购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 保健食品 营养健康 药品 消费 主题活动 促销手段 上班族 生活水
随着2015年春节渐行渐远,上班族们也开始投入到新一年的工作中来。回顾刚刚过去的春节长假,走亲访友、馈赠礼品是每个家庭的主题活动之一。近年来人们的生活水平不断提高,更加注重身体保养和营养健康,因此送礼的选择也从过去的烟酒食品逐渐变成了五花八门的保健品。每逢过年时节,商家都会使出浑身解数,采用各种促销手段争创佳绩。
关键词: 出口情况 农产品 农业部 进出口贸易
2月11日，农业部2014年农产品进出口贸易情况。2014年我国农产品进出口总额为1945.0亿美元，同比增加4．2％。其中，,出口719.6亿美元，同比增加6.1％；进口1225.4亿美元，同比增加3.1％：贸易逆差505.8亿美元，同比减少0.9％。
关键词: 交易平台 市场监管 宁波市 第三方 网络 社会公众 检查规 组织力
近期，宁波市相关媒体对网络团购订餐中出现的无照无证销售餐饮食品等进行报道，引起了社会公众的关注。为此，在1月26日～2月10日期间，宁波市市场监管局网监处组织力量对辖区内网络团购订餐等第三方交易平台进行了一次实地检查规范。
关键词: 投诉举报 春节期间 安全事件 北京市 食品药品监督管理局 受理 供应保障 药品市场
2014年12月25日，北京市食品药品监督管理局表示，春节期间北京市未发生突发食品药品安全事件，无严重违法问题，首都食品药品市场供应保障有序、消费安全、秩序稳定。其间，12331食品药品投诉举报中心共受理消费者投诉举报180件，均已展开调查处理。
关键词: 农产品质量 济南市 市场准入制度 农产品生产 安全工作 人民政府 管理制度 质量追溯
日前，济南市政府签发2015年1号文件《济南市人民政府关于进一步加强农产品质量安全工作的意见》。明确济南将尽陕建立农产品生产准出和市场准入制度，制定农产品质量追溯管理制度。
关键词: 四川省 治理 污染 餐桌 食品质量安全 餐饮企业 药监局
2月15日，记者从四川省食药监局获悉．今年四川省将全面开展“餐桌污染”治理，加速实施餐饮企业“明厨亮灶“，加快建立上下游食品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系。
关键词: 食品添加剂 福建省 资质 检验 单元 质检 生产许可证 醋酸酯淀粉
日前，福建省质检院获批新增醋酸酯淀粉等13个单元的食品添加剂生产许可证发证检验资质，至此福建省质检院共拥有234个单元的食品添加剂发证检验资质。
关键词: 韩国泡菜 中国政府 检测指标 酱腌菜 自由贸易协定 卫生标准 韩国政府 国家标准
据韩媒报道，尽管韩中两国于去年11月结束自由贸易协定（FTA）实质性谈判，韩国泡菜的对华出口之路仍不顺畅。在韩中进行FTA谈判过程中，中方以不符合本国卫生标准为由拒绝进口韩国泡菜，韩国政府自2012年以来坚持要求中方放宽有关泡菜的卫生标准。另据了解，近日中国政府拟修改食品安全国家标准，放宽有关酱腌菜微生物的检测指标。预计这将为韩...
关键词: 专利申请 乳糖酶 帝斯曼 稳健 业绩 天然成分 奶制品 酯酶
2月13日,帝斯曼公司（DSM）宣布,其不含芳基硫酸酯酶Maxilact乳糖酶专利申请已在中国获得批准授权。芳基硫酸酯酶是普通乳糖酶产品中的一种杂质,它能够改变牛奶中所含的天然成分,从而使无乳糖奶制品产生异味。由于Maxilact乳糖酶中不含芳基硫酸酯酶,因此可以确保在整个货架期内的无乳糖奶制品风味的纯正。
关键词: 科技 中国用户 领域专家 服务支持 粉末流动 潜在用户 测试仪 多功能
日前，粉体表征领域专家英国富瑞曼科技宣布成立中国办事处．任命谢林超为产品经理兼首席代表。其在中国办事处位于上海，将与各行业粉体潜在用户合作．为日益增长的FT4多功能粉末流动性测试仪的中国用户提供可靠的应用及服务支持。
关键词: 市场增长 波兰 并购 奶酪 白俄罗斯 设备供应商 利乐公司 食品加工
近日，食品加工和包装解决方案提供商利乐公司完成了对波兰OBRAM公司的并购，后者是在波兰、俄罗斯、白俄罗斯等东欧市场领先的奶酪处理系统及设备供应商。
关键词: 认证证书 包装企业 中国 无锡 tuv 欧盟标准 服务公司 罐头工业
1月22日,中国最大的金属包装企业中粮包装控股有限公司宣布，集团旗下的无锡华鹏瓶盖有限公司（以下简称无锡华鹏）获得来自德国的全球领先检验、测试和认证服务公司TOV南德意志集团正式颁发的BPA-NI（不添加双酚A）认证证书，中国罐头工业协会理事长梁仲康先生见证了此次证书的颁发。据悉，相关的欧盟标准将于今年1月起正式在法国强制执行，并...
