食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
食品安全导刊杂志是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本部级期刊。
食品安全导刊杂志创刊于2007，发行周期为旬刊，杂志类别为医学类。
关键词: 市场监管 现代化 食品安全问题 药品监管部门 治理 主题教育 专项整治 检察机关
日前,按照中央主题教育领导小组,中央纪委机关、国家监察委员会印发的《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的实施方案》。由国家市场监管总局、公安部牵头,会同教育部、农业农村部等部门,负责开展整治食品安全问题联合行动,要真刀真枪解决食品安全问题。《全国检察机关、市场监管部门、药品监管部门落实食品药品...
关键词: 违法行为 犯罪者 国家药品监督管理局 付出 食药 药品监管部门 药品安全 检察机关
近日,最高人民检察院、国家市场监督管理总局、国家药品监督管理局决定自2019 年9 月至2020 年12 月在全国联合开展“落实食品药品安全‘四个最严’要求”专项行动,坚持依法从严打击,对违法行为“处罚到人”。此外,最高检还了《全国检察机关、市场监管部门、药品监管部门落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动工作方案》(下面简称《工作方案...
关键词: 新闻发言人 中国政府 安全问题 国务院 粮食 办公室 安全战略 全景式
10月14日下午,国新办举行《中国的粮食安全》白皮书会。国务院新闻办新闻局局长、新闻发言人胡凯红在会上介绍,《中国的粮食安全》是继1996 年《中国的粮食问题》后,中国政府的第二部关于粮食安全问题的白皮书。白皮书全景式展现70 年来特别是党的十八大以来中国粮食安全事业发展取得的历史性成就、发生的历史性变革,全面介绍中国深入实施国家粮...
关键词: 市场监管 河南省 公众 食品安全监管 监管工作 人民群众 主题教育 政府机关
为了深入贯彻视察河南时重要讲话精神和关于食品安全监管的一系列重要指示精神,巩固深化“不忘初心牢记使命”的主题教育成果,进一步推进让人民滿意的服务型政府机关建议,让广大人民群众更多了解监管工作,更多支持监管工作,让市场监管工作更好服务于人民群众,10月10日河南省市场监管举行首个“公众开放日话动”。
关键词: 市场监管 江苏省 改革创新 监管部门 监管机制 记者
2018年10月25日,江苏省市场监管局正式组建,开启了江苏市场监管事业改革发展的新征程。一年过去了,新组建的市场监管部门开局如何?运行得怎么样?为此,记者回访了江苏省市场监管局。江苏省市场监管局局长、党组书记朱勤虎告诉记者,一年来,江苏省市场监管与改革同频,与发展共振,逐步构建起大市场、大监管的新格局,实现了改革创新走在前列、安全形...
关键词: 标准化 江苏省 研究所 质量 所长 联网 功夫 古人
他叫胡冶,是第十三届全国人大代表,江苏省质量和标准化研究院物联网标准化研究所所长。对于任何一个人来说,23年都是一段不长但绝对不短的时间历程。有人蹉跎,有人迷惘,而胡冶这名江苏省质量和标准化研究院的普通老员工,这个工作在基层的标准化和信息化专家,则来不及感慨和叹息,在平凡而伟大的工作岗位上,一直默默奉献。2019年9月11日记者跟随“...
关键词: 质量监管 安全 沛县 环境 优化 特种设备 食品药品 职能作用
沛县局认真贯彻落实省市局和县委县政府的工作部署和要求,以食品药品和特种设备“大排查大检查大督查”和“1+6+N”为抓手,坚持高质量监管新定位,充分发挥职能作用,防风险、保安全;优环境、促服务;提质量、助发展,坚决守住了全县市场监管领域安全底线。
关键词: 郑州 糖 国际会展中心 工业协会 营销传播 主办单位 博览会
10月11日,郑州JW 万豪酒店,2019 华糖万商领袖大会新闻会暨第四届中国糖酒食品精品博览会推介会隆重举行,会系统介绍了2019年万商大会的相关情况,宣布2019 年万商大会将于12 月6 日在郑州国际会展中心召开。指导单位中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,主办单位华糖云商营销传播股份有限公司总经理杜建明,以及来自全国各地的百余家优势媒体以及...
