利用AB SCIEX QTRAP 4500系统建立假羊肉的检测方法:AB SCIEX QTRAP MIDAS工作流程在假肉检测中的优势

郭立海; 程海燕; 王海鉴; 靳文海; 刘华芬 AB; SCIEX公司

关键词:midas 羊肉 工作流程 消费者合法权益 检测 

摘要:近年来,市场上出售的部分羊肉卷中掺有大量鸭肉的新闻屡被报道,甚至有老鼠肉的新闻,商家通过掺假赚取非法利润,“挂羊头卖狗肉”欺骗消费者,侵犯消费者合法权益,这种现象在中国已是行业内默认的“潜规则”。

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