购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品安全监管 羊肉 犯罪嫌疑人 典型案例 公安机关 检验检疫 农贸市场 肉制品
5月初．公安部公布了在“打击食品犯罪．保卫餐桌安全”专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，其中江苏无锡公安机关打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙。犯罪嫌疑人从山东购入狐狸、水貂，老鼠等未经检验检疫的动物肉制品．添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地的农贸市场。此次行动，抓获犯罪嫌疑人63名．捣毁黑窝点50余处．现场...
关键词: 食用油 地沟油 最高人民检察院 标准 定罪 加工 最高人民法院 食品安全
本刊讯（记者逯文娟）5月3日，最高人民法院、最高人民检察院了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，加大了对危害食品安全犯罪的惩治力度。
关键词: 饮用水标准 包装饮用水 整合 食品标准 检测指标 评估中心 安全风险 卫生部
本刊讯（记者申海鹏）国内关于包装饮用水的标准林立，检测指标大相径庭。就此问题，国家食品安全风险评估中心受卫生部委托，将在2015年底前完成现行食品标准整合工作，包括包装饮用水标准。
关键词: 安全执法检查 北京市 食品 人大常委会 专题调研
本刊讯（记者逯文娟）北京市人大常委会食品安全执法检查组将于近日开展为期一个多月的食品安全执法检查，并就热点问题开展专题调研。
关键词: 食品安全 赔付 中国食品 共享模式 食品业
本刊讯（记者申海鹏）”中国食品安全向善合作云享计划”近日启动，平台将食品业原有的“直线供销模式”升级为”食安云——商业共享模式”。
关键词: 安捷伦科技 电子测量 报告会 科学事业 化学分析 政府机构 总裁 总经理
本刊讯（记者王东杰）4a25日，安捷伦科技新址启用典礼暨未来测量科技报告会在上海开幕。安捷伦首席技术官DarleneJSSolomon女士、化学分析事业部总裁MikeMcMullen先生、生命科学事业部总裁NickRoelofs先生，以及安捷伦科技全球副总裁兼大中华区总裁霍丰先生、电子测量事业部总经理严中毅先生等高层出席了此次盛会．并与来自政府机构、客户的嘉...
关键词: 环境目标 可持续发展 包装产品 利乐公司 可再生原料 可持续产品 食品加工 再利用率
本刊讯（记者申海鹏）3月21日，全球领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司公布了其推进“2020环境目标”的阶段成果。2012年，利乐在提供完全采用可再生原料的可持续包装产品、环境足迹最小化及实现包装零废弃的道路上再进一步。利乐公司的“2020环境目标“于2011年，其中提高利乐包装回收再利用率、提供可持续产品和降低环境足迹．是该...
关键词: 蒙牛乳业 合作协议 中国 呼和浩特 战略合作 总经理 总裁
本刊讯（记者申海鹏）3月20日，马肯依玛士（中国）与蒙牛乳业在蒙牛呼和浩特总部签订了长期战略合作协议。蒙牛乳业的执行副总裁白瑛先生．马肯依玛士全球总裁SergeKral先生，马肯依玛士大中华区总经理MichaelChong先生，以及双方多位高层代表嘉宾参加了本次战略合作签约仪式。
关键词: 食品饮料行业 可持续发展 电气 饮料企业 能效
本刊讯（记者逯文娟）4月11日，全球能效管理专家施耐德电气在上海出席2013亚太食品饮料峰会，与业界分享施耐德电气以创新的解决方案帮助食品饮料企业实现卓越运营、精益能效和可持续发展。