关键词: 抗氧化 衰老 营养 饮食
抗氧化是抗氧化自由基的简称,它是预防衰老的重要步骤。抗氧化营养素作为机体的保护性营养素,对调节体内代谢,清除自由基,防治衰老具有重要作用,比如白藜芦醇、茶多酚、姜黄素、番茄红素,可以减轻体内的脂质过氧化,提高体内抗氧化活性酶,增强机体抗氧化能力、延缓衰老,同时在老年性疾病的防治中也起到积极的作用。
关键词: 实验室管理 食品检验 质量控制 检验质量 多危险因素 检验工作
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平日渐增高,因此对食品的质量要求也逐渐提高。目前食品的检验工作面临许多问题,要想提高食品的检验质量,应从两个方向进行入手改进,一、实验室的管理;二、检验质量的控制。在食品检验实验室管理的条例中存在诸多危险因素,管理方面的条条框框太过复杂,为了改善此状况,需要加深对相关影响因素的了解,并对其施...
关键词: 上浆工艺 致嫩原理 操作要领
上浆工艺是菜肴制作技术的一项重要的基本功,上浆的好坏直接关系到整个菜品的外观与质量。只有了解上浆的目的和致嫩的原理以及操作过程中需掌握的要领,才能烹制出外滑里嫩、形状饱满符合菜品要求的菜肴。
关键词: 食品安全问题 检验技术 食品添加剂 三聚氰胺 保障作用 社会环境 苏丹红 福寿螺
“民以食为天”,食品安全问题始终牵动着人们的心。三鹿奶粉中的三聚氰胺事件、地沟油事件、咸鸭蛋中的苏丹红事件、福寿螺事件等食品安全事件,引起了人们对食品安全的重视。“病从口入”,食品安全关系着14亿中国人的生命健康。食品检验技术能够有效提升我国食品安全,对于人们生命健康也有一定的保障作用,在当前蔬菜水果大量使用农药,食品添加剂...
关键词: 乳制品企业 质量 控制
本次分析了乳制品生产企业质量安全风险控制现状和存在的问题,并提出如何构建科学有效的质量安全风险控制体系。
关键词: 农产品 微生物 检验质量 控制策略 探讨
近年来人们随着生活质量和生活水平都在不断提升,对食品安全也给予了高度的重视。农产品作为食品的主要原料,它的微生物安全水平应该得到严格的控制,所以在实际研究的过程中相关的工作人员应该对影响微生物检验结果的主要因素进行不断的分析和研究,并且提出有针对性的解决策略。
关键词: 发酵豆制品 微生物 多样性
本文围绕传统发酵豆制品中的微生物多样性进行了探讨,概述了传统发酵豆制品的发酵机理和生产现状,分析了目前的研究进展,对发酵豆制品中微生物的多样性进行了论述,供相关人士参考。
关键词: 饮食安全 凝固作用 少量出血 食品安全 饮食文化 蛋清
冷知识不知不觉地出现在大众的视野中,比如“细口杯子脏了用碎鸡蛋壳加温水,用力摇晃可清洗干净”“蛋清中有部分成分有凝固作用,有少量出血时可以在纱布上涂抹蛋清敷在伤口上”等等。有很多冷知识确实是我们需要了解的,和我们日常生活切实相关的则是有关食品安全的冷知识,在有着悠久饮食文化的中国,在吃上尤为的注重,但是这些你是否了解?
