”对接中，应坚持政策引导、市场运作，加大财政扶持力度，进一步优化农产品供应链，制定切实可行的政策措施，切实加快“农超”对接的发展进程。
关键词: 农业产业结构调整 瓮安县 蔬果 农村劳动力 可持续发展 效益比较 消费需求
随着农业产业结构调整的不断深人以及农村劳动力大量外出务工、种植效益比较低、居民消费需求提升等新情况和新形势，瓮安县蔬果产业正面临如何扩大面积、提质增效、实现可持续发展的问题。解决发展中的制约瓶颈，巩固多年来的发展成果，实现提质转型，是当前瓮安县蔬果产业需要研究解决的首要问题。
关键词: 蔬菜生产基地 防控技术 有机蔬菜 应用 上海市浦东新区 设施维护 标准化生产 蔬菜产业
为了引领上海地区发展有机蔬菜产业，上海市浦东新区农委规划了大团镇的金园、园艺、车站、金石4个村的成片农田，将其建成“上海百公顷级十大设施蔬菜生产基地”，并于2004年3月成立多利农业发展有限公司（以下简称多利农庄），专业从事有机蔬菜种植，并在园区建设、设施维护、土壤改良、水质净化、有机肥制作、病虫绿色防控资材、品牌建设等方...
关键词: 农业发展 水肥一体化 服务体系 抓手 支撑 环境污染 生态文明建设 国家统计局
随着农业经济的快速发展，环境污染日趋加重。据国家统计局相关报道，农业污染占总污染的40％，农产品的污染越来越突出，严重影响了人们的身心健康。“十八大”以来，党和国家把生态文明建设提到了议事日程，着力发展生态农业成为现代农业发展的重点工作。
关键词: 瓮安县 高效农业 山地 资源优势 扶贫开发 种植效益 农业建设 作物
近年来，瓮安县立足资源优势，坚持把扶贫开发作为第1民生工程，优先种植效益高的作物，加快山地特色现代高效农业建设，取得了较好的成效。
关键词: 美国农业 毕节市 蔬菜产业 启示
农业的发展离不开科学技术的支持，美国农业依靠科技进步和政府的支持，1％～2％的农业人口不仅养活了全国3亿人，而且使美国成为全球最大的农产品出口国。由此得到启发，毕节市的蔬菜产业发展应以土地节约型的现代化种植技术为方向，政府应加大基础设施及技术教育的投资力度，使农、科、教紧密结合，制定完善的法律法规及保护措施，完善市场体...
关键词: 禽流感疫情 西尼罗病毒 爆发 法国 食品安全委员会 世界动物卫生组织 渔业资源 保加利亚
《科威特时报》12月7日报道，因突尼斯、法国爆发西尼罗病毒疫情，科威特农业事务和渔业资源公共管理局12月6日进口禁令，禁止自这两个国家进口活禽。另外，科市政食品安全委员会决定取消自意大利、印度、土耳其、罗马尼亚和保加利亚进口白肉的禁令，根据世界动物卫生组织的报告，这些地区H1N1病毒疫情已经解除。但是禁止从加纳和象牙海岸进口白...
关键词: 菜用大豆 试验初报 新品种 东南沿海地区 引种 专用型品种 鲜食大豆 营养丰富
菜用大豆俗称毛豆或鲜食大豆，是指在豆荚鼓粒饱满，荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁做蔬菜食用的大豆总称，属大豆的专用型品种。菜用大豆营养丰富，风味清香，富含植物蛋白、多种氨基酸、维生素及磷、钙、铁等矿物质，还含有大量卵磷脂、皂角苷、异黄酮等抗衰老功能因子，深受亚洲国家尤其是日本及我国东南沿海地区消费者的青睐。我国是世界上最...
