食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品行业 国际影响力 中国食品 高峰论坛 自主品牌 食品工业 出口食品 产业结构
5月,随着＂一带一路高峰论坛＂的成功举办,中国食品工业也将迎来新的发展。目前,我国对全球210多个国家和地区出口食品,国内食品产业结构不断优化,国内自主品牌的国际影响力不断增强。自＂一带一路＂倡议落地的3年间,中国食品界不断与外界加深交流,扩大自身国际影响力,打造中国特色的企业品牌。随着与＂一带一路＂沿线国家多项合作协议的签署,相...
关键词: 水果 零售价 苏州 监测中心 水蜜桃 本地市场 价格
昨天,市价格监测中心信息,对水蜜桃、葡萄、哈密瓜等时令水果开展价格采集。据市价格监测中心对本地市场上的水蜜桃采价显示,不同品种的水蜜桃,味道、价格大不相同。
关键词: 生态农业 食品 股份 并购 梅 泰州市 深加工 蛋品
刚获得3亿元C轮融资的江苏鸿轩生态农业有限公司7月7日与泰州市梅香食品有限公司签订协议，鸿轩农业拟并购梅香食品60％的股份，双方将开展蛋品深加工的全面合作。
关键词: 水果运输 新疆 味道 传递 保障 瓜果 甜蜜 新鲜
又是一年水果季，6月以来，久负盛名的“中国瓜果之乡”新疆迎来了瓜果成熟的好时节。南航货运多措并举，把新鲜甜蜜的新疆水果运到全国各地，传递新疆味道。
关键词: 业务 种子 韭菜 出售
近日，先正达和海泽拉公司（Hazera）宣布，两家公司已经达成协议，2017年7月1日之后，海泽拉将正式接管先正达的韭菜种子业务。
关键词: 旅游节 西瓜 文化 质量保证 消费者 兵团
兵团第八师一三四团（下野地镇）第三届西瓜文化旅游节将于7月l5日开幕。新疆盛产水果，下野地西瓜更是誉满全疆，为炎炎夏日带来凉爽的同时也增添了难得的惬意，八师一三四团也正在积极打造“下野地”西瓜品牌，为消费者提供质量保证。
关键词: 本溪 美食 满族 风情 中国 文艺演出 地域特色 市政府
7月8日，由本溪市政府主办，市文广局、市旅游委、本溪满族自治县政府承办的“中国（本溪）满族风情温泉羊汤美食节”在风景如画的汤沟举行。此次活动是今年市文广局文艺演出进景区系列活动的第一站，同时也标志着我市这一极具地域特色的美食节正式开幕。
关键词: 烤鸭店 全聚德 药监局 检查 北京 加工操作 执法人员 制作过程
近日,有媒体曝出全聚德烤鸭店内后厨存在食品加工操作不规范等问题,为进一步加强对知名餐饮企业监管力度,保障公众饮食安全,丰台食药监局执法人员对辖区内的多家全聚德烤鸭店进行了突击检查。执法人员现场查看了有关单位的食品经营许可证、进货台账等相关材料,随后来到后厨,对菜品加工制作过程、原料的存储方式等进行了逐一检查,对部分单位现场...
关键词: 快餐 品牌 火锅 上海 茶饮
消费升级的大势之下，传统品牌不转型升级就可能被淘汰。从“一人食”的快餐，向多人相聚的“轻正餐”转型，呷哺呷哺3．0版本目前在上海日月光中心亮相，再加上旗下高端品牌凑凑上月登陆上海，副业茶饮“植入”现有门店，被誉为“连锁火锅第一股”的呷哺近期动作频频，正以“火锅＋茶饮”的跨界组合，对这个火锅老品牌做出全面变革。
关键词: 山西省 香港 肉牛 检验检疫局 出口创汇 进出口 和顺县
近日，经山西省阳泉检验检疫局检验检疫合格，和顺绿和生态农牧有限公司饲养的首批25头、价值约55．2万港元的肉牛出口香港，填补了和顺县外贸进出口空白，实现了出口创汇零突破。
关键词: 肠衣 保定 出口 检验检疫局 格鲁吉亚 企业生产 东南亚 盐渍
近日，由保定一家出口肠衣企业生产的一批重750公斤的盐渍绵羊肠衣，经保定检验检疫局检验检疫合格，顺利在格鲁吉亚通关，这是保定肠衣首次出口至格鲁吉亚。至此，保定肠衣已输往欧洲、美国、日本、东南亚等41个国家和地区，其中“一带一路”沿线国家19个。
关键词: 普通食品 原料生产 食品企业 贵州省 当归 专项整治 兴义市
日前，在贵州省严厉打击使用非食品原料生产食品专项整治行动中，兴义市一家使用“当归”生产普通食品的食品企业被立案调查。
关键词: 食品安全 消费者 地沟油 保障 餐饮服务 中国食品 经营企业 违法行为
近日，重庆市江津区食药监分局将开展餐饮服务单位食用油食品安全专项监管行动。中国食品网讯近日，重庆市江津区食药监分局将开展餐饮服务单位食用油食品安全专项监管行动，重点检查火锅类餐饮经营企业，重拳整治使用“地沟油”等违法行为，推进国家食品安全示范城市创建，保障消费者食品安全。
关键词: 设施栽培技术 早熟梨 浙江省 品质 农业科技创新 农技推广中心 平均单果重 技术创新
日前,由浙江省农技推广中心和省农科院园艺所共同主办的＂早熟梨新品种及设施栽培观摩会＂在海宁杨渡省农业科技创新基地举行。来自全省梨产业技术创新与推广服务团队的专家、梨主产县（市、区）的农技人员与种植大户代表近50人参加了会议。近年来,浙江省一批早熟梨新品种和设施栽培技术的推广应用,促进了农业增效、农民增收,如省农科院园艺所选...
