食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品安全问题 市场经济 改革 原因
近年来食品安全问题多发的原因有人认为是改革后的结果，是市场经济使人唯利是图造成了食品安全问题频发，其认定原因就是在改革开发之前很少发生食品安全问题。可事实真的是那样吗？
关键词: 营养健康 高峰论坛 牛初乳 中国保健协会 中国科技会堂 食品安全 食品工业 政府机构
6月6日，由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办，垦荒人集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”在中国科技会堂隆重举行，本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。会上，与会领导与专家分别就食品安全、营养健康以及来自“北大荒黑土地原产地、优品甄选的牛初乳”等话题进...
关键词: 食品安全 监测信息 抽检 安全宣传周活动 不合格产品 质检总局 药品监管 企业名单
6月15日，国务院食品安全办联合中央文明办．教育部、公安部，农业部等17个部门，在京启动2015年全国食品安全宣传周活动，活动现场。农业部．质检总局、食品药品监管总局公布了最新的食品．农产品，进口食品抽检监测信息及不合格产品企业名单。今年活动主题为“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。
关键词: 食品药品监管局 稽查工作 法制工作 河南省 党风廉政建设 监督管理 投诉举报
近日．河南省食药局召开2015年全省食品药品法制和稽查工作会议。会议传达贯彻全国食品药品法制工作会议、稽查与投诉举报工作会议和全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议精神．认真总结2014年法制与稽查工作，深入分析面临的形势．安排部署2015年重点工作。
关键词: 超市 北京 商务部 移动化 公众
近日．在商务部举行的超市追溯体验活动启动仪式上．”E追溯”微信公众号正式上线。这是全国首次推出的综合追溯微信公众号，也是北京首次尝试商品电子追溯体系移动化。
关键词: 安全宣传周活动 农业局 新乡市 食品 农产品质量 增亮 质量安全检测 政府组织
近日，新乡市农业局参加了由市政府组织的“2015年新乡市食品安全宣传周活动”启动仪式。市农业局调研员刘成民和农产品质量安全监管科、水产渔政科、市农产品质量安全检测检验中心等相关人员参加了此次活动。
关键词: 婴幼儿配方奶粉 食品标签 中文 进口 国家标准 产品包装 不合格产品 销毁处理
7月1日起，我国《预包装特殊膳食用食品标签》新标准将正式实施。新规规定．进口婴幼儿配方奶粉产品包装上无中文标签．或者其中文标签不符合我国法律法规和食品安全国家标准的．将一律按不合格产品做退货或销毁处理。
关键词: 安捷伦科技公司 仪器控制 交换协议 分析效率 客户 软件
6月16日，安捷伦科技公司和沃特世公司宣布双方已签订一份有关交换仪器控制的正式协议，以改善拥有这两家公司软件和仪器客户的分析效率。
关键词: 多米诺 应用 创新 产品线 nml
6月1日．多米诺NML4新品会在上海举行．再一次全面更新产品线。自2014年NML第一季以来，已经是第四季新品。
关键词: 服务组合 可用性 斑马 技术 可视性 实时可视化 企业资产 服务支持
6月15日．企业资产．人员和业务实时可视化产品与服务全球领先提供商斑马技术公司宣布推出Zebra OneCare服务支持组合。该组合能最大限度地确保斑马设备的运行时间及可用性，
关键词: 微软公司 曼哈顿 部署 平台 全球供应链 企业 战略合作 服务商
6月11日．全球供应链商务解决方案服务商曼哈顿公司宣布与微软公司深化战略合作。在微软AZure云的支持下．曼哈顿众多业内领先的供应链商务解决方案将能够在云平台进行部署。
关键词: 高速运行 筹备工作 上海新国际博览中心 饮料工业协会 组织工作 中国 主办
由中国饮料工业协会主办的第七届中国国际饮料工业科技展（CBST 2015），将于11月4～6日在上海新国际博览中心隆重举行。作为年度具有影响力的行业盛会，CBST 2015各项组织工作正在有条不紊的向前推进。
关键词: 包装科技 食品加工 目标市场 供应商 乳制品 行业 饮料
ProPak China2015为加工、包装科技供应商向行业展示提供了一个良好平台，助其拓展专业目标市场。为了帮助来自不同行业的买家更为便捷地了解并参观所需技术及设备，本届展会将在现场设有不同展中展专区：食品加工科技，饮料液体科技．乳制品科技以及加工包装科技等。
关键词: 中国 食品 国际 河北石家庄 人民政府 石家庄市 河北省
6月18日．中国民族贸易促进会与河北省石家庄市藁城区人民政府就中国国际食品博览城项目落户河北石家庄签约仪式在北京举行。
关键词: 食品监管 国家质量监督检验检疫总局 食品安全委员会 食品药品监管局 国家工商行政管理总局 聚焦 精神文明建设
6月15日，第七届全国食品安全宣传周在北京启动。此次会议由国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设指导委员会办公室、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家新闻出版广电总局、国家食品药品监督管理总局、国家互联网信息办公室、中国保险...
