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食品安全导刊杂志

杂志介绍

食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。

食品安全导刊杂志创刊于2007,发行周期为旬刊,杂志类别为医学类。

食品安全导刊杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国商业联合会

  • 主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

  • 国际刊号:1674-0270

  • 国内刊号:11-5478/R

  • 发行周期:旬刊

  • 全年订价:¥580.00

  • 辟谣“食物相克” 勿入饮食健康误区

    关键词: 物相  饮食健康  误区  晚会  西红柿  食品  水果  砒霜  

    每年一度的央视3·15晚会一直是备受人们关注的,食品安全相关的问题更是人们关心的重中之重,目前,市面上有许多“食物相克”的说法,而写着这些“知识”的书籍在书店也非常流行,这些所谓的“食物相克”,真的靠谱吗?今年“315”晚会打假主题专门延伸到了辟谣“食物相克”方面。今年央视的3·15晚会辟谣了多个食物相克的谣言以及蔬菜、水果等方面的...

  • 保障品质消费3·15食药人在行动

    关键词: 消费者权益  品质  保障  假冒伪劣商品  违法违规行为  咨询活动  市场秩序  专项整治  

    在“3·15”来临之际,全国各地食药监管人员纷纷行动起来,或开展以“品质消费、美好生活”为主题的3·15国际消费者权益日宣传咨询活动,现场接受群众咨询投诉,或开展严格执法、规范市场秩序、打击假冒伪劣商品专项整治行动,依法查处各类扰乱市场秩序、侵害消费者权益、影响城市形象的违法违规行为,切实爱护、维护好群众利益……目的只有一个——让...

  • 海南:受理3688件投诉举报 举报奖励5.6万余元

    关键词: 投诉举报  海南省  奖励  受理  人民政府  

    在3月14日上午海南省人民政府召开的3·15新闻会上,记者获悉,海南食品药品投诉举报中心2017年共接收投诉举报信息6997件,同比增长3.7%.全年共发放举报奖励31件,奖励金额56369元。

  • 广东:食药监部门参与指导省“3·15”晚会

    关键词: 广东省  晚会  工商行政管理局  质量技术监督局  食品药品监管局  广播电视台  政府部门  全媒体  

    3月14日,广东广播电视台、南方财经全媒体集团联合主办了2018年广东“3·15”晚会.此次晚会是由广东省工商行政管理局、广东省质量技术监督局、广东省食品药品监管局、广东省公安厅食药环犯罪侦查局和广东广播电视台共同打造的、政府部门参与指导协办的盛会.

  • 河南:宣传监管两手抓铸牢防线食药安

    关键词: 河南省  监管  食品药品监督管理局  食品安全  药品安全  防线  检查工作  风险事件  

    重要节点勤监管守住了2018年元旦、春节、元宵节期间不发生区域性、系统性食品安全风险事件的河南省焦作市食药监局,为确保全国“两会”期间食品药品安全,专门印发了《焦作市食品药品监督管理局全国“两会”期间食品药品安全督导检查方案》,并且成立了2018年全国“两会”期间食品药品安全督导检查工作领导小组,具体负责指导和协调食品药品安全督...

  • 河北:引导品质消费保障美好生活

    关键词: 消费者权益保护  工商行政管理局  生活  保障  品质  引导  河北  

    工作重点早告知3月12日上午,保定市召开了2018年3·15消费者权益保护暨食品新闻会.保定市工商行政管理局副局长苑丙成对2018年消费维权年主题涵义、依据以及全市各级市场监管部门和消协的重点开展工作以及3·15国际消费者权益日纪念活动等相关问题进行发言.

