购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 产品创新 食品生产经营者 食品安全 引导 产业 安全意识 市场经济 信息化
民以食为天,食以安为先。随着我国市场经济的不断发展和消费者安全意识的显著提升,食品安全已逐渐成为备受关注的焦点。2015年10月1日,我国施行了新修订的被称为“史上最严”的《食品安全法》,其在法律层面上鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系,保证食品追溯程序的畅通。
关键词: 葡萄牙 进口 海鲜 水产养殖 数据显示 渔业 欧盟
根据欧洲渔业和水产养殖市场观察组织(European Fisheries and Aquaculture Market Observatory)收集的数据显示,截至今年7月,葡萄牙的渔业产品贸易逆差为近66.8万欧元。葡萄牙今年进口了30多万吨鱼,总价值为129万欧元,同时出口了152,786吨鱼(欧盟内为130,279吨,欧盟外为22,507吨),价值627,292欧元。
关键词: 国家标准 大米 质量技术监督局 黑龙江省 生产技术 地方标准 生产标准 绿色食品
上周,在2018中国·黑龙江首届国际大米节开幕式上相关部门分别了大米国家标准、黑龙江优质水稻生产标准、五常大米标准和响水大米标准。据了解,根据黑龙江省大米产业发展的实际需要,黑龙江省质量技术监督局联合省农委及相关大米生产部门和单位,共同制修订了4项相关地方标准。4项黑龙江省地方标准分别为《优质水稻生产技术规程》、《亿亩生态高产...
关键词: 资本 生产加工 质量安全 消费量 中国 奶类 乳制品 奶业
10月19日,中国奶业协会副秘书长周振冯在2018中国乳业资本论坛上透露,2017年我国人均奶类消费量36.9千克,牛奶产量3655万吨,乳制品产品2930万吨,奶类进口折合量1485万吨,中国已经是名副其实的奶类生产加工进口和消费大国。随着《关于推进奶业振兴保障质量安全的意见》,乳业在政策层面和资本层面受到关注。
关键词: 餐饮市场 市场发展 国家统计局 收入
日前,国家统计局最新数据,2018年9月,全国餐饮收入3447亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入800亿元,同比增长6.9%。今年1-9月,全国餐饮收入29,763亿元,同比增长9.8%;限额以上单位餐饮收入6693亿元,同比增长7.0%。中国烹饪协会有关负责人表示,9月餐饮市场整体发展速度放缓,前三季度餐饮市场在波动中前行。9月,全国餐饮收入增速相较上年同期下...
关键词: 水产品 山东省 信息服务系统 产品质量管理 政府购买
山东省水产品质量管理与信息服务系统日前上线运行,该系统可对水产品全过程追溯,"双随机"监管。据了解,依托水产品质量管理与信息服务系统,山东水产品质量追溯首次引入"政府购买第三方服务",解决了追溯企业追溯信息无人填、不愿填、不会填、胡乱填的现象,可实现"信息可查询、来源可追溯、去向可追踪、责任可追究"。
关键词: 城市居民 龙虾 肝 生活消费 消费水平 医药服务 消费结构 生活方式
近日,饿了么《2018年本地生活消费升级报告》显示,餐饮、商超便利、医药服务等的消费水平、消费结构都呈现全新升级。值得注意的是,三四线城市居民的消费提档升级的速度高于一二线城市。吃鹅肝、喝葡萄酒正在成为受三四线城市居民欢迎的高品质生活方式。
关键词: 环境影响 三文鱼 新西兰 营养需求 养殖 科学家 废弃物 海洋
新西兰三文鱼养殖企业都希望通过改变三文鱼的养殖方式,来减少对环境的影响。这目前也是在Nelson海洋研究中心进行的研究的一部分,在那里科学家们正在仔细监测数以千计的帝王鲑鱼。养殖三文鱼所产生的废弃物会破坏周围地区,使海床缺氧,在最极端的情况下甚至会杀死海洋生命。"如果我们知道国王鲑鱼这一物种的营养需求,他们会因此吃得更少一点,这...
