食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 行业 全国人大代表 全国政协委员 食品安全 小康社会 社会和谐 人民群众 新中国
论及3月发生的头等大事,当属2019年全国“两会”的召开。3月5日,全国人大代表、全国政协委员齐聚北京、共商国是、共话发展。2019年是新中国成立70周年,也是全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标的关键之年。食品产业作为关系人民群众切身需求及经济社会和谐稳定的民生行业,在此次“两会”中被广泛提及,特别是食品安全全链条追溯体系的建立...
关键词: 市场供应 俄罗斯 禽肉 冷冻 中国 集装箱
俄塔斯社3月5日报道,俄罗斯驻华代表伊纽申称,俄罗斯正在向中国市场供应首批冷冻禽肉。虽然供货量只有两个集装箱,但这是俄中务实合作的新方向,是发展双边贸易的新切入口。
关键词: 水产养殖 渔业 联合国粮农组织 生态环境 fao
据FAO(联合国粮农组织)预测,到2026年全球渔业产量将达到2亿吨,其中水产养殖是未来10年渔业增长的主要助推器,以中国水产养殖发展为例,正面临生态环境、水土资源和发展空间等多方面的压力,因此深远海养殖将会是水产养殖主要空间拓展方向。
关键词: 种植面积 专项资金 病毒检测 海南省 农产品 适应性 产业 种苗
百香果是海南特色农产品调优增效产业之一,也是各地主抓的特色扶贫产业之一,目前全省种植面积为1.3万亩。去年以来,海南省农业农村厅拿出1000多万元专项资金,重点扶持百香果品种适应性选育、健康种苗基地建设、种苗病毒检测、示范基地建设等方面,计划5年内在全省种植10万亩百香果。
关键词: 食源性疾病 香港 数 蜡样芽孢杆菌 诺如病毒 副溶血弧菌 食物安全 沙门氏菌
据外媒消息,2018 年香港食物安全中心( Centre for Food Safety)接获158 起食源性疾病,影响人数达641人。过去几年来,每年移交的案件数量略有下降。据了解,细菌性食源性病原体仍然是所有暴发的主要原因(82%),沙门氏菌、副溶血弧菌和蜡样芽孢杆菌位居前三。病毒原因约占暴发的12.7 %,都与诺如病毒有关。
关键词: 出口量 巴西 糖 数据显示 低水平
巴西贸易部数据显示,19年2月巴西共计出口糖120.09万吨,同比减少约16.23%,为2015年以来同期最低水平。其中原糖出口量同比几乎持平,为104.81万吨;精制糖出口量同比减少60.08%,至15.28万吨。
关键词: 黑龙江省 种植面积 有机食品 认证 转基因大豆 总产量 农业 中国
2月21日,记者从黑龙江省农业农村厅了解到,今年,黑龙江省农业将继续打绿色有机优势牌,全省有机食品认证面积计划增加到8100万亩,比2018年增加50多万亩。黑龙江是中国农业大省,农产品量大质优,粮食总产量和商品量稳居中国第一,非转基因大豆、粳(京)稻、玉米种植面积和产量均居中国首位。这几年,黑龙江越来越注重农业的绿色发展之路。
关键词: 中国经济 标准化 乳品 国际竞争 工艺 国内 内蒙古自治区 再造
经济日报-中国经济网北京3月18日讯今日,内蒙古自治区住房和城乡建设厅等机构在京举办了《内蒙古自治区乳品工业管道及设备安装预算定额》标准会,该标准作为国内首个乳品工艺定额标准,填补了行业计价空白。对此,伊利集团副总裁徐克对记者表示,作为中国乳品行业的龙头企业,伊利多年来一直在探索参与行业标准化建设的优良路径。在推进行业标准化建...
关键词: 现场调研 投资者 营销模式
2月28日,光明乳业公布了2018年12月投资者来电及调研情况汇总。公告称,仅2018年12月,光明乳业接到投资者来电108 次,并进行现场调研3次。光明乳业之所以受到关注,与其2018年人事调整、营收与净利下滑以及一系列新动作不无关系。业内人士认为,作为区域型的老牌乳企,光明乳业此时公布与投资者互动情况,也有高调表态战略调整的意味。尽管光明乳业收...