关键词: 唐山秋瓜 留瓜数目 留瓜节位 种子
本试验结果表明，单瓜籽粒数和留种瓜数目是影响唐山秋黄瓜制种产量的主要因素，留瓜节位有影响，但不是主要因素。唐山地区秋瓜利用雌株系繁育杂交种，在中节位（10-15节）留2个种瓜制种产量最高。
关键词: 面条菜 栽培技术 营养价值 保健 功能
面条菜是1种药食两用型绿色保健蔬菜，本文介绍了面条菜的特征特性、营养价值及保健功能，研究并总结了南京地区面条菜的设施栽培技术。
关键词: 高产高效栽培技术 小白菜 新品种 优质 特性 特征 杂交 叶菜类蔬菜
小白菜在我市广泛栽培，由于地方常规小白菜品种的品质、产量、抗性和商品性相对较差，种子质量和纯度不高，已不能适应当前的生产方式、消费需求和变化的气候条件，市场上已出现了优质叶菜类蔬菜的“伏缺”和“春缺”现象，严重影响了蔬菜供应的稳定性。
关键词: 新品种 迎春 茄子 特早熟栽培 极早熟 产量高 保护地 选育
迎春一号是由武汉汉龙种苗有限公司选育的条形茄子新品种，该品种具有极早熟、果面光滑油亮、皮薄、口感糯、前期产量高等特点，适合保护地特早熟栽培。
关键词: 优质高产栽培技术 秋季 毛豆 种植密度 大豆品种 配套栽培技术 抗病毒病 抗病虫性
十月黄是慈溪市秋季传统种植的大豆品种，该品种生育期适中，株高中等，主茎较粗，耐肥抗倒，较抗病毒病；结荚性好，荚形美观，商品性好，粒大饱满，质地柔糯。由于本地常年种植十月黄毛豆，导致其抗病虫性减弱、产量下降、商品性变差，严重影响了广大农民的种植积极性。为探索其优质高产栽培技术，我们开展了不同播期、种植密度及施肥试验，明...
关键词: 冬种芥菜 特征特性 栽培技术
利用冬闲田种植芥菜是北团镇传统的农业生产方式，可增加农民收入。本文介绍了冬种芥菜的形态特征、播种育苗、整地移栽、田间管理、综合防治、适时采收等内容，为冬季蔬菜生产提供技术参考。
关键词: 保护地栽培技术 娃娃菜 金属 高丽 品质优良 纤维含量 抗逆性强 秋季栽培
1高丽金娃娃菜的特征特性 高丽金属小柱型娃娃菜类型白菜，其株型直立，结球紧密，开展度小，帮薄甜嫩，品质优良；球高20cm左右，直径8-9em，单株重150～400g；外叶深绿色且叶片数少，内叶金黄艳丽，富含多种维生素，纤维含量少，味道鲜美柔嫩，风味独特；抗逆性强，具有一定的耐病性，耐抽薹，适宜春、夏、秋季栽培，定植后50-55d采收，宜密植...
关键词: 大棚栽培 高产栽培技术 冬瓜 迷你 特色蔬菜 营养丰富 清热解毒 市场前景
迷你冬瓜又名毛瓜、节瓜等，为葫芦科冬瓜属的1个变种，是我国的特色蔬菜之一。迷你冬瓜主要以嫩瓜供食用，其肉质柔滑、口感清淡、营养丰富，可炒食、凉拌、煲汤，荤素皆宜，具有清热解毒、利尿消肿等功效。近年来，启东市引进了迷你冬瓜并进行示范推广，通过采用大棚栽培，上市早、商品性好，市场前景广阔。
关键词: 单季茭白 高效栽培 技术 夏末秋初 种植区域 高温天气 生长期 黑粉菌
茭白生长到一定阶段后，在黑粉菌（Zizanialati-folia）的诱导下茎部膨大，进而形成产品器官。茎膨大受温度直接影响，适宜气温为20—25℃。我国茭白主要种植区域的茭白生长期为夏末秋初（特别是7中旬～8月中旬），此期多为30℃以上高温天气，茭白难以孕茭。
关键词: 大棚设施 设施栽培 辣椒 秋延后 技术 保鲜 活体 种植面积
辣椒营养丰富，食用方法多样，是重要的世界性蔬菜作物。据统计，我国辣椒年种植面积133．3万hm2以上，仅次于白菜类蔬菜。江苏省辣椒年种植面积8万hm2以上，70％以上为设施栽培，且呈快速增长态势，是我省高效设施农业栽培的重要品种之一。
关键词: 栽培技术规程 红椒 种植效益 种植面积 设施蔬菜 结构调整 农业增效 农民增收
近年来，宝应县设施蔬菜发展迅速，大棚青红椒种植面积达666．7hm2以上，在促进结构调整、农业增效、农民增收等方面发挥了重要作用。但我县种植的春提早、秋延后辣椒栽培技术相对简单，早春提早和秋季延后上市期短，且连作障碍严重，产量、效益相对较低。为了提高整体种植效益，近2年我们在山阳镇春光村、黄塍镇新丰村、柳堡镇建设村开展了春提...
