购物车(0)食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品行业 智慧 转型 经济全球化 人工智能 外商投资 电子商务 地方经济
有人说,人们正处于一个几乎没有时间思考的时代,但却不得不思考。当前,我国经济正从高速增长向高质量发展所转变,食品产业也面临着转型升级、提质增效等巨大考验。大数据、人工智能、《电子商务法》《外商投资法》……食品产业面临的变革汹涌澎湃,行业人士该如何顺应经济全球化趋势,从机会导向转为战略导向并走好高质量发展之路呢?由商业发展中...
关键词: 中国茶 茶叶 消费 专家 供需矛盾 进出口 委员会
(霍晨萌)中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露22日在北京表示,当前茶业产能过剩问题日益突出,在全球范围内促进茶叶消费是缓解中国茶业供需矛盾的重要出路。
关键词: 嘉祥县 山东省 大豆 繁育 自主知识产权 长江中下游 优良品种 财政厅
新华社济南8月4日电(记者王阳)记者从山东省财政厅获悉,山东省财政近期拨付2000万元用于支持济宁市嘉祥县大豆良种繁育基地建设,以促进大豆制种产业发展,稳定大豆种子供应,培育具有自主知识产权的大豆优良品种。据介绍,济宁市嘉祥县大豆良种繁育基地面积18.3万亩,带动周边大豆良种繁育基地35万亩,近三年大豆良种平均亩产404斤,年大豆良种交易量...
关键词: 中国科学院院士 水稻 沙漠 种植 专家小组 研究员 阿联酋
近日,由中国科学院院士谢华安、上海农业生物基因中心研究员罗利军等7人组成的专家小组,对在阿联酋迪拜沙漠腹地AlMarmoomSite2项目基地试种的“海稻86”系列品种,采取随机取样、实割称重的方式进行了测产,在扣除杂质、水分后,实收净谷平均亩产达到629公斤,实现了迪拜沙漠盐碱地水稻种植的重大突破。
关键词: 奶酪 消费 少数民族地区 西式糕点 生产企业 行业现状 需求量 内蒙古
近年来,西式糕点、餐饮在国内的迅速发展,带动了现代奶酪产业的萌发。目前,我国奶酪年产量已达两万多吨,涌现出了以妙可蓝多、三元、蒙牛等为代表的生产企业。同时,市场需求量也呈不断上升之势,这一点从进口奶酪连续13 年快速增长、2018 年的进口量已达10.8 万吨的行业现状中可以看出。然而,我国奶酪消费依然存在局限性,主要以新疆、内蒙古、云...
关键词: 废弃物 烧酒 日本 企业 酒厂 发电厂 环保
近年来,日本国内兴起一股“烧酒热”,烧酒销量大增。不少烧酒厂开始扩大生产,但与此同时也产生了大量的酒糟等废弃物。如何处理这些生产废弃物成为备受关注的问题。日本烧酒企业雾岛酒造将生产废弃物转变为能源,使废弃物得到有效利用,减轻了环境负担。
关键词: 运动饮料 市场 健康意识 目标人群 生活方式 营养饮料 消费者 ann
随着消费者健康意识的提高,爱运动之风席卷全球,运动饮料的目标人群随之日渐扩大,与之相关的运动饮料市场近些年也稳步增长。Innova Market Insights 的市场洞察创新总监Lu Ann Williams 女士指出,如今更多的消费者都将日常健身作为一种积极的生活方式,运动营养饮料市场因此成为主流。
关键词: 人造 上市 中国 植物 创始人 第一代 品牌
植物肉品牌Starfield 公司正式宣布,中国的首款“人造肉”将于9 月份上市。植物肉品牌Starfield 公司创始人Cross 称:“我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们第一代的植物肉,做菜单的调整。9 月份我们就会大幅度使用人造肉,到12 月份我们会加入新研发的风味配方,迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。”
关键词: 孕妇奶粉 中国市场 天然 营养配方 新西兰 免疫力 产品
7月24日,新西兰恒天然集团旗下专业母婴营养配方品牌安满宣布将在中国市场推出一款孕妇奶粉产品“倍御”。通过突破性科研技术,这款产品将从怀孕伊始便帮助母亲建立起更强的免疫力防御,给予母亲和宝宝加倍的温暖呵护。
关键词: 食品企业 分化 休闲 食品行业 数据显示 饮料
记者注意到,由于食品行业刚需较强,今年以来食品饮料指数持续走高。数据显示,截至2019 年6 月28 日,累计上涨61.80%;食品饮料板块累计涨幅超60%,排在A 股市场上半年行业涨幅榜首。
关键词: 蛋白质 可溶性 水分含量 产品 货架期 营养素 不相容 高剂量
虽然即饮型饮料方便且便携,但速溶粉仍不断增长。实际上,蛋白粉产品被证明在健康方面的创新空间要比即饮型饮料大。这是由于蛋白粉水分含量低且货架期长,所以产品可以添加更高剂量的蛋白质和其他不相容的营养素。据了解,现在蛋白粉产品也在朝着便携型方向发展创新。
关键词: 火腿 肉制品 健康产业 外部环境 内部管理 产品 收入 经营
金字火腿2019 年上半年业绩公告,上半年,公司营业收入1.26 亿元,较上年同期下降42.54%(去年同期含医疗健康产业收入,故同比下降);实现归属母公司所有者的净利润3922.61 万元,较上年同期增长92.05%。金字火腿表示,在外部环境复杂多变的情况下,公司主营业务整体经营形势稳中有升保持稳步增长态势,通过开源节流及强化内部管理,提高了公司盈利水平。...
