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上海蔬菜杂志

杂志介绍

上海蔬菜杂志是由上海市农业农村委员会主管,上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院主办的一本省级期刊。

上海蔬菜杂志创刊于1987,发行周期为双月刊,杂志类别为农业类。

上海蔬菜杂志

省级期刊

  • 主管单位:上海市农业农村委员会

  • 主办单位:上海蔬菜经济研究会;上海市农业科学院

  • 国际刊号:1002-1469

  • 国内刊号:31-1588/S

  • 发行周期:双月刊

  • 全年订价:¥148.00

  • 竹山县莲藕产业的发展优势与对策

    关键词: 莲藕产业  优势  存在问题  发展对策  竹山县  

    湖北省十堰市竹山县生态环境优美,种植的莲藕品质好,深受当地消费者欢迎,莲藕产业发展潜力巨大。该文分析了竹山县发展莲藕产业的优势,总结了存在的主要问题,同时提出了发展对策与建议。

  • 依托科技支撑实现蔬菜产业的跨越式发展——记改革开放40年衡阳市蔬菜产业发展之路

    关键词: 蔬菜产业  发展成果  科技支撑  衡阳市蔬菜研究所  

    改革开放40年间,衡阳市的蔬菜产业实现了跨越式发展,逐步成为全市农业的支柱产业。衡阳市蔬菜产业的发展离不开强有力的科技支撑。该文介绍了湖南省衡阳市蔬菜产业在40年间的发展成果和衡阳市蔬菜研究所的科研成果。

  • 贵州省食用菌产业发展现状与对策

    关键词: 食用菌产业  发展现状  发展对策  贵州省  

    贵州是全国食用菌生产优势区域,发展食用菌产业是贵州省发展现代山地特色农业、助推脱贫攻坚、助力乡村振兴、实现农业高质量发展的有效途径。2016年以来贵州省食用菌产业发展迅速,种植规模连续两年翻番。该文介绍了贵州省食用菌产业的发展现状,针对发展过程中遇到的问题提出了产业发展的对策与建议,以期为贵州省食用菌产业发展的决策部署提供参...

  • 我国现代设施蔬菜产业建设要点及生产管理

    关键词: 现代设施蔬菜  建设要点  生产运营管理  

    设施农业是在相对可控条件下进行农业生产的一种现代农业生产方式,其资源利用率、劳动生产率和社会经济效益明显。我国近年来现代设施蔬菜产业的发展速度较快,现代设施蔬菜产业呈现新的发展态势,在部分区域已成为农业的支柱产业,成为现代农业的重要标志。该文介绍了现代设施蔬菜产业的特征,并依据多年现代设施蔬菜生产经验以及全球设施蔬菜发展...

  • 大花绣球花品种选育技术

    关键词: 大花绣球花  杂交育种技术  

    培育拥有自主知识产权的大花绣球花新品种是降低生产难度和成本、提高利润、带动产业升级的重要途径。该文从育种目标、亲本选择、去雄和授粉、收获和储存种子、培养杂交后代、后代筛选等方面介绍了大花绣球花品种的选育技术。

  • 樱桃番茄新品种适应性比较试验

    关键词: 樱桃番茄  适应性比较试验  余姚地区  

    樱桃番茄口味清甜,风味独特,营养价值高,深受广大消费者喜爱。为了筛选出适合在余姚地区栽培的樱桃番茄品种,作者开展了不同樱桃番茄品种的适应性及经济性状比较试验。试验结果表明,浙樱粉1号产量较高,果实大小适中,糖度较高,商品性较好,且抗寒、抗病能力较强,适宜在余姚地区推广种植。

  • 樱桃番茄新品种——龙珠

    关键词: 龙珠樱桃番茄  特征特性  栽培技术  

    该文介绍了樱桃番茄新品种—龙珠的特征特性,并从整地施肥、播种、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了其早春栽培技术。

  • 启东沙地菜瓜的特征特性及栽培技术

    关键词: 启东沙地菜瓜  特征特性  栽培技术  

    启东沙地菜瓜为启东地区地方特色甜瓜品种,香甜脆爽,为瓜中佳品。该文介绍了启东沙地菜瓜的特征特性,并从育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了其主要的栽培技术。

