购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 最高人民检察院 人头 最高人民法院 食品安全 适用法律 刑事案件 司法解释 认定标准
5月4日,最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。该司法解释首次明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准,提出了相关罪名的司法认定标准,统一了新型疑难案件的法律适用意见。5月16日,国家食品药品监督管理总局规划财务司负责人王小岩在保健食品打＂四非＂专项行动新闻会上指出,
关键词: 食品安全 投诉举报 黑名单 机制 发展改革委 体制改革 制度改革 国务院
本刊讯（记者逯文娟）近日，国务院批转发展改革委《关于2013年深化经济体制改革重点工作的意见》。《意见》指出，2013年我国将深入推进基本民生保障制度改革．全面落实食品安全投诉举报机制，建立实施黑名单制度。
关键词: 限塑令 调查报告 食品包装用 北京地区 检测机构 咨询中心 环保技术 连锁超市
本刊讯（记者中海鹏）在“限塑令“自2008年6月1日实施至今5N年之际，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心，对北京地区10个连锁超市、10个农贸市场、3个小商品城．以及街边水果摊、小吃摊进行走访调查。调查人员将收集的样品，按照相关要求登记信息、测量厚度，并将部分样品送往有资质的检测机构，按照《食品包装用聚乙烯成型品卫生...
关键词: 广西南宁 糖业 下游产业 中国 提速 精深加工 产业链 城建设
本刊讯（记者孟雯）近日，广西南宁中国糖城首个项目已经正式签约入驻。中国糖城建设的主要目的是进一步打造广西食糖精深加工产业链，其首个项目的进驻意味着广西糖业下游产业链发展进一步提速。
关键词: 食品安全标准 澳门 销售 最高残留限量 检测标准 中兽药
本刊讯（记者申海鹏）6月3日，澳门首个食品安全标准公布．规定了食品中兽药最高残留限量，此举旨在防止黑心食品无检测标准、无人问责。
关键词: 农产品包装 澳大利亚 加工 出入境检验检疫局 植物检疫证书
本刊讯（记者逯文娟）目前，从金华出入境检验检疫局了解到，澳大利亚农林渔业部（DAFF）新则进口通关要求．拟修订整箱装载的加工农产品的植物检疫证书要求．不同包装的加工农产品将受到不同的检疫待遇。
关键词: rational 球性 烹制技术 领导者 热加工
本刊讯（记者逯文娟）5月24日，全球大型商业厨房热加工烹制技术领导者RATIONAL再传捷报：公司在2012年度喜获全球性增长，
关键词: 中国营养学会 创新 dris 食品公司 研究成果 摄入量 营养素 科学
本刊讯（记者申海鹏）由中国营养学会主办的第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs（膳食营养素参考摄入量）研讨会于明15-17日在杭州召开。作为全球最成功的健康食品公司之一，达能紧扣本届大会主题”DRIs新进展：循证营养科学与实践”，分享了各项最新研究成果，并荣获了中国营养学会颁发的“营养创新贡献奖”。
关键词: 工业气体 绿色创新 化学 技术 行业 视频 高校 产品
本刊讯（记者孟雯）5月15日，全球领先的工业气体与功能材料供应商——空气产品公司（AirProducts）在北京举行的2013全国高校化学视频大赛的开幕式上，向约150名在校大学生分享了气体行业独特的创新技术以及它们在能源和环保领域的积极贡献和巨大潜力。
关键词: 压缩机技术 能源效率 阿特拉斯 突破性 紧凑型 科普 汉诺威工业博览会 螺杆压缩机
本刊讯（记者申海鹏）在2013年汉诺威工业博览会上，阿特拉斯·科普柯推出了全新的极紧凑型喷油旋转式螺杆压缩机7—37CAVSD＋。此产品除了占地面积更小之外，还使排气量得到大幅提升，能源效率方面也实现了突破性发展。与同类空转压缩机相比，其需要的能源平均降低了50％。这一新型压缩机提供了可变速功能，适用于大多数行业。该机型目前也已面...
