购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 期刊 编辑工作 发行工作
汉朝刘向的《说苑一杂言》说道：“夫君子爱口．孔雀爱羽．虎豹爱爪．此皆所以治身法也。”我们平时所说的“爱惜羽毛”便是出自于此。这里的“羽毛”指的是一个人的名誉和声望，做人要爱惜自己的名誉与声望，做企业更应如此。
关键词: 婴儿配方食品 食品标签 营养成分 卫生部 6月龄 食用 包装
卫生部9月4日公布的《预包装特殊膳食用食品标签（征求意见稿）》强调，符合条件的预包装特殊膳食用食品，可以对能量或营养成分进行含量声称、比较声称或功能声称，但0～6月龄的婴儿配方食品中必需成分除外。
关键词: 塑料生产 塑料袋 食品用 污染防治管理 危险废物 经营许可证 塑料包装物 危险化学品
从环保部获悉，由环保部、发改委、商务部联合制定的《废塑料加工利用污染防治管理规定》（简称《规定》）已经正式。《规定》严禁废塑料生产食品用塑料袋。禁止无危险废物经营许可证从事废塑料类危险废物的回收利用活动，包括被危险化学品．农药等污染的废弃塑料包装物．废弃的一次性医疗用塑料制品（如输液器、血袋）等。
关键词: 食品添加剂 经营行为 实名制 安达市 管理 绥化 整治工作 工商部门
绥化安达市工商部门在打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作中．对食品添加剂经营实施”实名制“管理，做到主体合法有效，购货来源清，销货去向明．有效规范了流通环节食品添加剂经营行为。
关键词: 食品添加剂 白酒企业 知情权 标注 糖精钠 中低档 低成本 消费者
纯粮酿造的白酒一般不需要使用添加剂．然而不少白酒企业为了降低成本．在白酒尤其是中低档白酒中．使用了含有糖精钠的除苦剂，调酒剂和香精等食品添加剂，但包装上却并没有标注。律师表示，该行为侵犯了消费者的知情权。
关键词: 国家食品药品监督管理局 许可证 物质 食用 吊销 故意 药监局 违法行为
国家食品药品监督管理局日前发出通知．要求严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加济等各类违法行为。凡是在餐饮服务环节故意添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，一律没收违法所得．一律没收食品原料、相关食品和工具设备．一律及时移送司法机关处理．确保对犯罪嫌疑人刑事责任追究到位。
关键词: systems 安捷伦科技公司 超临界流体色谱 aurora sfc 收购 资产 供货商
安捷伦科技公司8月31日宣布收购了Aurora SFC Systems．的资产，该公司的超临界流体色谱（SFC）产品在实验室研究分析方面处于领先水平。此次收购包括Aurora SFC Systems生产线知识产权。
关键词: 中国 品牌 金 办公大楼 高科技园区 环境安全 人类健康 政府领导
专注于提高人类健康及其生存环境安全的全球领先企业珀金埃尔默（PerkinEImer）公司，2012年9月5日正式迁入其位于上海张江高科技园区的大中国区新总部办公大楼，同时也迎来了其全球品牌的75周年纪念日。珀金埃尔默为纪念这个令人难忘的时刻．在新办公大楼举行了隆重的庆祝仪式，政府领导、重要的客户代表以及珀金埃尔默董事长兼首席执行宫亲临...
关键词: 出入境检验检疫局 合作协议 湖北省 战略伙伴关系 技术中心 实验室 领导者
8月20日．科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称赛默飞）与湖北出入境检验检疫局签署了战略伙伴关系合作协议．并与湖北省出入境检验检疫局技术中心建立“赛默飞合作示范实验室”．协议签署仪式在湖北出入境检验检疫局举行。
关键词: 烹饪设备 现代技术 rational 中餐 传统 center 中式菜 领导者
全球热烹饪市场领导者RATIONAL推出的Self Cooking Center whlteffIciency为中式菜设立了新标准。使用这款简便、创新的烹饪设备．在大量节省能耗．空间和人力的同时．更保证了高品质的烹饪结果。为了符合中式菜的要求．
关键词: 可口可乐 激光打标机 多米诺 设备维护 生产日期 高速移动 生产效率 生产线
对于工厂遍布全球的饮料巨头可口可乐来说．高速生产线上标识设备的稳定与否至关重要。其位于德国Deizisau市的工厂在新一轮设备升级中正面临这样的难题。一方面需要在高速移动的PET和玻璃瓶身的标签上打印生产日期和一行16位数字，同时也需要尽量减少设备维护时间．提高生产效率。
关键词: 运动营养 体重控制 活力 大豆蛋白 优质原料 食品配料 产品研发 专业技术
活力营养是大豆原料食品配料领导者舒莱公司（Solae）所崇尚的概念。40多年的专业技术和产品研发历史让舒莱拥有一双锐利的眼睛．准确捕捉到市场的两大主流——体重控制与运动营养．而”活力营养”就是这两者的完美融合。在此概念引领下的舒莱大豆蛋白．能帮助企业应对日趋多元化的消费诉求，提供更多健康益处，从而成为新兴活力营养产品的优质...