关键词: 乳制品 冰淇淋 成分 动物 生物科技 巧克力 消费者 上市后
日前,生物科技初创公司Perfect Day 了一款限量版冰淇淋,称其为世界上首款不含动物成分的乳制品。目前共推出三种不同风味:香草黑莓太妃糖、牛奶巧克力和香草海盐软糖,每品脱售价20 美元,消费者可以在网上进行订购,产品上市后24 小时内就被抢购一空。
关键词: 现代农业 玫瑰 阳光 新鲜水果 科普教育 采摘 节假日 品种
阳光玫瑰葡萄原是日本培育出来的香印葡萄品种,如今在南沙万顷沙现代农业示范基地成熟了。它与香瓜、黄金百香果等绿色时令水果一同吸引着众多前来游玩的市民采摘。记者从南沙获悉,与百万葵园一涌之隔的一个集赏花品果、采摘游玩、休闲度假、科普教育以及新品种引进推广于一体的现代农业示范基地正在形成,每逢周末和节假日,珠三角游客就前来体验...
关键词: 食品 广西壮族自治区 监管 人大常委会 管理条例 责令改正 公安机关 动车组
日前,广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”,一旦违反将由公安机关责令改正,对单位处1 万元以上5 万元以下罚款,对个人处500 元以上2000 元以下罚款。有媒体调查发现,除广西外,福建、四川等地也曾出台过类似规定,禁止在高速铁路动车组列车内食...
关键词: 甘味 甘肃省 农产品 兰州百合 贫困地区
高原夏菜、兰州百合、静宁苹果、精品麸醋、胡麻油、香菇牛肉酱……日前,在甘肃省农业扶贫产业产销协会、甘肃省农牧投资发展有限公司主办的“甘味臻选”特色农产品推介会上,这些产自陇原大地贫困地区的特色农产品,成了各地与会客商、代表眼中广受追捧的“明星”:来自四川、深圳等地的商会、企业纷纷与甘肃达成了农产品供销协议,推介会总签约金...
关键词: 中国市场 榴莲 出口 冷冻 猫 马来西亚 消费者 批发商
近年来,随着中国消费者对榴莲的需求越来越高,马来西亚猫山王榴莲在中国市场崭露头角,马来西亚榴莲种植户和批发商热切期盼开拓中国市场。日前,在中马两国政府的推动下,马来西亚首批冷冻带壳猫山王榴莲获批出口中国。
关键词: 品牌 运作 细化 奶粉 丹麦
日前获悉,丹麦奶粉品牌Mille 旗下品牌蜜儿乐儿将在中国推出新品“至萃”。据介绍,蜜儿乐儿将主攻二线以下市场。自此, Mille 开启麦蔻和蜜儿乐儿双品牌全新操作模式:两个品牌将根据自身的精准定位,正式开启精细化运作。
关键词: 肯德基 咖啡 销售 餐厅 乌龙茶 饮品 业务
目前,在肯德基餐厅内,饮品系列不仅有传统的可乐、九珍果汁、红茶、K Coffee 系列等,还包含杨梅饮、芝士奶盖乌龙茶、鸡尾酒类多款饮品。而在餐厅饮品业务之外,肯德基在茶饮市场上还布局了甜品站、独立咖啡两条业务线。其中,在咖啡方面,百胜中国也在持续发力,包含在餐厅针对大众消费的K Coffee 及独立精品咖啡品牌COFFii&JOY。
关键词: 食品卫生管理 安全管理 食堂 路径 食品安全问题 管理问题 管理工作 身体健康
随着人们生活水平的不断提高,人们对食品安全问题越来越重视,而且食品安全管理问题已经成为了社会各界所关注的重点内容。对于国企来说,食堂内食品卫生管理属于其运行管理工作中非常重要的环节,而且与企业内部广大职工的生命安全和身体健康有直接的关系,所以,为了维持企业的正常运行以及内部秩序,稳定企业内部环境,应该不断强化食堂食品卫生的安...