关键词: 生物标记物 兽药残留 同时检测 马肉 氮酮 禁用 鉴别 联用系统
本刊讯（记者申海鹏）全球领先的分析技术公司ABscIEX于5月23日宣布：科学家已经开发出一种用于分析肉类样品中是否掺杂马肉的新方法。这种基于液质联用系统的方法，
关键词: 番茄红素 天然色素 抗氧化剂 提取物 人类 食用 饮品 食品
本刊讯（记者逯文娟）番茄是人类最常食用的蔬菜，它的提取物——天然番茄红素是一种非常强大的抗氧化剂，能帮助人类抵抗和预防多种疾病和健康问题。同时，番茄红素也可以作为天然色素用于食品和饮品中。
关键词: 可追溯系统 安全信息 食品质量 安全保障 食品市场 rfid 信息载体 网络通讯
本刊讯（记者逯文娟）日前．陕西烽火电子股份有限公司RFID系统集成项目部研发了生鲜食品质量安全信息可追溯系统。系统利用RFlD为主要信息载体，各类条码与智能卡应用为有效辅助．并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，
关键词: 玉米黄质 眼科 美国 amd 叶黄素 研究所 风险 晚期
本刊讯（记者孟雯）美国眼科与视觉研究协会（ARVO）5月5-9日在华盛顿州西雅图市召开的年会上介绍7AREDS2的研究结果。
关键词: 中国营养学会 共存 美味 科学 盐 联合利华 国际化 饮食
本刊讯（记者逯文娟）5月15日，第十—次全国营养科学大会在杭州召开，此次以“饮食与健康国际化趋势：减盐与美味共存”为主题的分会场研讨会由中国营养学会主办．联合利华家乐品牌和联合利华饮食策划联合协办。
关键词: 中国食品科学技术学会 健康 重启动 行业品牌 总经理 消费者 总编辑
本刊讯（记者孟雯）5月16日，第三届中国食品健康七星奖启动仪式暨最受消费者信赖的食品行业品牌“信赖100”会在广州盛大举行。艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁、上海第一财经传媒有限公司总经理兼《第一财经日报》总编辑秦朔、中国食品科学技术学会理事长孟素荷出席此次盛会并致辞．共同启动2013年度中国食品健康七星奖。
关键词: 上海新国际博览中心 包装行业 食品行业 食品安全
作为国内主要加工包装行业盛会．ProPakchlna将于7月17-19日在上海新国际博览中心再度隆重举行。
关键词: 农产品质量安全 出口农产品 示范区 山东省 上海 新闻媒体 连锁超市 国内外
本刊讯（记者申海鹏）5月8日．山东省出口农产品质量安全示范区推介会暨农产品对口洽谈会在上海成功举办，来自山东省示范区．出口农产品企业．国内外大型连锁超市．新闻媒体代表等120余人参加会议。
关键词: 中国餐饮 升级服务 产业 餐饮业 国务院发展研究中心 中国烹饪协会 餐饮企业 专家学者
本刊讯（记者逯文娟）由商务部支持，中国烹饪协会主办的2013年第七届中国餐饮产业发展大会于5月31日～6月213在北京举行。国内知名餐饮企业的代表与来自商务部、国务院发展研究中心等官、产、学、研、媒、资不同领域的专家学者500余人汇聚一堂，共同探讨餐饮行业突围解困之路。
关键词: 安捷伦科技公司 实验室管理 论坛 中国 体功能
本刊讯（记者逯文娟）6月6日，安捷伦科技公司在上海举办第二届中国实验室管理论坛。此次论坛围绕提升实验室功能和效率的主题，总结出的经验和意见对提升国内实验室整体功能和效率起到了建设性作用。
关键词: 上海新国际博览中心 商业发展 展览会 中国
本刊讯（记者申海鹏）由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心主办的第十四届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2013．简称中食展）于5月7～9日在上海新国际博览中心成功举办。本届中食展连续第3年实现了快速增长，
关键词: 肉类行业 设备展览会 肉类食品加工 法兰克福
本刊讯（记者逯文娟）2013年法兰克福国际肉类食品加工设备展览会（IFFA）于5月9日闭幕，在展商与观众人数、展览面积等方面成绩斐然。
关键词: 强制性国家标准 农残 应用 最大残留限量 食品安全 农药残留 卫生部 农业部
农业部与卫生部联合的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）（以下简称新标准）,已于今年3月1日起正式实施。这是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。本期《特别报道》,
关键词: 食品安全管理 食品安全标准 成熟果实 流通市场 食物中毒 安全史 周代 粥
食品安全标准起源对食品的安全管理可以追溯到古代。据《礼记王制第五》记载,周代对食品交易的规定为：＂五谷不时,果实未熟,不粥于市。＂这里所讲的＂不时＂是指未成熟。为了保证食品安全,周代严禁未成熟果实进入流通市场,以防止未成熟的果实引起食物中毒。这一规定被认为是我国历史上最早的关于食品安全管理的文字记录,在世界食品安全史中也...
