食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 中国共产党 安全发展 食品 中国特色社会主义 北京人民大会堂 健康 相互作用 安全战略
10月18日,中国共产党第十九次全国代表大会在北京人民大会堂隆重开幕.报告中出现了不少“关键词”,如“中国特色社会主义进入了新时代”,“新时代中国特色社会主义思想”,“伟大斗争,伟大工程,伟大事业,伟大梦想,紧密联系、相互贯通、相互作用”,“实施食品安全战略,让人民吃得放心”……
关键词: 食品安全工作 专题调研 驻马店 市政 食品药品监督管理局 副主席 药监局 工商局
本刊讯（记者蔚宏奎）10月12日,驻马店市政协副主席谢凤鸣等市政协成员,以及市食药监局、工商局、粮食局、质监局、农业局、卫计委、畜牧局等分管领导对遂平县食品安全工作进行了专题调研.县政府县长侯蕴、县政协主席郭金枝、副县长王红新、县食安办主任、食品药品监督管理局局长李纪良陪同调研.
关键词: 食品安全 纪录片 sgs 疾病预防控制中心 广播电视台 食品药品监管局 广东省
本刊讯（记者王崇民）9月29日,全国首部大型科普公益纪录片《食品安全》在广州举行首播新闻会.全球领先的检验、鉴定、测试及认证机构SGS作为纪录片拍摄参与者受邀出席.广东省食品药品监管局局长骆文智、广东广播电视台电视副台长杨卓兴、广东省疾病预防控制中心主任以及广东省食品安全学会、食品相关企业、媒体等200余人参加了新闻会.该纪录片...
关键词: 用药安全 监管体系 北京市 药品安全 安全委员会 社会 食品 饮食
本刊讯（记者武阳阳）近日,为做好社会面控制,确保辖区饮食用药安全,北京市丰台区南苑街道食品药品安全委员会创新方式方法,制定“五位一体”食药监管体系,开展食品药品安全社会面保障.
关键词: 可持续发展 中国 麦 揭牌仪式 环境设计 绿色能源 绿色建筑 零售行业
本刊讯（记者王翠竹）10月24日,麦德龙中国于上海启动“2017麦德龙可持续发展周”,并了《2017麦德龙可持续发展报告》.同日,麦德龙东莞万江商场举行了“中国绿色建筑三星标识”和“绿色能源与环境设计先锋奖（LEED）”金奖揭牌仪式,使其成为中国零售行业中首家获此两项认证的商场.
关键词: 分析实验室 食品分析 德国 收购 实验室网络 业务
本刊讯（记者梁文文）10月2日,德国莱茵TüV决定退出食品分析测试业务领域,并将所有食品相关业务出售给总部位于德国柏林的腾德集团.目前,移转程序已完成,腾德集团将因福建福州、海南和台湾高雄实验室的加入而大幅强化其在大中华地区的既有实验室网络.
关键词: 食品添加剂行业 加拿大 专家 收购 天然食品添加剂 投资 技术专利 天然色素
本刊讯（记者王崇民）10月18日,全球化技术集团科德宝旗下的特种化工业务集团下属公司Capol宣布收购位于加拿大的天然食品添加剂专家公司Colarome.Colarome拥有多项技术专利,生产独特的天然色素系列产品,除着色剂外,该公司还生产食用香精和天然香草提取物.
关键词: 质构 科学 专家 应用 乳品 乳制品行业 发展趋势 饮料行业
本刊讯（记者武阳阳）近期,全球领先的食品和饮料行业配料和相关解决方案供应商泰莱公司（Tate＆Lyle）在上海漕河泾万丽酒店举办了“质构科学在乳品中的应用”专家研讨会.本次研讨会旨在确定与质构相关的乳制品行业发展趋势以及消费者喜好、所面临的挑战、机遇和行业动态.来自泰莱公司的质构科学研究人员,以及其公司客户代表近100人出席了此次...