  • 山东:开展今年首轮飞检阿胶、食用油整体情况向好

    关键词: 山东省  阿胶  食用油  食品药品监督管理局  飞行检查  检查人员  生产控制  消费者权益  

    在“3·15”国际消费者权益日来临之际,山东省食品药品监督管理局开展今年首轮飞行检查,分多路对阿胶及其制品、食用植物油、肉制品等重点领域进行突击检查.在东阿县延益堂阿胶制品有限公司,检查人员发现,阿胶制品次品全都散放在包装车间,没按规在生产完后及时规整并登记造册.检查人员在对原料进货记录、销售台账、生产控制等项目进行详细检查时...

  • 四川:科普宣传有成效全民共建食安城

    关键词: 科普宣传  四川省  疾病预防控制中心  出入境检验检疫局  专家委员会  食品安全  成都市  消费者权益  

    在3月15日“国际消费者权益日”之时,由成都市食品安全专家委员会、四川省食品安全专家委员会科普宣传分委员会、四川省食品安全学会、成都市疾病预防控制中心、成都市食品药品检验研究院、成都出入境检验检疫局联合成都伊藤洋华堂有限公司,共同举办的“成都市创建国家食品安全示范城市3·15食品安全科普宣传日”活动,在成都伊藤洋华堂双楠店举行...

  • 江苏:宣传服务到家安全伴君前行

    关键词: 药品安全  江苏省  食品安全问题  消费者权益保护  服务  兽药残留检测  快速检测仪  宣传活动  

    3月15日上午,江苏省宿迁市食药监局走进结对帮扶社区--宿城区古城街道富康社区,开展3·15国际消费者权益保护日宣传活动,宣传食品药品安全科普知识,接受群众咨询和投诉,开展食品安全“你点我检”进社区活动,面对面地为消费者解答食品安全问题,还发放食品安全宣传手册、环保袋、餐盒.市食药监局委托专业机构,通过微电脑快速检测仪,现场开展农药、...

  • 黑龙江:联合宣传动力足信息传播受众广

    关键词: 黑龙江省  信息传播  传动力  受众  广播电视台  物流园  哈尔滨  药监局  

    近日,黑龙江省食药监局与黑龙江广播电视台在哈尔滨正阳物流园合作主办了“3·15”维权专题活动.

  • 内蒙古:行动力度大迎接“3·15”

    关键词: 内蒙古自治区  力度  消费者权益  安全宣传  咨询服务  消费环境  物质文化  药监局  

    3月15日,内蒙古自治区各盟市食药监局在3·15消费者权益日到来之际,相继组织开展食品药品安全宣传、咨询服务、集中销毁等系列活动,以实际行动推动消费环境持续改善,满足人民日益增长的物质文化需要.

  • 陕西:行业整风促诚信食药卫士在行动

    关键词: 消费者权益  诚信  行业  陕西  投诉举报  宣传活动  业务咨询  宣传资料  

    3月15日,华阴市食药监局在市政府广场开展“3·15”消费者权益日宣传活动,本次活动紧紧围绕春训整风活动要求,以“优化营商环境倡导品质消费”为主题,现场设置了假劣“四品一械”识别、业务咨询、宣传资料发放、投诉举报受理4个宣传台.活动现场食药局干部现场受理保健药品投诉举报,

  • 山西太原:开展“打击食药犯罪”主题宣传

    关键词: 太原市  犯罪  山西  食品药品监督  消费者权益  宣传活动  宣传资料  公安局  

    2018年3·15国际消费者权益日到来之际,太原市公安局联合太原市食品药品监督管共创美好生活”的“3·15”宣传活动.现场采取设立警示台、发放宣传资料、摆放宣传展板、教授“识假、辨假”小常识等多种形式进行宣传.

  • 吉林敦化:开展“3·15”消费维权宣传活动

    关键词: 消费者权益保护  宣传活动  吉林省  维权  假冒伪劣食品  市场监督  工作人员  投诉举报  

    3月15日上午,吉林省延边朝鲜族自治州敦化市市场监督管理局在南关市场区域及大石头镇、贤儒镇、黄泥河镇等乡镇开展了“3·15”消费维权宣传活动.该局工作人员通过展示实物、发放宣传画册等方式,指导群众辨别假冒伪劣食品药品,普及消费者权益保护知识.活动还设立了咨询台,接受消费者的咨询和投诉举报.