关键词: 高效栽培 大棚黄瓜 技术 新品种展示 早春 农技推广中心 江苏省 泰兴市
2015年泰兴市农技推广中心承担了江苏省农业三新工程新品种展示项目，引进了津优401、津优4082个大棚黄瓜新品种，并进行新品种及配套高效栽培技术的研究、示范和推广，现将其主要栽培技术总结如下。
关键词: 大棚 辣椒 春早熟 栽培技术
大棚辣椒春早熟栽培技术，辣椒在蔬菜淡季上市，成熟期较露地栽培提早30—40d，产量可达15—16t／hm2，产值在9-10万元／hm2。本文主要从品种选择、育苗、整地定植、田间管理、适时采收等方面介绍其主要栽培技术，以期为广大蔬菜从业者提供参考。
关键词: 春黄瓜 高产 栽培技术
本文结合玉林地区的气候特点，适当提前春黄瓜的播种期，并从品种选择、播种育苗、定植、植株管理、水肥管理、主要病虫害防治、及时采收等方面介绍了春黄瓜的高产栽培技术，使春黄瓜提早上市，大大提高了经济效益。
关键词: 菱角 栽培 技术 早熟 特色保健蔬菜 珠江三角洲 水生草本 太湖地区
菱角为一年生水生草本，是我国著名的特产之一，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。幼嫩菱角可当水果生食，菱盘是菱角的茎和叶梗，可作为特色保健蔬菜食用，鲜食或腌制均可。菱角在河塘或露地普通栽培，采收期短、上市期迟、产量较低，经济效益较差。
关键词: 栽培管理技术 西葫芦 秋延迟 高温多雨季节 保护设施 生长期 大棚 播种
利用大棚等保护设施进行秋延迟西葫芦栽培，8月中旬播种，10月下旬收获上市，西葫芦生长期正值高温多雨季节，应采取降温防暴雨措施，一般667m2产量2000-3000kg。
关键词: 生产技术规程 平邑县 大葱 季风气候区 沂蒙山区 气候温和 气候资源 试验示范
平邑县位于鲁南沂蒙山区西南部，属于温带季风气候区，雨量充沛，气候温和，土壤和气候资源优越，适合种植大葱。近年来，我们通过试验示范和专家研讨，总结出了我县大葱的生产技术规程。
关键词: 播种期 冬前苗龄 大葱 抽薹
试验以寒青巨葱为材料，研究了播种期与冬前苗龄对大葱抽薹的影响。试验结果表明，大葱秋季育苗，播种越晚，植株冬前苗龄越小，抽薹越晚，抽薹率越低，9月26日播种，冬前株高11．81cm、假茎直径0．20cm、叶片数2．83片时，5月2日开始抽薹，抽薹率为1．18％。因此大葱抽薹的临界播种期为9月26日，临界苗龄为株高11．81cm、假茎直径0．20cm、叶片...
关键词: 番茄栽培 吐鲁番市 早春茬 技术 设施 抗病能力 品种选择 番茄品种
1品种选择 应选择果型匀称整齐、颜色鲜艳、连续坐果能力强、单株产量高、果皮厚、耐储运、综合抗病能力强的番茄品种，如中研9号、中研988、北京108、中研100等。
关键词: 秋萝卜 技术 栽培 选用良种 萝卜品种 生长期 耐寒性 白玉春
1选用良种 选择生长期短、耐寒性强、春化条件要求严格、抽薹迟、不易空心的萝卜品种，如天龙春、华强春、白玉春、汉白玉、华盛春、盛田春、夏抗40天等。
关键词: 小番茄 小青菜 青花菜 有机栽培技 术
小番茄一小青菜一青花菜高效有机栽培模式，实现了1年3熟轮作种植目标。通过合理安排作物茬口，利用育苗技术，延长共生期，满足3种蔬菜对生育期的要求。严格按照有机栽培操作规程，实现优质、高效、生态、安全的生产目标，保证蔬菜生产的可持续性发展。
关键词: 无公害栽培技术 大棚设施栽培 药芹 瓠瓜 菠菜 套种栽培技术 土地利用率 大棚蔬菜
利用大棚设施栽培蔬菜，通过合理安排茬口，可实行1年多茬栽培，不仅提高了土地利用率，增加了经济效益，还可缓解蔬菜淡季市场的供需矛盾，均衡上市，满足广大消费者的需求。近年来，我们在探索大棚蔬菜无公害栽培技术过程中，总结出了大棚菠菜、瓠瓜、药芹1年3熟无公害套种栽培技术，每667m2产菠菜3500kg、瓠瓜4500～5000kg、药芹4300～5000kg...