关键词: 食品安全 网络 不良影响 身体健康 监管部门
现阶段我国网络食品安全基本情况,受到多种因素影响,出现了较多的问题,这些问题长时间存在对于人们的饮食中,对身体健康造成了极大的不良影响,需要监管部门加强对网络食品安全的控制管理。基于此,对当前我国网络食品安全基本情况进行了概述,并提出了几方面提升网络食品安全的举措。
关键词: 食品生产 安全措施 生产管理 食品安全问题 安全管理体系 食品安全体系 食品安全管理 身心健康
当前我国在食品生产的过程中,对于食品安全的关注力度变得越来越大,而且食品安全会直接关系到居民的身心健康,需要建立一个完善的食品安全管理体系,并且做好食品安全检测,才能提高食品安全质量,确保居民在日常生活中不会受到食品安全问题的困扰。实际上我国已经建立了符合企业发展特点的食品安全体系,但是在食品安全管理过程中还是存在一定的问...
关键词: 食品安全监管体系 食品安全问题 环境 数 政府部门 监管工作 身体健康
伴随着近几年食品安全问题频发,食品安全问题已成为民生领域重点关注的问题。目前,政府部门已将食品安全问题的解决作为重点工作内容。因大数据在生产、生活中的广泛应用,新时期下食品安全监管工作也开始向新发展方向,若将大数据技术引入食品安全监管体系的构建中,除可弥补食品安全监管不足外,也可对民众食品安全、身体健康提供保障。
关键词: 食品安全问题 安全检测
食品安全一直以来都是社会非常关注的话题,食品安全问题层出不穷,对民众的健康、企业的信誉、行业的发展等都造成了严重的危害和影响,所以必须提升食品安全水平,加强食品安全检测。本文通过研究食品安全检测目前存在的问题,并提出改变食品安全检测现状、解决现有问题的对策。
关键词: 食品安全问题 管理机制 学校 常态 食物中毒事故
学校的食品安全问题非常重要,最近几年,我国各地区的一些食物中毒事故比较多,引起了家长和社会的不满,所以学校食品安全的常态化管理也是非常重要的。本文对学校食品安全问题进行研究,建设性地提出一些管理方面的意见。
关键词: 食品安全问题 食品检验 食品安全性 生命活动 质量安全 身心健康 安全检验 人类
食品给人类提供了日常所需的能量,但是如果食品的质量安全出现问题就会对人类的正常生命活动产生影响,甚至危害人类的身心健康。最近,食品安全问题屡次出现,在社会上引起了加强食品安全检验的风潮,为了解决食品安全问题,人们认为食品检验是保证食品安全性的重要途径。在保障食品绝对安全的前提下,对食品检验的重要意义进行探究。
关键词: 食品安全 食品检测 三聚氰胺
随着我国经济与科技的发展,尤其是在“三鹿奶粉”的三聚氰胺事件和“地沟油”事件之后,我国的食品安全已经成为了社会各界广泛关注的对象,其原因也是在于食品安全关乎我国所有人乃至部分国外人的生命健康,所以,食品检测工作的落实给社会大众提供了食品安全方面的保障。本文阐述了当前我国食品安全的现状、当前我国食品检测工作中存在的问题以及...
关键词: 检验技术 检验工作 检测技术 科学技术 安全健康 检测设备
为了能够更好的加强食品安全健康,一定要对粮油做出科学合理的检验,这项重大工作与民生息息相关。当下在科学技术的不断发展下,我国的粮油检测技术也在不断更新、完善,具体的检测机构一定要对不断发展的技术问题给予足够的重视,使相关的检测设备能够不断的更新、完善,对粮油品质质量做出重大的保障。所以本文着重对粮油检测技术以及相应的检测问...
关键词: 检验工作 糕点 食品安全问题 身体健康 人民群众 安全检验 检验过程 安全性
食品安全与人们的身体健康息息相关,因此一定不可马虎大意。随着社会各界对食品安全问题的高度关注,食品安全检验工作也面临着前所未有的挑战,只有确保每个检验环节科学、准确,才能够从根本上保证食品的安全性,为人民群众的身体健康保驾护航。本文主要以中式糕点的质量安全检验为例,介绍其检验过程中各个环节的流程和注意事项,以此来为日后此方...