  • 贵州黄平:积极开展“3·15国际消费者权益日”宣传活动

    关键词: 消费者权益  宣传活动  国际  贵州  人寿保险公司  消费者协会  人民政府  市场监督  

    3月15日,由黄平县人民政府主办,县市场监督管理局和县消费者协会承办,县公安局、县法院、县司法局、县人寿保险公司等40多个县直部门和企业参加,在黄平县世纪广场开展了以“品质消费美好生活”为主题的“3·15国际消费者权益日”宣传活动.县政府副县长李晓应亲临宣传现场指导.

  • 重庆渝北区:借你慧眼辨真假

    关键词: 重庆渝北区  假冒伪劣商品  法律援助  社区居民  志愿者  分局  

    3月13日,渝北区工商分局、消委会、食药监分局以及西南政法大学法律援助中心的志愿者们,走进兴隆镇为社区居民们现场展示假冒伪劣商品、讲、解典型维权案例.

  • 湖北云梦:围绕网络诚信作宣传

    关键词: 网络诚信  湖北省  食品药品监督管理局  消费者权益  中华人民共和国  安全知识  食品安全法  工作人员  

    “3·15”前夕,湖北省云梦县食品药品监督管理局积极组织工作人员在县影剧院广场,开展以“网络诚信、消费无忧”为主题的“3·15”国际消费者权益曰宣传活动,营造食品药品消安全费环境,保障消费者的合法权益.活动中,设立法规咨询台1个,开展了食品药品安全知识和消费维权的宣传咨询,向前来咨询的消费者和过往群众发放了《中华人民共和国食品安全法...

  • 浙江泰顺:多点发力维权“3·15”

    关键词: 消费者合法权益  消费者权益  维权  浙江  宣传活动  人民广场  市场监管  泰顺县  

    3月15日,泰顺县市场监管局在县人民广场组织开展了2018年“3·15”国际消费者权益日纪念暨“品质消费美好生活”的主题宣传活动.为确保此次活动取得预期效果,该局多点发力,精准施策,着力维护消费者合法权益.

  • 广西忻城:传授辨假识假方法

    关键词: 广西壮族自治区  食品药品监管局  消费者权益保护  宣传活动  安全知识  忻城县  来宾市  生活  

    3月14日,广西壮族自治区来宾市忻城县食品药品监管局积极参加以“品质消费·美好生活”为主题的“3·15”消费者权益保护宣传活动,并以此为载体大力宣传食药安全知识.活动中,监管人员现场为百姓传授辨假识假方法,引导公众从正规、合法渠道购买食品药品.

  • 春回大地暖中原 食药监管在河南——河南召开食药监督管理暨党风廉政建设工作会议

    关键词: 食品药品监管局  党风廉政建设  监督管理  河南省  中原  地暖  开食  南召  

    2月28日,2018年河南省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议在郑州召开。会议主要任务是贯彻落实河南省委、省政府、国家食药监总局有关会议精神,总结2017年工作,分析形势,交流经验,部署2018年全省食品药品监管和党风廉政工作。河南省食品药品监管局党组书记薛云伟作了题为《全面贯彻党的精神奋力开创食品药品监管工作新局面》的工作报告。薛...

  • 宁波严把进口食品安全质量关 保障“舌尖上的安全”

    关键词: 进口食品  安全质量  宁波  保障  检验检疫局  乳制品  持续增长  安全形势  

    近年来,由于进口食品数量持续增长、国际供应链愈加复杂、新型业态迅猛发展、进口食品渠道来源繁杂,进口食品安全形势发生了很大变化,埋下了不少质量安全隐患。据宁波检验检疫局统计,2017年,来自105个国家或地区,共计4万多批、货值近12亿美元的进口食品从宁波口岸入境,同比增长均达五成,主要品种为水产及其制品类、粮谷及其制品类、肉类、酒类、...

