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食品安全导刊杂志

杂志介绍

食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。

食品安全导刊杂志创刊于2007,发行周期为旬刊,杂志类别为医学类。

食品安全导刊杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国商业联合会

  • 主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

  • 国际刊号:1674-0270

  • 国内刊号:11-5478/R

  • 发行周期:旬刊

  • 全年订价:¥580.00

  • 行业自律方可健康发展

    关键词: 行业自律  健康  消费市场  企业营销  购物车  食品  促销  

    历年的“双11”,都是购物者的狂欢盛宴,在铺天盖地的促销推广、打折信息的包围下,很多剁手党早已按捺不住买买买的躁动,哪怕在疯狂清空购物车之后只能吃糠咽菜,也是甘之如饴.据统计,截至11月11日24时,天猫“双11”成交总额达到2135亿元,首次突破2000亿大关,同比去年1682亿元增长27%.我国是全球最大的食品消费市场,“双11”同样也是食品企业营销...

  • 号角响起再扬帆聚力启航新征程江苏省市场监督管理局正式揭牌

    关键词: 市场监督  江苏省  管理局  领导班子  揭牌仪式  帆  秘书长  省政府  

    11月2日上午9点整,江苏省市场监督管理局正式揭牌成立,江苏省副省长马秋林为江苏省市场监督管理局揭牌.江苏省政府副秘书长张乐夫,省市场监督管理局领导班子和机关、直属单位部分负责人参加揭牌仪式.

  • 食品药品安全科学监管与社会治理探究

    关键词: 药品安全  社会稳定  安全科学  食品  治理  监管  经济发展  安全问题  

    民以食为天,食以安为先.食品药品安全与每个人的生存密切相关,直接影响社会稳定和经济发展.当前,各级党委政府、社会各界乃至每一位公民,都对食品药品安全问题高度关注并寄予很高期望.实践告诉我们,要做好食品药品安全工作、推动科学监管、社会治理,必须正确认识和把握食品药品安全的监管形势、发展状况、存在问题,采取针对性措施推动食品药品安...

  • 山东广饶县多措并举守护百姓“舌尖上的安全”

    关键词: 食品安全监管  山东  人民群众  生活  

    “民以食为天,食以安为先”,食品安全是民生之本,关系人民群众的生命健康和幸福生活,为全力确保全县人民“舌尖上的安全”,广饶县始终将食品安全放在首位,不断强化措施,加强食品安全监管,让全县人民“吃的安心放心”.

  • 智能与产业联姻打造精准扶贫典范中联智科总裁刘延华一行应邀参观考察山西隰县梨果产业

    关键词: 参观考察  隰县  总裁  产业  梨果  山西  扶贫  智能  

    “玉碎吕梁真豪杰,露凝莽莽好河山;香飘寰宇千万里,梨花抖擞克贫寒.”毕业于中国人民大学的参访团成员、中联智科高新技术有限公司副总裁任赪在听到隰县县委办张健宁沿途介绍并远眺古隰州余韵后有感而发.

  • 打造智慧渔业保险行业利器中联智科为乡村振兴赋能下好“先手棋”实践“渔探仪”

    关键词: 保险行业  乡村  渔探仪  信息化发展  赋能  渔业  智慧  网络安全  

    2018年11月15日,由农业农村部、中央网络安全和信息化委员会办公室及江苏省人民政府共同主办,中央网络安全和信息化委员会办公室信息化发展局等协办,主题为“激发双创活力,促进乡村振兴”的“全国新农民新技术创业创新博览会”在南京国际博览中心隆重开幕.

  • 中粮“名庄盛典”酒商联盟大会在北京举行

    关键词: 美酒  北京  联盟  发展趋势  世界  智利  酒庄  进口  

    一场席卷帝都持续“三天四夜”的“名庄盛典”于11月6日在北京完美收官.此次由中粮名庄荟举办的世界美酒巡展,共有十三场名庄品鉴会和大师班,其中JS世界美酒巡展和智利三大100分满分酒晚宴更是吸引来自全国的200多名联盟商、美酒爱好者和来自全球近20家知名酒庄参加,会议期间由詹姆斯·萨克林亲自宣布2018年三大智利满分酒,并与各大酒庄庄主共同...