关键词: 微生物检测技术 食品安全 实验室 食源性致病菌 经理 宁波 展望 安全监管工作
在近期的食品安全监管工作中,北京市食品安全监管部门抽检出5种不合格食品,并在流通领域采取停止销售措施。目前正值春夏交替之季,气温在逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快,政府卫生部门因此对食品的微生物检测高度重视。中国食品受食源性致病菌污染已经十分严重,生物性危害往往通过食源性致病菌对人体造成伤害甚至导致死亡。
关键词: 大肠杆菌o157 快速检测 胶体金 粪便污染 革兰氏阴性 卫生学指标 大肠菌群数 动物体内
大肠杆菌是一种革兰氏阴性短杆菌,它大量存在于人及其他恒温动物体内的肠道内,常随人及动物粪便一块排出,会对水源造成污染。若在水和食品中检出,可认为是被粪便污染的指标。目前,世界各国及国际组织都将大肠菌群数作为重要环境卫生学指标,并对其提出了严格的限制。
关键词: 食品包装纸 纸板 鉴别 迁移 科学文献 回收 污染物 应用
目前,进入回收环节的纸和纸板类型具有一定的限用管制。回收的纸和纸板最终可以用于要求较低的应用领域,例如报纸和杂志、纸板箱和纸板盒,以及要求较高的应用领域,例如食品包装。近年来,科学文献和媒体报道过一些有关回收纸和纸板用于食品包装时出现的问题。食品中检测到来自回收纸和纸板的污染物。
关键词: 肉制品 最大残留限量 食品供应 行业 中国 药物残留 全球性问题
当今肉制品中的药物残留已成为日益严重的全球性问题,例如生长激素类药物中的β-兴奋剂、莱克多巴胺和克伦特罗在食品生产性动物中的不正当使用导致其在食品中残留,严重危害着人类健康。许多国家对食品中的药物残留设定了最大残留限量（MRLs）。最大残留限量指的是用于食品供应的动物或动物加工副产品中的最大残留浓度。
关键词: eagle 产品检测 经理 渠道 势力 合资企业 制造企业 检测设备
Eagle产品检测创立于1998年,是一家以创新技术为推动力的美德合资企业,在2011年被梅特勒-托利多收购成为了其旗下第二大品牌。Eagle是在检测领域中领先的X射线产品检测设备制造企业,可为生鲜食品、包装食品、饮料与药品制造商提供品质与安全保证。
关键词: 多米诺公司 扩大生产 设备使用率 连续喷墨 操作系统 比利时 革命性 生产商
A320i是多米诺公司全球最畅销的A系列连续喷墨机的最新产品。它以革命性的＂零维护＂概念,平均99.75%的设备使用率,最简单的＂QuickStep＂操作系统,以及更高的产能赢得了比利时软饮料生产商EVIDEL的青睐。EVIDEL Ginstbronnen于1897年在比利时古城根特的一座天然泉水池边成立。
关键词: 英雄 尼日利亚 大西洋海岸 饮用矿泉水 啤酒市场 啤酒厂 收购 生产商
数10年来,英国南非米勒酿酒公司在尼日利亚的发展不温不火,部分原因是受到了该集团与法国卡斯特集团联盟的影响,后者在尼日利亚影响力颇深。英国南非米勒酿酒公司在崭露头角的尼日利亚啤酒市场迈出的第一步是在2009年收购了位于南大西洋海岸哈科特港口的Pabod私营啤酒厂,随后公司又收购了位于拉各斯的Voltic Nigeria Limited,后者系一家饮用矿泉...