关键词: 北美市场 杨梅 漳州 出口 加拿大
漳州杨梅出口产季已接近尾声，今年漳州新鲜杨梅首次进军北美市场，截至6月23日，共21批次漳州保鲜杨梅空运至加拿大，重14．9吨，货值8．6万美元。
关键词: 美国牛肉 销售市场 畜牧专家 澳大利亚 市场份额 消费者 新西兰 国内
美国牛肉时隔14年后重返中国，吸引了很多国人的关注。在满足国内一些消费者网购高品质牛肉的同时，也对国内牛肉销售市场产生一定影响。畜牧专家介绍，目前，来自澳大利亚、新西兰、巴西等地的进口牛肉已经对国产牛肉产生了影响，迫使国产牛肉价格逐步走低，市场份额被挤占。
关键词: 进出口 农产品 国务院新闻办公室 海关总署 出口情况
海关总署新闻发言人黄颂平13日表示，今年上半年我国农产品进出口值6566．9亿元，增长16．5%。国务院新闻办公室今日举办新闻会，海关总署新闻发言人黄颂平介绍2017年上半年进出口情况。会上，有记者提问，今年上半年农产品进出口的情况如何？
关键词: 水蜜桃 上市 产地 厦门 售价 成熟 浙江
夏至期间是国内水蜜桃成熟旺季，最近各地水蜜桃陆续来厦应市，销售旺市开始形成。目前上市的水蜜桃有来自浙江、湖北、山东、山西、安徼及本省的古田产地。浙江水蜜桃较早登场，眼下已到应市末期。其他产地水蜜桃则刚成熟登场，上市势头正猛，货源大增，使近日水蜜桃价格明显走跌。
关键词: 水产品产量 山东滕州 产值 可持续发展 捕捞产量 项目实施 滕州市 渔业
今年上半年，滕州市水产品产值35158万元，水产品产量26167吨。目前，捕捞产量215吨，养殖产量25952吨，渔业放养面积6785公顷。滕州市水产局将鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、草鱼确定为科技入户主推品种，其产量分别为7080吨、1712吨、2157吨、5606吨、3949吨。总体上说，上半年全市抓住春季投放苗种的好时机，指导投放苗种30000万尾，为渔业的可持...
关键词: 农药残留超标 鲜蔬菜 生命财产安全 安全事故 食物中毒 农残 食品 食用
近年来由于蔬菜农药残留超标而引起的食品安全事故时有发生,生鲜蔬菜中农残检测已经引起人们高度重视,大量食用不合格蔬菜会引起食物中毒,危害人们生命财产安全,因此各级领导以及相关部门应该加大对常规蔬菜的农残监测,坚决杜绝此类事件的发生。＂民以食为天,食以安为先＂。
关键词: 食品安全保障 计量 应用 食品安全事件 安全检测技术 食品安全检测 全球性问题 经济损失
食品安全已成为一个全球性问题。近年来国内外食品安全事件频发，不仅造成巨大的经济损失，也动摇消费者对食品安全的信心。食品是否安全需要通过食品安全检测保证，但现在食品安全检测技术不能满足市场需要，要想获得准确、可靠和可比的检测数据，必须充分发挥计量在食品安全检测中的作用。
关键词: 食品安全问题 食品检测 第三方 路径 安全监管体系 食品安全检测 食品监管 工作者
食品安全问题关系人民生存大计。近年来，食品安全的话题屡见不鲜，暴露诸多问题。在食品安全监管体系中，食品检测承担着最后把关作用，因此食品安全检测是否有效，直接关系到食品监管成效。第三方检测作为食品检测体系中的一部分，有着重要作用，但我国相关机制尚不完善。本文探索实施食品安全第三方检测的必要性和实施路径来，以期为相关部门...
