购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 包装饮用水 新国标 饮用纯净水 卫生标准 天然矿泉水 国家标准 食品安全 消费者
基于《瓶（桶）装饮用水卫生标准》（GB 19298-2003）及《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB 17324-2003）基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。
关键词: 包装饮用水 新国标 食品添加剂 产品名称 国家标准 食品安全 小分子团 活化水
本刊讯 5月24日，《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）开始实施。新国标取消各种概念水名称,统一并简化水种标准。包装饮用水不能用水以外的一种或若干种成分来命名,不得标注“活化水”，“功能水”，“小分子团水”，以及其他不科学的内容。如产品中使用了添加剂，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节13味”等类似...
关键词: 市场需求分析 黑龙江省 哈尔滨 现场会 华南 商贸 物流业 物流企业
本刊讯 5月24日，黑龙江省省长陆吴在哈尔滨华南城召开现场会，与企业和相关部门负责人研究推动商贸物流产业发展有关工作。 会上陆昊表示,哈尔滨华南城是哈尔滨最大的物流企业，为促进区域产业发展做出了贡献。当前,在全国经济下行、总需求增长空间有限、交易方式发生重要变化、电子商务迅猛发展的形势下,需要与大型商贸物流企业共同深入做好战...
关键词: 食品药品监督管理局 儿童食品 食品市场 专项检查 省政府 黑龙江 部署 食品安全监管
本刊讯 在＂六一＂儿童节来临之际,为进一步净化儿童食品市场环境,严格规范儿童食品生产经营行为,防范和消除儿童食品安全隐患,确保广大儿童吃上＂放心＂食品,黑龙江省政府食安办、省食品药品监督管理局决定组织全省食品安全监管和执法力量,在全省开展＂六一＂期间儿童食品市场专项检查行动。
关键词: 中国营养学会 北京 营养科学
本刊讯 在中国营养学会迎来70华诞之际，第十二届全国营养科学大会于5月6日在北京国家会议中心召开。主题为“天天好营养，一生享健康”，首届“全民营养周”同时启动。
关键词: 发展速度 业务 中国地区 中国市场 亚洲地区 销售额
本刊讯 “目前,科德宝中国地区销售额占集团全球总销售额的10％,中国已成为科德宝继欧洲和北美之后的第三大市场,”亚洲地区代表文汉德（Hanno D．Wentzler）在5月28日举办的北京新闻会上表示,“中国市场对科德宝集团获得成功的重要性与日俱增，我们将继续对中国地区进行投资。”
关键词: 补充剂 帝斯曼 消费者 产品信息
本刊讯 根据帝斯曼一项最新研究结果发现,中国ω-3补充剂的消费者比其他国家的消费者知识更渊博。2015年全球消费者使用与态度研究调查了全球10大市场约11000名消费者,此次调查为品牌商能量定制产品信息并传达到特定目标人群提供了详细的分析见解。
关键词: 安捷伦科技公司 实验室 信息 运行 服务 专业知识
本刊讯 近日，安捷伦科技公司宣布，公司将立足于其团队行业领先的专业知识,以安捷伦丰富的扩展解决方案产品系列为支持，为客户提供深入的信息，将其数十年来积累的方法转化为更有价值的实验室科学与业务成果。
关键词: 产品组合 合作伙伴 wlan 斑马公司 物联网 亚太市场 客户 亚太地区
本刊讯 5月28日，企业资产、人员和业务实时可视化产品与服务全球领先提供商斑马技术公司向亚太地区的合作伙伴和客户重申其大力发展WLAN解决方案的承诺。在近期举办的全球合作伙伴峰会上，斑马公司分享了其WLAN产品组合将如何继续作为关键解决方案产品之一，为因物联网迅速普及而充满发展机遇的亚太地区服务。
关键词: 培训中心 哥伦比亚 委内瑞拉 厄瓜多尔 生命周期 机器技术 服务商 地区性
本刊讯 5月初,克朗斯Andina Ltda新培训中心在哥伦比亚分公司大楼正式启动。克朗斯Andina是地区性服务商,除哥伦比亚外，还为委内瑞拉、厄瓜多尔、秘鲁和巴拿马等国提供生命周期服务。其培训中心的主要任务是向客户推行与帮助其扎实掌握各种知识，并为新型机器技术做好准备。
关键词: 合作伙伴关系 曼哈顿 ibm 服务商 电子商务 基础设施 全球供应链 soft
本刊讯 5月19日,全球供应链商务解决方案服务商曼哈顿公司宣布,公司将选用IBM Cloud作为基础设施即服务（Iaa S）供应商,以帮助客户在云端部署曼哈顿电子商务解决方案。此外,曼哈顿公司还将为选择在IBM Cloud Soft Layer基础设施平台上运行其电子商务解决方案的客户提供技术支持,这也标志着曼哈顿与IBM的合作伙伴关系拓展至云服务领域。