关键词: 帝斯曼 中国 材料科学专业 可持续发展 生命科学 业务
本刊讯（记者王崇民）近期,全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼集团了《2016年帝斯曼中国可持续发展及财务综合报告》.“2016年,在挑战和机遇并行的情况下,我们在中国取得了极大的发展.帝斯曼的所有业务集团和业务单元都在中国实现了增长,
关键词: 业绩 诺维信公司 生物能源 现金流 食品
本刊讯（记者梁文文）诺维信公司2017年前三季度销售额有机增长4%,其中第三季度有机增长8%.家居护理行业增长2%,食品与饮料行业增长9%,生物能源行业增长10%,农业与饲料行业下滑2%,技术级酶和医药行业下滑3%;息税前利润率为27.9%;收购前的自由现金流为21亿丹麦克朗.
关键词: 技术交流会 应用 德国 分子检测技术 光谱 食品安全 微生物检测 转基因检测
本刊讯（记者梁文文）10月11日,德国耶拿公司“食品安全分子检测快检技术和实验室技术交流会”于北京国家会议中心举办的BCEIA展会期间开展,就与食品安全相关的病原微生物检测、真假肉鉴定、转基因检测等分子检测技术和应用分享了其经验,与到会的近百名观众进行了交流和探讨.
关键词: 中国分析测试协会 学术报告会 科技部 展览会 副部长 程津培 北京 展会
本刊讯（记者王崇民）10月13日,由中国分析测试协会主办的第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA2017）在北京国家会议中心落下帷幕.BCEIA2017学术报告会、展览会取得双丰收.展会期间,科技部黄卫副部长、原科技部副部长大会主席程津培院士和科技部有关司局长等领导共分5批到场参观指导,给予展会高度评价和赞扬!
关键词: 智能包装 商品交易会 工业展览会 经济发展 包装行业 进出口 中国
本刊讯（记者王翠竹）“十二五”期间,包装行业适应经济发展新常态,总体保持了健康、快速、可持续的发展势头.第二十五届中国国际包装工业展览会（Sino-Pack2018）将于2018年3月10~12日移师广州·中国进出口商品交易会展馆A区（1.1/2.1/1.2/2.2馆）举办.Sino-Pack历经24年积淀,
关键词: 食品安全 创新技术 国际 中国 学术报告会 肉类食品 北京 展览会
第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA）于2017年10月10-13日在北京国家会议中心举办,会议期间由北京肉类食品协会和《食品安全导刊》杂志共同举办的“中国国际食品安全创新技术发展大会”学术论坛成功开展.
关键词: 食品药品监督管理局 美国fda 检查要点 生产现场 解读 现场检查 食品企业 食品生产
随着美国食品药品监督管理局（FDA）对美国食品现代化法案（FSMA）实施的进一步深入,全球销美的食品企业受到来自美国FDA现场检查的频率也越来越高.这些检查既符合FSMA下的新法规要求,同时又兼顾了食品生产良好规范（cGMP）.尽管绝大多数现场检查发生在美国境内,但近年来FDA也增加了对国际供应商的检查.相较于美国国内的食品企业,FDA对国际食品...
关键词: 创新产品 安捷伦科技 中国用户 传递 驱动 学术报告会 中国市场 展览会
10月10日,第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA2017）在北京·国家会议中心召开,安捷伦科技携多款面向中国市场的创新产品和解决方案亮相展会.安捷伦科技副总裁兼实验室解决方案大中华区总经理陈亮表示：“安捷伦致力于不断聆听用户的声音,凭借敏锐洞察与创新帮助用户解决挑战性难题,真正做到‘心谙所需,创新有谱’.让我们的先进技术...
关键词: 兽药残留检测 水产品 技术 胶体金免疫层析法 化学比色法 酶联免疫法 免疫分析法 食物来源
水产品是人们生活中的重要食物来源,它的安全问题备受关注,其兽药残留问题更是敏感,目前已有多种快检技术应用于水产品兽药残留领域的检测.本文主要概述了化学比色法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法和量子点荧光免疫分析法等多种快检技术在水产品兽药残留检测方面的研究进展.
关键词: 农药残留量 快速检测技术 农作物病虫害 农产品产量 果蔬 农业生态环境 现代化农业 农产品质量
农药是一把“双刃剑”,一方面,它是现代化农业必不可少的生产资料,其在减少农作物病虫害,增加农产品产量,提高农产品质量等方面发挥着巨大的作用.另一方面,人们在防治农作物病虫害过程中不合理和超剂量使用化学农药,导致农产品中的农药残留量越来越高,影响了人民的健康和农产品的出口,同时也破坏了农业生态环境.