关键词: 食品安全 标准制定 卫生 安全宣传周活动 监管 风险管理
2015年全国食品安全宣传周活动于6月15日启动。在国家卫生计生委主题日活动上，该部门介绍了其在食品安全标准制定和风险管理中所做的工作。
关键词: 食品安全 中国食品科学技术学会 专家 消费者 中国科学技术馆 误区 解读 中国农业大学
6月19日，食品安全宣传周科协主题日活动在北京中国科学技术馆隆重举行。此次活动以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”为主题。在活动的互动环节，与会人员就3分钟泡好的方便面，吃了以后32小时不消化；关于黄曲霉毒素的风险；含有有肉毒杆菌的饮料，还能给孩子们喝吗？等热点问题与专家进行了讨论。参与互动的相关专家主要有中国食品科学...
关键词: 服务层 供应链 消费者 创新 食品安全管理 购物广场 沃尔玛 管理体系
凭借日趋完善的生鲜供应链管理体系和更加严格的门店食品安全管理，沃尔玛将“省心新鲜100%退款”服务推广至全国近400家沃尔玛购物广场。顾客在沃尔玛购买了鲜食商品，如有任何不满意，均可于购买后14天内，凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。对于所有退货商品，沃尔玛将及时销毁，杜绝再次售卖。至此，该服务已覆盖沃尔玛在全国所有的购物广场...
关键词: 乳品 乳业 发展中国家 发达国家 消费者 健康 牛奶 养生
当今世界，虽然消费者越来越注重健康与养生，但牛奶对健康的重要意义丝毫不减以往。一项利乐的最新研究显示，不论是在发达国家还是发展中国家，绝大多数消费者对于牛奶的益处都持积极正面的看法。
关键词: 革命性 灵敏 c带 企业 历史
140年，在历史的长河中不过是一瞬，而对于人类来说却是几代的传承，也有无数的企业消失与更替。在世界上拥有百年历史的企业不少，但在分析检测行业，拥有百年以上的企业却屈指可数。岛津今年刚好满140周年。
关键词: 滴滴涕 六六六 溶剂萃取 土壤 测定 急性中毒 防治害虫 新陈代谢
六六六与滴滴涕是使用最早、应用最广的杀虫剂之一，上世纪五六十年代在全世界被广泛生产和应用，曾在防治害虫上起过积极作用。但六六六与滴滴涕对环境的污染较为严重，如果大量使用会直接造成对农作物的污染，同时会残留在水和土壤中，并通过食物链进入人体，而人体又不能通过新陈代谢将其排出体外，当积累到一定程度时，就会使人中毒，造成肝...
关键词: 能力验证 农药残留 农业部 系统 检验单位 农产品质量 农产品出口 检测机构
为了保证我国农产品质量，农业部每年组织多次农药残留能力验证，每年多次考察全国多个城市检测机构的农药残留检测水平，能力验证能否顺利通过将直接影响检验单位的水平以及资质，所以对每一个检验单位都至关重要。能力验证结果准确对于保障人民身体健康，扩大农产品出口具有重大而深远的意义。
关键词: 高级经理 生物技术 新技术 杨柳 市场 北京 检测 农残
餐饮企业在采购原料时，希望在采购现场了解原料农药残留是否超标； 超市在采购蔬菜时，希望知道供应商的果蔬农药残留是否超标。
关键词: 农药残留检测 质量控制程序 检测过程 水果 生产过程 农药超标 检测人员 实验过程
农药是农产品生产过程中必不可少的原料，而农药超标会对人体的健康造成威胁，甚至夺去人的生命，在国家的相关标准中对农产品中农药的含量有明确规定。近几年，随着国家的重视，农药残留的检测在各地市逐步开展，样品进入实验室后如何保证农药残留检测的准确性是检测人员肩负的责任。在实验过程中如果没有严格、科学的质量控制程序，将会导致实...
