关键词：水禽业 中国 现状描述 产品出口 20世纪80年代 

摘要：中国的水禽业（这里的水禽业主要是指鸭、鹅两个种类）起步于20世纪80年代，经过20多年的迅速发展，到90年代已形成相当大的规模。水禽业是中国畜牧业发展中增长非常快的行业，而且也是市场化程度和规模化程度较高的行业。在过去的十几年中，全世界对水禽育种和生产实践的关注越来越多。在水禽的生产方面，亚洲国家一直在世界上占有主导地位并具有主导优势．中国的水禽业也从一家一户分散的、

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