食品安全导刊杂志

食品安全需要公众参与

关键词: 公众参与  奖励办法  科研机构  监管严格  市食  奖励政策  生产经营场所  黑作坊  生产经营单位  北京晚报  

<正>近日,北京市食品药品安全委员会办公室出台了北京市食品药品违法行为举报奖励办法,最高可奖励举报人30万元。这一举措无疑会大力促进公众参与到食品安全工作中来。食品安全是一个系统工程,政府职能部门、生产经营企业、科研机构、新闻媒体、社会各界、消费者、普通公民都有义务和责任为食品安全工作做实事,大家出谋划策、贡献力量,布...

高压的态势 翔实的举措——职能部门食安监管新举措一览

关键词: 餐桌污染  国家领导人  农村食品市场  食品安全标准  监管链条  最大残留限量  农药残留限量  重点食品  问  

<正>为了落实国家领导人提出的用"四个最"保证舌尖上的安全、治理餐桌污染的指示,国家政府各个相关职能部门很快做出了反应,出台了有针对性的举措。这些新举措让我们看到了保证舌尖上的安全是切实可行的,治理餐桌污染也不会流于形式。

立信兴业 立诚兴邦——访福建立兴集团董事长林解本

关键词: 协会顾问  出口基地  罐头加工  高科技生产  福建省名牌  食品需求  食品加工  团队建设  航天食品  内销市  

<正>林解本,福建立兴集团董事长。现任中国罐头工业协会顾问、福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州市罐头食品商会会长、漳州市食品工业协会副会长、漳州市食用菌产业协会顾问。2006年被评为优秀中国特色社会主义事业

打造罐头品牌 树立安全形象——福建紫山集团创业三十年发展纪实

关键词: 紫山  反应力  政策调整  产品质量  经济发展  厦门经济特区  产品合格率  管控措施  有机食品  十年  

<正>创办于上世纪80年代的福建紫山集团公司,30年来凭着一股坚忍不拔的闯劲和韧劲,搏击着市场风浪,以敏锐的反应力,抓住国家对非公经济发展的每一次政策调整机遇,经历了"三易厂房,四度更名"的发展过程。风雨过后是彩虹,企业在无数次的尝试摸索中不断壮大,产品质量在精益求精的研发创新中不断提高,终

让每一滴油都承载着良心——记青岛懿品福私家油坊董事长崔荣华

关键词: 食品出口  滴油  化学试剂  黄曲霉毒素  朋友家  油脂企业  酸价  化学工艺  国外食品  前店后厂  

<正>崔荣华一直从事食品出口业务,在食品行业干得越久,他就越感觉到愧疚:面对琳琅满目的化学试剂肆意添加,转基因的大肆推广,黄曲霉的泛滥,塑化剂的蔓延......我们还能吃什么?"我们把中国最优质的农产品出口到国外,而我们自己的老百姓却买不到一个放心。"

最严标准期待最严监管

关键词: 农药残留  最大残留限量  标准体系建设  农残检测  农残超标  国际食品法典  产品标准  监管过程  标准制定  

<正>近日,农业部与国家卫生计生委联合食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)将于8月1日施行。业内人士称,这一标准是"我国最严谨的农药残留国家标准"。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国

以满足消费者对食品安全的基本需求为己任——家乐福(中国)食品安全管理体系纪实

关键词: 家乐  食品管理  国际食品安全  技术论坛  安全保证体系  农超对接  问题食品  食品添加剂  内部审核  超市  

<正>记者在近日举办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛上了解到,欧洲最大零售商家乐福在保障食品安全方面,建立了一整套严格而规范的食品安全管理体系,有效保障和满足了现代消费者对食品安全的要求。家乐福(中国)技术法规事务经理庞晓娜在会上详细介绍了家乐福的食品安全管理体系。为保

泸州老窖新品养生玫瑰酒面市

关键词: 玫瑰酒  军产  养生酒  明悦  香型  系列产品  国际市场  酿酒原料  品酒师  物质文化遗产  

<正>近日,以"传承国粹,颐养天下"为主题的泸州老窖养生酒会在成都明悦酒店举行。作为国际流行香型白酒,倍受瞩目的泸州老窖玫瑰酒系列产品在大会上正式宣布上市,标志着泸州老窖开始布局养生白酒。据了解,泸州老窖玫瑰酒是泸州老窖拓展国际市场的战略领军产