关键词: 仪器 杂志 展望 行业分析 环境健康 化学分析 生命科学 相关产品
1月29日，专注于改善人类和环境健康和安全的全球领导性公司PerkinEImer宣布其被《仪器商情展望》（IBO）杂志评选为2014“年度公司”。《仪器商情展望》由Strategic Directions International公司创办，是专注于对生命科学和化学分析行业仪器、设备和相关产品进行专业行业分析的杂志。
关键词: 安捷伦科技公司 微阵列芯片 快速筛选 非整倍体 产品应用 单细胞 胚胎 寡核苷酸
安捷伦科技公司于近日推出了一款高通量寡核苷酸微阵列芯片——Geneti Sure预筛选试剂盒,该款产品应用于筛选第3天和第5天胚胎中单细胞中的非整倍体以及其他5~10Mb范围内的基因组畸变。
关键词: 专利授权 澳大利亚 益生菌 以色列 婴儿 肠道 产品 生产
以色列安赛科公司今日宣布，由其合资公司领先油脂销售的创新成分INFAT，具有促进婴儿肠道益生菌生长和减少婴儿哭闹的功效，此两项临床功效获得澳大利亚专利和商标局的专利授权。
关键词: 水处理技术 纯化水 水务 orion 可持续发展
2月3日，威立雅水务技术宣布，即将面世的新代Orion技术将为可持续发展时代提供经检验合格的可靠纯化水。新一代Orion除保留一贯杰出的合格纯化水检测程外，还研发了具有可持续发水处理技术。
关键词: voyager 条码扫描器 影像扫描 工作效率 身份验证 注册登记 二维 袖珍型
霍尼韦尔扫描与移动技术部近期宣布旗下Voyager系列条码扫描器再次推出3款新产品，分别是Voyager 1602g袖珍型蓝牙无线二维影像扫描器．Voyager 1450g可升级的二维影像扫描枪，以及Voyager 1452g可升级的二维影像无线扫描枪。这一系列扫描器新品是专为全球的零售商而推出，可帮助他们提升前台收银等各个工作点的工作效率，如缩短结账时间，加快...
关键词: 亚洲食品配料 产业链 上海新国际博览中心 淀粉衍生物 营养保健品 国际展览 食品加工技术 制药原料
由欧洲博闻国际展览有限公司、中国医药保健品进出口商会共同主办，上海博华国际展览有限公司承办的“第十七届亚洲食品配料、健康天然原料中国展（FiAC）”是亚洲地区食品全产业链的第一展。该展会将于6月24～26日在上海新国际博览中心举行，同期还将举办第十五届世界制药原料中国展、第六届中国国际健康与营养保健品展、第十届上海国际淀粉及...
关键词: 生产现代化 可持续发展 中国 wwf 世界自然基金会 禽肉 助推 安全水平
2月6日，在伍德罗·威尔逊中心举行了“创新伙伴关系提升中国肉类供应链水平”圆桌会议。与会者讨论了行业、政策制定者和非政府组织如何支持中国的肉类供应链实现现代化，以保障中国和全球的粮食安全。作为本次活动的一部分，世界自然基金会（WWF）的Erin Simon分享7WWF和希悦尔公司（业务涉及先进的包装与清洁解决方案）之间的创新伙伴关系。双...
关键词: 消费者权益保护法 北京大学 技术监督 顶层设计 中国 研究院 法治
近日，由中国技术监督情报协会主办，中国法学会食品安全法治研究中心、北京大学法治与发展研究院、中国法学会消费者权益保护法研究会协办，以“提高立法质量，搞好顶层设计”为主题的《食品安全法》研讨会在北京举行。
关键词: 中国餐饮 两位数 收入 中国烹饪协会 市场分析 市场变化 餐饮业
中国烹饪协会会长姜俊贤日前表示，预计2015年全年餐饮收入有望重回两位数增长，向3万亿元规模迈进。 姜俊贤是在《2014年度中国餐饮市场分析和2015前景预测报告》新闻会上作了上述预测。他说，走满足大众需求、适应市场变化、提升盈利水平的理性发展之路，是餐饮业未来的“新常态”。
关键词: 沙门氏菌 美国农业部 食物中毒事件 食源性致病菌 foster 食源性疾病 数据统计 农业经济
据美国农业部农业经济研究部门的最新数据统计,沙门氏菌每年在美国导致的医疗花费达到37亿美元,这个数据将沙门氏菌排在了美国食源性疾病花费最高的15大致病菌之首。另外,一系列沙门氏菌引起的食物中毒事件也向我们表明,沙门氏菌早已成为全球最常见的食源性致病菌之一。2013年春季发生在美国Foster Farms农场的生鸡肉事件,涉及29个州,导致634人...
