食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品安全问题 责任 诚信 电视新闻
如今，电视新闻、报纸头条频频曝出令人瞠目结舌、大惊失色的食品安全问题，老百姓在颇感愤怒的同时．却又不得不惊叹这些不法企业及“黑心”商贩的聪明才智及十足胆量．真可谓”没有他们做不到的，只有他们想不到的”。那么，面对这样紧张的食品安全局面，我们又应该做些什么，怎样去做．这才是我们迫切需要考虑和解决的问题。
关键词: 肉类食品行业 中国肉类协会 企业 食品产业 主办
2011年5月31日．由世界肉类组织和中国肉类协会主办的“2011肉类食品产业发展战略研讨会“在北京隆重召开。希悦尔公司（SealedAir）喜获“2011中国肉类食品行业强势企业”以及”中国肉类食品行业特别贡献企业”两项殊荣。
关键词: 产品组合 阿法拉伐 应用 壳管式换热器 热交换 意大利 制造商 空冷器
阿法拉伐——全球热交换．分离和流体处理领域的世界引领者，近日成功收购了意大利特定产品的生产公司OlmiS，P．A.Olmi是定制壳管式换热器和空冷器的领先设计商与制造商．为精炼、石化、电力和油气等行业提供特殊应用。
关键词: 食品安全检测 食品污染 检测实验室 毒性化学物质 邻苯二甲酸 亚洲地区 安全调查 盐污染
全球领先的生命科学分析技术公司ABSCIEX．针对亚洲地区大批召回可能受到邻苯二甲酸盐污染的食品和饮料的事件．近日做出回应。ABSCIEX公司为食品安全调查员提供了一种新型的食品安全检测方法，旨在能够准确识别近期被称之为“起云剂”中发现的毒性化学物质塑化剂。
关键词: 预包装食品标签 标示 过敏源 制品 卫生部 推荐性 甲壳纲 谷物
近日，卫生部最新版《预包装食品标签通则（GB7718-2011）》（以下简称“通则“）．并于2012年4月20日开始实行。其中增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐性标示要求。
关键词: 饮料工业 食品配料 技术创新 中国食品 供应商 淀粉
全球领先的食品配料和解决方案供应商泰莱公司6月23日宣布其新推出的CREAMIZ^TM淀粉获得了由荣格贸易出版有限公司颁发的“2011食品饮料工业荣格技术创新奖”。该项大奖旨在表彰CREAMUIZ^TM产品对中国食品饮料工业所带来的突出贡献。
关键词: 培训中心 新技术 北京 高科技设备 实验中心 实践培训
西得乐北京新技术培训中心于2011年8月16日举行开业典礼，培训中心位于西德乐北京工厂内．占地达900平米。作为亚洲卓越实验中心，其利用先进的互动技术和高科技设备，提供课堂和实践培训服务。
关键词: 中国科协 先进集体 系统 科学技术协会
在刚刚闭幕的中国科协第八次全国代表大会上，保龄宝生物股份有限公司科学技术协会荣膺“全国科协系统先进集体”称号。
关键词: 合资企业 帝斯曼 酶制剂 业务 生物技术 合作协议 制剂产品 宜兴市
帝斯曼集团日前宣布与江苏宜兴市前成生物有限公司达成合作协议，双方将设立全新的合资企业——帝斯曼（江苏）生物技术有限公司，主要从事酶制剂产品的生产。
关键词: 技术服务中心 研发中心 中国 斑马 务实 服务终端 rfid 制造能力
条码、自助服务终端、证卡，RFID打印机以及实时定位解决方案领域公认的全球领军企业斑马技术公司．近日为其位于广州的研发中心和技术服务中心——斑马技术服务（广州）有限公司乔迁新址举行了开幕剪彩仪式。
关键词: 色谱质谱 质谱分析技术 科技 里程 技术交流会 戴安公司 领导者
2011年6月15～16日，全球科学服务领域的领导者赛默飞世尔科技在北京举办了戴安加入赛默飞世尔科技首场联合色谱质谱技术交流会。赛默飞世尔科技于2011年5月13日正式宣布以总价约21亿美元完成对戴安公司（Dionex）的收购。
关键词: 中国 学院 润滑油
德国曼海姆大学商学院学习访问团一行50人，7月1日到访福斯（中国）润滑油有限公司．参观了福斯中国的工厂并就福斯的企业状况、发展需求等问题展开交流。
关键词: 科普教育 益生菌 青少年 健康 青浦区 上海
2011年6月10日，“润盈益生菌·健康伴你行”青少年科普教育系列活动在上海市青浦区珠溪中学礼堂隆重的拉开了帷幕。
关键词: 包装 美国 杜塞尔多夫 专业观众 展会 自动化 德国
Interpack2011展会于2011年5月12-18日在欧洲德国的杜塞尔多夫盛大开幕．该展会是全世界最大的包装展．展会吸引了来自德国、美国、瑞士等多个国家地区的自动化企业和众多专业观众参加。
关键词: 化工 双酚a 热塑性弹性体 材料 市场 合作 共聚聚酯 实验室
2011年6月9日，全球领先的高性能定制化热塑性弹性体制造商普立万吉力士热塑性弹性体部门宣布其实验室的最新测试结果，吉力士Versaflex“和Versollan“热塑性弹性体与伊士曼化工的Tritan“共聚聚酯具有优异的结合效果.