关键词: 设施蔬菜 配套技术 衡阳市 城区 生产标准化 经济效益 新品种引进 无公害生产
为了更好地发展衡阳市4个城区（珠晖、雁峰、蒸湘、石鼓）设施蔬菜基地，有效保障以速生菜（叶类菜）为重点的蔬菜市场供应，提高经济效益，我们坚持以科技为支撑，以提高经济效益为目标，按照布局科学化、种植规模化、生产标准化、产销均衡化、营销品牌化的发展思路，以名优特新品种引进、新技术新成果新产品应用、无公害生产、品牌化营销为重...
关键词: 速生叶菜 防控技术 夏秋高温季节 病虫害防治 蔬菜供应 食用安全 标准化技术 产业联盟
夏秋高温季节是湖州市1年中主要的蔬菜供应淡季，尤其是速生叶菜的生产和供应直接关系到居民的消费品种、食用安全、菜价稳定等问题。近年来，我们依托浙江大学湖州市蔬菜产业联盟技术团队，开展速生叶菜绿色防控技术研究，针对夏秋高温季节病虫害高发的特点，以速生叶菜的虫害防治为重点，制定了我市夏秋高温季节速生叶菜病虫害防治标准化技术...
关键词: 南瓜白粉病 症状 防治措施
观赏南瓜属于南瓜的变种，具有较高的观赏价值，深受广大消费者欢迎，已成为生态农业观光园的新宠。白粉病是其常发病害之一，严重影响了其观赏性及产量，甚至导致死亡。本文通过对孙桥农业园区生态园的实地调查，总结了观赏南瓜白粉病的症状特点、发生规律，并有针对性地提出综合防治措施，以期为生产者提供参考。
关键词: 大棚番茄 病虫害防治技术 苗期病害防治 种子带毒 秋季 温水浸种 苗菌敌 苗床消毒
1病害防治1．1苗期病害防治 （1）苗床消毒：可选用多菌灵、杀毒矾、苗菌敌20g加细土25kg混成药土，播种时1／3垫底、2／3覆土。（2）温汤浸种：利用高温杀死种子表面附着的病原菌，有效解决种子带毒问题。用55～60℃温水浸种lOmin可杀死真菌，60～65℃温水浸种10min可杀死细菌，65～70℃温水浸种10min可杀死病毒。（3）拌种：用种子量的2％苗菌...
关键词: 综合防控技术 莴苣 心腐病 蔬菜品种 产品保护 地方特色 品种审定 批准文号
飞桥莴苣是永安市地方特色蔬菜品种，2003年4月获得品种审定（闽认蔬2003001），2007年4月获地理标志产品保护认证（批准文号2007第61号）。该品种质地爽脆、味道鲜甜、风味独特，深受广大消费者喜爱，产品畅销上海、深圳、厦门等地。
关键词: 设施黄瓜 霜霉病 绿色防控
黄瓜霜霉病是黄瓜生产上的重要病害，本文介绍了黄瓜霜霉病的发病症状与发病条件，并提出采用抗病品种、培育壮苗、调控大棚内温湿度、适时适量浇水排湿、高温闷棚、化学防治等手段进行综合防治，从根本上控制霜霉病发生，同时降低化学农药的使用量，生产无公害黄瓜。
关键词: 蔬菜病虫害 溧阳市 技术示范 国家工商行政管理总局 防控 长江三角洲 常州地区 蔬菜产业
溧阳市隶属于江苏常州地区，地处长江三角洲，种植蔬菜历史悠久。经过多年发展，溧阳市蔬菜产业已取得长足进步，2006年“溧阳白芹”成为第1个在国家工商行政管理总局商标局获得成功注册的叶类蔬菜地理标志。
关键词: 臭氧水 韭蛆 防治效果
韭蛆对韭菜危害严重，防治困难。本试验采用6mg／kg臭氧水灌根，第2次药后14d防治效果达到75％以上，表明臭氧水对韭蛆具有较好的防治效果，可在德州市应用推广。
关键词: 新高脂膜 苦参碱 韭蛆 防效
本文采用新高脂膜与1．1％苦参碱可溶液剂复配顺垄灌根防治韭蛆，试验结果表明，新高脂膜500倍液与苦参碱200倍液复配后，药后21d防效达到90％，可较好地控制韭蛆危害，效果良好。
关键词: 甜菜夜蛾 对比试验 诱捕效果 诱捕器 蔬菜生产 吐鲁番市 发生危害 生产区
甜菜夜蛾在吐鲁番市初次发生以来不断扩散蔓延，不到5年时间，在各乡镇蔬菜生产区均有发生危害，且有逐年加重趋势，现已成为蔬菜生产上主要害虫之一。
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