关键词: 责任保险制度 食品安全委员会 负责人 北京市 长安 稻草 药品监管 办公室
近日,中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发了《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》,此举标志着我国食品安全责任保险制度初步的建立,相关试点工作将在全国范围内启动。
关键词: 食品安全标准 食品安全工作 动态信息 技术 时间 生活
食品安全标准是评价一个食品是否安全的依据。因此,标准是食品安全工作的基础,是统一的技术要求。同时,标准也是一种动态信息。随着时间的变迁、市场的变化、技术的提高、生产生活的需要,标准会在一定的时间内被修订。
关键词: 食物过敏原 检测 食品企业 消费者 强制性 标示 坚果 牛奶
未申报的致敏物质可能给过敏的人带来麻烦,因为他们可能会在无意中接触到过敏原。为了使消费者的食品更加安全,从2006年开始,8个主要过敏原的标示在美国成为强制性要求。所谓的＂8大过敏原＂是指坚果、花生、大豆、牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、小麦,该规定也逐渐被我国食品企业认可并实施。
关键词: 食物过敏原 食物过敏反应 应用 检测 免疫反应 健康问题 蛋白质 生活
食物过敏是人们对食物中一些蛋白质的一种不良的免疫反应。其症状有轻微的,也有严重的,非常影响人们的日常生活。大约有4%的成人和8%的儿童存在食物过敏反应,过敏反应也是导致人们就医的主要原因。在今天,人们越来越关注食物过敏所带来的健康问题。遗憾地是,至今还没有治疗它的有效方法。而我们能做的是尽量避免和过敏原接触。
关键词: 食品安全信息 论文 国际标准 质量中心 肉类食品 新闻出版 网络媒体 平面媒体
《食品安全导刊》杂志由商业科技质量中心、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。《食品安全导刊》杂志为旬刊,国内统一刊号：CN11-5478/R,国际标准刊号：ISSN 1674-0270,国际标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国、内外公开发行。本刊配有＂食安中国＂网（www.cnfoodsafety.com...
关键词: 过敏物质 食品行业 快速检测 食物过敏原 过敏性疾病 反应网络 过敏反应 生活质量
随着食品行业的发展,过敏食物越来越多,过敏性疾病已经成为全球性的问题,并备受各国政府的高度关注。据食品过敏或过敏性反应网络（简称FAAN）统计,约有90%的过敏反应是由花生、果仁、鱼、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆和小麦8类食物所引起（以花生引起的过敏最为严重）,10%的过敏是由170多种其他食物引起。食物过敏原不但影响到人类的生活质量,甚至会...
关键词: 食品安全问题 过敏物质 不良反应 人口数量 过敏反应 甲壳动物 全球范围 过敏原
食品过敏情况越来越多,对食品呈不良反应的人口数量也一直在增加。尽管许多食品会导致发生反应,但90%的食品过敏反应局限于少量所谓的关键过敏原。这些关键过敏原包含在牛奶、甲壳动物、卵、鱼、花生、大豆、坚果和小麦中。为了帮助那些出现食品过敏的人,全球范围内都有与食品安全问题相关的许多不同法规。
关键词: 品牌 让路 技术 回收利用系统 工程设计 市场投放 啤酒厂 生产商
从2014年年初,乐天的口号便是：＂为‘Kloud’新品牌让路!＂韩国饮料生产商乐天七星饮料凭借其新建的格林菲尔德啤酒厂和市场投放的淡啤品牌,打破了韩国原有的双头垄断局势。新啤酒厂坐落于忠州市,设计产能为每年5亿升。克朗斯获得了所涉全部流程的工程设计订单,包括酿酒厂、热能回收利用系统、过滤酒窖、发酵和储酒罐,乐天于2014年年末扩大发酵...