关键词: wonderware 气推 饮料行业 农副产品加工 运营成本 过程自动化 food 饮料制造
本刊讯 近日，施耐德电气宣布推出Food＆Beverage解决方案，该方案为食品与饮料行业提供持续、有效的行业运营，其服务涵盖了食品饮料制造、农副产品加工、烟草、制药、日化等6个行业。其EcoStruxure平台集成过程自动化,Wonderware信息系统等可帮助客户降低运营成本,实现高效运营。
关键词: 喷码机 字符 上市 设备综合效率 量身定制 制造成本 服务协议 多功能
本刊讯 近期,马肯依玛士推出了专为控制制造成本与优化设备综合效率（OEE）量身定制的多功能小字符喷码机9400系列,包括9410和9450型号。9400喷码机的高级定制服务协议可确保5年内保持99.9%的高可用率。产品具备更多特色,如耗材用量和能耗最多可比同类喷码机低20%,更换耗材完全不中断生产线等。
关键词: 配料系统 fic 瑞安 产品 功能性食品配料 淀粉行业 领导者 质构
本刊讯 4月1～3日,全球特殊淀粉行业领导者和功能性食品配料及配料系统的创新驱动者宜瑞安公司携其天然配料解决方案,以及质构优化、营养增强、高效乳化包埋等配料产品盛装亮）相 FIC 2015。
关键词: 冷链物流 评估指标 国家标准 物流企业 能力 服务 专业委员会
本刊讯 5月8日，2015全球冷链物流峰会暨第七届中美冷链物流会议新闻会在北京举行。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付、大连市港口与口岸局局长高连、中物联冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣、中物联评估办主任杨国栋等出席活动。
关键词: 包装技术 上海新国际博览中心 加工 行业协会 智能 包装机械 包装展览会 设备制造业
本刊讯 据悉,第二十一届上海国际加工包装展览会将于7月15-17日在上海新国际博览中心举行。届时观众能够通过展会认识和了解来自不同国家的先进包装技术设备。 ProPak China是目前国内唯一拥有世界一流包装技术的由众多海外国家包装行业协会鼎力支持的专业展会，德国机械设备制造业联合会（VDMA）、韩国包装机械协会（KPMA）、英国）加工与包装...
关键词: 配送 亚洲 上海新国际博览中心 市场 知名企业 冷藏设备 运输设备 搬运设备
本刊讯 亚洲范围内首个以＂生鲜配送＂为主题的专业展会——2015亚洲生鲜配送展于5月6-8日在上海新国际博览中心成功上演并圆满落幕。本次展会由慕尼黑展览（上海）有限公司携手郑州海名汇博会展策划有限公司联合主办,共汇聚142家国内外知名企业华丽亮相,在10000平米展示面积上集中呈现囊括冷链配送服务、保鲜冷冻冷藏设备、冷链运输设备、冷链...
关键词: 上海新国际博览中心 亚洲食品配料 国际展览 医药保健品 天然原料 进出口 中国 主办
本刊讯 第十七届亚洲食品配料、健康天然原料中国展（FiAC 2015）将于6月24～26日在上海新国际博览中心召开。此次展会由欧洲博闻展览咨询有限公司、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联合主办。
关键词: 展览会 中国 糖果 零食 国际会展中心 参展企业 cse 协会
本刊讯 2015中国糖果零食展览会暨第六届中国糖果市场大会,将于9月4～6日在宁波国际会展中心举行。中国糖果零食展览会（简称“CSE China“）由中国副食流通协会、台湾食品发展协会支持,北京龙品锡展览有限公司主办，总展出面积30000平米，预计参展企业500余家，参观观众45000人次。
关键词: 技术展览会 安全检测 农产品 北京 国际 食品 快速检测
本刊讯 2015北京国际食品及农产品安全检测技术展览会（以下简称＂FATS Fair＂）将于7月18-20日在北京国家会议中心举办。5月27日,展会主办方北京国家会议中心、雅森国际联合在京召开了FATS Fair新闻会。 在会开始前由北京勤邦生物技术有限公司和台湾恩莱生医的工作人员分别现场演示了牛奶三聚氰胺快速检测、兽残及农残的快速检测。
关键词: 微生物 食品安全 评估中心 安全风险 生物科技 消费者保护 副主任 风险交流
5月17日,由《食品安全导刊》与北京良润生物科技有限公司主办的＂微生物·大问题＂沙龙活动在北京举行,参加此次活动的有国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯博士、国家食品安全风险评估中心标准一部主任朱江辉博士、国家食品安全风险评估中心标准二部副主任王君博士、中国消费者保护基金会打假办贾宁主任、北京良润生物科技有限公司总...