关键词: 同时测定 pda检测器 维生素a pc系统 超临界二氧化碳 奶粉 婴儿 配备
本刊讯（记者王东杰）日前，沃特世（Waters。）超高效合相色谱（UPC。）借助超临界二氧化碳的特有属性（如低粘度、高扩散性和类似于液体的溶解能力），成为除LC~[]GC之外测定食品中脂溶性维生素的第三种分离方式，可应对更广泛的分析难题。
关键词: 食品安全 高峰论坛 国际 北京 中国 搅拌机 顶置式 分散机
本刊讯（记者申海鹏）第六届中国北京国际食品安全高峰论坛于4月1～2日在京召开。展会上，IKA展出了2013年部分新品，与各位食品安全领域的专家一同见证了品质升级的EuR0sTAR20数显型顶置式搅拌机，丁10基本型分散机，
关键词: 出生体重 dha 饮食补充剂 婴儿 藻类 孕妇 临床 二十二碳六烯酸
本刊讯（记者孟雯）近日，美国堪萨斯大学医学中心公布了一项新的临床研究结果：孕妇在膳食中增加藻类DHA（二十二碳六烯酸）的摄入能显著改善婴儿的出生体重、体长和头围。
关键词: 食品安全 中国食品科学技术学会 国际 论坛 名誉理事长 食品科技 评估中心 安全风险
本刊讯（记者申海鹏）由中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心和国际食品科技联盟共同举办的2013年国际食品安全论坛于4月18-19日在北京成功召开。中国食品科学技术学会名誉理事长潘蓓蕾教授及相关政府部门的代表出席开幕式．
关键词: 文化节 中国 糖果 食品展览会 专业委员会 食品工业 展览馆 甜食
本刊讯（记者孟雯）2013中国糖果文化节暨第十届中国国际甜食及休闲食品展览会（SSC2013），将于今年10月17-19日在上海世博展览馆盛大召开。会由中国食品工业协会糖果专业委员会及科隆展览中国有限公司共同主办。
关键词: 多彩 上海新国际博览中心 专业观众 商贸活动 产品推荐 参展商 葡萄酒 主办
本刊讯（记者运文娟）第十四届中食展于5月7日在上海新国际博览中心开幕。2100多家中外参展商喜迎来自世界各国的46000名专业观众和买家，开展了多种形式的商贸活动。为了推动业内交流和合作．展会主办方和参展商组织了丰富多彩的展期活动。这些活动围绕食品创新、厨艺时尚、葡萄酒和产品推荐等主题进行。
关键词: 中国物品编码中心 ecr 杭州 网络消费者 知名企业 发展趋势 供应链 委员会
本刊讯（记者申海鹏）由中国物品编码中心、中国ECR委员会联合举办的第十一届中国ECR大会将于6月6-7日在杭州盛大召开。本届大会以”打造协同供应链．提升消费者价值”为主题，邀请国内外知名企业就消费品领域中国及亚太区未来5年发展情况、我国网络消费者现状及发展趋势、零供合作实现全供应链协同、标准化提升消费者价值等内容进行交流与讨论...
关键词: 行业协会 创新 表彰 出炉 金 业内人士 颁奖典礼
本刊讯（记者王东杰）第四届“金钻奖”于4月1日在上海举行了隆重盛大的颁奖典礼．约500位业内人士．行业协会及媒体代表出席。
关键词: 食品安全监管 国家药品监督管理局 改革 安全监管工作 食品卫生监管 医疗器械 卫生部 国务院
1998年以前．我国食品药品安全监管工作主要由卫生部承担。1998年，国务院成立国家药品监督管理局．主管药品和医疗器械。卫生部则负责食品卫生监管。
关键词: 食品工程专业 天津科技大学 安全论 机械专业 工业学院 运动会 老师 特长
我当年考大学，包括大专在内，录取比例只有大约4．2％。我的分数不上不下，只能选个自己中意的非重点大学报考个自己喜欢的志愿。我选了两个专业，第一个是机械，第二个是食品。1981年，中国百废待兴，机械专业需求旺盛，就业广泛。老师在检查我的志愿时，坚持让我填上“特长”一栏：长跑，曾获区运动会5000米第五名。天津轻工业学院（现在改为...