  • 华南地区辣椒避雨栽培技术

    关键词: 辣椒  避雨栽培  华南地区  

    华南地区辣椒避雨栽培可减轻病虫害发生,辣椒品质好,产量高,经济效益显著。该文从避雨设施、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、采收等方面介绍了华南地区辣椒的避雨种植技术。

  • 泰州紫黑茄子的生产技术标准

    关键词: 泰州紫黑茄子  生产技术标准  

    泰州紫黑茄子是江苏泰州地区的地方特色蔬菜品种,其果皮鲜艳光亮,肉质细嫩,食口性佳,深受广大消费者喜爱。该文从土壤及品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了泰州紫黑茄子的生产技术标准。

  • 脱水加工用雪菜的秋冬季高产栽培技术

    关键词: 雪菜  秋冬季  高产栽培技术  脱水加工  苏北沿海地区  

    雪菜是苏北沿海地区脱水加工蔬菜的主要种类之一,在东台地区绿色、优质、高效的蔬菜生产中占重要地位。该文从品种及地块选择、育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、采收等方面介绍了苏北沿海地区脱水加工用雪菜的秋冬季高产栽培技术。

  • 甜脆豌豆高产栽培技术

    关键词: 甜脆豌豆  栽培技术  

    甜脆豌豆以食用其绿色鲜嫩豆粒荚为主,营养丰富,风味独特,深受城乡居民喜爱,近年来在江苏如皋及周边地区种植面积逐年上升。该文介绍了适宜如皋地区种植的甜脆豌豆品种及其特征特性,总结了甜脆豌豆的秋播越冬栽培技术和反季节夏秋播大棚覆盖栽培技术。

  • 香菜栽培技术

    关键词: 香菜  栽培技术  

    香菜为提味类蔬菜,有大叶型和小叶型之分,香味浓郁,深受人们喜爱。该文从品种和地块选择、播种、田间管理、病害防治、采收等方面介绍了香菜的栽培技术。

  • 秋冬甘蓝和大白菜农药化肥减施增效配套技术

    关键词: 甘蓝  大白菜  减肥减药增效  配套技术  

    长期单一的蔬菜种植模式、过量施用化肥农药,不仅污染环境,造成土壤连作障碍,而且降低农产品品质,加大农产品农药残留超标的风险。作者以秋冬甘蓝、大白菜为试验对象,总结集成了选用抗病品种、调整茬口模式、测土配方施肥、病虫害绿色防控等技术措施并进行示范推广,取得了显著成效。

  • 酒泉地区西瓜套种矮生菜豆高产栽培技术

    关键词: 西瓜  矮生菜豆  套种技术  

    作物间合理地间种套种,可提高土地利用率,促进增产增收。该文从地块准备、品种选择、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了酒泉地区西瓜套种矮生菜豆的高产栽培技术,供广大农户参考。

  • 春大棚西瓜套种早秋花椰菜高产栽培技术

    关键词: 西瓜  花椰菜  套种  栽培技术  

    为充分利用光热资源,提高单位面积的土地产出率,作者根据生产试验示范总结出了春大棚西瓜套种早秋花椰菜栽培模式,取得了显著的经济效益和社会效益。该文从品种选择、育苗、田间管理、病虫害防治等方面介绍了春大棚西瓜套种早秋花椰菜种植模式的主要栽培技术。

  • 大棚菱角-甲鱼种养结合技术

    关键词: 大棚菱角  甲鱼  种养结合技术  

    菱角口感清香,营养丰富,风味独特;甲鱼肉质鲜美,是深受消费者喜爱的名贵水产品之一。作者经过多年的生产实践,总结出了大棚菱角—甲鱼种养模式,经济效益可观。667 m~2可采收菱角2 800 kg左右,经济效益约20 000元;667 m~2可收甲鱼50 kg左右,经济效益10 000元以上;667 m~2总产值约30 000元、纯效益15 000元以上。

  • 青蚕豆/青毛豆-青豌豆1年3熟高效种植模式

    关键词: 青蚕豆  青毛豆  青豌豆  种植模式  

    青蚕豆、青毛豆和青豌豆是江苏启东地区主要种植的豆类蔬菜,产品品质优、风味好,经济效益高,市场销售量大。该文从茬口安排、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了青蚕豆/青毛豆-青豌豆1年3熟高效种植模式的主要栽培技术。

