期刊在线咨询服务, 立即咨询
期刊咨询 杂志订阅 购物车(0)
食品安全导刊杂志

杂志介绍

食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。

食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。

食品安全导刊杂志

部级期刊

  • 主管单位：中国商业联合会

  • 主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

  • 国际刊号：1674-0270

  • 国内刊号：11-5478/R

  • 发行周期：旬刊

  • 全年订价：￥580.00

投稿咨询 加急见刊 杂志订阅
期刊首页
分期目录

  • 鱼身上五种令你意想不到的宝贝 鱼鳞鱼骨鱼鳔鱼肝鱼肠

    关键词: 膳食纤维  营养价值  鱼骨  营养成分  鱼肠  营养物质  不饱和脂肪酸  煮汤  微量营养素  鱼胆  

  • 奥地利蛋糕 世界最古老的蛋糕

    关键词: 林茨  苹果派  音乐之都  文化之都  萨尔茨堡  大城市  密尔沃基  哥特式建筑  柜架  红醋栗  

  • 花钱补脑?吃这些天然食物可以变聪明哟!

    关键词: 天然食物  记忆力衰退  那可不  小编  大脑细胞  觉性  鲔鱼  柑橘类水果  苯丙胺酸  化学物质  

  • 网传金蝉含高毒病菌吓退食客 检测结果击碎谣言

    关键词: 土生  重金属超标  刘玉升  三宗  农药残留  里长  食品中污染物  生活帮  营养科  流感病毒  

  • 枸杞补肾虽好 性格急躁的人少吃

    关键词: 补肾壮阳  性格急躁  营养成分  枸杞根  日常饮食  甜菜碱  甘油三酯水平  滋补肝肾  益精明目  枸杞茶  

  • 浅谈高校食品安全的预防与控制策略

    关键词: 学校园  社会稳定发展  控制策略  学校食品卫生  统计资料  餐饮单位  生活水平  中毒人数  就餐人数  相关  

  • 我国地方食品安全预警体系构建要点研究——以苏北地区为例

    关键词: 安全风险评估  食品安全卫生  食品安全预警  食品数量  地沟油  食品市场  食品安全信息  食品  

  • 食品机械润滑剂的安全隐患分析

    关键词: 基础油  食品加工  安全隐患分析  加氢裂解  合成型  润滑点  使用流程  国内食品  抗化学溶剂  名牌产品  

  • 新《食品安全法》解读

    关键词: 食品安全卫生  餐饮行业  食品生产经营者  药品监督  追溯体系  食品安全要求  食品安全信  

  • 做好基层食品药品监管工作要用好“三加两减”