关键词: 食品安全危机 塑化剂 消费者 事件
塑化剂事件给企业和消费者带来的阴影和不快仍然没有过去。其实，不管最后结果如何，所谓塑化剂事件只是我国食品安全危机的冰山一角。媒体和公众也一再质疑．我国食品安全到底不“安“在哪儿7
关键词: 食品安全问题 快速检测技术 流技术 生产条件 法律意识 发达国家 企业规模 自律意识
在发达国家，由于食品企业规模大，自律意识强．法律执行力度大，法治较健全，快检的重要性不如我国凸显。我国由于农产品、食品的生产和供给渠道多、数量大、规模小、分布广消费人群众多且法律意识较弱，造成的后果就是食品安全问题从生产到消费各个环节频频发生。除了环境和生产条件等外在因素外，
关键词: 合成着色剂 食品着色剂 波长测定 食品添加剂 人体健康 有机反应 致突变性
食品着色剂（色素）是以给食品着色为主要目的的添加剂。合成着色剂多以从煤焦油中分离出来的苯、甲苯、萘等为原料经过有机反应而合成．长期过量食用对人体健康具有一定的危害，主要包括致毒性、致突变性与致癌性等。因此。各国对食品中合成着色剂的使用范围和限量都有着严格的规定，我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中也对各种合成着色...
关键词: 双氧水 快速测定 食品 残留 过氧化氢 h2o2 强氧化剂 日常消毒
过氧化氢，分子式为H2O2,其水溶液俗称双氧水，外观为无色无味的液体，是一种强氧化剂。双氧水的用途十分广泛，医用双氧水可用于日常消毒，工业用双氧水广泛用于造纸业和纺织业等产业。双氧水在食品中可分解出氧．起到漂白、
关键词: 食品安全检测 国际贸易 分析服务 总经理 北京 检测结果 供应链
RomerLabs专注于食品安全检测领域．致力于确保从原料到加工再到成品的整条供应链中各阶段检测结果的高品质。
关键词: 产品检测 跨国企业 食品安全 地球村 美国食品药品管理局 质量安全 制药行业 食品生产
近些年，检测部门对食品生产和制药行业的质量安全的关注越来越密切，并且关注程度还在不断加大。如果品牌所有者的产品被发现带有异物污染．如玻璃或金属碎片，则会遵照各个国家相关部门的规定．如英国的食品标准局（FSA）和美国食品药品管理局（FDA）进行成本高昂和损害声誉的产品召回。仅在2012年2月在FDA的网站上就列出了大约20起产品召回事...
关键词: 食品企业 云检测 中国 生产质量 管控系统 包装质量 消费安全 休闲食品
Ulab优班作为一套以云检测为基础的食品生产质量全方位管控系统，为食品企业解决日常生产中因包装不良而引起的诸如变质、酸败、风味丧失、涨袋等一系列影响消费安全的问题。Ulab优班自2012年初入市场就被休闲食品、方便食品、乳制品等行业龙头企业率先采用，如今，正逐渐成为大中型食品及相关企业的重点质量控制手段．意味着当前食品包装质量管...
关键词: 二维码技术 食品行业 应用 有机产品 消费需求 食品市场 食品业 消费者
近年来．我国食品业的快速发展极大地满足了人们的健康消费需求。然而．在食品市场不断繁荣的背后．疯狂涌入的浮躁导致产业乱象频生——产品名目繁多，质量良莠不齐．标志五花八门，往往使消费者”雾里看花”，难辨真假，其中以有机产品最为典型。
关键词: 金属检测机 冰淇淋 安装 ice 机器 投入资金 传送系统 lock
屡获殊荣的冰淇淋制造商CheshireFarm近来持续投入资金，在其现代化工厂中安装来自Lock检测公司的金属检测机和传送系统。
关键词: 检测单元 空间 检测技术 传送带
梅特勒特利多公司的Garvens称它们最新的XEI00CCCompact是第一款整合了称重和金属检测技术的产品．采用单条短传送带。
关键词: 安全检测技术 x射线检测系统 姜 制造商
德国Lambertz集团下属的姜饼制造商Wolff公司日前安装了两台Ishida的IX-GA-4075X射线检测系统，
关键词: 电子行业 打码机 油墨 定制 市场需求 连续喷墨 电子产品 打印机