  • 不同温度对番茄育苗效果的影响

    关键词: 番茄  育苗  温度影响  

    为培养优质的番茄幼苗,作者开展了不同温度对番茄育苗影响的试验。试验结果表明,番茄秧苗1叶1心前温度控制在25.0℃,之后温度保持27.5~30.0℃,番茄成苗快,幼苗综合质量最好。

  • 如皋市石庄镇小麦高产攻关技术总结

    关键词: 小麦  高产攻关技术  石庄镇  

    江苏省南通市如皋市石庄镇农业服务中心为实施小麦高产攻关项目,进行示范基地建设。南通市作栽站和南通市农业技术推广服务中心科技人员组成的专家组对小麦高产攻关示范基地进行了现场实产验收,结果显示,攻关田每667 m~2产量514.6 kg,比石庄镇大面积栽培高138.6 kg,增产36.86%,每667 m~2增加产值346.5元。该文介绍了项目实施的成效和实施过程中...

  • 草莓蚜虫发生动态监测与防治技术研究

    关键词: 草莓蚜虫  发生规律  监测方法  防治技术  

    蚜虫是草莓生产的主要害虫之一,研究其发生消长动态与监测防控技术对于科学治虫具有重要意义。该文以浙江省建德市草莓主栽品种上的蚜虫为研究对象,通过定点监测和调查试验,探明蚜虫的发生消长规律与影响其发生的主要因素,制定草莓蚜虫的预测预报方法,确定有翅成蚜消长监测、虫口系统监测、大田虫情普查、栽培管理与气象条件等调查项目与方法,提...

  • 西瓜枯萎病的流行原因分析及药剂防效试验研究

    关键词: 西瓜枯萎病  发病原因  药剂防治试验  

    为了掌握西瓜枯萎病的有效防治方法,作者开展了西瓜枯萎病的发病原因调查和药剂防效试验。通过田间调查发现,西瓜生育期、种植密度、土肥状况、轮作制度以及温湿度均对西瓜枯萎病的发病率产生较大的影响;药效试验结果表明,25%咪鲜胺乳油3 000倍液、50%多·霉威可湿性粉剂1 500倍液防治西瓜枯萎病效果较好。

  • 番茄灰霉病应急控制药剂防效试验研究

    关键词: 番茄灰霉病  应急控制  药效试验  啶氧菌酯  啶酰菌胺  

    近年来,江苏东台地区番茄灰霉病危害盛期长,灰霉病已成为设施番茄的主要病害,但其重发之后的防治研究较少。为此,作者开展了番茄灰霉病大发生时不同药剂的田间药效试验,以期为病害重发后的应急防治提供技术手段。试验结果表明,在番茄灰霉病重发条件下,药后7 d,43%氟菌·肟菌酯悬浮剂1 500倍液的保叶和保果效果均超过75%;22.5%啶氧菌酯悬浮剂1 500...

  • 不同生物菌剂防治姜瘟病田间药效试验

    关键词: 姜瘟病  生物菌剂  防效  

    作者以山农一号生姜为试材,开展了9种生物菌剂对姜瘟病防治效果的试验。试验结果表明,各参试生物菌剂防治姜瘟病的效果均较低,其中益施旺667 m~2用量10 kg、枯草芽孢杆菌667 m~2用量6 kg和菌肽667 m~2用量4 kg处理的防治效果稍高于其他参试菌剂,分别为49.1%、37.8%和35.9%,目前可作为防控姜瘟病的生物药剂使用。

  • 蔬菜土传病害的成因及防治方法探讨

    关键词: 蔬菜土传病害  成因  防治措施  

    随着设施蔬菜产业的发展,土传病害已成为设施农业可持续发展的主要障碍之一。该文总结了设施蔬菜土传病害的成因,并介绍了化学防治、农业防治、生物防治和物理防治等方法,建议农户根据生产实际综合采用多种防治措施,确保取得最佳防效。

  • 温室黄瓜靶斑病的发病原因及防治措施

    关键词: 黄瓜靶斑病  发病条件  传播途径  发生症状  防治措施  

    黄瓜靶斑病已成为温室黄瓜生产最难防治的病害之一,其发病症状与黄瓜霜霉病和角斑病非常相似,农户常因识别错误、未对症用药而造成严重损失。该文介绍了黄瓜靶斑病的发病条件、传播途径、发生症状及综合防治措施,供广大菜农参考。