  • 浙江“以网管网”保障网络订餐安全

    关键词: 食品安全  浙江省  网络  食品药品监管局  保障  管网  监管部门  安全隐患  

    两年前网络订餐平台乱象被央视“3·15”晚会曝光,引起了社会广泛关注。两年后的今天,这些乱象是否还存在?近日,记者在浙江走访了美团外卖、饿了么等网络订餐平台和外卖餐饮店,以及基层食品药品监管部门,寻访答案。平台定位“互联网+食品安全公司”“前段时间,美团外卖、饿了么等网络订餐平台主动与我们探讨网络订餐平台可能存在的食品安全隐患...

  • 快检技术在食品检测中应用

    关键词: 食品检测  检测技术  食品安全问题  应用  社会经济  传统检测  生活水  

    随着我国社会经济的发展和人民生活水平的改善,食品安全问题受到了广泛的关注。食品安全问题关系到基本的民生问题与社会的长治久安,其重要程度可见一斑。近年来,食品安全问题频频爆发,成为社会热点问题,给人们的生命和健康带来了严重的危害。食品检测技术是保障食品安全的重要手段,但由于传统检测手段操作繁琐、

  • 探讨食品微生物检验的质量控制

    关键词: 食品微生物检验  质量控制  食品安全问题  国计民生  法律保障  

    “民以食为天,食以安为先。”食品安全关乎着一个国家的国计民生。随着社会的发展和进步,食品安全越来越成为民众关注的焦点。近年不断出现食品安全问题,一次次地向政府与民众发出警钟,要加强对于食品安全的重视。新《食品安全法》的出台为食品安全提供了严格的法律保障,同时也赋予了各个行业对食品安全的权利、

  • 食品安全监管面临的困境及路径选择

    关键词: 食品安全监管  食品安全问题  路径  执法机构  安全部门  地沟油  生活  水产  

    “地沟油”“激素”“塑料鸡蛋”“避孕水产”等一系列的不合格食品影响了人民的正常生活。这一系列的问题出现也表明了国家食品安全监管面临着很大的困境。面临极大的困境,执法机构一时无法全面监管,所以导致我国的食品安全问题无法得到正确的解决。因此,我国监管食品安全部门应该对食品安全问题更加有力度的监管,

  • 食品安全现状及食品安全检测技术应用

    关键词: 食品安全问题  安全检测技术  安全现状  农药使用  应用  有机蔬菜  使用量  农作物  

    食品安全的现状食物在种植时,农药的使用量过大。中国在生产农药以及对食物施用农药的量,在全世界中是最多的国家。正是因为没有按照规定,过多地使用农药,导致我们国家因此引发的食品安全问题不在少数,尤其是有机蔬菜最为严重。尽管我们国家加大对农药使用的监督,但是,这样的安全问题依然未能得到控制。对农作物大量施用化肥。在中国,为了增加粮...

  • 国内食品安全现状与食品质量管理问题探讨

    关键词: 食品质量  安全现状  管理问题  国内  质量管理  质量监管  食品安全  食品监管  

    食品的安全和质量涉及到众多环节和因素,无论是原材料、储存,还是运输、加工环节都会由于生物、化学、物理、人为的因素对食品的安全性和质量方面造成影响。食品质量监管是对这些环节进行针对性的管控,从而切实保证国家食品环境的安全。质量管理在国内食品安全方面的重要性。首先,食品质量管理能够保障消费者的生命健康,这是食品监管的首要目的...