关键词: 增长原因 宏观经济 总收入
科迪乳业2018 年财报显示,实现营业总收入12.85 亿元,同比增长3.76%;净利润1.29亿元,同比增长2.05%。对于业绩增长原因,科迪乳业在公告中表示,2018年,公司积极适应宏观经济新常态,主动顺应行业发展趋势,通过新产品的投放、营销力度的加大,产能进一步释放、营业收入进一步增长。
关键词: 利润 啤酒 青岛 上市公司 人民币 收入
2018年,青岛啤酒股份有限公司实现啤酒销量803万千升,同比增长0.8%;实现营业收入约人民币265.75亿元,同比增长 1.13%(注:由于报告期内公司执行新收入准则,按可比口径营业收入同比增长5.15%);实现归属于上市公司股东的净利润约人民币14.22亿元,同比增长12.60%;呈现利润增长高于收入增长、收入增长高于销量增长的健康发展态势。
关键词: 肯德基 市场 茶饮 数据显示 甜品 北京 冰淇淋 多媒体
近期,肯德基在北京富力广场开设了北京首家“蒂芙尼蓝”甜品站。自去年肯德基在杭州开设首家“蒂芙尼蓝”甜品站后,肯德基把这抹小清新带进北京市场。值得注意的是,相比常见的肯德基甜品站,这家店的产品除了冰淇淋和咖啡外,还加入了脏脏茶以及芝士奶盖茶等网红新式茶饮,这一举动也被很多媒体解读为肯德基将要进军茶饮市场的信号。有业内统计数据...
关键词: 市场规模 配方奶粉 婴幼儿
随着配方奶粉行业的竞争逐步升级,特殊配方奶粉市场成为新的风口,继雀巢、美赞臣、雅培等外资乳企之后,包括圣元在内的国内婴幼儿配方乳粉企业也在加速布局特殊配方奶粉市场。业内人士指出,当前中国特殊配方奶粉市场规模未来还有很大的增长潜力,预计到2020年,特殊配方奶粉的市场规模有可能增长到100亿元。
关键词: 益生菌 零食 燕麦 饮料 健康产品 数据显示 消费者
随着消费者对新鲜健康产品日益增长的需求,这一细分品类也开始逐渐壮大。Mintel的数据显示,截至去年4月22日,美国新鲜零食品类同比增长了8%。
关键词: 脱水 蔬菜 生物工程 生产线 实验室 加工
干燥、分拣、杀菌……这些蔬菜脱水加工的必备生产线,如今在江苏大学食品与生物工程学院实验室完全建成。不同的是,运用现代物理技术,蔬菜脱水加工已然告别“开水漂烫、热风吹干”的“洗剪吹”时代。
关键词: 胶原蛋白 蛋白质来源 乳清蛋白 水 蛋白饮料 蛋白质分解 乳蛋白 牛奶
市面上大多数即饮蛋白饮料都是使用乳清或其他牛乳蛋白,而Vieve 蛋白水是目前世界上第一种只使用胶原蛋白作为主要蛋白质来源的高蛋白饮料。据官方介绍,与普通乳清蛋白相比,采用胶原蛋白作为主要原料大有裨益。首先,胶原蛋白已经从蛋白质分解成了多肽,更容易吸收。再者,胶原蛋白没有乳清蛋白或其他牛奶蛋白质浓重的味道,因此不需要额外添加大量...
关键词: 油茶 产业 乡村 全国人大代表 天柱县 贵州省 科技 面积
近日,全国人大代表、贵州省天柱县林业科技推广站站长袁昌选告诉记者,他希望国家能进一步采取措施,推动我国油茶产业高质量发展。“全国油茶林面积由2008年的4500万亩发展到现在的6550万亩,茶油产量从26万吨增加到60余万吨,单位面积产量始终不高。”袁昌选认为,原因在于品种繁多但良种较少,标准不高执行不严,科技支撑与政策支撑不到位。
关键词: 中原地区 产业 科技创新 生态环境 市场竞争力 可持续发展 师范学院 经济发展
近日,中原地区枣产业国家创新联盟成立大会暨枣产业科技创新论坛在洛阳师范学院召开。据悉,该联盟的成立目标是营建健康有序、活力高效的发展环境,依靠科技创新与政策推动,提升中西部区域枣产业的整体水平与市场竞争力,带动当地经济发展,修复、改善中西部脆弱的生态环境。联盟宗旨是打造产、学、研多赢的产业平台,整合优质资源,积极开展技术创新...
关键词: 水产养殖 生态健康 服务功能 水产品
我国将推行水产生态健康养殖制度,发挥水产养殖业的生态服务功能,大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。到2022年,健康养殖示范面积达到65%以上,产地水产品抽检合格率保持在98%以上。
关键词: 食品安全监管 责任意识 信用体系 法律法规 基层干部 监管方式 公信力 细化
目前基层食品安全监管存在基层干部履职风险高、监管手段成效不突出、监管对象配合显消极、监管公信力有下降等困境,形成困境的原因在于监管对象分散且体量大,监管对象的主体责任意识不强,配套的信用体系尚未建成,法律法规在实践过程中细化程度不足。因此,要从转变监管方式、落实主体责任、建立信用体系、细化法律法规等几个方面探索摆脱基层食...