做健康产业 产绿色食品——记河南洛阳绿尔农业科技有限公司总经理许亚同

关键词: 白玉蜗牛  挖金子  河南省洛阳市  河南洛阳  农业部门  庭院养殖  古贝春  致富技术  特种养殖  养殖情况  

<正>记者见到河南省洛阳市绿尔农业科技有限公司总经理许亚同时,他对记者说:"有人说农民太穷,农村太落后,我们立志改变这些,给咱农民兄弟争口气。有人说自古以来想在土地里挖金子那是不可能的,我们用行动证明,这完全可以实现。"许亚同用自己的努力证明了这一点。1999年6月,对许亚同来说,1999月,对许亚同来说,

让消费者“安全”品洋酒——访天津保税区海伟酒类交易市场总经理姜帆

关键词: 姜帆  天津保税区  加盟者  酿酒师  食品安全意识  酒商  山寨产品  酒类产品  直销模式  职场女性  

<正>高朋满座,觥筹交错;劲曲欢歌,酒酣耳热——不管是在高档的宴会还是在热闹的酒吧,洋酒都以其典雅的品质彰显着饮用者的品位,近年来销量在国内呈快速增长的态势。但由于种种原因,中国市场上的红酒质量良莠不齐,很多消费者感觉花了大价钱却买不到好酒。如何让消费者安全放心低价位地品到

药材种植的致富带头人——记河南汝州市康宁中药材种植合作社理事长郭龙现

关键词: 合作社理事长  药材种植  香花槐  薛庄  第二年  技术知识  中草药种植  方式运作  统一供种  商标注册  

<正>春暖花开时节,记者在河南省汝州市蟒川镇薛庄村香花槐种植基地看到,一片片茁壮成长的药材,充满绿意和生机,附近的村民们正在基地内参观学习。"苗木50厘米以上时施肥,用尿素或二氨,在雨前抛洒,每隔20天左右施肥一次……"一名中年

更正启示

关键词: 文中  

<正>本刊2004年3月(下)期23页——25页文中有关"盐碘"、"盐碘产品"的刊载有误,应为"盐典"、"盐典产品",特此更正。本刊2004年3月(下)期37页中副标题"——记湖南原阳兴业食品有限公司总经理涂兴隆"有误,应为"记河南原阳兴业食品有限公司总经理涂兴隆"

从“增白剂”到“增筋剂” 谁来保障面粉安全?

关键词: 面粉加工  偶氮甲酰胺  过氧化苯甲酰  小麦粉  食品添加剂  使用标准  食品安全标准  面粉企业  王瑞元  面  

<正>有报道称,我国面包粉、小麦粉的知名品牌产品中含有"偶氮甲酰胺"(俗称"增筋剂")这一物质,并指出有致癌的风险。上述品牌的生产企业则回应称他们的面粉产品符合国家标准。"增筋剂"的出现,让很多人联想到上世纪末和本世纪初关于"增白剂"的点点滴滴,这又一次引起了公众对于面粉的恐慌。面粉是最常出现在人们餐桌上的食物,包子、

让“放心茶”成为临沧茶产业的响亮名片——临沧着力打造安全无污染茶产业

关键词: 云南普洱茶  绿色崛起  品质优势  临沧市  生产基地  生态优势  茶产业发展  茶树生长  大叶种  凤庆县  

<正>地处祖国西南边陲的云南省临沧市,是滇红茶的诞生地和红茶生产基地,是云南普洱茶、蒸青绿茶的原产地,具有发展茶叶产业得天独厚的生态优势、品质优势、种质资源优势、规模优势、加工优势、文化优势和品牌优势。临沧市委、市政府提出,按照"生态立市,绿色崛起"理念,努力打造

网购食品安全有“四难”