关键词: 食品安全监管 信息化 安全问题 食物 多样化
民以食为天,食物是每个人赖以生存的基础,是每日不可或缺的东西,所以人们是否可以健康成长,取决于食物的质量。随着社会的发展以及科技的进步,还有经济水平的提高,人类的食物也开始向多样化的方向发展。那么食品的安全问题,也是人们最关注的一个方面。本文对此进行研究。
关键词: 食品添加剂 保健食品 法律监督 监管 健康食品 食品市场 研究和开发 居民生活
随着居民生活水平的提高,人们越来越关注健康食品。目前,市场上有多种保健食品,功能复杂,琳琅满目。然而,健康食品与药物不同,不能治疗任何疾病。许多保健食品研发机构都不具备食品生产资格,在保健食品生产过程中操作不规范,对于添加剂的使用更是随意。中国目前的健康食品市场仍然缺乏法律监督,出现了各种混乱。为了规范添加剂在保健食品研究和...
关键词: 食品安全 可持续发展 食品生产 身体健康 合法权益 食品检测 管理部门 管理体系
随着生活水平的不断提升,人们对于食品安全越来越重视。食品安全涉及食品生产、销售等多个层面,对于消费者的身体健康有着直接的影响。为了保证食品安全,确保消费者的合法权益,管理部门要进一步提升食品检测水平,完善食品管理体系。进一步加大食品市场监管力度,保证食品行业的可持续发展。本文主要是针对影响食品安全的因素进行讨论,并结合实际...
关键词: 农药残留 食品检测 检测技术 残留检测 生产过程 生产质量 安全性
在目前的食品生产过程中,为能够使食品生产质量及安全性得到保证,食品检测必不可少。在食品检测过程中,一项重要任务及内容就是农药残留检测,因而掌握农药残留检测技术,以有效进行农业残留检测也就十分必要。本文就食品检测中农药残留检测技术进行分析研究,从而为更好的利用农药残留检测技术进行农药残留检测提供有效依据及支持。
关键词: 食品安全监管 流通领域
食品安全是人们生活的基础,是人们赖以生存的基本条件,加强基层流通领域食品安全监管,是保持国家稳定发展的重中之重。当前,在基层流通领域,各种问题更是层出不穷,如何加强基层流通领域食品安全监管,是当前我国需要加强重视的问题。
关键词: 索证管理 采购工作 粮食 食品安全管理 食品从业人员 管理工作 深加工
索证是食品安全管理的基础性工作。如何规范、科学、标准的开展索证工作是食品从业人员应当掌握的基本技能。本文从粮食采购角度,分析索证的主要内容和重要意义,为粮食深加工企业开展索证管理工作提供一定的建议和指导。
关键词: 食品安全管理 身体健康
近年来,随着我国社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提升,这使得食品安全管理越来越受到人们的关注。但在食品安全管理过程中,仍然存在着一定的问题,这些问题的存在,给人们的食品安全以及身体健康带来了极大的威胁。因此,有必要全面、深入的分析食品安全管理中存在的问题,并针对这些问题采取有效对策,提升食品安全管理的水平和效果,保障人们...
关键词: 系统 牛肉 食品安全
随着人们生活水平的提高,对于食品安全越来越重视。而食品的可追溯系统则是确保食品安全的重要保障。文中,基于牛肉可追溯系统的应用进行探讨,为确保牛肉安全提供支持。
关键词: 检测技术 农药残留 食品 身体健康 有效监管 工作人员
食品中的农药残留对人们身体健康有着很大影响,为了有效监管和控制食品的农药残留问题,需要加快检测技术的发展。特别是在现在农药残留检测技术中有着很多的方法,使用的方法不同,检测的结果也有所不同,因此选择正确的检测方法非常重要。检测工作人员需要熟悉检测方法,了解检测方法的一些功效,在检测时才能够实现正确选择。
关键词: 食品安全管理 快速检测技术 监督管理 人体健康 政府机构 监测
因为食品安全直接对人体健康和安全有影响,所以其在社会的发展过程中扮演着十分重要的角色。监督和管理的实施可以确保食品安全的有效性,所以应获得政府机构和执法机构的关注和重视。这篇文章首先对食品安全监测与管理及其快速检测技术进行了阐述分析,然后讨论了食品安全监测与管理中使用比较多的快速检测技术。接下来,细致地讨论了快速检测技术...
关键词: 食品安全保障 食品检验 食品生产加工 身体健康 人民群众 违法经营者 添加剂 食品化学
随着食品化学水平的提升,越来越多的食物出现在生活当中,各种添加剂让人目不暇接,其中有很多添加剂的危害性没有得到证实,添加到食物当中为人们的身体健康带来了很大的隐患。更何况还有一些添加剂之前被确认为安全的,但若干年后却被证实是有毒的。正因为如此,为保障食品安全,需要通过食品检验来将那些有安全风险的食物检查出来,以保证人民群众的...
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