LinxPrintingTechnologies推出了一种新的油墨．以满足电子行业的特定打码需求。同时．公司推出了其市场领先的Linx7900E连续喷墨tTEP机的专用版本，为电子产品制造商和供应商提供根据市场需求定制的完整打印机和油墨解决方案。
关键词: 中国国际食品添加剂和配料展览会 创新产品 巴斯夫 家庭 fic 膳食补充剂 老年人 新鲜
巴斯夫在中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）展出一系列创新产品，为食品、饮料和膳食补充剂厂商提供新鲜创意与灵感，从而满足中国家庭从儿童到老年人的健康需求。
关键词: 香精香料行业 休闲食品 高级应用 工程师 天津 食品添加剂 快捷方便 宏
香精香料行业在食品添加剂领域占有重要地位．生活中很多快捷方便的加工食品和休闲食品都添加了食品香精香料。中国的香精香料市场已经很成熟，但在其发展中不可避免会出现问题。
关键词: 海藻糖 焙烤食品 应用 生物活性物质 无脊椎动物 低等植物 保护作用 还原性
海藻糖（Trehalose）是一种安全的天然糖类，是由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成的非还原性双糖，从黑麦的麦角菌中首次提取出来。其广泛存在于细菌、藻类、酵母、低等植物、昆虫和其他无脊椎动物中，在霉菌、蘑菇等真菌中含量高达干重的20％。海藻糖自身性质非常稳定，并对多种生物活性物质具有保护作用。
关键词: 香精香料行业 食品安全 管理意识 香料香精行业 强化 生产销售 全球市场 占有率
据了解，日前公布的《香料香精行业“十二五”发展规划》，要求行业的年均增长速度要达到15％左右，至2015年生产销售总额有望达~J400亿元左右，我国香料香精在全球市场中的占有率将达到20％，我国将成为全球香料香精行业最重要的国家之一。
关键词: 风味 山椒 研发 修饰 食品企业 技术开发 消费者
近年来山椒风味成为消费者认可某一产品的关键性因素，作为以消费者认可为宗旨的成都乐客食品技术开发有限公司，将多年以来与食品企业探讨的山椒风味综述，供同行借鉴和参考。
关键词: 食品行业 食物 食品安全 安全管理 基础油
俗话说“病从口”，人们的身体健康与否与每日摄八的食物有很大关系．在过去我们关注的多是食物是否过期、是否变质等终端问题，而现在随着人们生活水平的提高和对食品安全问题认识的深化，更多涉及食品安全的细节开始被消费者重视，但是在食品的生产加工中生产设备所使用的工业级润滑剂长期以来依然被人们所忽视．
关键词: 润滑脂 副总经理 食品企业 投资 中国 价值 产品 食品级润滑剂
食品和饮料加工行业面临独特的挑战。食品企业不仅要努力提高食品生产率，而且要防止发生食品污染，包括来自润滑油和润滑脂的污染。在过去，我国的食品企业很少去使用经过美国国家卫生基金会NSF认证的食品级润滑剂，这让食品和饮料生产面临不必要的风险。
关键词: 食品级润滑剂 食品安全 护航 食品加工企业 工业润滑剂 加工机械 设备润滑 安全性能
食品级润滑剂就是可以应用于食品、医药、化妆品等行业加工机械的润滑剂。对于现代食品加工企业而言，由于设备润滑使用的润滑产品容易和食品发生偶然接触．所以其不但要具有润滑、防锈、防腐蚀等保护机器的作用，还要保证其自身的无毒，无害以及安全性能。普通工业润滑剂中苯环芳烃、
关键词: 食品级润滑油 食品工业 机械设备 应用 行业 油基 植物 食品企业
随着食品工业从传统的手工制作转向机械自动化，食品企业越来越多使用各种不同用途的机械设备来进行各种食品加工，罐装或包装，这些机械设备需要使用与设备和卫生条件相应的润滑油，但设备润滑油在保护设备的同时，由于润滑油使用不当所造成的食品安全隐患将更加突出。为满足食品制造过程中的性能需要，同时防止化学性危害以及生物危害的产生，...
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