关键词: 餐饮行业 管理人才 教学效果 职校 专业教学 培养人才 改革开放 经济发展
改革开放以来,我国的经济发展迅速,人民的生活水平日益提高,对饮食的要求也越来越高,餐饮行业也越发繁荣,对餐饮管理人才的需求也越来越大。因此,培养高素质的餐饮管理人才是当前职院的一项重要工作。但是,当前我国职业院校餐饮管理专业教学中仍然存在一些问题影响着教学效果,因此,必须建立一套较为完善的培养人才的方案,解决餐饮管理专业教学的...
关键词: 食品营养强化剂 保健食品 违禁药物分析
随着我国经济的快速发展和社会水平的不断进步,我国已经开始重视食品的营养问题。如何快速准确地检测出食品营养强化剂及保健食品中的安全隐患,已经成为社会关注的热点问题。因此本文针对现阶段的食品营养强化剂及保健食品中的违禁药物分析方法进行简要介绍,并提出一些合理化的建议。
关键词: 食品检验 食品安全 生活
随着我国社会经济的飞速发展,人们的生活质量有了很大程度的提升,人们对食品安全的要求也越来越高。为了提升食品安全水平,我们应该认真落实好食品检验工作。到目前为止,食品检验的落实问题逐渐凸显出来,不同种类食品安全问题也层出不穷,需要得到人们更多的重视和关注。为此,本文主要从食品安全视角下分析了食品检验的自身价值和局限性,希望能够...
关键词: 食品质量 安全监管 安全法 饮食
随着社会的快速发展,吃不饱的年代已经过去。当下,人们最关心的是食品的质量安全问题,它关乎着每个人的身体健康和生命安全,同时也是国家经济发展和社会稳定的前提。保证食品的安全性,就需要完善我们的安全监管体系,积极响应食品安全法,确保食品能让人民群众切实感到安全。本篇论文主要以食品质量的安全和在食品安全上的监管措施为主进行讨论,以...
关键词: 保绿技术 保脆技术 蔬菜腌制
本文围绕蔬菜腌制中的保绿保脆技术进行了应用方面的探讨,从蔬菜腌制中的绿色和脆度变化以及保绿保脆技术方面进行了论述,旨在不断提升我国蔬菜腌制加工工艺技术,更好地为食品消费者提供高质量的蔬菜腌制产品。
关键词: 原子吸收光谱法 食品添加剂 丙酸钙 测定 高效液相色谱法 气相色谱法 生产过程 钙含量
丙酸钙是目前市面上常见的一种食品添加剂,在绝大部分焙烤类食品生产过程中均需要使用,可起到防腐的作用。目前,测定丙酸钙含量的方法主要有气相色谱法与高效液相色谱法,这些方法的缺点主要有所需时间较长,前处理较繁琐,本文主要介绍使用原子吸收的方法测定焙烤类食品中丙酸钙的含量。
关键词: 食品药品 药品检验 检测 研制 监督管理工作
近几年,我国对食品药品的监督管理工作加大了力度,在食品药品检验检测方面进行了大刀阔斧的改革,规范了食品药品检验检测行业的发展。然而,随着食品药品检验检测机构的发展,第三方检测事业不断兴盛起来,对我国食品药品检验检测的发展起到了一定的促进作用,但也要注意现阶段依旧有很多因素制约着食品药品检验检测机构科研的发展。
关键词: 化学技术 食品安全检测 应用 分析
随着当下我国社会经济的飞速发展,人民生活水平也在不断提升,在这样的大环境下人们对食品安全也越来越重视。本文主要以当下中国食品安全现状研究为前提,对化学技术在食品安全检测中的应用途径和方法进行了分析和介绍,希望能为中国以后的相关工作贡献一份力量。
关键词: 市场销售 发芽马铃薯 质量安全 监督管理办法 农产品 销售过程 食用
处理食用农产品市场销售环节“质量安全”问题,应当适用《农产品质量安全法》,在《农产品质量安全法》规定不明确时,针对其销售过程,可以在不与上位法冲突的情况下适用《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》。
关键词: 糕点 食品行业 质量安全
随着社会的发展与进步,人们不管是人均收入还是生活质量水准都有了很大提升,人们对于食物的追求也发生了改变,不只单纯地讲究吃饱,而更在乎食物的质量安全与营养均衡。因此如何保障食物的质量安全成为当前社会关心的话题,如绿色食品、绿色蔬菜、有机水果等都是高质量的食品,既能够保障人们所需营养,也可以保障食品质量。不过对于我们日常生活中...