关键词: 沃特世公司 程序控制器 分离技术
近日，沃特世（NYSEWAT）公司推出新型Waters ACQUITY UPLC I-Class系统．该系统是目前为止所设计的最高效的UPLC系统，它将分离技术推向了新台阶。
关键词: 健康教育 人类健康 营养来源 专家 国家食物与营养咨询委员会 中国营养学会 电视节目主持人 卫生部
7月5日．美国知名心胸外科医师、作家、电视节目主持人以及评论家迈哈迈特·奥兹医生与原国家卫生部副部长、中国医师协会会长、卫生部健康教育首席专家、中国健康教育协会会长殷大奎先生和中国营养学会理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、知名营养学专家程义勇先生在上海就大脑健康展开深入探讨，分别介绍了俗称“脑黄金”的DHA这一重要元素...
关键词: 本地化生产 包装技术 上海 低成本 工厂
6月28日，全球可再封包装技术的技术领跑者Zip-Pak在上海宣布在广州设立第一个中国本地工厂推进其高质量、低成本的可再封拉链的本地化生产。同时．Zip-Pak已于日前在上海成立依工捷派科包装（上海）有限公司。
关键词: 碳水化合物 专业知识 学院 功能 营养品质 膳食纤维 新加坡 牛津布
第11届亚洲营养大会于7月13-16日在新加坡举行，BENEO学院在大会召开的第一天举办了题为“碳水化合物的营养品质”的研讨会。
关键词: 调味品 消费者 品牌 评选 食品安全事件 购买需求 生活 厨师
2011年，随着食品安全事件的频发，消费者在挑选调味品时，越来越关注品牌以及产品的放心度。为了更好满足人民日常生活中对调味品的购买需求，推广优质调味品，实现放心调味品品牌与大众消费者.
关键词: 标准化技术委员会 国际标准化组织 自动数据采集 安全管理技术 信息技术 研究员 副院长 研究院
钱恒研究员，山东省标准化研究院副院长，担任国际标准化组织信息技术标准化技术委员会自动数据采集标准化分技术委员会（／SO／IECJTCI／SC31）中国秘书处委员，全国食品安全管理技术标准化技术委员会（SAC／TC313）委员.
关键词: 塑化剂 食品安全 隐形 检测 食品行业 质检总局
近日，潜伏台湾食品行业30年的“塑化剂”被爆出，质检总局6月3日公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最新名单、数量从之前的22种猛增至812种、涉及245家企业.
关键词: 含油食品 食品安全问题 gpc 塑化剂 净化 安全影响 三聚氰胺 苏丹红
食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被曝出，食品安全逐渐成为了人们关注的焦点。从苏丹红到三聚氰胺，再到不久前查出的瘦肉精问题．虽然政府和企业从未停止过在食品安全上所做的努力，但食品安全问题却似乎从未消失。
关键词: 邻苯二甲酸盐 快速鉴定 儿童玩具 食品
提供一种快速分析18种邻苯二甲酸盐以及确认含量是否超过世界各国法规限量的解决方案。可用于食品、药品和塑料儿童玩具等产品中邻苯二甲酸盐的检测。
关键词: 食品安全危机 邻苯二甲酸酯 样品前处理 测定 萃取 玻璃 酯类物质 增塑剂
自台湾饮料被爆滥用“起云剂”而引发食品安全危机之后．邻苯二甲酸酯类物质（增塑剂）随即被中国卫生部列入食品违法添加剂的黑名单，自此各类食品药品中增塑剂检测的需求大增，面对大量的样品，该如何进行样品前处理？
关键词: 安捷伦科技公司 食品安全危机 整体解决方案 增塑剂 成品 物料 塑化剂 三聚氰胺
近日来．“塑化剂事件”愈演愈烈，这是继三聚氰胺事件后．又一重大食品安全危机。从台湾、香港到中国大陆．乃至亚太及世界其他国家，民众闻“塑”色变。而且．最近某知名药厂生产的抗生素粉针剂中也被发现含有塑化剂。
关键词: 快速检测技术 混合饲料 美国农业部 arm公司 毒素 试剂盒 欧盟 德国
“当前玉米100％被霉菌污染，90％以上的混合饲料（预混、浓缩、全价）被污染”!在霉（真）菌毒素实用快速检测技术及解决方法讲座上，某企业的负责人语出惊人。现实如此还是商家在炒作与霉（真）菌毒素相关的产品呢？
关键词: 灌装设备 灌装技术 液体食品 学习 生产方式 液态食品 灌装机械 食品企业
灌装是液态食品主要生产方式和发展方向，经过这些年来的努力，国内外灌装技术有了很大的发展，也产生了一些大的国际化灌装机械生产商，像瑞士的西得乐，德国的克朗斯，瑞典的利乐，他们在国际上走在了灌装技术的前沿，给食品企业带来了巨大的效益。
关键词: 设备 生产力 企业 pet瓶
总部位于瑞士的西得乐集团现已向波兰饮料代工工厂Sokpol售出其第50台Combi Predis^TM设备。仅用这一台机器，Sokpol便可进行PET瓶的无菌吹塑．果汁灌装和旋盖等多种工艺。