关键词: 食品安全保障体系 技术 智能 平台 监管 智慧 经济全球化 社会文明
民以食为天,食以民为先。完善食品安全保障体系是国家发展和社会文明进步的重要标志。提到食品安全,人们是异常关心,关注的,因为随着经济社会不断进步,经济全球化不断发展,人们饮食文化多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。＂苏丹红事件＂、＂注水肉＂、＂三鹿奶粉事件＂、＂瘦肉精事件＂、无一不牵动着广大民众的心。
关键词: 微生物控制 快速检测 环境微生物 应用 食品生产 微生物指标 国家标准 食品安全
在食品生产的过程中,环境微生物控制至关重要。去年6月份实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）中特别增加了＂食品加工环境微生物监控程序指南＂部分,对加工过程中微生物控制提出了明确的要求。这标志着我国食品企业微生物控制从成品微生物指标的控制向过程监控的转变。同时,《食品中致病菌限量》的国标也于2014年...
关键词: 食源性致病菌 病菌检测 世界卫生组织 食品安全 食源性疾病 致病性微生物 公共卫生问题 食物中毒
近年来食品安全得到了世界各国的普遍关注。每年向卫生部上报的食物中毒人数逐年递增,且大部分是由食源性致病菌所引起。据世界卫生组织估计,全世界每年的食源性疾病患者中,70%都是由致病性微生物引起的。由此可见,食源性疾病与食品污染问题已成为世界范围内举足轻重的公共卫生问题。同时,GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》于2...
关键词: 微生物指标 食醋 醋酸 金黄色葡萄球菌 食品 大肠杆菌 沙门氏菌 抑制作用
本实验主要研究食醋中醋酸浓度对其微生物指标的影响,即不同浓度的食醋分别对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果。通过本实验的研究得出结论,食醋中醋酸浓度越大,其对微生物的抑制作用就越强。当食醋的总酸含量为3.5%（实际测得为3.8%）时,100%的食醋在5min内能将大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌完全杀死,而50%的食醋则需在20mi...
关键词: 脉冲强光杀菌 杀菌技术 总经理 食源性疾病 光电 宁波 抽查结果 桶装饮用水
近期,国家在对市场上的水果、蔬菜、干果、桶装饮用水等进行抽查,抽查结果显示,微生物超标是产品被判不合格的主要原因,一些食品中微生物超标达几倍、甚至上百倍,由此可见微生物已成为企业与行业健康发展的一大威胁。另外,根据国家食品安全风险评估中心针对近两年的调查显示,在食源性疾病中因微生物引起的疾病数量占到近一半。
关键词: 智能化 乳品 工厂 饮料 产品包装 液态食品 加工设备 包装领域
利乐公司（以下简称＂利乐＂）作为液态食品包装领域的领导者之一,不仅能够为客户提供从产品的前处理加工到灌装到最终产品包装的整线解决方案,还可以给客户提供带来巨大益处的加工设备,它可以帮助食品生产商实现整体运营效率的提高,并且确保产品的质量稳定。
关键词: 多米诺 中国制造业 创新 激光打码机 生产自动化 发泡技术 喷码机 热转印
从喷墨、喷码机、激光打码机的持续快速发展,到热转印、热发泡技术的广泛应用,乃至主张精益生产自动化的印贴一体机,在过去的20年里,多米诺中国携同旗下众多产品与中国制造业一起经历了多个重要时期,并有幸见证了中国制造业的发展历程和取得的巨大成就。
关键词: 食品安全 材料控制 成分 包装 利用 食品生产企业 防腐剂 储存时间
现如今,食品问题涉及千家万户＂舌尖上＂的安全,同样也是我国与国际所关注的问题,但是食品安全与食品货架期存在着矛盾——储存时间越长,食品安全越难保障。很多食品生产企业通过添加防腐剂的方法来解决这一矛盾,从而延长食品的货架寿命,但是目前食品中使用的防腐剂多数为人工合成,使用不当会产生一定的副作用;有些防腐剂甚至含有微量的毒素,长...
关键词: 软包装 耐蒸煮 蒸煮食品包装袋 检测 常温存放 包装形式 真空包装 包装食品
近年来,伴随着人民生活水平的提高,食品愈发趋于多样化、卫生化、方便化及高档化,复合膜软包装也逐渐占据了重要的地位。耐高温蒸煮食品包装袋——俗称软罐头作为符合膜软包装的一种,普遍用于食品的常温存放,常用于肉类、豆制品等食品的包装形式,一般采用真空包装,经过高温（100-135℃）加热灭菌,可在常温下储存。耐蒸煮包装食品携带方便,开袋即...