关键词: hplc rc系统 分析实验室 桥梁 液相色谱系统 分离性能 高效转换 c方法
沃特世公司（Waters？）近日在北京召开会向全球Waters？ ACQUITY？ ArcTM系统，这套四元液相色谱系统将是运行现有LC方法的分析实验室更明智的选择，可用于重现或提升实验室分离性能。作为ACQUITY产品系列新成员，全新的ACQUITY Arc系统根据分析科学家们的需求精心设计，通过LC平台，帮助他们高效转换、调整或改进任意LC平台上开发的方法。
关键词: 食品安全 第三方 检测机构 检测实验室 农产品检测 检测服务 食品添加剂 检测分析
诺安实力可是中国第一批世界级独立第三方检测实验室，为中国及世界各地客户提供广泛的检测分析和食品链支持服务。在全球20个国家拥有超过80家资质认可实验室。成立至今，诺安实力可提供了众多来自各地的食品农产品检测业务，主要针对各类食品、农产品、药品、保健品、宠物食品、饲料、肥料、食品接触包装材料及环境等，并提供农残、兽残、微生...
关键词: 无菌灌装 灌装生产线 pet瓶 食品厂 组合机
Contiform AseptBloc组合机首次在Stute食品厂（帕德博恩）得到应用，该公司是一家起到先锋作用的企业--Stute在总计13套设备中都进行了PET瓶冷无菌灌装，几乎参与了冷无菌灌装的所有发展进程。
关键词: 超高温灭菌牛奶 pet包装 巴西 生产线 瓶装 安装 ra 杀菌技术
巴西的Jussara公司是拉美首家配备干式瓶胚杀菌技术的吹瓶-灌装-旋盖一体化无菌解决方案的乳制品生产商。使用西得乐提供的干式瓶胚杀菌技术解决方案，Jussara用全新PET包装扩大了产品线，从而在纸盒包装占主导的乳品市场中脱颖而出。Jussara首款采用干式瓶胚杀菌技术的产品Jussara Max超高温灭菌牛奶富含钙质和维生素且保质期长，深受消费者喜...
关键词: 超高温灭菌 液态食品 无菌包装技术 利乐公司 食品科学 食品技术 研究所 创新
利乐公司（以下简称“利乐”）对于技术的研发和创新，可以追溯到20世纪60年代。那时，利乐公司开创了划时代无菌包装技术，并一直延续到现在，这项技术被美国食品技术研究所评定为20世纪食品科学领域最大的创新。
关键词: 无菌工艺 pet瓶 灌装 培养基 生产工艺 综述 测试 设备布局
通常，为了保持饮料的原始风味以及满足生产中PET瓶灭菌的需要，饮料在灌装时必须避免过长时间的受热以及包材输送、灌装等暴露作业时受到微生物污染的机会，企业一般会选择适用范围广的无菌工艺进行生产。然而无菌生产工艺引入的变量很多，诸如生产区的设计及其设备布局、生产时的环境状况、所有与生产相关的设备及物料的污染状况、人员操作和...
关键词: 无菌冷灌装技术 卫生控制 清洁消毒 巴氏消毒 饮料生产 卫生条件 灌装过程 冷处理
从有饮料生产的历史以来，行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术，并还在迅速发展，以确保产品的质量。这些加工灌装技术有严格卫生条件下的冷处理和灌装、冷处理和巴氏消毒后的充填灌装、结合热灌装过程的巴氏消毒、增加防腐剂和巴氏消毒的冷灌装与冷“超净线”灌装结合的巴氏消毒等。
关键词: 食品安全事件 发展中国家 监管体系 优势 安全监管体制 国外 食品安全问题 治理体系
江南大学江苏省基地首席专家吴林海教授在接受媒体采访时指出，处于深刻转型发展期的中国，食品安全事件爆发的频率相对更高，加上各类媒体不加甄别地传播甚至有意地渲染放大，使食品安全事件成为社会各界的普遍关注焦点。在分析全球食品安全事件的特征后，吴林海阐述了中国近年来发生的食品安全事件的总体情况。他认为，中国的食品安全问题既具...