关键词: 产品质量 安全工作 县级 安全问题 食品安全 质量监管 食品质量 生命安全
近年来,农产品质量安全问题成为全社会关注的焦点,2015 年《食品安全法》的修订实施,标志着食用农产品质量监管进一步入法治管理轨道。农产品质量是食品质量安全工作的基础,农产品质量事关人民身体健康和生命安全,事关农村经济发展和社会大局稳定,全面提升县级农产品质量,更关系到农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略的实现。
关键词: 食品生产 食品安全问题 生活质量 身体健康 民生问题 现场审查
民以食为天,食以安为先,随着人们生活质量的提升,人们对食品的要求已从温饱转向安全,一旦出现食品安全问题,人们的身体健康将受到威胁。目前,食品安全问题是我国民生问题之一,政府高度重视,但食品安全问题依旧存在。食品生产许可是食品生产与销售的第一道关卡,承担着重要责任,本文从食品生产许可现场审查内容、存在问题及对策进行详细阐述。
关键词: 全面质量管理 食品生产 安全问题 食品质量 发生因素 生产技术 质量控制 pdca
当前,人们对食品质量安全问题及相应的质量管理更为关注,需要相关企业与人员重点完成食品生产全面质量管理。基于此,本文分析了我国食品质量安全问题的发生因素,阐述了加强食品生产技术的研发、实施工艺质量控制与检验、构建PDCA良性循环、建立食品生产全程追溯系统这些食品生产全面质量管理的策略。
关键词: 食品生产 现场核查 食品行业 管理工作 可操作性 通则
近年来,我国的食品行业得到较快的发展,相应的食品生产许可核查立法也在进一步完善过程中。为了有效地指导食品生产许可现场核查工作,2016年10月,国家总局推行了最新的《食品生产许可审查通则》(简称《通则》),作为食品生产许可管理工作的配套性文件,系统地规范了现场核查时限、记录、结果确认等内容,使得食品生产许可现场核查工作具有更大的可...
关键词: 食品安全 预警 管理机制 风险分析 行政
本文围绕着食品安全预警行政协调问题展开研究,从食品安全逻辑预警理论、风险分析理论、组织协调理论出发,对食品安全预警行政协调问题进行深入分析,并针对性地提出相应的解决策略,进而提高食品安全预警效率,促进食品安全水平的提升。
关键词: 食品安全 政府监管 卤制品 治理 亚硝酸盐
卤制品一直是广受我国人民喜爱的一种食品,但是,卤制品在加工的过程中,容易添加过量的亚硝酸盐,存在食品安全的风险。基于此,本文主要介绍了卤制品安全治理工作的要点,并从政府监管的视角出发,分析提升卤制品安全治理工作的有效性的对策。
关键词: 食品卫生 安全监管 食品营养 监管工作 食品市场 食品安全 安全质量 质量安全
近几年间,食品安全类的问题不断发生,成为了人们重点关注的问题。通过分析可以发现,食品安全质量与食品营养、食品的卫生监管工作联系密切,食品营养和食品卫生的监管工作不到位,就会导致食品市场不断地出现质量安全类问题,严重影响人们的身体健康。本文针对我国食品营养和食品卫生的监管现状进行了具体分析和探讨,提出了能够有效改善我国食品市...
关键词: 食品安全问题 无线网络 监管模式 餐饮 食品安全监管 终端设备 饮食安全 上班族
近年来,移动终端设备和无线网络的高速发展,给人们的生活带来了翻天覆地的变化,其中网络餐饮的日渐普及就是一个突出性表现。对于现在很多人,尤其是大学生和上班族来说,网络订餐已经非常普遍,但与此同时,网络餐饮食品安全问题也越来越受到社会各界的重视。目前我国在网络餐饮食品安全监管方面仍然存在许多漏洞,对此应当要尽快完善相关监管模式,...
关键词: 食品安全问题 安全检验 检测 幸福指数 生活
随着生活水平的逐渐提高,人们更加重视食品安全,但是近几年却频繁出现食品安全问题,试想如果无法保证人们的食品安全,又谈何提高人们的生活水平以及幸福指数,因此必须对食品安全问题严格把关。本文针对食品安全存在的问题提出几点对策,目的是加强食品安全检验检测体系建设。
关键词: 食品安全问题 身体健康状况 食堂 管理质量 社会和谐 安全监督 安全性 生活
近年来,食品安全事件频发,食品安全成为了当前人们的高度关注点,人们追求高品质生活的前提是食品的安全性和健康性,而食品安全也逐渐成为了衡量人们生活水平和社会管理质量的重要标准之一,它对人们的身体健康状况和社会和谐产生着巨大影响。食品安全的控制是一个复杂的流程,它包含餐饮食品从农田到餐桌的每一个过程,而做好食品安全监督,揪出问题...