关键词: 脑健康 二十二碳六烯酸 食物 孩子 学术研讨会 营养补充剂 家庭医生 帝斯曼
近日,帝斯曼集团在上海举办学术研讨会,并邀请了来自英国的权威家庭医生希拉里琼斯先生以＂健康无限＂为题,分享了保持健康的秘诀。帝斯曼集团是全球领先的营养补充剂制造商之一,其生产的life’s DHA是从天然微藻中提取的欧米伽-3 DHA（二十二碳六烯酸）。
关键词: 标签 乳制品 创新 应用 消费者 配料表 科学家 创造力
随着认知的不断深入,消费者从来没有像现在这样关心食品和饮料中使用的原料。事实上,72%的美国消费者和50%的欧洲消费者认为1,产品的配料表必须简洁易懂。根据消费者对更清洁标签的需求,作为食品科学家,我们必须在配方方面发挥创造力,以达到并超越消费者的期望。
关键词: 中国国际食品添加剂和配料展览会 创新产品 公共关系 上海 个性化 经理 调研 市场
第中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2015）于4月1-3日如期在上海举办,本届展会首次移师国家会展中心,形成了一个规模更大、参展企业数量更多、专业观众再创新高的行业盛宴。可以说在历届展会中,国内外行业翘楚带来的创新产品和理念是展会重头戏,这一届也不例外。众多参展商展示了其最新产品和特色技术,亮点颇丰。
关键词: 健康产业 大发 中国市场 医药成分 农用化学品 微生物控制 跨国企业 研发中心
1897年,瑞士龙沙集团成立。历经逾百年的发展,迄今龙沙已成为一家享誉盛名的跨国企业,在全球建有40多个核心生产基地和研发中心,并于1995年进入中国市场。作为制药、生物技术与特殊成分等市场全球领先及最值得信赖的供应商之一,龙沙不仅是定制生产商和定制开发商,同时致力为客户提供服务与产品,从活性医药成分、干细胞疗法到饮用水杀菌剂,从维生...
关键词: 数据技术 上海 运输安全 ceo 食品 世界和平
提到＂神盾＂你会想到什么？是正在热播的美剧＂神盾局特工＂里的特工还是手持盾牌的美国队长？无论想起谁,他们都在为世界和平与安定而努力。在上海有一家公司,他们的旗下品牌之一叫神盾快运,他们公司的员工也自称为特工,他们正在为整合社会运力资源而努力;为向企业提供更好的配送服务而奋斗,这家公司的名字叫做瓦雷拉数据技术（上海）有限公司...
关键词: 一站式服务 企业成长 上海新国际博览中心 冷链物流 实例 亚太地区 知名企业 冷藏设备
5月6-8日,作为亚太地区重要的生鲜配送和冷链物流展会,亚洲生鲜配送展（fresh logistics Asia,简称＂fl A＂）汇聚了142家国内外知名企业华丽亮相上海新国际博览中心。展会集中呈现了囊括冷链配送服务、保鲜冷冻冷藏设备、冷链运输设备、冷链仓储及搬运设备、制冷材料配件和生鲜电商在内的生鲜配送全产业链。
关键词: 冷藏车 京津地区 车辆制造 总经理 领导者 运输车辆 疫苗运输车 销售
提起冷藏车我们应该不会陌生,它们带着不同种类的箱体,匆忙穿梭于大街小巷。日常生活中很多货物的运输都是需要冷藏,因此人们便在运输车辆上安装了制冷设备,这便是冷藏车的由来。从专业角度来看,冷藏车是用来运输冷藏、冷冻或保鲜货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置、聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,常用于运输冷冻食品（冷冻车...
关键词: 食品安全管理 价值 食品安全问题 系统工程 控制管理 多层面 劣质
食品安全问题层出不穷,劣质食品的报道屡见不鲜,引发了人们对食品安全的担忧和关注。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程,而建立食品安全可追溯体系是食品安全控制管理的有效手段。
关键词: 肉类生产 食品质量安全 控制问题 中国 肉类食品行业 肉类产业 农牧业生产 国计民生
我国是肉类生产和消费大国,肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业。肉类产业的发展对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的作用。
关键词: 液相色谱 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 胭脂红
通过高效液相色谱法,对添加剂进行分离和检测,以建立一种可以同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。在被测样品经过处理进样后,各组分离完全,相关系数均超过了0.999,加标回收率在96%-108%之间。这种方法方便、迅速,重现性好,工作效率高,9min内就能够检测出一种样品中的这4种添加剂含量。
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