关键词: 商业无菌 pet 灌装线 清洗消毒 差异化 热灌装工艺 无菌冷灌装工艺 饮料产品
PET无菌冷罐装简单而言就是在无菌的灌装条件下将无菌的产品以常温灌注到无菌的PET包装容器内进行密封保存，并维持货架期内商业无菌的一种灌装工艺。同常见的热灌装工艺相比，无菌冷灌装具有节约成本，提高市场竞争力、减少营养损失，维持饮料产品原汁原味的特点。特别是近年来咖啡、植物蛋白类产品的产生，热灌装工艺已逐渐不能完全满足生产要...
关键词: 生产环境 多米诺 食品行业 喷码机 连续式
旗舰产品A系列连续式喷墨喷码机2014年新加入成员A520i，随着在德国Interpack国际包装展的成功，已成为饮料、乳品和食品行业首选的CIJ小字符喷码机。
关键词: 配额制度 消糖 欧洲 市场 引发 生产量 甜味剂
欧洲的糖生产配额制度限制了它的生产量，并对糖的价格、欧洲以外的进口和甜味剂的使用进行了规定。由于这些规定已不合时宜，超过45年的配额制度将于2017年终结。
关键词: 蛋白质摄入量 消费者 中国 碳水化合物 营养元素 营养产品 高蛋白 饮食
当消费者面临繁多的饮食建议时，蛋白质已经被认为是不错的营养元素，特别是在与脂肪和碳水化合物有关的选择上。据英敏特新的研究显示，高蛋白饮食和营养产品已经重新塑造了消费者选择它们的理由。
关键词: 食品级润滑剂 创新 食品行业 亚洲地区 相关产品 总经理 过滤器 应用
在食品行业，提起科德宝可能很多人并不了解，而提起克鲁勃食品级润滑剂可能很多食品从业者都十分熟悉，克鲁勃正是科德宝旗下的子公司。近日，科德宝集团亚洲地区代表文汉德在北京汇报了该公司2014年的财务情况，同时，克鲁勃润滑剂（上海）有限公司市场和应用部经理丁仁勇及科德宝？宝玲过滤器中国总经理李建民也介绍了相关产品在食品行业中的...
关键词: 冷凝机组 高效节能 数码涡旋 食品安全 tm 保障 冷冻机组 优化技术
2011年，全家便利店在上海地区有五六百家门店，开店形式较多，店面遍及社区门口、商业中心、写字楼及地铁附近等地，冷冻机组应用条件复杂。各门店冷冻机组选用设备形式参差，安装及质量标准不一，造成能耗较大。随着门店数量的增加，给机组的维护和管理带来了困难。因此，全家便利店希望找到一个理想的解决方案，能同时满足节能、安装便捷，维...
关键词: 垦荒 黑土 国家粮食安全 商品粮基地 国有农场 产品质量 农副产品 黑龙江垦区
众所周知，在过去半个世纪中，以十万转业官兵为主体的垦荒大军，承受着难以想象的艰难困苦，一往无前，前赴后继，终于开发出中国农业现代化的标志型团队--黑龙江垦区。在昔日的荒原上，垦荒人建起了我国规模最大、机械化程度最高的国有农场群，粮、豆、商品粮、成为国家重要的商品粮基地，为保障国家粮食安全做出了重要贡献。在这片黑土地上，...
关键词: 食用调和油 营养平衡 食用植物油 调配 脂溶性维生素 平衡膳食 脂肪酸 饮食习惯
食用植物油是人体热量和脂肪酸的重要来源，并且提供的一些脂溶性维生素也是人们日常生活的必需品。如何正确选择食用植物油将在一定程度上影响到人体的营养平衡。但是，受很多家庭饮食习惯的影响，长期食用同一种类的植物油，从而导致膳食脂肪酸摄取相对单一，难以达到膳食脂肪酸的平衡。平衡膳食脂肪酸必须由不同种类的植物油组成，丰富多样化...
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