    关键词: 食药监  以安  人民群众  投诉举报  工地食堂  三加  创新监管模式  现场核查  监管过程  服务企业  

  • 构建食品安全无缝衔接体系,共圆食安中国梦

    关键词: 食品安全体系  食品安全标准  食品安全领域  漏洞分析  中国梦  专项法  地方性法规  监管  

  • 郑州市市售散装膨化食品铅含量调查

    关键词: 膨化食品  中原区  二七区  薯片  随机采集  石墨炉  铅空心阴极灯  含铅量  出厂检验  标准储备液  

  • 《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》解读

    关键词: 食品添加剂  使用标准  食品营养强化剂  标准修订  膨化食品  主要修订内容  植物油生产  硫  

  • 食品科学与工程实验中心开放实验室的管理模式探讨

    关键词: 实验室管理  食品科学与工程  管理模式探讨  综合分析能力  教育理念  知识创新体系  实验室开放管理  实验  

  • 食品质量检验存在的问题及解决对策分析

    关键词: 质量检验  对策分析  存储过程  检验过程  检验数据  生产许可证制度  抽样检验  检验部门  物理检验  检验  

  • 食品科学与工程专业工程实践教学模式的改革与创新

    关键词: 工程实践教学  实习基地  食品工艺学  理论知识运用  理论知识掌握  品质目标  证明理论  就业水平  食品微  

  • 食品质量检测技术的现状与创新开发

    关键词: 质量检测技术  创新开发  检测设备  天然毒素  毒素检测  食物生产  监督管理力度  生物测定法  微生物污染  

  • 浅析食品加工企业进货质量管理

    关键词: 食品安全控制  食品加工  质量管理  食品添加剂  原材料选择  地沟油  控制力度  苏丹红事件  降低成本  农  

  • 关于食品质量安全管理的论述

    关键词: 食品安全标准  基础物质  食品卫生  以安  安全标准体系  人民群众  食品添加剂  食品质量监督  检测机构  

  • 略论食品企业生产过程中的质量控制措施

    关键词: 食品加工  原材料采购  质量控制  食品生产过程  采购渠道  问题食品  生产理念  食品添加剂  安全保证体系  

  • 感官分析在番茄沙司产品品质改进中的应用

    关键词: 番茄沙司  感官分析  市售产品  测试评价  特征属性  小组讨论  定性研究  感官特性  情感型  喜好程度  

  • 鲜铁皮石斛冻干粉质量标准研究

    关键词: 铁皮石斛  冻干粉  直接食用  石斛干品  dendrobium  生津益胃  标准研究  校正因子  滋阴清热  

  • 海藻酸钠对海绵蛋糕品质的影响研究

    关键词: 货架期延长  回复性  变化速度  中硬度  组织结构  储存过程  硬度比  相对密度  蛋糕油  形成凝胶  

  • 如何加强生产源头管理确保食品质量安全

    关键词: 生产源头  人民群众  中央一号文件  植物保护机械  思想教育  诚信档案  食品品种  法律法规制度  食品生产  

  • 浅析类胡萝卜素微胶囊化过程中的稳定性研究

    关键词: 含氧衍生物  紫黄素  微胶囊化  于水  有机溶剂  微胶囊技术  碳氢  反式异构体  复凝聚法  溶剂法  

  • 西点师的梦想

    关键词: 职教中心  喜来登  迪士尼  一本  食材  法国里昂  饮食文化  白巧克力  巧克力糖  风险处理  

  • 膳食护理在中医临床护理中的应用

    关键词: 中医临床护理  人类机体  能量需求  机体健康  脾胃虚弱  施护  食材  药物治疗  祖国传统医学  脾胃功能  

  • 浅谈营养成分检测在食品安全中的重要作用

    关键词: 食品营养成分  成分检测  食品加工  预包装食品  食品检测  标签通则  膳食结构  食品生产商  食品添加剂  

  • 浅谈转基因食品的营养与安全分析

    关键词: 转基因食品  营养分析  内在价值  转基因工程  食品安全标准  基因片段  营养价值  生物利用率  营养成分  

  • 葡萄酒涩感定量评价方法的建立

    关键词: 葡萄酒质量  品酒师  定量评价方法  口腔唾液  酒体  电解质溶液  酒样  终质量浓度  对数曲线  曲线斜率  

  • 探讨新时期食品安全与微生物检验分析

    关键词: 微生物检验  食品发酵  食品加工过程  金黄色葡萄球菌  生活质量  微生物污染  食品生产过程  微生物食品  

  • 食品检验技术问题及对策探究

    关键词: 食品检验  质量检验工作  食品质量与安全  检验检测机构  对策探究  食品加工  技术现状  食品添加剂  检验  

  • 食品感官检验实验课程改革与实践

    关键词: 感官检验  食品加工  感官性状  感官分析  食品专业  理化检验  专业知识  技能操作  学习态度  微生物检验  

  • 黄曲霉毒素在粮食和食品中的危害及防治措施研究

    关键词: 黄曲霉毒素  次级代谢物  食用植物油  寄生曲霉  防治措施研究  类结构  菌毒素  去毒  理化性质  肝毒素  

  • 气相色谱-质谱法测定蔬菜中有机磷农药残留

    关键词: 有机磷农药残留  农药污染  急慢性中毒  残留监测  致突变  致畸  有机磷类  化学农药  样品前处理方法  甲  

  • 快速检测在食品安全监管中的应用

    关键词: 快速检测技术  以安  总体小康  酶联免疫法  酶免疫法  免疫标记  荧光免疫法  试纸条  监管过程  苏丹红事  

  • 气相色谱条件对有机磷农药分析的影响

    关键词: 有机磷农药  甲基对硫磷  气相色谱条件  火焰光度检测器  中毒死  水源水  保留时间定性  载气流速  峰高  

  • 影响食品检验准确性因素的探析

    关键词: 食品检验  检测质量  试剂瓶  检验人员  检验方法  检验工作人员  谷类食品  化学分析法  检验方式  火焰法  

  • 离子色谱法在食品添加剂检测中的运用分析

    关键词: 食品添加剂  离子色谱法  食品加工  加工类  氟含量  离子色谱分析  抗氧化剂  主要构成成分  金属阳离子  

  • 高效液相色谱法同时测定饮料中15种食品添加剂的含量

    关键词: 高效液相色谱仪  食品添加剂  乙酸铵  自动进样器  纯水机  高效液相色谱法  电子天平  merck  乙酰磺  

期刊导航
相关期刊
服务介绍
免责声明

若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市海淀区金沟河路1号9幢2门1层102室，邮编：100039。