  • 苏鲁豫皖四省白酒齐聚酒都宿迁权威专家详解黄淮产区独特之处

    关键词: 黄淮流域  核心产区  白酒  详解  专家  权威  宿迁  酒都  

    黄淮流域是中华文明的摇篮,自古以来,众多美酒在此绵延流长.苏、鲁、豫、皖四省作为黄淮流域白酒的核心产区,产业规模和产品品质均位居我国白酒产区前列,在当前消费升级、品质提升的总体趋势下,如何进一步提升板块的优势和特色?

  • 河南坚果炒货商会举办优质产品对接交流展示会及2018年度企业名优产品展示评比会

    关键词: 会员企业  产品展示  优质产品  展示会  河南省  炒货  坚果  交流  

    11月6日,河南省坚果炒货商会在中牟万邦粮油干果市场举行坚果炒货会员企业优质产品与万邦商户对接交流展示会及2018年度企业名优产品展示评比会.

  • 第一届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛在河南召开

    关键词: 技能大赛  白酒品评  大学生  南召  中国酒文化  文化发展  牧业经济  河南  

    为弘扬普及博大精深的中国酒文化,传承中华优秀传统文化发展,9月22日,河南酒业协会与仰韶酒业主办的以“品味仰韶,绽放青春”为主题的第-届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛暨“2018全国大学生品酒大赛”(河南赛区)在河南牧业经济学院召开.

  • 食品安全事故流行病学

    关键词: 流行病学调查  安全事故  食品安全  事故处置  现场保护  样本保存  污染食品  事故原因  

    纵观现阶段我国食品安全事故处置概况可知,其中流行病学调查环节存在现场保护力度不足、污染食品样本保存不当等实际问题,且相关监督管理部门及执法机构对事故原因调查不全面,导致盲目采样等现象屡见不鲜,严重干扰了事故的调查秩序.针对此,应当深度剖析食品安全事故流行病学存在的实质性问题,并采取切实可行的改进策略.

  • 我国餐饮管理现状及对策分析

    关键词: 餐饮管理  餐饮行业  竞争优势  企业组织结构  国民经济  生活质量  服务管理  强化管理  

    餐饮行业作为一种重要的发展行业,在促进我国的济发展,保障人们的饮食需求方面,具有非常重要的意义随着国民经济的增长,以及人们对生活质量的不断追求餐饮行业的发展形式和规模也在不断扩大,各种品牌店连锁店的创建,逐渐增加了餐饮行业的竞争压力,而为保持竞争优势,促进餐饮行业的有序发展,需要不断完餐饮企业组织结构、优化服务管理,从而应对竞...

  • 浅析加强与完善高校食堂食品安全管理

    关键词: 食品安全管理体系  高校  食堂  服务对象  加工流程  视频标准  操作性  复杂性  

    高校食堂因为受到特殊服务对象的影响,其整体的用餐时间会比较集中,而用餐规模非常大,同时也具备手工操作性、加工流程复杂性等特征,这也是导致高校视频标准无法得到提升的主要原因.随着我国各大高校后勤体制的创新和改革,传统的食品安全管理体系也已经不能满足当前社会的发展需要,所以针对高校食堂食品安全存在的问题,然后结合实际来制定出相应...

  • 关于散装称重食品是否为预包装食品的思考

    关键词: 预包装食品  散装食品  称重  生产经营者  食品销售  经营项目  食品经营  

    近日,我局连续接到职业打假人举报:称部分核准经营项目为预包装食品销售的入网食品经营者在电商平台擅自销售散装称重食品,由于散装称重食品属《食品安全法》中所指的散装食品,该行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条第一款所指:入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营之规定,市场监管部门应按照该《办法》第三...

  • 水质检验过程与水质监测质量控制分析

    关键词: 水质检验  水质监测  质量控制  

    在制定与实施水污染防治规划时,水质监测质量控制的强化、水质监测质量的提升具有至关重要的意义.技术监测过程中,通常是以采样、运输、样本预处理等方法实施多环节检测,检测结果可将水质监测结果真实反映出来.鉴于此,本文入手于水质监测质量的影响因素,并对水质检验过程与监测过程的质量控制措施展开了研究.

  • 他山之石可以攻玉——记古贝春酒的品质发展之路

    关键词: 品质  春酒  技术人员  生产工艺  五粮液  发展史  茅台  

    “走出去,请进来”是古贝春公司多年来的发展战略,是公司三次创业屡试不爽的宝贵经验,它为古贝春事业的发展插上了腾飞的翅膀,成就了古贝春发展史上的-段段佳话.比如请进茅台原技术科科长杜安民,研制出“北方茅台”古贝元;派驻生产技术人员赴五粮液公司跟班学习,全面掌握了五粮液生产工艺.