关键词: 食品安全问题 安全监督 食品安全监管 风险 抽样
近几年来,我国的食品安全面临着十分严峻的局面,频频发生的食品安全问题严重影响了人们的日常生活,甚至严重的还会危害人们的生命。为此,文章结合当前食品安全监管存在的“碎片化”问题,为如何强化对食品安全的监管进行策略分析。
关键词: 食品质量 安全检验 食品安全问题 监管 饮食问题 安全监督
食品问题一直都是近些年来社会比较关注的一个问题,它关系到人民的日常饮食问题,是人民基本生活的一个保障。近年来,我国也加大了对食品安全问题的整治力度,各种关于食品安全的政策也相继出台。但是,目前社会中的食品安全问题仍然层出不穷,本文主要探究了食品安全监督抽样环节存在的风险和对策等问题。
关键词: 食品质量 监管工作 安全检验 食品安全 监管机制 质检
食品质检监管对保障食品安全具有重要意义,结合我国食品质检监管工作实施状况可以认识到,我国食品质检监管工作还存在明显的缺失,尤其是在监管机制构建、食品质检监管法律建设、食品质检监管执法等方面。因此,本文对这些问题展开具体分析,并在获取全面认识的基础上对针对性的解决对策进行探讨。
关键词: 安全事故 白酒 企业 预防 食品 身体健康 安全问题 经济损失
白酒作为现代社会非常受欢迎的大众饮品,其质量安全问题不仅仅对我国的人民身体健康带来重大的威胁,还关乎整个白酒行业的发展,可能对白酒企业带来重大的经济损失。人们现在经常通过各种多媒体可以获取到有关白酒安全事故的报道,这让白酒的安全事故成为了人们关注的焦点,进而影响白酒企业在大众心目中的地位。本文从白酒企业整个的生产过程来分...
关键词: 食品安全问题 质量管理 风险分析 安全管理工作 食品质量 质量问题 评估方法 多样性
近年来随着食品安全问题的不断出现,民众对食品质量安全问题的关注度也日益提升。同时,食品质量问题出现的原因以及表现形式的多样性,给食品质量安全管理工作带来了巨大的挑战。食品安全风险分析作为一种食品安全评估方法,在食品质量管理中具有重要的作用。本文就食品安全风险分析概念、在食品质量管理中的应用以及如何提高食品质量管理进行探讨...
关键词: 食品安全问题 乳品 频发 质量 消费者 心理阴影 安全风险 违法行为
食品安全问题一直都是消费者关心的问题,而乳制品安全问题频频发生。近年来,我国的乳品安全事件给广大的消费者带来了巨大的心理阴影,极大地影响了国内消费者对乳品安全的信心,使得乳品行业受到重创。乳品安全事件频发的原因有很多,既有乳品生产产业链长、存在安全风险的环境多、我国奶牛养殖分布导致原奶质量难以控制等客观原因;还有政府相关部...
关键词: 食品质量 抽样检验 安全监督 监督管理 食品安全
本文主要对食品抽样工作对于食品安全监督的影响进行了深入调查分析并加以探讨、研究,从食品抽样检验的相关概述、规范食品抽样工作对食品质量安全监督的重要意义、影响食品抽样工作的主要因素以及规范食品抽样工作、保证食品安全监督管理的具体措施方面进行了详细阐述。
关键词: 食品安全管理 农村集体聚餐 昆山市
本文通过对近年来昆山市农村集体聚餐食品安全管理的分析研究,查找出农村集体聚餐管理过程中存在的问题,结合工作实际,提出一些解决办法,为完善农村集体聚餐管理提供一些理论依据。
关键词: 食品安全问题 质量管理 风险分析 不安全因素 食品管理
当今社会,食品安全频繁发生各种问题,因而很受各界人士的关注。我们国家应当对此引起重视并尽一切可能提高食品质量管理水平,因为食品的安全问题既关系到百姓,更关联到我国社会的发展和政治经济的发展水平。通过一系列的研究表明,食品质量管理的核心是食品安全风险分析,它是解决和应对食品安全问题的关键。此外,食品安全风险分析是可以通过数据...
关键词: 食品安全监管 博弈论 高校 食堂 静态 食品安全问题 制度体系 后勤部门
研究背景学校作为食品安全的监管方,在高校食堂食品安全监管中扮演着至关重要的角色,在食堂自查自纠的情况下食品安全问题频发,破解困局的关键应该放到完善相关制度体系上来。本文以高校为例对食品安全的生产和监管问题进行分析研究。运用博弈论分析高校后勤部门和高校食堂两个主体的博弈关系,运用比较静态分析方法分析高校食品安全的影响因素并...
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