关键词: 网购  淘宝网  四难  购物网站  经营许可证  中国消费者协会  生产经营许可  第三方平台  实体店  客服电话  

<正>如今,网购食品成了一种新时尚。淘宝网、1号店、中粮我买网等各种购物网站上,只要输入某种食品名称关键词,就会跳出几千甚至几十万个词条。食品种类更是五花八门,除了常见的食品,还有很多特色食品和进口食品。云南的鲜花饼、台湾的乳酸蛋糕等特色食品满足了人们对于来自远方美味的向往。甚至一些特色的自制熟食销量也非

冰泉凝玉液 青梅酿琼浆——新丝路跨界酒行业与圃田山庄联袂打造青梅酒品牌

关键词: 青梅酒  圃田  田山庄  酒行业  冰泉  冰川融化  新丝路  中国酒  抗衰老  品鉴  

<正>一掬由冰川融化而成的甘泉,要经历多少复杂的工序才能变成饮者手中醇馥幽郁的佳酿;一捧吸收光华雨露结出的天然青梅,要在窖中沉寂几载才能蜕变为香气优雅、鲜酸醇和的琼浆。或许并没有多少人知道一瓶晶莹剔透的圃田冰青青梅酒背后,圃田山庄人为之付出了

绿色的魅力——黑龙江省绿色食品展侧记

关键词: 食品展  有机食品  买东西  粮油食品  购买欲望  市场推广  整体品牌  新营销  寒地黑土  深度营销  

<正>阳春时节,春意盎然。绿草青青、绿树成荫的北京农展馆,迎来了第十届(北京)国际有机食品展览会。展览会上"黑龙江省绿色食品展"尤其引人瞩目,吸引了更多的参观者。来自黑土地的绿色食品在农业展览馆三号馆精彩亮相。现场人头攒动,参观者喜悦与兴奋溢于言表,大包小包地购买质地优良的绿色食品。

一场健康与安全的盛宴——2014第十一届中国国际烘焙展览会侧记

关键词: 饮食结构  生活水平  笼养设备  保障产品  机械生产  检测机构  蛋挞  蛋鸡饲养  种鸡饲养  谷朊粉  

<正>甜甜的奶油、香喷喷的面包、漂亮可人的蛋糕、沁人心脾的冰激凌……这是记者在北京国际展览馆中心举办的2014第十一届中国国际烘焙展览会上看到的景象。随着生活水平的提高和居民饮食结构的调整,公众对食品的安全性、健康性要求越来越高,这些要求包括食品的原料、烘焙过程甚至是后期的

走基层抓监管建无假药市场——河北省食药监局丁锦霞局长到安国调研

关键词: 丁锦  安国市  监管处  中药材市场  食药监  长谷  占山  交易大厅  制药集团  药材初加工  

<正>近日,河北省药品食品安全监督管理局丁锦霞局长率药品生产监管处、药品流通监管处负责同志来到安国,检查指导安国中药材市场整治和安国医药产业发展工作。安国市委书记韩占山、副市长谷雄军、安国市食品药品监管局局长李亚欣等陪同调研。丁锦霞局长一行先后深入安国中药材交易大厅、

西部乳业斥巨资建新厂扩大产能

关键词: 新西兰南岛  婴幼儿营养  生产工厂  基蒂  能将  奎因  乳业生产  工厂计划  罗德  配料设备  

<正>新西兰第三大乳制品出口商新西兰西部乳业(Westland Milk Products,以下简称西部乳业)宣布将在位于新西兰南岛西海岸的乳制品合作社基地——霍基蒂卡建造一个新的营养品生产工厂。这一新产能将致力于生产高质量的婴幼儿营养配料产品,其中很大一部分产品将销往中

河南加强食安监管 食品合格率平稳上升

关键词: 食品合格率  不合格  面制品  抽检结果  标注内容  营养标签  菌落总数超标  食品添加剂  二氧化硫残留量  

<正>为切实维护消费者的合法权益,全力保障河南省食品生产质量安全,近期,河南省质监局组织对33种食品生产质量进行了监督抽检。本次抽检全省1643家企业生产的33种3566批次样品,实物质量总合格率为98.5%。与去年同期(97.4%)相比,实物质量总合格率提高了1.1