  • 不忘初心路踏上新征程——记酉阳县土司府酒业有限公司董事长夏训康

    关键词: 董事长  酉阳县  酒业  改革开放  国企改革  

    时光荏苒,岁月沉淀.迎着改革开放的春风,国企改革也发生着巨大的变化:顺应改革开放时代潮流的迎头而上,固步自封的则遭到淘汰.

  • 剑池美酒香飘大江南北

    关键词: 江南  酒香  自然生态环境  杭嘉湖平原  文化底蕴  民间传说  水乡  

    德清洛舍,杭嘉湖平原一个水乡小镇,自古农桑稻米渔业兴旺,人们丰衣足食,安逸闲静.北宋宣和年间,称之“乐舍”,为江南富庶宜居水埠,有喜乐寓意.人站在大通桥头眺望洛舍漾,水面浩阔,水波淼淼.洛舍自然生态环境得天独厚,历史文化底蕴深厚,民间传说元代书画大家赵孟頫夫妇曾隐居于此,夫唱妇和,舞文龙墨,琴瑟和谐,成为脍炙人口的艺坛佳话.

  • 东方粮仓:做良心企业用最好的食材供应百姓餐桌

    关键词: 东方  粮仓  餐桌  供应  企业  全自动生产线  核心产区  物流系统  

    金秋季节,稻谷飘香;年丰岁稔,穰穰满家.在黑龙江五常稻花香核心产区,东方粮仓万余亩优质有机稻花香迎来收获.不久之后,新鲜收获的稻谷就将通过世界顶尖全自动生产线进行优选加工,并通过完善的现代化营销物流系统销往全国各地,为广大消费者送去最新鲜、最营养也最醇厚的东方香米.近日,本刊记者对生长在黑土地上的“东方粮仓”进行了采访.

  • 桐梓县青山秀水养育洛碧庄园生态好茶

    关键词: 桐梓县  茶叶  庄园  高海拔地区  生态  养育  青山  消费者健康  

    俗话说,“高山出好茶”.洛碧庄园茶叶产区分布桐梓县高桥镇海拔1000米的大山深处,那里坡势陡峭、雨量充沛、土地肥沃、常年云雾缭绕.由于处于高海拔地区,茶梯陡峭,加上科学的种植管理,病虫害完全没有繁衍空间,也就使得“不打农药、不施化肥”成为了洛碧庄园给予消费者健康最大的保障.

  • 以诚为本守信呈祥煮饼世家“任诚意”

    关键词: 闻喜煮饼  资料记载  糕点  美食  招牌  

    闻喜名产、河东美食、国式糕点、地方名吃……历年来,酥沙绵香,料正味醇的“闻喜煮饼”被诸多赞誉的光环簇拥.据相关文史资料记载:清嘉庆年间,闻喜煮饼的招牌已经挂在了京、津、冀、陕、甘、宁、等众多地方,任诚意也是那个时候在其父的“诚意糕点铺”的基础上开始了自己的‘煮饼’生涯.由于当时街市经营大同小异,工艺呆板.

  • 日照市东港区食药监局开展大中型商超“双随机一公开”监督检查活动

    关键词: 随机抽取  监督检查  日照市  药监局  中型  港区  购物广场  检查人员  

    11月2日上午,山东省日照市东港区食药监局通过随机抽取检查人员、随机抽取被检查单位、媒体现场跟踪报道的形式对全区大中型商超开展“双随机一公开”监督检查活动.该局随机对日照市日百集团新玛特购物广场和日照利群瑞泰购物广场新市区超市两家大型商超开展现场抽查.

  • 海口食药监局举办市场超市食用农产品安全快检室建设动员会

    关键词: 食用农产品安全  批发市场  大型超市  药监局  海口市  食品流通  农贸市场  检察院  

    2018年11月8日,海口市食药监局召开全市市场超市食用农产品安全快检室建设动员会,市食药监局黎新骞副局长、市检察院柯明智处长、市食药监局食品流通处蒙美平处长参加会议并讲话,各区局主要领导,分管领导,食品科科长,各食药监所所长,全市共120余家批发市场、农贸市场、大型超市负责人参加了会议.

