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食品安全导刊杂志

杂志介绍

食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。

食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。

食品安全导刊杂志

部级期刊

  • 主管单位：中国商业联合会

  • 主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

  • 国际刊号：1674-0270

  • 国内刊号：11-5478/R

  • 发行周期：旬刊

  • 全年订价：￥580.00

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分期目录

  • 一杯酸奶不仅养生 还能让你有个好心情

    关键词: 肠道蠕动  短链脂肪酸  小编  免疫功能  味酸  人类营养学  有害菌  消化吸收  生物屏障  美国农业部  

  • 洋葱营养高 你应该知道九件事

    关键词: 食用方法  辛辣味  焦糖色  清凉感  甜度  炒焦  划伤  

  • 真假“豆腐”大揭秘! 看完你还敢吃吗?

    关键词: 营养成分  硫氨基酸  饱和脂肪酸  奇异果  营养价值  肉毒毒素  鱼浆  全身无力  鲜枣  多脏器衰竭  

  • 爱美女性抗衰老可多吃这些食物

    关键词: 抗衰老  血管老化  美白  一杯牛奶  饮食习惯  排毒  祛斑  智力发育障碍  人体肝脏  血管功能  

  • 水果超市千机变 南北果王“合体”

    关键词: 线下  行业整合  多美  大幕  融合率  零售业态  北京晨报  供应链  装修风格  优酷  

  • 宁波“疱丁”能解澳洲牛

    关键词: 杭州湾新区  开发园区  自贸协定  华东地区  牛肉市场  国内市场  动物检疫  污水处理站  占地面积  人均水  

  • 意想不到的混搭带来“惊喜”