  • 浅谈烹饪教学中多媒体技术的运用对教学质量的影响

    关键词: 多媒体技术  教学质量  烹饪教学  职业教育  科学技术  教学模式  现代化  器材  

    如今,越来越多的烹饪学校如雨后春笋一般层出不穷,为社会提供着饮食方面的人才。烹饪教学作为一门职业教育,越来越受到追捧。随着我国科学技术的不断创新与进步,在我们的日常教学中也加入了新的教学器材,教学模式也要更加的现代化。在烹饪教学方面我们可以利用多媒体器材进行教学,这样不仅能够使得课堂更加的生动,

  • 传统师徒制在现代烹饪教学中的运用

    关键词: 烹饪教学  传统  基础知识  教育对象  学习能力  烹饪技术  烹饪专业  学生  

    在现代烹饪教学中面对的教育对象在基础素质上往往存在着很大的差异,也就是学习能力有高低的区别。如果仅进行理论知识的传授在烹饪教学中是不现实的,这不能让学生更好地将烹饪技术得以实际的应用,在未来工作中不能承担工作任务,所以根据烹饪专业的特殊性,“工学结合”才能实现学生扎实掌握基础知识的前提下进行熟练的操作。

  • 耕者增收,食者无忧——“多物”股东“合伙人”座谈会在京召开

    关键词: 食品安全  会议  

    悄然告别了成绩斐然的2017年,迎来了充满希望的2018年,1月27日,“多物”股东“合伙人”座谈会在北京公主坟新兴宾馆召开。会议由“多物”合伙人王立新主持。多物公司董事长杨兴平在会上致词,他表示,大家坚持“多物梦想”,不忘初心,不畏艰辛,勇于创新未来发展的新路子,并取得了可喜的成果和长足的进步。

  • 张晓红的苦乐年华——记河南漯河晨光餐饮掌舵人

    关键词: 餐饮界  漯河  河南  舵  营业额  中餐厅  平方  粥  

    在漯河餐饮界,“晨光”犹如一个不可复制和超越的传奇。1999年始创,历两任掌门人,也曾遭遇发展瓶颈。从月营业额十几万元到实现单店超过100万;从800平方米的晨光粥棚扩张到两家各3000多平方米的大型精品中餐厅,十八载风雨路上艰辛无数,收获亦瞩目。创造这一奇迹的,正是被漯河多个餐饮大佬慨叹“这个女人不简单”的张晓红。为了“晨光”,她默默付...

  • 徽县食药监局开展3·15食品安全宣传

    关键词: 药监局  安全宣传  食品  徽县  消费者权益  自我保护意识  咨询活动  安全战略  

    为深入学习贯彻党的、三中全会精神,全面实施新时代食品药品安全战略,提高广大群众食品药品消费维权意识和自我保护意识,3月15日上午,甘肃省徽县食药监局在金源广场积极开展以“品质消费美好生活”为主题的“3·15”消费者权益日宣传咨询活动。活动现场,徽县食药监局工作人员通过摆放宣传展板、悬挂宣传条幅、设立现场咨询台、发放宣传资料等多种...

  • 襄城县:挖掘襄城美食文化 开展特色食安创建

    关键词: 美食文化  挖掘  餐饮行业  职工参与  人民政府  文化节  油菜花  河南省  

    展厨艺风采,扬襄城味道。3月6日上午,2018年河南省襄城县第一届首山油菜花旅游文化节襄城县烹饪技能暨“十大名菜”评选大赛在北城门广场拉开帷幕,来自全县知名餐饮单位的16名厨师同场竞技、一展厨艺。县领导宋留振、干静、武清杰、田秋琴、韩超出席了大赛现场,市、县餐饮行业知名人士和烹饪专家以及食药监全体干部职工参与了活动。副县长韩超为...