关键词: 喷墨技术 包装领域 惠普公司 商业印刷 喷墨印刷 印刷包装 连续喷墨 压电喷墨
喷墨技术大踏步前进,导致商业印刷包装领域对喷墨技术提出了更高的期望。目前,市场上占主导地位的印刷包装喷墨技术主要有热发泡（TIJ）、连续喷墨（CIJ）、压电喷墨（PIJ）3种技术。如果喷墨印刷要成为当今商业印刷包装领域的主流技术,至少需要解决速度、印刷质量和环保3大问题。惠普公司作为喷墨印刷领域一个主力军,
关键词: 计量检定 包装食品 监督管理办法 计量监督管理 计量违法行为 产品种类 质监部门
近年来,随着经济水平的提高及快销产品种类的增多,定量包装成为市场上最常见的产品,但同时定量包装业成为了令人堪忧的行业。从1995年《定量包装商品计量监督规定》和《定量包装商品计量监督管理办法》颁布实施以来,虽然质监部门加强了对定量包装商品的计量监督管理,并查处了一些计量违法行为的定量包装商品生产者和销售者,
关键词: 效益 生产过程 生产线 制造商 生产量 低成本 设计 乳业
Muller乳业目前升级并重新设计了其马基特德雷顿工厂的一条表现不佳的生产线。经过重新设计后,他们提升50%的效率,并且使其员工获得了更健康、安全的工作环境。Muller乳业是英国现在最大的酸奶制造商,其总部位于马基特德雷顿。现在每年公司的生产量达2亿罐。为了满足市场的需求并发展新的机会,他们需要不断创收、降低成本、提高生产灵活性。在生...
关键词: 金属检测器 增强型 食品安全 安全管理
Loma公司对其Q3＋金属检测器进行了一系列升级，以保证其能够符合最新的检测要求。
关键词: ppma 会员 上海新国际博览中心 技术交流会 科技展览 酿造技术 英国 供应商
7月17～19日,第中国国际加工、包装及印刷科技展览将于上海新国际博览中心北5馆举行。届时,PPMA及旗下会员公司将亮相展会,将献上最先进的技术、最前沿的理念。在为期3天的展会期间,PPMA还将举办英国展团前沿技术交流会与会员买家见面交流会。交流会旨在向中国客户介绍英国高端的加工包装酿造技术及供应商;解答客户在生产中遇到的各种问题;通过...
关键词: 应用基础理论 营养强化剂 功能性配料 专业委员会 食品添加剂 营养食品 秘书长 协会
吕晓玲天津科技大学食品工程与生物技术学院教授,博士生导师。现任中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会副秘书长。主要研究方向：以农产品或药食两用植物为原料提取天然色素、天然抗氧化等功能因子的深加工技术、生物学机理及应用,擅长天然色素和天然植物功能性配料的实用性生产技术研究和成果转化,以及相关应用基础理...
关键词: 食品营养强化剂 使用标准 使用卫生标准 国家标准 食品安全 使用规则 研究院 中国
在《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）正式颁布实施之前,在中国国内相关行业共同遵循的是《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）。近20年来,这是所有中国国内从事营养强化剂研究、生产、使用的企业、研究院校都熟知并遵循的法典。2012年3月15日颁布的GB14880-2012标准不但延续了之前法规、标准的数据及使用...
关键词: 食品营养强化剂 使用标准 生产企业 gb 食品企业 营养补充 操作
执行了近20年的《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）经过改版、修订,终于在2013年开始执行了。经过一段时间的使用,新版的GB 14880标准在操作、使用时为企业带来了便利,但同时也存在一些问题。新版GB 14880标准对营养补充食品企业的影响便于查询和操作：
关键词: 铁营养强化剂 质量安全管理 食品营养强化剂 国内外 应用 使用标准 使用卫生标准 营养成分
食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分;营养素是指食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质。在《GB14880-2012食品营养强化剂使用标准》前,主要依据《GB14880-1994营养强化剂使用卫生标准》（2760-1996附录B中）和199年～2012年卫生部1号公...
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