关键词: 农产品质量安全 监管制度 安全监管工作 安全监督管理 经济发展 生活质量 组成部分 食用价值
国家的经济发展迅速,使人们的生活水平也得到一定的提升,人们对生活质量的要求也随之增加,食品作为生活中必不可少的组成部分,对食品的安全监管工作不容忽视。通过完善食品的安全监督管理,可以在保证人们健康的同时,满足人们对食品的要求。其中农产品在人们日常的饮食中比重较大,蔬菜不仅可以提供人体所需的维生素,也有较强的食用价值,完善农产...
关键词: 农产品质量安全 检验检测体系 社会经济 农业经济 国民经济 生活质量 健康食品 农业生产
随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,对农产品的质量提出了更高要求,所以需要构建完善的农产品质量安全检验检测体系,有效解决其中问题,从而保证农产品质量,促进我国农业经济快速发展。随着我国国民经济快速增长,人们生活水平和生活质量大幅提高,高度重视绿色健康食品,对我国农业生产提出更高要求。在这样发展趋势下,
关键词: 食品检验 安全问题 肉制品 生活质量 技术分析 检验方法 需求量 安全性
随着人们生活质量不断提高,肉制品的需求量逐渐加大,肉制品得到迅速发展。在此背景下,肉制品安全问题日渐凸显,成为人们关注的重点。食品检验作为检验肉制品安全性的重要手段,检验质量水平的强化至关重要。针对食品检验对肉制品安全重要性的分析,笔者提出以下观点。食品检验相关概述食品检验针对食品而形成,采用一定检验方法与技术分析食品物质...
关键词: 食品安全管理体系 工业化生产 应用 企业经济效益 食品安全问题 良性发展 消费意识
本文主要介绍食品安全管理体系的定义,阐述当今食品领域工业化生产中存在的食品安全问题,探讨食品安全管理体系在工业化生产中的建立和具体应用,提出食品安全管理体系的运用对企业整体管理水平提升起到的作用,并在企业经济效益和良性发展方面带来的影响。随着工业化水平的提高,人们消费意识逐渐增强,
关键词: 污染物检测 食品化学 检测工作质量 安全隐患 污染物种类 重金属污染 检测过程 风险等级
食品安全隐患是我国民生的大问题,对食品检测过程中发现,其中化学污染物种类多、含量多、安全隐患大、风险等级高,这说明检测工作质量有待提高,检测标准、检测途径都需要科学明确规定。因此,在检测经费投入、能力建设、制度建设和机制完善等方面,专业人员需要做的事情还有很多。食品化学污染物检测现状重金属污染我国粮食、蔬菜、
关键词: 进出口食品 检验检疫工作 风险控制 食品安全监管 检验检疫部门 组成部分 公共安全 经济发展
＂民以食为天,食以安为先＂,食品安全是各国政府和百姓关注的焦点,是公共安全领域的重要组成部分。作为全球经济发展中的一个重要角色,进出口食品随着各国之间逐渐加深的联系,也得到人们广泛关注。近几年我国进出口食品数量和品种逐年增加,进出口食品的安全问题是重中之重,食品安全监管难度不断增加。出入境检验检疫部门行政能力面临严峻考验,
关键词: 食品检验工作 食品安全问题 食品质量安全 财产安全 检测技术 检验机构 工作者
近年来,食品安全问题时有发生,引起人们广泛关注。食品质量安全关系到人们生命健康与财产安全,必须引起重视。要想保证食品质量安全,首先要做好食品检验工作,面对层出不穷的食品安全问题,要求食品检验机构提高检测技术,及时发现食品质量安全问题,并采取相应措施。笔者首先探讨食品检验中存在的问题,并针对这些问题提出相应解决措施,希望能够食品...
关键词: 食品样品 管理技术 优化设计 检验流程 食品安全问题 物质文明 传统思想 食品检测
随着我国物质文明快速发展,生活水平不断提高,在我国民以食为天的传统思想影响下,人们对食品的要求不再局限于吃的饱,更重要是吃的健康。但是,近几年里,我国食品安全多次出现问题,引起消费者对食品安全产生质疑。食品安全也越来越受到社会关注,食品检测是确保安全的重要手段之一,要求更加严格,所以,食品样品检测流程将影响整个食品安全的检测结...
关键词: 食品安全问题 检验准确性 控制因素 食品检验工作 市场经济 身体健康 生命安全 健康安全
食品安全直接人类生命安全与身体健康,随着我国经济水平不断发展,人们对食品健康安全的重视程度越来越高,在食品行业要不断加强食品检验工作,对食品安全问题防范。本文分析影响食品检验准确性的因素,并且对食品检验工作分析探讨,旨在提高食品检验准确性。随着市场经济不断发展,人们的生产生活水平有了很大提升,人们越来越关注食品的质量安全。
关键词: 食品添加剂 食品安全问题 中华人民共和国 食品安全政策 食品安全法 社会公众 安全现状 广告宣传
近几年我国食品安全问题层出不穷,引起了社会公众的恐慌。俗话说＂民以食为天＂。2015年新出台新《中华人民共和国食品安全法》以及近些年来相关食品安全政策,说明我国正在致力改善食品安全现状。在治理过程中出现了一个普遍问题。对出现食品安全的企业或产品,有很多人归咎于食品添加剂。再加上很多电视广告宣传自己食品中＂不含防腐剂＂＂不含...