凝心聚力铸辉煌——菏泽市农信社改革发展纪实

关键词: 农信社改革  农村信用社  改革试点方案  鲁西南  县级联社  银行业服务  欠发达地区  请客送礼  地方经济  

<正>"门难进,脸难看,地上脏,墙上乱,咋看都像个杂货店;想贷款,不好办,请客送礼团团转;官不大,权不小,惹不起,离不了……"10年前,这曾是鲁西南坊间调侃农信社的顺口溜。2003年6月,国务院下发《关于印发深化农村信用社改革试点方案的通知》;2004年6月,

广东检出63批次不合格进口食品

关键词: 不合格  大肠菌群  巴氏杀菌  蛋白质含量  全脂奶粉  脱脂乳  细菌超标  罂粟籽  销毁处理  退货处理  

<正>近期,广东出入境检查检疫局检出了63批次不合格进口食品,包含海鲜、乳制品、休闲食品、饮料等多个种类,目前已对不合格进口食品均予以退货销毁等处理。据悉,此次广东检验检疫局共检出不合格乳制品3批次,问题乳制品分别来自新西兰、奥地利、新加坡。其中,在

成都两种鸡精调味料被检出不合格

关键词: 鸡精调味料  谷氨酸钠  小麦粉  药品监督  脂肪酸值  不合格项目  溴酸钾  呈味核苷酸  无机砷  日落黄  

<正>四川省成都市食品药品监督管理局近期对该市72家食品生产企业生产的小麦粉、挂面、味精、乳制品、鸡精调味料质量进行了监督抽查。主要抽检了小麦粉的汞、滴滴涕、六六六、镉、无机砷、铅、灰分、脂肪酸值;挂面的铝、酸度、柠檬黄、日落黄、溴酸钾;味精的谷氨酸钠、氯化物、硫酸盐、总砷、铅、锌,鸡精调味料的谷氨酸钠、呈味核苷酸二...

河南43家食品企业生产许可证被注销

关键词: 生产许可证  小麦粉  康达  科技发展  食用植物油  蔬菜制品  

<正>近日,河南神州康达科技发展股份有限公司、郑州全日盛食品有限公司、巩义市惠普纯净水有限公司制造分公司、河南可美食品有限公司、濮阳县全苑粉业有限公司等43家企业的49张食品生产许可证被省质监局公告注销。被公告注销食品生产许可证的企业所生产的食品包括饮料、肉制品、瓶(桶)装饮用水类、膨化食品、小麦粉(通

深圳文锦渡口岸检出固体饮料大肠菌群超标6倍

关键词: 文锦渡口岸  大肠菌群  食品卫生标准  合格产品  销毁处理  姜粉  限量要求  粪便污染  肠道致病菌  人类肠  

<正>近日,一批产自泰国的固体饮料从文锦渡口岸入境,该批饮料共3个品种,均为首次入境。深圳文锦渡检验检疫局工作人员对该批货物抽样送检,检出品名为"真精牌姜粉"饮料的大肠菌群含量为230MPN/100g,超出我国食品卫生标准(GB7101-2003)的限量要求40MPN/100g近6倍。不合格产品共计2箱、2.4千克。该局已对货物实施监督销毁处理。

天津检出13批次进口婴幼儿食品不合格

关键词: 婴幼儿食品  不合格项目  项目检测  次非  食品安全卫生  卫生证书  营养成分  报检  不良反应  

<正>近日,天津市检验检疫局在为期半年的进口婴幼儿食品质量安全专项检查中,对97批次非乳基婴幼儿食品实施全项目检测,发现13批次进口婴幼儿食品不合格,存在营养元素超标等问题。据了解,天津检验检疫局对进口的97批次非乳基婴幼儿食品实施全项目检测,每个产品平均涉及检测项目达40余

浙江温州口岸检出一批铁含量超标进口葡萄酒

关键词: 进口葡萄酒  浙江温州  不合格  报检  实验室检测  铁中毒  铁元素  

<正>日前,浙江某公司向温州检验检疫局报检一批从西班牙进口的白葡萄酒,数量共1170箱7020瓶、货值7020欧元。经实验室检测,该批葡萄酒铁含量超过国家标准GB15037-2006限量的50%以上,浙江温州检验检疫局工作人员判定该批进口葡萄酒不合格,拟实行退运处理。根据《进出口商品检验法实施条例》和《出入境检验检疫查封、扣押管理规定》,

