关键词：中职学校 烹饪专业 实训 改革创新 实践能力 

摘要：当代社会需要有创新、有效率的人才，这就是要求中职学校培养高素质的人才，所以中职学校的培养方法也要不断改革创新。本文主要以中职烹饪实训课实施五常法的途径为例，以市场为导向，重点培养学生的实践能力，从而提高中职学生的能力，培养高素质的适应市场的人才。

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