关键词: 杀菌技术 销售额 干式 刷新 胚 生产安全 生产成本 饮料
2014年,西得乐PredisTM干式瓶胚杀菌技术解决方案创下年度销售历史最高记录,全球销售额比2013年近翻一番。在销售额实现增长的同时,Predis设备还帮助装瓶商确保饮料生产安全,降低生产成本,提升环保绩效。
关键词: 食品包装 加拿大 监管 包装材料 act 法案 食物
加拿大建立了有关包装材料监管的框架法案——《加拿大食品和药品法案》（F＆D Act）和《食品和药物法规》（FDRs）。其中F＆D Act第4节规定了禁止出售的食物：
关键词: 全自动包装机 安全威胁 破袋 食品 生产线 热封强度 自动充填 规模化生产
当前,机器主导的规模化生产遍布各个行业,集制袋、充填、封口于一体的全自动包装机广泛应用于食品、药品等领域。在自动充填环节中,因热封工艺参数的差异,部分包装的封边在未冷却时无法承受物料下落的冲击力而发生破袋,既降低生产效率又造成经济损失。技术人员需格外注意封边尚未冷却时的热封强度,即通常所说的热粘强度。
关键词: 多米诺 nml 联接 创新 日化行业 客户服务 知名企业 技术革新
1995年,多米诺中国成立,20年来,多米诺中国已将多米诺集团多年来服务于诸多行业的丰富经验带入中国。在包括食品、饮料、医药、日化行业和线缆、电子等工业应用众多领域中,都能看到多米诺卓越的产品、顶尖的技术和优质的服务。多米诺中国现有30多家分公司、办事处及服务站,广泛服务于各行业的众多客户。从国内及全球的知名企业,到正处于开创期的...
关键词: 使用标准 食品添加剂 修订 标准实施 国家标准 食品安全 gb 版本
GB 2760标准由来已久,最早是出现在我国70年代的国家内部标准。直到1981年,我国制定了GB 2760的标准标号。经过历次修订,现行版本是GB 2760-2011。现行标准实施后,就即刻立项对此版本标准进行修订。2014年12月31日国家卫计委了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,该标准将替代2011年版本并将于5月24日起实施。
关键词: 甜菊糖 健康 安全 草本植物 栽培历史 甜叶菊 巴拉圭 南美洲
甜叶菊属于菊科,甜菊属,甜叶菊种,学名Stevia Rebaudiana Bertoni,是原产于南美洲地区巴拉圭的菊科多年生、短日照草本植物。早在1500多年前,甜叶菊植物已经被南美洲的瓜拉尼土著人通过类似泡茶的方式提取甜味,当地人把这种植物叫做＂甜草＂（ka＇ahe＇ê）。最初栽培甜菊用以生产的是巴拉圭国的思赖奎及加斯德里,该国于1964年栽培成功,因此可以...
关键词: 蛋糕 新鲜 专家 都市生活 生产厂家 消费者 酶 小包装
都市生活的快节奏让消费者始终行色匆匆,难以停下脚步。休息时一款方便美味的小蛋糕成为了都市人群的新宠,小包装蛋糕由此成为目前蛋糕市场上发展最快的一个产品门类。蛋糕好吃却不容易保鲜,在运输和仓储过程中容易变干、变硬,失去柔软的质感。这种蛋糕只要咬上一口,消费者就会失去兴趣。蛋糕老化,是蛋糕生产厂家面临的最大挑战。
关键词: 食品安全问题 食品安全事件 中国大陆地区 科学 生物 人类生存 生命安全 身体健康
食品是人类生存和发展的最基本物质,食品安全是一项关系国际民生的＂民心工程＂,直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。＂食品安全＂一直都是政府和人民共同关注的热点问题。近期频繁发生的各种食品安全＂门＂事件不断考验着消费者的承受力。据统计,2014年出现了38个热点食品安全问题,其中确认为食品安全事件...
关键词: 微球 中空 技术 突破性 盐 优势 质构 食品添加剂
在与日俱增的全球消费者对钠摄入的忧虑以及法规指导的背景下,全球领先的食品添加剂与解决方案供应商泰莱将在4月1-3日举办的FIC 2015上展示其获奖的减盐技术SODA-LO（R）中空盐微球及其他多种健康食品配料。
关键词: 质量信息管理 食品安全标准 技术服务 安全发展 格拉斯 产品同质化 总裁 国际
＂传统纸笔记录,为信息化而信息化,质量预防无从下手!＂ ＂工作流程繁复,数据真实性难以保证,抽样随意,问题产品时遭投诉!＂ ＂原料上涨,产品同质化严重,价格战无底线,不得不压缩生产成本保证利润!＂ ＂食品安全标准提升,审核认证门槛增高,政府、市场、舆论压力不断增加!＂ ＂供应商水平参差不齐,供应链质量管理缺位,产品追溯困难!＂
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