关键词: 食品安全生产 跟踪系统 成熟 家族经营 程序实现 自动化 加州 橘子
LoBue Citrus是一家家族经营的橘子种植．销售公司．销量大约占到了加州柑橘行业的4％～5％。这就是说每年出产400-500万箱橘子．其中有40％都出口到亚洲。该公司的总部设在加州的Lindsay．2010年10月他们认识到了需要对自己的生产跟踪程序实现自动化。
关键词: 上海新国际博览中心 食品 sial 亚洲 展览会 商业发展 饮料 中国
由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心主办的第十三届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2012）于5月9日至11日在上海新国际博览中心举办。该展连续第二年获得面积增长25％的好成绩．总面积达73200平方米．已超越世界著名的日本国际食品与饮料展览会的规模．成为亚洲国际食品第一展。
关键词: 中国乳制品工业协会 乳品企业 技术总监 精品 展览中心 开幕式 理事长
8月24日．上午九点中国乳制品工业协会第十八次年会暨第十二次乳品技术精品展开幕式在浙江世贸展览中心顺利召开，国际乳品联合会技术总监乔治先生．中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生．利乐中国有限公司副总裁杨斌女士等中国乳品企业界人士共同出席了本次开幕式。
关键词: 中国食品 品牌 健康 副总经理 食品制造 餐饮服务 消费者
8月20日第二届中国食品健康七星奖的重要环节之一消费者调研活动．暨”信赖100”品牌会在上海举行。艺康全球资深副总裁、大中华区总经理王铁先生和上海第一财经传媒有限公司副总经理、《第一财经日报》副总编辑凌云先生分别代表主办双方致辞并揭晓了消费者心中最信赖的100个来自于食品制造、餐饮服务和零售连锁行业的食品品牌．暨“信赖100”。
关键词: 中国国际展览中心 多样化 cbb 产品 设备展览会 设备提供商 制造技术 参展商
9月19-22日．两年一度的中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB）将在北京中国国际展览中心新馆举行，作为业内两年一次的盛会，将吸引众多的参展商和观众，马肯依玛士作为专业喷码标识设备提供商将在本次展会亮相（展位号E1-1B022）。
关键词: 安全动态 欧洲 食品 政府预算 饱和性 肥胖
肥胖税在欧洲面临困境 8月28日．在丹麦政府预算案中明确对废弃已经实施的高饱和性脂肪附加税．并搁置2013年1月计划征收的高糖产品附加税。这也意味着今年年初还轰轰烈烈的肥胖税运动．在短短几个月以后被彻底翻盘．草草收场。
关键词: 肉类行业 复杂环境 中国 消费需求 供应能力 肉类工业
肉食消费需求与日俱增，肉类供应能力稳步提高的难度明显加大。尽管2011年我们取得了很大的成绩和进步，但要看到2011年肉类工业是在曲折中负重前行,发展申遇到的困难很多。2012年，肉类行业面对的是一个更加复杂多变的格局。
关键词: 中国乳业 奶源基地建设 市场发展 三聚氰胺 管理制度 加工企业 产品过剩 重复建设
十·五、十一·五期间，我国乳业一直处于快速发展，但由于管理制度建立相对滞后、消费市场发展不同步、现代化奶源基地建设发展慢等原因．导致加工企业建设失控、重复建设现象严重．市场出现结构性．局部性产品过剩．价格大战、恶性竞争的现象周而复始不断出现．奶源紧张与季节性，局部性过剩同时存在，原料乳掺杂使假现象时有发生，以至于爆发了...
关键词: 饲料营养 中国农业大学 可持续发展 工程学院 食品科学 奶源质量 乳制品加工 乳品安全
记者：最近乳品行业问题不断．有人说乳品安全根源是奶源，对此您怎么看待？我国奶源现状究竟如何？有哪些改善的方法？请您简单的为我们介绍一下。 毛学英：乳品安全问题最主要的就是奶源，奶源质量影响乳制品的安全，因为乳制品加工中很多设备都是国外进口的．加工过程比较容易控制。奶源质量受到奶牛饲养环境、饲料营养与安全．挤奶环境等诸...