关键词: 市场占有率 效益 产品 品质 可持续发展 经济环境 社会价值 渗透率
近日,伊利股份(600887.SH)了2019年中报。报告显示,2019年上半年,伊利集团共实现营业收入450.71亿元,净利润近40亿元,再创亚洲乳业新高。其中,综合市场占有率、市场渗透率等核心指标,持续领跑行业,稳居亚洲第一,净资产收益率多年位居全球乳业第一。今年以来,面对复杂多变的经济环境,作为行业龙头的伊利集团,在“大业有道”的使命感和社会价值核...
关键词: 山西 菌丝 灵芝 捐献 党委副书记 辽宁省 慈善 协会
近日,山西瑞芝集团董事长董建生应邀参加辽宁省警察协会在沈阳举行辽宁省慈善总会卫士基金500万民警大病救助金及中华慈善总会和平公益基金惠警物资发放仪式。中国警察协会副主席、省警察协会主席李文喜、省公安厅党委副书记、常务副厅长潘春吉、辽宁省慈善总会会长韩奎勇等领导出席了会议。
关键词: 食品安全监管 市场监管 安全事故 校园 安全工作 城区 传统工艺 食品安全管理
加强校园及其周边食品安全一直是监管环节的重中之重。校园食品安全怎么抓?有哪些抓手?“壮丽70年·讲好市场监管故事”记者采访团在江苏省宿迁市宿城区市场监管局实地采访时,了解到了他们的答案。目前宿城区已形成市场监管部门与教育部门对学校食堂合力监管的良好局面,全区学校食堂食品安全管理水平有了显著提高,食品安全保障水平得到大力提升,...
关键词: 食品安全保障 江阴市 民生 心系 食品安全监管 安全保障体系 安全工作 属地管理
今年以来,江阴市紧紧围绕食品安全监管“四个最严”总要求,严格落实“四有两责”,认真贯彻国家、省、无锡市关于食品安全工作的各项决策部署,“镇(街)属地管理、部门依法履职、企业诚信经营、社会广泛参与”的食品安全保障体系基本建立,食品安全治理能力持续提升,食品安全总体形势稳中向好。
关键词: 河南省 党建 个体工商户 三门峡市 业务骨干 专业市场 郑州市
以“党建引领创新发展”为主题的全国“小个专(小微企业、个体工商户、专业市场的简称)”党建典型巡回演讲(河南)暨河南省“小个专”党建业务骨干培训在河南省郑州市和三门峡市举行,标志着以“小个专”党建为主题的全国巡讲圆满收官,河南巡讲于9 月11 日正式启动。
关键词: 食品安全问题 宝应县 示范城市 安全风险 经费投入 安全质量 江苏省 责任感
今年以来,江苏省宝应县以省级食品安全示范城市复评为契机,以对人民高度负责的责任感和使命感,全面开展食品安全风险隐患大排查,全力整治食品安全突出问题,积极加大食品安全经费投入,有效提升食品安全质量,认真组织开展食品安全问题联合行动,努力营造食品安全社会共建共治氛围,食品安全形势稳定向好,群众安全感、获得感、幸福感明显提升。
关键词: 食品安全问题 市场监管 整治 食品生产经营 食品行业 产品质量 湖南省 幼儿园
根据湖南省宁乡市纪委、监察委《关于整治群众身边腐败和作风问题的实施方案》,由市场监管局牵头负责开展整治食品安全问题联合行动,主要任务是严厉打击食品生产经营环节违法违规案件、实施保健食品行业专项清理整治、解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题、整治农产品质量安全问题。围绕方案明确的4个方面的整治重点,迅速行动...