关键词: 产品保护 品质保护 无菌 灌装机 成本效益 品牌形象 包装 客户
简洁明快的无菌利乐枕包装能以最低的成本，为客户提供最佳的产品保护。它为牛奶提供品质保护，确保牛奶在价格敏感的市场里进行安全和具有成本效益的分销。同时，它还享有出众的包装外形，展示客户的品牌形象。
关键词: 饮料灌装 客户 功率范围 股份公司 生产线设备 包装技术 意大利 奥地利
德国新特劳普林克朗斯股份公司（简称克朗斯）不仅在饮料灌装与包装技术的中高功率范围全球领先，也为低功率范围提供整套生产线设备。为了更好的发展，2009年初，克朗斯对科斯敏实现了百分之百控股，使其成为旗下一家子公司。
关键词: 灌装方式 灌装机 啤酒混合饮料 酒精饮料 矿泉水 加工 准度
德国下萨克森州瓦根费尔德的Friedrich Luetvogt两合公司拥有自家矿泉源头并创立Auburg Quelle矿泉水品牌，同时也是灌装无酒精饮料的代加工厂商，将来还准备代加工灌装啤酒和啤酒混合饮料。那么在选择灌装机时不但要满足不同瓶型的需要还要在灌装高度上具有高度的精准度。
关键词: 乳品工业 添加剂 稳定剂 高浓缩 酸奶 市场潜力 三聚氰胺 生产过程
乳品添加剂对现代乳品工业发挥着重要的作用，市场潜力巨大。而在近几年来发生的三聚氰胺、OMP等事件使得老百姓对乳品存在一种“恐惧”心理，尤其是乳品生产过程中添加剂的使用问题，更成为社会舆论的焦点，但是从长远来看，诸多问题的暴露能够使乳品行业逐渐规范起来。
关键词: 中老年人 脑黄金 dha 养生 运动项目 身体 锻炼 立夏
从立春到立夏统称为春季．古诗有云：“乍暖还寒时候”就是指这个季节，看似暖和起来了．实则还是有点冷，稍不注意就容易生病，所以，要从各个方面有所注意。当春天天气渐暖了，也就到了人们锻炼身体的重要时候。特别是中老年人．跑步、跳绳等等都是适宜于这个年龄段的运动项目。
关键词: 含乳饮料 流行趋势 稳定剂 复合 发酵加工 饮料行业 国内首创 乳制品
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品，其以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜。从80年代起步，如今已成为软饮料中的重要品种。含乳饮料是一种常见的营养型饮料，这种饮料的配料中除了牛奶以外．一般还有水、甜味剂、果味剂等。
关键词: 食品乳化剂 使用品质 中国用户 食品安全事件 食品生产企业 食品原料 消费者 美味
随着近年来国内食品安全事件的不断发生，普通民众对食品安全的关注度越来越高，希望获得安全、健康，美味的“放心”食品的诉求也越来越强烈。食品生产企业如何才能满足消费者的这个愿望，获得他们的信任，成为大浪淘沙后最终剩下来的”金子”呢？答案其实大家都知道，使用品质有保证的食品原料是决定成败的关键。
关键词: 奶酪 浓缩 风味剂 应用 研发 营养成分 天然食品 干酪粉
奶酪粉又称芝土粉、干酪粉或乳酪粉。它含有丰富蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然食品。工艺上，奶酪是发酵的牛奶；营养上，奶酪是浓缩的牛奶。
关键词: 食品添加剂 营养强化剂 健康水平 劳动条件 人工合成 营养成分 生长发育 人体生理
“营养强化剂”是指为调整和增强食品的营养成分而加入的天然的或者人工合成的食品添加剂中的一种。食品营养强化的目的是保证人们在其生长发育的各个阶段及各种劳动条件下获得全面、合理的营养，满足人体生理，生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
关键词: 国际论坛 原料 黄浦江 营养补充剂 产业链 膳食 新西兰 巴斯夫
对于膳食营养补充剂行业来说，原料是金。如何利用全球营养资源，打造全球营养产业链，是一个巨大的课题。近日，首届膳食营养补充剂国际论坛在上海召开．汤臣倍健联合新西兰恒天然、日本不二富吉，瑞士龙沙、德国巴斯夫、挪威GC RLEBER OILSAS等世界原料产业巨头，搭建膳食营养补充剂行业巅峰对话平台，探讨膳食营养补充剂发展未来。
关键词: 联合行动 塑化剂 检测 dehp 卫生部门 污染事件 益生菌
2011年4月．台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，里面含有DEHP，浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现．DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。
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