关键词: 朗道 食物安全 英国 实验诊断 食品检验 筛查 药物残留 相关产品
英国朗道食品检验有限公司是英国朗道实验诊断有限公司的全资子公司．在诊断市场方面有30年经验而且还有一个致力于诊断的研究和开发小组。朗道食品检验有限公司是一个专门负责在全世界分销朗道药物残留试剂盒，葡萄酒检验试剂盒和分析仪的公司。朗道食品诊断有限公司包含几种致力于食品、葡萄酒和饮料业的市场相关产品。
关键词: 蛋白质鉴定 高准确度 应用 固定相 贴合 多肽 翻译后修饰 结构分析
安捷伦ZORBAX超高压快速高分离度（RRHD）宽孔径300A色谱柱是进行蛋白质一级结构分析的最佳选择．能够有效进行蛋白质鉴定、翻译后修饰定量．在生物治疗用蛋白的研发及生产应用中还有助于获得杂质的指纹图谱。
关键词: 环境实验室 测试 食品 电子实验室 纺织实验室 检测机构 服务网络 质量鉴定
走进PONY谱尼测试 PONY谱尼测试是服务网络遍及全国的大型综合性检测机构．总部位于中国北京．下设上海、深圳、天津、青岛、武汉、宁波。广州，苏州、香港公司，共拥有8个大型实验室基地及几十个联络处。PONY谱尼测试共设健康与环保、贸易符合性、商品质量鉴定、安全保障4个独立事业部，旗下包括食品实验室、环境实验室、水质实验室、土壤实验...
关键词: 光谱测定 汞含量 测汞仪 奶粉 afs 氢化物发生 加标回收率 微波消解
本文采用微波消解对奶粉进行前处理，之后通过氢化物发生一双道原子荧光光谱测定奶粉中汞的含量。同时采用DMA-80直接测汞仪对奶粉中的汞含量进行了测定．并对两种不同方法测定结果的加标回收率、RSD%及标准物质的测量结果等数据进行对比，结果表明两种方法都能满足各种奶粉的检测要求。
关键词: 光栅光谱仪 光电仪器 北京 部长 事业 产品 高科技企业 计算机技术
北京卓立汉光仪器有限公司是一家集光学、精密机械、电子、计算机技术于一体的高科技企业。自1999年建立以来，该公司历经10多年不懈追求与努力，成长为光电仪器行业的耀眼新星。从2000年推出国内第一套量产型三光栅光谱仪，凭借自身的不断积淀与创新，创造着一个个令业界瞩目的新成就。
关键词: 事件 标准 一次性纸杯 食品包装 调查报告 物质含量 知名品牌 方便面
8月8日．国际食品包装协会公布一份关于方便面桶、奶茶杯．一次性纸杯、纸碗的调查报告．该报告显示．包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。该报告公布后被众多媒体报道．并引起了社会的广泛关注。
关键词: 农产品包装 食用 加工制品 发展历史 人类文明 原始材料 萌芽阶段 原始包装
我国食用农产品包装的发展历史 包装伴随着人类文明的发展．经历了漫长的演变和发展过程。食用农产品包装是最早出现的包装形式．在食用农产品包装发展的历史进程中大致可分为原始包装萌芽阶段（原始材料包装）、包装初步发展阶段（粗加工制品包装）、包装发展成型阶段（产业化加工制品包装）和包装现展阶段（高科技加工制品包装）4个基本阶段。
关键词: 喷码机 发泡 应用 工业 中国市场 操作员 包装标识 运行时间
全球包装标识市场的领导者之一的伟迪捷（Videojet）近日宣布．全新Videojet8510热发泡喷码机正式登陆中国市场。 Videojet8510热发泡喷码机具有无与伦比的操作和维护简易性，其墨盒更换简便而快速，可提供最长的正常运行时间。600dpi高解析喷印能力的Videojet8510是许多初级和二级喷码及标记应用的理想选择．其触摸屏界面可让操作员在简单的5次...
关键词: 技术中心 3d 发展趋势 机械视觉 集成商 制造
位于考文垂的制造技术中心（MTC）于去年成立，借助其研究中心拥有的大量的Scorpion 3D Stinger发展系统，为世界提供了一流的制造解决方案。 Scorpion视觉公司3D Stinger的一家集成商纳维亚机械视觉公司．其总部设立在牛津的斯堪。该公司专注于基于3D Stinger技术的高端机械视觉产品。
关键词: 检测系统 机器人 测试笔 质量控制检查 医药 组成部分 胰岛素 自动化
一台六轴的Kuka机器人已经正式用于对胰岛素测试笔进行质量控制检查．它是机械制造商Zwick公司研发的一套自动化材料检测系统的组成部分之一。 这家德国公司生产的roboTest R元件是用于一个不问断的过程中测定剂量、驱动力等不同性能的设备．该公司之所以选择了Kuka KR 5六轴机器人．正是由于该机器人的精确度高。该支测试笔旨在帮助糖尿病患者...