  • 露地莴苣菌核病的发生与防治

    关键词: 莴苣菌核病  发病症状  防治措施  

    菌核病为莴苣主要病害之一,严重影响莴苣的产量和品质。该文介绍了莴苣菌核病的发病症状、发病特点以及防治措施,供广大菜农参考。

  • 芸豆锈病防治技术

    关键词: 芸豆锈病  发生症状  发病规律  防治措施  

    锈病是芸豆的主要病害之一,严重影响了芸豆的产量和品质。该文介绍了芸豆锈病的发病症状、发病规律以及防治措施,供广大菜农参考。

  • 马铃薯黄萎病综合防治技术

    关键词: 马铃薯  黄萎病  防治技术  

    山东省滕州市马铃薯种植面积大,近年来马铃薯黄萎病发生较重。该文介绍了滕州地区马铃薯黄萎病的发病症状、发病条件及防治措施,供广大菜农参考。

  • 番茄水肥一体化技术操作规程

    关键词: 番茄  水肥一体化  操作规程  

    水肥一体化是指根据作物需求,对农田水分和养分进行综合调控和一体化管理,以水促肥、以肥调水,实现水肥耦合的技术,可全面提升农田水肥利用效率。水肥一体化技术通常需借助于微灌系统,将微灌和施肥结合起来,以微灌系统中的水为载体,在灌溉的同时进行施肥,实现水和肥一体化的利用和管理,均匀、定时、定量地给作物根系提供水分和肥料,使作物主要根...

  • NCT-2土壤修复菌剂对次生盐渍化土壤的改良效果

    关键词: 改良土壤  提高蔬菜产量和品质  

    为了探究绿乐NCT-2土壤修复菌剂对次生盐渍化土壤的改良效果,作者开展了不同浓度绿乐NCT-2土壤修复菌剂对茼蒿生长、品质、产量以及土壤硝酸盐含量、微生物数量影响的试验。试验结果表明,绿乐NCT-2土壤修复菌剂在土壤修复中发挥了重要作用。在基肥中每hm~2增施绿乐NCT-2土壤修复菌剂900 kg和1 200 kg,显著促进了茼蒿的生长,降低了其硝酸盐含量,...

  • 马铃薯配方施肥效益对比试验研究

    关键词: 马铃薯  配方施肥  产量  经济效益  

    合理施肥是马铃薯获得优质高产的关键。为筛选适合翔安区马铃薯种植的配方肥料,作者根据马铃薯的需肥特性及当地施肥习惯开展了不同配方肥料对马铃薯产量及经济效益影响的试验。试验结果表明,在适当减少磷肥、化学肥料用量的情况下采用高氮高钾配方能提高马铃薯投入产出比;667 m~2施大道自然商品有机肥350 kg、祥云复合肥(19-5-24)50 kg作基肥,...

  • 生物有机肥在大棚西瓜上的肥效及安全性研究试验

    关键词: 生物有机肥  大棚西瓜  肥效试验  

    为大面积推广应用生物有机肥,减少化肥用量,作者开展了生物有机肥在大棚西瓜上的肥效及安全性研究试验。试验结果表明,施用生物有机肥不仅可以促进西瓜生长、提高西瓜产量和品质、增加生产效益,而且还可以培肥土壤,改善土壤生物环境,提高地力,促进农业可持续发展。

  • 设施草莓立体栽培技术

    关键词: 草莓  立体栽培技术  

    用常规的草莓栽培方式,多年重茬种植后易出现土壤连作障碍,而且草莓结果部位低,采摘体验效果较差。该文从栽培设施、品种选择、田间管理等介绍了草莓立体栽培技术,即在设施内放置双层种植槽、槽内摆放营养钵种植草莓。此栽培技术解决了草莓移栽难题,可避免草莓根部病害互相传染,优化了采摘环境,经济效益佳,且成本低,易于推广,应用前景好,适宜大...

  • 青浦区茭白病虫害专业化统防统治工作成效

    关键词: 茭白病虫害  专业化统防统治  组织  工作成效  

    茭白是青浦区主栽的蔬菜种类之一,种植面积大,病虫害发生相对单一。为提高茭白病虫害防治效果,探索专业化统防统治的服务模式,上海市青浦区蔬菜技术推广站以上海练塘叶绿茭白有限公司和上海世鑫蔬菜种植专业合作社为主体分别组建了茭白病虫害专业化统防统治服务队。该文介绍了两支专业服务队的工作内容和工作成效。

  • 《上海蔬菜》2019年总目次

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