关键词: 收购价格 股权 北京 社区
10月26日晚间,华联综超公告称,公司于10月25日与BHG百货签订了《北京百好吉社区百货有限公司之股权转让协议》,拟以现金方式收购BHG百货持有的百好吉百货100%股权。本次交易的收购价格为2.08亿元。北京百好吉社区百货有限公司于2017年10月13日成立,是BHG(北京)百货有限公司的全资子公司,2017年12月01日,BHG(北京)百货有限公司以北京上地店、北京...
关键词: 健康食品 麦当劳 汉堡 人造 添加剂 防腐剂 人工
食品商务网讯近日,麦当劳对其美国境内所有店面的经典汉堡进行了配方升级,以确保它们不再含人工防腐剂、人工香料和人工来源的色素。同时,作为该计划的一部分,人造防腐剂也从麦当劳出售的面包、巨无霸汉堡、奶酪和酱料中剔除。
关键词: 出口贸易 农产品 出口额 农业部 墨西哥
墨西哥农业部网站今日了《2018年8月墨农产品贸易数据分析》,根据分析,墨连续4年在1-8月期间农产品进出口贸易中保持顺差,今年的顺差额度为46.86亿美元。分析指出,今年的顺差为24年以来(自1995年算起)最大顺差;其中出口额234.3亿美元,进口额187.44亿美元。今年的顺差同比增长14.1%(5.77亿美元),其中最主要的原因来自于出口额的大幅增长,出口额同...
关键词: 食品安全 种植基地 工作人员 药品名称 消费者 蔬菜 顺义区 科技园
随着便民溯源服务终端近日陆续进入顺义各大商超,从源头把控蔬菜和肉类安全到消费者的食品追溯系统正式在顺义建设完成,市民对商超销售的肉类和蔬菜有疑问时,可以通过便民溯源终端查询,确保食品安全。顺义区近百家蔬菜种植基地实施"一户一档",杨镇焦各庄村神农天地科技园80号种植基地内,区植保站的几名工作人员正在棚内抽查档案记录。记录本中写...
关键词: 餐饮企业 砂锅 菜品 酒楼
国庆节期间,老字号餐饮生意火爆。鸿宾楼、砂锅居、柳泉居、烤肉宛等众多京城老字号餐饮生意火爆,午餐翻台率在2次以上,晚餐翻台率甚至达到3次以上。菜品方面,曲园酒楼的家乡烧鳜鱼、鸿宾楼的砂锅羊肉、老西安饭庄的泡馍等菜品点击率较高。当日,马凯餐厅、曲园酒楼等老字号餐饮企业营业额增长10%以上。
关键词: 出口额 农产品 巴西 行业协会 历史记录 大豆 农业部 植物油
巴西农业部部长布莱罗·玛吉(Blairo Maggi)本周三表示,今年巴西农产品出口额将达到破纪录的1000亿美元,同比增长4%,而这主要是受益于中国的强劲需求。巴西《环球报》报道,玛吉表示:"这是我们一直以来都在追求的目标,如今我们终于将实现这一目标。"前一天,巴西植物油行业协会(Abiove)预计,今年巴西的大豆产品(包括大豆、豆粕、豆油)出口额将会达...
关键词: 世界 河北省 农业 科学院 邯郸市 专家 水稻
10月29日,来自华中农业大学、河北省农林科学院、河北工程大学等5名农业专家,对河北省硅谷农科院超级杂交稻创高产百亩攻关示范基地进行了实打实收,平均亩产达1203.36公斤,再次创造了世界水稻单产最新纪录!这块稻田位于邯郸市永年区广府镇东街村,上午9点开始,伴随着水稻脱粒机的轰鸣,农业专家们进行了量地、脱粒。
关键词: 蟹 生物学家 野生动物
据悉,美国白令海商业捕捞帝王蟹本周开始,布里斯托尔湾红色帝王蟹授予配额达到30年来历史新低——仅为430万磅,比去年的660万磅下降35%。据阿拉斯加鱼类和野生动物生物学家Ethan Nichols透露,上一次出现这样低的数字是在1985年,当时为410万磅。Ethan Nichols预计今年参与捕捞帝王蟹的船只将减少,渔民们将配额集中在一艘船上,否则两艘船一起捕捞...