  • 打破行政壁垒形成监管合力 第二届黄河金三角食药安全监管联席会议在三门峡市召开

    关键词: 安全监管  三门峡市  金三角  黄河  合力  行政  人民政府  合作交流  

    11月8至10日,以“加强区域合作交流保障三地食药安全”为主题的第二届黄河金三角食品药品安全监管联席会议在河南省三门峡市成功召开,三门峡市人民政府副市长李杰出席会议并致辞,市人民政府副秘书长张红谱主持会议.

  • 河南158台食品安全快检车配备基层实现县级全覆盖

    关键词: 食品安全监管  河南省  县级  食品药品监督管理局  全覆盖  配备  检车  发车仪式  

    11月13日上午,河南省食品药品监督管理局在郑州举行全省县级食品安全快速检验车发车仪式,记者获悉,从为全面加强基层监管能力建设,改善和提高河南省县级食品安全监管装备水平,该局为全省各县(市、区)食品药品监管部门各配发了1台,共计158台食品安全快速检验车.

  • 黑龙江省食药监督管理工作年终岁尾“再加一把劲儿”

    关键词: 食药监督管理  食品安全  食品卫生  安全管理  

    年终岁尾,再加一把劲.黑龙江省各级监管部门进一步采取有效措施,真抓实干,履职尽责,跟踪问效,确保老百姓的食药安全.

  • 河北孟村县市场监管局举全局之力扎实推进食药培训

    关键词: 河北省  市场监管  培训  进食  市场监督  脱贫  

    为深入贯彻落实全县脱贫攻坚会议精神,河北省孟村回族自治县市场监督管局多措并举,举全局之力,扎实推进各项工作,确保打赢脱贫攻坚战.

  • 宝应县实施农家宴“六统一”“两鼓励”“一奖惩”管理

    关键词: 管理模式  宝应县  家宴  奖惩  社会主义新农村建设  食物中毒事件  食品安全  农村地区  

    近年来,农村集体聚餐(以下称农家宴)举办数量越来越多,规模越来越大,但因经营条件较差、加工制作不规范等原因导致的食物中毒事件时有发生,给人民群众带来身心和利益的损害.农家宴食品安全是农村地区食品安全的重要组成部分,事关农村地区人民群众的身体健康和生命安全,事关社会主义新农村建设大局,事关社会和谐稳定.宝应县在充分调研的基础上,...

  • 河北省安全突发事件应急演练在安国市举办

    关键词: 安全突发事件  河北省  演练  安国  监管工作  工作人员  监管系统  药品  

    为增强全省药品安全突发事件协作应对能力,提升药品安全突发事件处置水平,10月31日,河北省药品安全突发事件应急演练在安国市举办.省食药监局药品业务处室负责同志,各设区市局分管药品流通监管工作的局领导以及监管科室负责同志、保定市市场监管系统有关工作人员共计200余人观摩了演练活动.

  • 胶州市政协社会保障界视察食品安全监管工作

    关键词: 食品安全工作  安全监管工作  社会保障  市政  山东师范大学  生产加工  政协委员  行政服务  

    2018年10月31日,胶州市政协副主席徐启斌率部分社会保障界政协委员一行14人,视察食品安全监管工作.在市食药监局局长王桂懂陪同下,视察组先后到新希望琴牌乳业、山东师范大学瑞华实验小学、行政服务东楼食堂,实地查看了企业产品介绍、生产加工流水线、后厨加工、电子监管、“餐饮4D”创新管理等情况,与企业、学校、食堂负责人现场交流.在随后召...

  • 河北沧县食药监局联合检察院开展网络餐饮“净网”

    关键词: 人民检察院  河北省  餐饮  网络  沧县  药监局  食品药品监督管理局  监督检查工作  

    近日,河北省沧县食品药品监督管理局与县人民检察院联合开展网络餐饮外卖平台“净网”专项行动,对“美团外卖”等网络餐饮外卖平台及送餐单位开展了监督检查工作.

  • 潍坊市食药监局举办行政执法监督能力培训班暨案卷评查会议

    关键词: 行政执法监督  培训班  药监局  潍坊市  食品药品监督管理局  能力  案卷  法制机构  

    为进一步规范行政执法行为,提高行政执法监督能力,11月5日-8日,潍坊市食药监局举办了全市食品药品监管系统行政执法监督能力培训班暨案卷评查会议.各县市区食品药品监督管理局、市属各开发区市场监督管理局分管法制工作的领导、法制机构负责人、食品药品稽查机构负责人及市局相关科室人员共59人参加了此次培训.