关键词: 金属检测 自动化产品 药品 检测系统 lock 可追踪性 管理软件 图像显示
Lock检测公司日前推出了一款新的带有增信软件的BottleChek金属检测系统，它能够实现快速的产品安装，保证更高的可追踪性。系统能够检测瓶装药片和胶囊中不需要的金属颗料，并且兼并了Lock公司的Optix检测器管理软件和DDS（直接数字信号）一矢量图像显示，以协助实现更快的自动化产品安装和更高水平的追踪性能。
关键词: 自动化 机器人技术 论坛 应用 国际 中国 自动控制系统 传输方式
具有革命意义的自动化改变着企业的制造方法及其产品的传输方式。设计安装的自动控制系统．无论从提高产品的质量和生产效率方面．还是从消除加工误差和减轻劳动强度方面．都表现出十分明显的作用。尤其是对食品、饮料、医药、汽车等行业而言．是至关重要的。
关键词: 市场需求 亚太地区 产品 总监 演绎 利润增长 经济环境 市场竞争
林丕坚：截至今年3月31日，泰莱公司在刚结束的这一财年总体上业绩表现良好，在许多市场上都有稳定的增长。销售额与税前利润增长分别达到140％和23％。 泰莱每年都会做很多消费者调研，针对本地客户、市场和消费者最新需求不断推出创新配料和解决方案，只有真正了解市场需求不断创新，才能帮助客户开发出迎合甚至引领市场潮流的新产品，只有这...
关键词: 肠道健康 博士 总监 商务 菌种 中华 营养 杜邦
关于益生菌曾经有一个古老的故事，梅契尼科夫在《长寿论》中说：“肠道健康的人身体才健康，人类的肠道里本来有许多腐生菌．会产生各种毒素使人生病，缩短人的寿命；如果每天吃酸奶．酸奶中的好细菌会取代肠道中不好的细菌，使肠道维持良好的消化能九这样人类就有可能活到150岁。”故事虽老．但是益生菌对于我们大多数人来说却是比较新鲜的。...
关键词: 产品质量 帝斯曼 酶制剂 消费者 创造价值 经理 菌种 中国
2012年乳品行业迎来了企业产销平稳增长、市场复苏．行业发展环境渐入佳境的良好势头。经过清理整顿后的乳制品行业技术装备水平、管理水平大幅提升。目前，乳制品产品质量稳定可靠．消费者信心．市场销售情况进一步好转。在今年的乳品年会上本刊记者有幸见到了帝斯曼中国酶制剂与菌种经理赵少华，请他为大家谈谈乳品行业的发展现状。
关键词: 苏州工业园区 技术总监 乳品行业 谷物 生物技术 产奶 生物科技 健康因子
苏州悦华生物科技有限公司是一家位于苏州工业园区的为人类带来食物链革命的高技术企业，是运用国际领先生物代谢干预技术生产新型天然植物性食品原料的专业生产商。该公司主要产品为谷物奶粉．直接用谷物来生产奶．产品具有安全、均衡营养，优化健康因子、剔除不良因子、通用性强、蛋白分子小、易吸收等优势。在今年的乳品年会上本刊记者有幸会...
关键词: 微生物发酵 食品风味 产品研发 调味技术 发酵基质 发酵作用 方便食品 经验积累
微生物发酵作用于发酵基质中的蛋白质、糖类，脂肪及其他物质生成酸，醛．酮、醇、酯等．形成以酸香、醇香．酯香，同时赋有烤香，肉香特征的研发成为我们当前急需研究的课题。本文重点以泡辣椒为例进行发酵形成食品风味的研究，从而实现多种发酵风味的调味探索。面对当前发酵产品研发的方便食品”酸菜牛肉面”，”泡椒牛肉”．“酸菜鱼”等风味...
关键词: 聚葡萄糖 应用 市场趋势 优势 酸奶 水溶性膳食纤维 乳制品行业 理化特性
聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维．具有良好的理化特性、保健功能和加工优势。具有低热量、低能量、高纤维、高稳定性、高耐受性等特性．可广泛应用于乳制品行业中。随着2012年1月聚葡萄糖作为营养强化剂可以应用于婴幼儿食品中．聚葡萄糖的作用和应用领域也在逐步扩大．未来在乳制品行业中会有大作为。
关键词: 碳水化合物 功能 分类 物理特性 营养素 营养学 总能量 多样性
从营养学角度来看．碳水化合物就数量而言是人类膳食中最重要的营养素。按照膳食建议，在我们摄入的总能量中．有50％～60％来自于碳水化合物。许多食物含有大量的碳水化合物。尽管如此，然而令人惊讶的是，当用它来开发新产品时．人们很少关注碳水化合物的物理特性。直到了上世纪80年代初．由于詹金斯（Jenklns）及其同事的研究．科学界才开始...
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