关键词: 食品安全问题 食品包装技术 管理现代化 物质基础 人类生存 食品工业 人类健康 国际合作
食品是人类生存最基本的物质基础。随着食品工业的飞速发展,食品安全问题层出不穷,食品安全问题通常会跨越国界,并对人类健康产生扩散性影响。人们应该从提高食品安全的战略角度考虑、推进食品安全管理现代化、推动社会协同治理和加强国际合作等多方面提升食品安全基准线。从食品安全、食品包装重要性入手,探讨提高食品安全和食品包装技术的主要...
关键词: 食品安全事件 法律制度 突发性 应急处置 食品安全问题 安全事故 食源性疾病
近几年,我国突发性食品安全事件频发,食品安全问题每每牵动民众的心。本文从突发性食品安全事件的现状和原因入手,分析事件频发背后的制度缺陷,提出完善食品安全法律制度的相关建议。突发性食品安全事件《食品安全法》就食品安全事故做了明确的定义,即＂食品安全事故＂是指：＂指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者...
关键词: 规范化管理 食堂 教学秩序 身心健康 凝聚力
本文主要分析加强院校食堂规范化管理的意义,总结当前院校食堂管理存在的问题和原因,提出提高食堂规范化管理水平的对策,为做好院校食堂规范化管理提供了思路和参考。加强院校食堂规范化管理的意义加强院校自身建设的需要加强院校食堂规范化管理,对教育教学秩序稳定、帮助学生身心健康发展、提高广大教职员工的积极性、提升凝聚力和构建高品质的...
关键词: 事件 动物性食品 安全监管工作 最高残留限量 使用规范 法律法规 食品市场
对我国2007-2017年以来发生的＂瘦肉精＂相关事件梳理,对比国外＂瘦肉精＂使用规范,查询我国对＂瘦肉精＂颁布相关法律法规以及相关标准,为我国食品市场安全监管工作提出建议。2002年235号公告农业部组织修订《动物性食品中兽药最高残留限量》,其中明文规定禁止用于食品动物且在动物性食品中不得检出的兽药,
关键词: 农产品检测 山西省 中心体 农产品质量安全 检验检测体系 农产品质量检测 农村经济发展 中毒事件
由于近年来农产品中毒事件不断被频繁报到,广大消费者开始关注农产品质量安全问题,农产品质量安全检验检测体系作为保障农产品质量安全的重要渠道之一,被社会各界人士所关注。如何加快建设农产品质量检验检测体系,已被山西省列入《山西省农业和农村经济发展＂十二五＂规划》中,是建设山西省新农村的一项重内容。山西省农产品质量检测中心体系建...
关键词: 感官检验 葡萄酒 实验室 检验工作 酒检验 基础 味道 香气
葡萄酒感官检验是指从事检验工作的人员的眼观、鼻闻和口尝等等感官基础上,对葡萄酒外观、香气以及味道做出判别,进而施行检查和判断措施的一种方法。感官体验是实验室葡萄酒检验相关工作的过程中需要完成的第一项任务,与此同时也是一项较为重要的任务,对葡萄酒形成认识,以便于在此基础上酿造出质量上乘的葡萄酒。
关键词: 食用油脂 油脂氧化 控制 生活品质 食品工业 油脂质量 抗氧化剂 氧化反应
食用油脂是食品工业的主要原料之一,也是人体所需三大产能物质之一。食用油脂氧化是影响油脂质量的重要因素。本文主要阐述目前已有的控制食用油脂氧化的措施,如加入抗氧化剂和改善储油环境等,对近年来控制食用油脂氧化措施的研究进展总结与综述。食用油脂是人类日常生活中必不可少的部分。随着人们生活品质的提高,食用油脂安全越来越受到人们的...
关键词: 质量控制工作 食品检验 检测过程 食品安全 食品质量 物质基础 消费者
食品检验检测是保证食品安全和质量的重要环节,要想保证食品质量过关、安全,食品检验检测的质量控制工作格外重要。食品是人们赖以生存的物质基础,做好食品检验检测工作至关重要。然而食品检验检测工作比较繁琐,要经过多个环节,对相关技术要求较高,如果抓不好食品检验检测过程的质量控制工作,会影响到食品安全,威胁到消费者的健康。因此,在食品...
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