北京下架四种不合格食品

关键词: 不合格  山梨  药品监督  泰发  雅利  潮安县  

<正>北京市食品药品监督管理局近日通报"京安"牌野山梨等4种不合格食品,并决定对四种不合格食品采取停止销售措施。这四种食品分别为重庆欣泰发食品有限公司2013年7月4日生产的"怪怪"牌重庆怪味胡豆;山西福运食品有限公司2013年7月22日生产的"福圆运"牌果脆;北京鑫益丰源食品有限责任公司2014年1月3日生产的"京安"牌野山梨;

古丈毛尖分外香

关键词: 古丈毛尖  石板路  古丈县  茶类  一幅画  茶叶产业化  溪流纵横  茶叶质量安全  茶叶市场  一芽一叶  

<正>"青青茶园一幅画,迷人画卷天边挂,花里弯出石板路,弯向海角和天涯;春茶尖尖叶儿翠,绿得人心也发芽,小城故旧迎远客,乡情溶进古丈茶。"婉转动听的《古丈茶歌》唱出了古丈茶的独特风韵。古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县。古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,历史悠久,因产地而得名。

2013年度全国名特优新农产品目录(蔬菜类)

关键词: 农业委员会  蔬菜类  农业开发  种植专业  蔬菜专业  山东省微山县  呼兰区  章丘  组织编制  区农业局  

<正>近期,根据农业部统一部署,由农业部优质农产品开发服务中心组织编制的"2013年度全国名特优新农产品目录"正式,确定了粮油、蔬菜、果品、茶叶和其他等5大类679个产品、820家生产单位的全国名特优新农产品。本刊分类这些目录,本期蔬菜类和其他类名特优新产品目录。

2013年度全国名特优新农产品目录(其他)

关键词: 农业委员会  滁菊  南瓜籽  黄山贡菊  四川省筠连县  南谯区  贵州省余庆县  茶叶专业  杭白菊  加工专业  

春食香椿 医食相宜

关键词: 清香扑鼻  营养价值  谷雨节  营养极  冻藏  慢性疾病患者  痢疾杆菌  食用方法  老叶  川楝素  

<正>温暖的春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的春风,也带来了让人垂涎欲滴的美食。香椿是蔬菜中新鲜和时令的代名词,错过了初春食用的季节,就再也无法尝到清香扑鼻的香椿了。香椿被称为"树上蔬菜",是香椿树的嫩芽。每当春暖花开之际,香椿树的枝头上便生长出鲜嫩的枝芽来,它颜色碧绿、鲜嫩清脆、具有独特的香

崇尚自然 简单清淡——豫东饮食文化特点浅析

关键词: 饮食文化  饮食结构  豫东地区  饮食习惯  河南人  陕西人  直接食用  工序流程  历史时期  背景原因  

<正>中华文明几千年的历史积淀造就了博大精深的饮食文化,堪称传统文化中的一支奇葩。笔者对豫东地区的饮食结构和习惯有着切身的体验与思考。豫东位于河南的东部地区,是全省乃至全国的粮食主产区。优越的自然条件,按常理推断饮食方面是

涵墨寓文 落纸生辉——刘安成书法赏析

关键词: 安成  中国书法家协会  艺术研究所  副主席  天斋  结体  米芾  行草书  矫矫不群  书风  

<正>刘安成,斋号澹然轩、井天斋,是中国书法家协会会员,河南省书法家协会副主席,河南省书法家协会刻字委员会主任,河南省公务员书法家协会副主席,河南省财政书法美术家协会副主席兼秘书长,北京大学书法艺术研究所研究生。

蒋宪岭书画欣赏

《食品安全导刊》征稿启示

关键词: 征稿启示  流通销售  综合类期刊  国内统一刊号  全产业链  国际标准刊号  一本  零售经营  服务提供者  信  

<正>《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管,是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全的综合类期刊。国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国、内外公开发行。《食品安全导刊》面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链,围绕行业与领域、产业与市场、关注食品...

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关键词: 直接订阅  订阅数量  北京亚运村  浦东发展  开户行  文化传媒  订阅份数  地址邮编  北京市朝阳区  程琳  

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