关键词: 种植栽培 玉米 复合 大豆 石家庄市 科研单位 种植技术 河北省
"复种效益好!亩增400至600元。"近日,在河北省石家庄市农科院等科研单位主导的"玉米-大豆"带状复合种植栽培模式观摩会现场,该市藁城区北孟村种粮大户韩金魁说,他是第二年这样复合种植,今年改进玉米和大豆行间距还可以实施大面积机械作业。为加快农业供给侧结构性改革,打破传统小麦和玉米两熟的常规种植模式,提高粮油作物种植效益,2017年石家庄...
关键词: 农产品 贸易 农业 台湾 国家级 示范县 合同 引进
今年前三季度,全省新批农业台资项目31个,合同利用台资9100万美元;闽台农产品贸易总额超过15亿美元,同比增长20%,呈现稳定增长态势。今年闽台农业合作亮点纷呈。前9个月,我省6家国家级台湾农民创业园共引进台资农业企业19个,合同利用台资4200万美元;10个推广示范县共引进示范台湾农业良种96个、台湾农业新技术43项。
关键词: 俄罗斯 产量 粮食 天气条件 西伯利亚 出口量 农业部
据俄农业部长德米特里·帕特鲁舍夫对记者称,今年一年俄罗斯的粮食产量可能达到1.09亿吨,出口3800-3900万吨。帕特鲁舍夫表示,"鉴于西伯利亚联邦区的有利天气条件,我们准备将今年的粮食产量增加到1.09亿吨。同时,我们可以预测出口量在3800-3900万吨的水平。"据帕特鲁舍夫称,小麦价格可能增至每吨235-240美元。
关键词: 食品安全问题 身体健康 物质保障 绿色食品 生活 安全带
近年来,随着国家的快速发展和社会经济的不断进步,人们生活水平逐渐提高,人们对食品安全提出了更高的要求。食品是人们生活必需品,是人类生存与发展的物质保障,而食品是否安全将会对人们的身体健康以及生命产生直接影响。但近几年,社会的快速发展、相关企业责任的缺失以及环境的污染等,给食品安全带来极大威胁,同时对人们的身体健康产生影响。绿...
关键词: 食品安全问题 抽样检测 食品加工行业 食品质量 改革开放 市场经济 保健意识 苏丹红
改革开放至今,我国的市场经济得到迅猛发展,人们的保健意识与生活水平也在大幅提升。但是,食品的安全问题也层出不穷,如三鹿奶粉事件、苏丹红事件、瘦肉精事件等,这一系统食品安全问题都引起了社会的热议。因此,如何提升食品质量,如何减少食品有害残留物,使食品的安全与质量得到保证是目前食品加工行业最主要的任务。
关键词: 健康产业 质量安全 农产品 科技进步 饮食安全 物质基础 社会问题 生命安全
随着科技进步和社会经济的发展,人们对食品的要求已从满足温饱上升到了注重饮食安全、保证健康层面。健康的农产品为健康中国提供了坚实的物质基础,健康产业的发展离不开农产品质量安全,因而农产品质量安全是一个关系到人类身体健康和生命安全的重大社会问题。同时,随着农产品贸易和"一带一路"建设的进一步推进,农产品质量安全也成为关系到国家...
关键词: 安全管理工作 安全生产管理 粮食 行业 国民经济 经济发展 保障工作 运作
安全生产管理是现阶段我国粮食行业日常业务运作过程中应完成的基础性工作任务类型,切实制定和运用适当策略做好粮食行业安全管理工作,对于支持和确保我国现代粮食行业的稳定优质运作具有重要意义。粮食行业是我国现代国民经济发展版图中极其重要的支柱产业,切实做好粮食安全管理与保障工作,对于确保我国现代国民经济建设事业的顺畅有序组织开展...
关键词: 食品安全监管 食品安全问题 人体健康 人口数量 食品科技 食品生产 监管力度 商品化
随着我国经济的发展和社会的进步,人口数量持续增加,人们的生活水平逐渐提高,但是食品安全问题在近几年来却被频繁曝出。随着食品科技化、快捷化以及商品化的发展,部分食品生产者为了追寻更高的利益,经常会将一些危害人体健康的不良成分添加到食品中,为此应该提高我国对于食品安全的监管力度,保证食品健康,让人们能够放心食用。
关键词: 产品质量 安全监管 身心健康 人民群众 质量安全 可持续发展 农产品 安全工作
农产品质量安全工作是一项重要的民生工程,关系着广大人民群众的身心健康。但近年来,出现了一些农产品的质量安全问题,成为了广大人民群众关注的热点,也影响了我国经济社会的健康稳定发展,加强改进和完善农产品质量监管,从而从源头上确保农产品的质量安全至关重要。由此可见,探究有效的质量安全监管对策有助于推动地区农业和经济的可持续发展。...