    关键词: 食材  乳制品行业  入口即化  生蚝  红葡萄酒  小米椒  克里斯托夫  蚝壳  中国家庭  花皮  

  • 食品质量与安全的保障措施研究

    关键词: 食品质量与安全  理论参考  社会中介  理性消费  投诉举报  社会舆论监督  传播媒体  法规文件  理财理念  

  • 论保障高校饮食安全的三个要点

    关键词: 硬件设施  后勤集团  监管任务  炊管人员  原材料采购  手机充电  法律意识  校学生会  问题解决  责任管理  

  • 食品质量认证和中国食品安全

    关键词: 食品安全标准  中国食品安全  质量认证  地方食品  食品种类  安全监管体系  有机食品  生存质量  安全监管  

  • 学校食堂食品安全体系构建对策研究

    关键词: 食品安全体系  食品安全控制  后勤管理部门  餐具消毒  食品安全信息  食品安全意识  后勤部门  应急反应机  

  • 浅谈食品药品检验所易制毒化学品的管理

    关键词: 易制毒化学品  食品药品检验  检验机构  化学品种类  化学试剂  日常检验  实验室管理  日常监督  

  • 政府部门树立食品质量安全管理“标杆”企业过程的探讨

    关键词: 标杆管理  食品安全卫生  政府监管部门  瞄准点  管理体系文件  内部审核  食品法典委员会  监管效果  追溯  

  • 进口食品安全现状及管理模式的探讨

    关键词: 食品安全现状  食品安全标准  食品种类  食品市场  监管模式  食品安全风险  生活水平  管理模式  食品安全  

  • 论我国食品安全可追溯系统中存在的问题及解决方案

    关键词: 可追溯系统  应用系统  问题解决  读卡器  脱机工作  地方标准  读卡机  可追溯性  信息系统  技术发展  

  • 我国果蔬质量安全问题及解决措施

    关键词: 土壤污染  水果蔬菜  农药污染  生态环境  果蔬产品  食品安全法律  食品市场准入  主要生产者  果蔬产业  

  • 食品安全可追溯、检测的现状及几点建议

    关键词: 食品安全标准  食品安全法  科学管理制度  可追溯性  食品安全体系  食品安全领域  认可机构  药品监督  现  

  • 地方应用型本科院校食品质量与安全专业建设探讨

    关键词: 食品质量与安全  人才培养能力  专业设置  发展规划  综合素质  产业结构调整  指导思想  食品专业  课时量  

  • 如何加强食品安全检测实验室管理

    关键词: 实验室管理  食品安全检测  国内外食品  仪器管理  实验室仪器  实验人员  设备购置  违规事件  试剂瓶  检  

  • 食品营养与功能性食品课程教学内容及教学方法的探讨

    关键词: 食品营养  食品质量与安全  青岛农业大学  教学方法  特色课程  教学内容  课程体系设置  营养水平  活性成  

  • 高职食品专业职业实用型人才培养研究

    关键词: 食品专业  人才培养研究  教育工作  教学工作  教育内容  教育过程  专业职业教育  人才综合素质  专业教学  

  • 浅谈食品进出口环节市场主体责任如何落实

    关键词: 安全第一  市场主体  出厂检验  管理能力  追溯体系  诚信机制  投诉情况  问题产品  认证  

  • 《食品标准与法规》教学的现状及改进策略

    关键词: 食品标准  教学方式方法  专业知识  食品业  食品安全质量  食品卫生  食品安全研究  食品安全意识  多媒体  

  • “创新型”人才培养理念在酿酒工程专业综合训练中的应用实践

    关键词: 综合训练  人才培养理念  角色设计  背景设计  任务驱动  学习能力  创新实验  目标设计  项目导向  项目实  

  • 谈如何提高粮油理化检验工作的管理质量

    关键词: 粮食质量  理化检验  社会主义新农村  人民群众  检验报告  检测技术人员  评审准则  管理体系文件  强制检  

  • 食品检测仪器设备的应用及展望分析

    关键词: 食品加工  检测仪器  主要构成部分  农药残留  食品检测  气相色谱仪  当前技术条件  电光天平  液相色谱仪  

  • 花色苷综合应用研究

    关键词: 花色苷  食用色素  红加仑  抗氧化酶系统  氧化活性  黑加仑  胰岛素抵抗  提取物  红甘蓝  应用研究  

  • 关于食品企业实验室技术规范的几点思考

    关键词: 企业实验室  实验室环境  生产控制  质量体系  检测设备  实验室检测  微生物检测  技术保障  实验室仪器设  

  • 一种复合固体饮料对预防大鼠营养性肥胖的研究

    关键词: 大鼠  营养性肥胖  血清甘油三酯  第七大营养素  共轭亚油酸  低聚果糖  指数和  总胆固醇  膳食纤维  脂体  

  • 传统中餐筵席浪费诱因探析及革新对策

    关键词: 审美观念  岁时节日  生活水平  公务接待  民族饮食文化  市场竞争  乌银梅花自斟壶  其在  食材  全羊席  

  • “阶梯递进、双证通融”培养模式下《食品添加剂》教学改革的思考

    关键词: 食品添加剂  现代食品工业  产品质量  增稠剂  教学改革  添加剂应用  人才培养  食品科学技术  预包装食品  

  • 环糊精及其衍生物对砂梨多酚氧化酶活性的影响研究

    关键词: 砂梨  酚氧化酶  羟丙基  磷酸盐缓冲溶液  中易  加工过程  反应产物  邻苯二酚  侧链基团  酶液  

  • 论中国饮食的英译

    关键词: 中国饮食  中国菜  功能对等  红烧狮子头  对等语  文化词汇  爆牛肉  译语文化  接受者  直译法  

  • 食品添加剂的作用与安全性控制探讨

    关键词: 食品添加剂  安全性控制  食品加工  食品生产者  国民生活水平  营养成分  社会经济水平  加工  

  • 食品生产中化学药剂的使用与安全

    关键词: 药剂科  超范围使用  人工合成色素  使用安全性  不合格  限量使用  肉制品生产  重要风险因素  必须品  膨  

  • 腊肉货架寿命预测模型研究

    关键词: 过氧化值  预测模型研究  货架寿命  一级动力学  储藏温度  温度条件  arrhenius  反应模型  反应  

  • 新食品安全形势下食品添加剂教学改革研究

    关键词: 食品添加剂  教学改革  食品安全形势  食品专业  教学目的  质量监测结果  不合格  法规意识  食品防腐剂  

  • 保障食品安全:以对人类生命健康的敬意——写在新《食品安全法》实施暨第35个世界粮食日到来之际

    关键词: 世界粮食日  物质文化生活  现代生态农业  转基因大豆  劣质奶粉事件  联合国粮农组织  农  

  • 如何做好实验室检验检测方面安全管理

    关键词: 实验室检验  微生物检测  检验人员  黄曲霉毒素  危化品  废弃物处理  易制毒化学品  排出室  消防器材  亚  

  • 食品质量与安全的保障措施探讨

    关键词: 食品质量与安全  食品安全标准  食品安全信用  影响因素  质量安全标准  维权成本  食品安全风险  生活质量  

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