关键词: 拟除虫菊酯类农药 快速检测试剂盒 elisa 蔬菜 果树害虫防治 残留 农药种类 人工合成
拟除虫菊酯是一类人工合成的杀虫剂,包括醚菊酯、苄氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯等20种农药,因其杀虫谱广且效果好而被广泛用于防治农业害虫,在蔬菜、果树害虫防治等方面取得了较好的效果.目前,拟除虫菊酯类农药已成为我国使用量最大的农药种类之一,
关键词: 质量检测 研究院 深圳市 计量 检测设备 高素质人才 实验基地 检测机构
深圳市计量质量检测研究院（以下简称“SMQ”）建有龙珠、龙华、西丽三大实验基地,实验室总面积超过7万平方米,在用检测设备超过28000台（套）;拥有1600余名高素质人才组成的专业团队,现已成为国内规模最大、设备最先进的综合型检测机构之一.
关键词: 食品饮料行业 创新 食品工业 市场变化 经济
当前,在经济发展放缓的大背景下,食品饮料行业依旧蕴藏着巨大潜力.饮料作为食品品类的一大枝干,其市场变化也会影响整个食品工业的发展.
关键词: 多功能一体机 智能制造 水汽 饮料行业 饮食习惯 食品行业 降本增效 饮料企业
近年来,经济大环境疲软以及消费者饮食习惯的变化使饮料行业面临严峻的考验,与其它食品行业相比,饮料行业的增速明显放缓.饮料企业如何在经济新常态下降本增效,实现高效、智能、多功能生产？如何开发饮料新品,提高品质,争取更多的市场份额？
关键词: 数字化 饮料工业
数字化似乎是21世纪的革命,实际上从几十年前开始克朗斯就在追求更高效的生产,并不断地推动着食品饮料工业的发展.
关键词: 精炼油 多米诺 护航 标识 生产商 葡萄牙 制造厂 橄榄油
位于葡萄牙的Sovena是全球最大的精炼油生产商之一,其在四个大洲的8个国家运营了8个制造厂和4个压榨厂.2015年至今,该公司的利润约为14亿美元,其中约80%来自于出口.Sovena的愿景是“将橄榄油带到全世界每个地方,带给每个人”,而依靠多米诺的帮助Sovena将实现这一理想.
关键词: 保鲜贮藏技术 乳制品 二氧化碳 抑菌 应用 营养丰富 微生物群 培养基
乳制品因营养丰富,所以对广谱微生物群来说是理想的培养基.抑菌保鲜是乳制品贮藏乃至销售阶段具有重要意义的环节,而酸化、变质是导致乳制品风味劣变和涨袋的核心因素,也是乳制品保鲜贮藏技术所面对的巨大挑战.
关键词: 中建三局 工地 厨艺 英雄 食品安全 农民工 安全作业 厨师
食品安全是大事更是国事,中建三局的领导十分关心农民工的食品安全,时刻将“更好地保护农民工‘舌尖上的安全’,让工地农民工‘舌尖上开胃’”放在心间.为提高工地厨师的厨艺水平及安全作业技巧,中建三局郑州分公司在党的召开之际,
关键词: 食品安全 消费者 系统 全球战略 零售行业 智能 总监 技术
食品安全追溯系统可将生产、检验、监管和消费等环节连接在一起,使食品的生产和加工过程更加透明与安全.食品安全追溯系统借助全球统一标识管理平台可促进我国对食品质量的控制,进而促进全球贸易一体化的成型,但现实中存在的诸多问题阻碍着我国食品安全追溯系统的建立,比如消费者对食品追溯的呼声不够高、标准对接存在问题等.
关键词: 乳制品行业 中国经济 品质 消费市场 健康意识 保健功能 生产企业 营养品
随着消费市场的升级与中国经济的稳步发展,人们的健康意识在不断提高,乳制品以其独特的营养和保健功能受到人们喜爱,并成为我国农业中发展最快、增长性最好的产业之一.美赞臣营养品（中国）有限公司是全球领先的婴幼儿乳粉生产企业之一,通过它在的中国的发展,人们可以更好的了解中国乳制品行业的部分现状.