关键词: 食品安全监管体系 政府监管 管理部门 公共产品 机构调整 市场监督 监管者
一直以来,食品安全本身的公共产品属性需要政府扮演监管者的角色。在经过政府机构调整与改革之后,我国对于食品安全的管理将交付给市场监督管理部门实施统一监管,由于目前的食品安全监管还无法完全满足时代的需求,因此,探讨食品安全中的政府监管问题有着重要的意义。为了确保从田间到餐桌食品的安全供给与消费,需要完善相对应食品安全监管体系,...
关键词: 食品安全 安全工作 身体健康 兰州市 学院 师生 监管 管理人员
学校的食品安全工作不仅直接关系到学生的身体健康和生命安全,而且关系到学校和社会的稳定,关系到学校的声誉和形象。陇桥学院建校18年来,学院董事会一直高度重视食品安全工作,通过加大资金投入、设置组织机构、完善制度、配备管理人员等方式,保障食品安全。陇桥学院于2013年11月被兰州市食药监局列为兰州市2013年餐饮服务食品安全信用管理"红名...
关键词: 食品企业 食品安全问题 生活质量 安全健康 食品选择 安全事故 三聚氰胺 身体健康
随着人们生活质量的提升,人们对食品的关注从满足温饱转向安全健康,而近年来,我国不断爆出食品安全问题,人们在食品选择中日益谨慎,甚至有的会对国内食品产生怀疑的心理,从苏丹红到三聚氰胺等一系列食品安全事故,对人们的身体健康造成了严重威胁,目前,我国政府对食品安全的重视程度越来越高,也加大了打击程度与检测力度,但食品的安全问题依旧以...
关键词: 专业化 品牌 铸造 食品安全 安全工作 监管工作
近年来,随着党和国家对食品安全工作的重视程度不断加大,好多地方党委政府都喊出了打造"食安XX"品牌的口号。食品安全工作面广、线长、点多,要守好一方百姓的食品安全,铸造食安品牌,需要食药监人付出相当大的努力。但如何把当前的食品安全监管工作做得更好,笔者认为需要完成三个"专业化"——人员专业化,硬件专业化,制度专业化。
关键词: 食品安全管理 食品生产 污染物 外源性 识别 食品安全问题 腐败变质 检查项目
食品安全直接关系到人们的生存和健康发展,所以人们密切关注食品问题。食品生产中的食品安全问题也越来越受到关注,大多研究主要从食品的腐败变质、污染等因素分析食品生产中存在的食品安全问题,其中肉眼可见、非产品正常组分的外源性污染物,在物料接收检验中属外观检查项目,利用风险评估方法可以识别外源性污染物。
关键词: 食品安全问题 安全风险 监督抽检 监测 生命安全 抽样检查 身体健康 食品检测
食品安全问题影响着人们的身体健康与生命安全,因此,解决食品安全问题刻不容缓。我国把食品安全监测分为食品的安全风险监督测评和食品的监督抽样检查,为了能够及时解决食品检测中存在的诸多问题,帮助政府以及相关行政部门制定出准确、完善的解决方案以及保障人们的生命安全,本文将从食品安全风险监督测评与监督抽样检查的差异、关系,监测方式等...
关键词: 市场监管 网络 互联网技术 管理部门 市场监督 app 手机
随着互联网技术的发展,尤其是4G手机的推广,人们上网越来越方便。现在,人们叫外卖,只需要打开手机APP或电脑,网上选择自己喜欢的食品,然后通过网上支付,就可以在家准备吃饭。这种快捷的网上订餐方式大大刺激了网络订餐市场的发展,但网络订餐市场在迅速发展的同时,也给市场监督管理部门的监管带来了挑战。
关键词: 食品安全监管 食品安全问题 食品检测 监管机制 国家标准 农产品 添加剂 信任度
在当今社会,食品问题层出不穷,食品的监管机制不够完善,各种食品安全问题不断暴露,比如违反相关规定过量使用添加剂、以次充好等问题层出不穷,严重降低社会对食品安全的信任度。尤其食用农产品的保鲜期较短,而国家标准规定的常规食品检测方法检测周期较长,往往超过食用农产品的保鲜期。因此,快检技术在食品安全的应用中就显得尤为重要,该项技术...