关键词: 潍坊市 透明 工程 山东 政府工作报告 快速检测 农贸市场 食品安全
今年以来,潍坊市深入推进“食安潍坊”品牌创建,深化“政府主导并购买部分服务、市场开办者委托第三方检测机构进驻快检室承担快检任务”模式,创新实施“透明快检”工程,在快速检测基础上推行公开透明运行,让食用农产品质量看得见摸得着,提升群众获得感和安全感。全市投入1320万元,对实行第三方托管的商场、超市及批发农贸市场快检室购买“透明...
关键词: 专项整治 市场监管 河北省 餐桌 校园 食品安全监管 食品加工场所 食品安全意识
为全面加强校园周边小餐桌食品安全监管,保障学生饮食安全,河北省泊头市市场监管局对校园周边小餐桌进行了专项整治。截至目前,执法人员共检查校园周边小餐桌37家,对存在的食品加工场所各功能间未区分、环境卫生差,餐饮具消毒制度、食品留样制度落实不到位、食品安全意识差等问题,下达了整改通知书8份。
关键词: 科学质量管理 市场监管 漯河市 人大代表 政协委员 媒体记者 国务院
为进一步贯彻落实国务院《质量发展纲要》要求,展示漯河市近年来的质量发展成就,在社会树立漯河市“中国食品名城”形象“质量第一”的强烈意识,推广应用科学质量管理方法,根据漯河市市场监管局关于全国“质量月”和全国科普日活动部署,9月12日,漯河市市场监管局举行以“平台共建、质量共治、成果共享”为主题的“质量开放日”活动。漯河市人大...
关键词: 食品安全 市场监管 省级 单县 业务素质 管理人员 市场监督 监管工作
山东省单县市场监管局以争创省级食品安全先进县为契机,多举措全力推进食安县创建工作,进一步提升了队伍的战斗力、凝聚力和执行力。该局派出了由6名副局长和党组成员带队,深入各乡镇开展“省级食品安全先进县”一系列培训活动,提高了各镇市场监督管理人员的业务素质和市场监管水平,扎实推进了食品安全示范县创建和市场监管工作。
关键词: 经营行为 南通市 养老 行为指导 服务机构 老年人 服务模式 饮食安全
养老集中送餐是由养(托)老服务机构或其它指定服务单位为周边居家老年人统一配送餐饮的经营活动。养老集中送餐服务是政府关爱老年人的重要举措,是创新养老服务模式的重要实践。为了规范养老集中送餐经营行为,保障老年人饮食安全,2019年8月27日南通市港闸区市场监督管理局联合区民政局在全市率先制定了《关于规范港闸区养老集中送餐经营行为的指...
关键词: 食品安全 宣传工作 示范县 会议 部署 处级干部 市场监管
近日,沈丘县召开创建食品安全示范县宣传工作会议,部署创建省级食品安全示范县下步工作。县委常委、常务副县长郝四春,副县长张艳秋,副处级干部、县卫委主任张治君,县食安委成员单位主要领导和各乡镇办负责人及县市场监管局局全体班子成员参加了会议。
关键词: 海南省 培训 药品零售连锁企业 医药行业协会 药品生产企业 药品批发企业 药监局
为切实做好新修订《药品管理法》宣传贯彻工作,10月14日,海南省药监局与海南省医药行业协会联合召开了全省新修订《药品管理法》宣贯培训会议。海南省药监局党组成员、副局长刘鸿涛出席会议并讲话,二级巡视员吴焕开主持会议,省药监局机关各处室及直属单位全体人员、各市县市场监管局分管药品工作的领导及相关业务骨干、各食药检验分所负责人,以...
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市海淀区金沟河路1号9幢2门1层102室，邮编：100039。