关键词: 功能性乳制品 功能化 食品行业 生活品质 营养物质 营养补充 发展趋势 普通食品
经济的发展和生活水平的提高使人们越来越的重视自己的生活品质,尤其是自身营养物质的补充,而乳制品作为一种良好的营养补充食品也越来越多地出现在人们的餐桌上.实际上,功能性是食品行业未来的发展趋势,而功能性乳制品作为普通食品功能化的先锋,将极大推动食品行业的发展.
关键词: 橄榄油 网络连通性 单不饱和脂肪酸 牛油 研究人员 功能组织 伊利诺斯州 dan
据Neuroimage最近的一项研究表明,摄入橄榄油、鳄梨和坚果中的单不饱和脂肪酸（MUFA）对人的智力提升有很大帮助. 伊利诺斯州香槟大学的研究人员发现,一般情况下人的智力取决于大脑中某些神经网络连通性的质量,尤其是大脑背部注意网络（DAN）功能组织的连通.研究人员通过分析“小世界倾向”来评估DAN功能组织的质量,
关键词: omega 多元不饱和脂肪酸 摄入 化学结构 人体健康 不饱和键 碳原子 海豹油
Omega-3,中文称“欧美加3”、“欧米伽3”,为一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类、海豹油和某些植物中,对人体健康十分有益.在化学结构上,Omega-3是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（18个碳原子以上）,其间带有3~6个不饱和键（即双键）,
关键词: 小麦粉 温度 黄曲霉 毒素相关性分析
研究了小麦粉在不同温度下（12℃、20℃、28℃、36℃、44℃）贮藏过程中黄曲霉生长和黄曲霉毒素积累的情况,并对小麦粉的温度与黄曲霉生长量和黄曲霉毒素积累量的相关性进行了分析,为小麦粉贮藏期间真菌危害的早期预测提供依据.实验结果表明,在贮藏期间不同温度小麦粉中黄曲霉生长量和黄曲霉毒素积累量随贮藏时间的延长先快速升高,后基本保持不...
关键词: 多壁碳纳米管 分散固相萃取 气相色谱 三重四级杆质谱 桂皮有机磷农药
建立一种多壁碳纳米管分散固相萃取净化-气相色谱三重四级杆质谱联用同时测定桂皮中10种有机磷农药的检测方法.样品经乙腈提取,以MWCNTs、PSA和MgSO4 净化,离心、过滤后经气相色谱三重四级杆质谱测定,外标法定量.结果表明,10种有机磷农药在0.01~1.0μg/mL范围内具有良好的线性.加标回收率为78.3%~105.2%,相对标准偏差（n=5）为1.6%～9.2%,方法检...
关键词: 亚硫酸盐 盐酸 副玫瑰苯胺法 吸光度
通过对二氧化硫吸收剂乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）、三乙醇胺和甲醛的对比及盐酸副玫瑰苯胺法的影响因素研究,得到了一种无汞吸收盐酸副玫瑰苯胺法的最优检测条件,为食品中亚硫酸盐监督管理和现场检测提供参考和借鉴.
关键词: 液相色谱法 黄曲霉毒素 检测
目的是了解市售玉米制品和坚果制品中的黄曲霉毒素污染状况.方法为结合免疫亲和样品前处理技术,采用高效液相色谱法测定市售玉米制品、坚果制品中的4种黄曲霉毒素.检测了25份市售玉米制品和24份坚果制品,结果显示,其中玉米制品的阳性率为36%,坚果制品中未检出.结论得出,目前市售食品中黄曲霉毒素污染问题主要存在于玉米及其制品中,污染程度虽不...
关键词: 营养保健食品 亚洲 国际 营养保健功能 营养补充剂 食品饮料 会展中心 专业人士
亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）是亚洲为数不多的致力于营养保健功能性食品饮料及膳食营养补充剂的展会之一,第七届亚洲国际营养保健食品展在新加坡滨海湾金沙会展中心举办,并于2017年9月25日谢幕,这也是该展首次亮相新加坡.此次展会迎来了62个国家共计5067名业界专业人士（较2016年增加了113%）,
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