  • 颍上县:积极探索特色食安工作新路径

    关键词: 颍上县  路径  创建工作  食品安全  业务部门  工作责任  示范县  自启动  

    自启动省级食品安全示范县创建工作以来,安徽省颍上县食品安全创建工作在上级业务部门的精心指导下,在县委、县政府的正确领导下,围绕创建工作要求,采取切实有效措施,成功创建第二批省级食品安全示范县。具体做法是:狠抓五大保障、聚焦四个环节、实施三大工程、打造两个亮点、达到一个目标。狠抓五大保障,落实创建工作责任强化组织保障。县委、

  • 新年目标今朝定 食药监管早行动——许昌市食药监局召开2018年食药监督管理暨党风廉政建设工作会议

    关键词: 党风廉政建设  药品监管  监督管理  药监局  许昌市  人民政府  河南省  食品  

    一年诸事早安排,食药安全奋斗来。3月2日,河南省许昌市食药监局组织召开2018年度食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议。会议主要任务是贯彻落实许昌市委、市人民政府和河南省食药监局有关会议精神,总结2017年工作,交流经验,安排部署2018年全市食品药品监管和党风廉政建设工作。记者了解到,

  • 坚守执法一线,护航食品安全——潍坊市“食安护佳节”活动成效显著

    关键词: 食品安全  执法人员  潍坊市  食品药品监督管理局  护航  食品生产企业  安全监管工作  统筹安排  

    山东省食药监局统一部署开展“食安护佳节”活动以来,潍坊市食品药品监督管理局高度重视,统筹安排,精心组织,执法人员在各种节假日期间坚守执法一线,针对食品生产企业、食品集中交易市场、大中型超市、配送中心和餐饮单位开展了日常检查、风险排查和监督抽检,全力守护市民舌尖上的安全,“食安护佳节”活动取得显著成效。提高认识,加强组织领导。...

  • 新密市食药监局开展“祛邪气 正民风”主题党日活动

    关键词: 新密市  药监局  食品药品监督管理局  基层党组织  组织力  形式主义  官僚主义  生活  

    近日,河南新密市食品药品监督管理局紧紧围绕深入学习贯彻党的精神,牢固树立“四个意识”,坚定“四个自信”,提升基层党组织组织力,查找纠正“四风”突出问题特别是形式主义、官僚主义新表现,认真开展组织生活会和民主评议党员工作。会前,由支部书记主持召开组织生活会,领学报告中“八个明确”和“十四个坚持”及基层党建“双十条”,

  • 长垣县食药监局集中销毁假冒伪劣食品

    关键词: 假冒伪劣食品  长垣县  食品药品监督管理局  药监局  销毁  违法违规行为  消费者权益  垃圾处理场  

    为严厉打击制售假冒伪劣食品药品医疗器械违法违规行为,切实维护广大人民群众饮食用药用械安全,2018年3月15日,河南省长垣县食品药品监督管理局以“3·15国际消费者权益日”为契机,在县垃圾处理场对2017年以来在日常监督检查、各类专项整治中查扣、没收的无标识标签、过期变质、假冒伪劣等不合格的6500余包食品、

  • 安福县强化“五个建设”促进药品监管工作“上档进位”

    关键词: 药品安全  监管工作  安福县  强化  进位  监管责任  机制建设  药品监管  

    为落实部门监管责任和企业主体责任,强化监管,坚守药品安全底线,2018年江西省安福县市场和质量监督管理局着力“五个建设”,促进全县药品监管工作“上档进位”,为建设健康活力安福提供坚实的药品安全保障。强化药品监管机制建设。建立健全乡镇监管体制机制,落实乡镇药品监管人员和责任,加强药品安全协管员、信息员队伍建设,发挥其应有作用;推动...

  • 山东省食品欺诈和虚假宣传整治工作取得明显成效

    关键词: 保健食品  整治工作  虚假宣传  山东省  欺诈  消费者合法权益  消费安全  协调配合  

    山东省食品欺诈和虚假宣传整治工作开展以来,全省各级各有关部门深入开展整治工作,取得了阶段性成效,整体形势保持平稳,有力保障了消费者合法权益和消费安全。据了解,食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作依托食安、农安、公安“三安联动”机制,加强部门协调配合,持续保持严惩重处高压态势,查处违法案件341起,侦办生产、销售有毒有害保健食品犯...

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