关键词: 食品安全 质量管理 食品质量安全 身体健康 生命安全 财产安全
随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平也在不断提高,同时人们对食品质量安全的要求也越来越高。目前,我国很多食品的安全都不达标,食品质量也存在严重的不足,危害人们身体健康的事件也在频频发生,这就需要对食品质量进行严格的管理,从而保证人们的生命和财产安全。食品安全的重要性及食品质量管理的作用食品安全从根本上影响着人们的生命安全...
关键词: 最大残留限量 食品安全 农药残留 食品消费 有害生物 农药使用 残留量
农药是有效防控有害生物、确保农业稳产高产的重要措施。但广泛使用农药必然增加环境和食品受污染的风险,出现农药残留问题。为控制农药在食品中的残留量,保证食品消费安全,不少国家都按照本国的农药使用种类和食品消费特点规定了食品中农药最高残留限量(MRLs),作为管理食品中农药残留的主要技术手段。现实生活中人们对MRLs认识往往不一致,时有...
关键词: 食品安全监管 监管力度 安全问题 市场监管 监管机构 敏感性 安全性 展览会
特殊食品面向的食用人群敏感性更强,一旦突发安全问题,损失不堪设想,因此,对于特殊食品的安全监管更为严格细致,一定要把好特殊食品的品质监管关,确保食品的绝对安全性,才可以放心地投入生产和流通。在刚结束的首届特殊食品展览会上,国家市场监管总局特殊食品安全监管司司长周石平指出,维护特殊食品安全是相关食品监管机构的关键责任,强化监管力...
关键词: 食品消费 安全风险 评估制度 食品安全问题 消费需求 安全事故 身体素质 应对举措
随着社会经济条件的不断提升,人们对食品消费需求逐渐增加,尤其是人们食品消费安全不断强化,加上当前食品安全事故的出现,食品安全问题成为社会一个热门话题。食品安全能否得到保障,不仅关系着国民身体素质,也直接关系着国计民生。因此,我国要基于食品安全问题,针对食品安全存在的风险,重新审视食品安全风险评估制度实施现状,并采取有效的应对举...
关键词: 检测能力 安全工作 食品 药品检验 县级 服务 药品行业 人民群众
近年来,食品药品行业暴露出了一系列的问题企业,给人民群众的生命财产安全带来了隐患。县级单位由于科技与经济实力的限制,其某一方向的检测能力往往有限。因此,整合多个部门检测机构,共同成立具备综合检测能力的检测中心非常有必要。通过这种模式可以有效的弥补各个部门独立分散、能力有限的问题,可以拓展检测的范围,提高检测的能力,但跨部门协...
关键词: 监督管理体系 食品安全 身体健康 质量检验 经济收入 销售市场 食品加工 职能部门
随着社会经济的高速发展,人们的经济收入与生活水平也日渐提高,对于食品安全也有了更多的要求。但与此同时,我国食品安全存在的问题颇多,严重威胁人们身体健康,所以需要进行食品安全监督管理体系的构建,以此来对食品加工与销售市场进行灵活的管理,显著增强食品的质量与安全性。食品安全与人们的健康有着紧密的联系,由于现阶段我国的食品行业多重...
关键词: 食品安全问题 风险分析 质量管理 食品生产企业 人体健康 法律法规 安全事故 管理力度
近年来,部分食品生产企业唯利是图,无视消费者的生命健康和国家法律法规,偷工减料、滥用添加剂、使用变质的原材料等,导致了严重的食品安全事故,面对频发的食品安全问题,需要加快我国食品质量管理力度,提高管理水平,及时有效地处理食品安全问题。食品安全风险分析的基本概念食品安全风险分析指科学评估食品中的添加剂、化学成分、物理危害等可能...
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