  • 扬州市江都区开展食品安全事故应急演练

    关键词: 食品安全事件  事故应急  扬州市  江都  演练  食品安全监管  管理工作  协调能力  

    为进一步加强江都区食品安全事故应急管理工作,全面提升食品安全事故应急管理工作的指挥协调能力和实战处置能力,有效预防、及时控制和消除突发食品安全事件及其危害,11月9日下午,江苏省扬州市江都区食品药品安全委员会办公室联合江都区樊川镇人民政府、江都区市场监督管理局在樊川镇中心小学组织开展食品安全事件应急演练,取得圆满成功.区食药...

  • 河南焦作市食药监局赴佛山市考察学习

    关键词: 考察学习  佛山市  药监局  焦作市  河南  食品安全  广东省  城市  

    广东省佛山市在创建国家食品安全示范城市过程中取得了优异成绩,成为广东省创建国家食品安全示范城市的典范,引来全国各地兄弟单位参观、学习与交流.

  • 河南省食安办调研组到息县调研食品安全省建设工作

    关键词: 食品安全生产  河南省  调研  农业科技发展  药监局  安全检查  创建工作  信阳市  

    为全面了解掌握食品安全省建设情况,10月31日下午,河南省食药监局食品安全协调督查处调研员、调研组组长张丙奇到息县调研食品安全省建设工作.信阳市食药监局党组成员、市食安办副主任张玉红,息县食药监局党组书记、局长刘志军及调研组其他成员陪同督导.调研组一行先后来到来到河南豫道农业科技发展有限公司、息县思源实验学校、杨店乡食药监所...

  • 潍坊市坊子区市场监督管理局构建食品监管长效机制提升食品安全保障水平

    关键词: 食品安全保障  市场监督  管理局  机制  坊子区  潍坊市  管长  食品安全工作  

    坊子市场监督管理局历来高度重视食品安全工作,将其摆在维护区域文明、产业命脉和捍卫执政公信、百姓利益的高度,纳入全局总体工作规划,不断完善监管体系构建长效机制,全面提升食品安全保障水平.

  • 许昌市全面做好省级食安县(市、区)验收准备工作

    关键词: 许昌市  省级  食品安全  安县  人民政府  创建工作  河南省  现代化  

    在河南省许昌市委、市人民政府高度重视下,许昌市各级各部门共同努力,统筹资源,强化保障,以创建国家食品安全示范城市为引领,全面推进省级食品安全县(市、区)创建工作,全市食品安全现代化治理能力和水平得到显著提升,6个县(市、区)均达到省级食品安全县(市、区)标准要求,全部纳入了创建试点.为确保顺利通过创建验收,许昌市各级各部门高度...

  • 驻马店驿城区食药监局集中开展食用植物油专项整治话动

    关键词: 专项整治活动  食用植物油  驻马店市  药监局  城区  食品安全  生产经营企业  人民群众  

    为确保辖区内广大人民群众吃到放心油,河南驻马店市驿城区食药监局在全区范围内全方位开展食用植物油专项整治活动.加强组织领导,狠抓食品安全主体责任落实.驿城区食药监系统工作人员统一思想,提高对食用油食品安全的认识,重点细化各环节的监管措施,全面落实食用植物油生产经营企业食品安全主体责任,保障人民群众买得放心、吃得安全.

  • 镇江市润州区市场监管局开展专业技能竞赛

    关键词: 技能竞赛  市场监管  镇江市  食品安全监管  技能素质  药监局  

    根据市食药监局《关于举办镇江市食品安全监管人员专业技能竞赛的通知》(镇食药监办〔2018〕130号)文件要求,为进一步提高食品安全监管人员技能素质,更好地保障辖区“舌尖上的安全”。

  • 昌乐县市场监管局完善管控机制推进“食安昌乐”建设

    关键词: 昌乐县  市场监管  机制  管控  食品流通  服务品牌  长效管理  集中整治  

    今年以来,昌乐县市场监督管理局坚持集中整治与长效管理相结合,突出重点完善管控机制,打造“食安昌乐”品牌,目前已成功争创“食安山东”食品生产加工示范企业4家、“食安山东”食品流通示范单位20家、“食安山东”餐饮服务品牌示范单位19家.

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