食品工程杂志是由山西省农业科学院主管，山西省食品研究所(有限公司)主办的一本省级期刊。
食品工程杂志创刊于1973，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
食品工程杂志是由山西省农业科学院主管，山西省食品研究所(有限公司)主办的一本省级期刊。
食品工程杂志创刊于1973，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
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《食品工程》创刊以来，本刊坚持“传播新理念，交流新经验，于1973年创办，面向全国发行的工业类学术期刊。《食品工程》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
《食品工程》是山西省惟一的食品类专业期刊。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供，有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
栏目设置： 综述评论 工艺技术 基础研究 应用研究 食品分析
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作者：弓耀忠 刊期：2019年第02期
作者：刘爱红; 叶敏 刊期：2019年第02期
作者：郝鑫; 吕慧威; 沈晓溪; 孙志波; 周晓梅 刊期：2019年第02期
作者：王坤; 曲亮璠; 王祥河; 刘然; 许勤虎 刊期：2019年第02期
作者：王巨成 刊期：2019年第02期
作者：薄慧杰; 张爱华; 潘勇; 曾令文 刊期：2019年第02期
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审稿人面对我的长文依旧给出了让人受益匪浅的审稿意见，审稿速度快，中间修改了两三次的样子，食品工程杂志质量上乘，建议质量高，字数比较充实的，不歧视硕士研究生，论文需要言之有物，审稿意见很棒，编辑老师人很好，通知是说一个月没有回复即可另投他刊。
食品工程杂志编辑非常负责，在初审阶段提了很多修改意见，非常完美的一次投稿体验，编辑老师真的十分专业，态度也很好，对文章中的一些专业问题理解也很到位，不得不服。
总体感觉需要一定新颖性，有创新点，能解决实际问题，审稿速度大概在1个半-2个月左右返回意见，接收后大概2个月会有清样稿出来，然后几个月左右会见刊出版。
审稿负责，一般20多天左右给审稿意见，认真回答修改，1周后录用，效率还是很高的。编辑也很热情，信心。本人已经发了两篇了，都很快。值得推荐！
首先点赞。刚收到投稿反馈，挺好的编辑。提出了非常可行的修改意见，要求修改后再投审。告诉我选题可行，还要增加课堂课例的详细引导过程。支持这个刊。质量不错。
《食品工程》期刊的校稿阶段编辑老师效率非常高，认真负责。很和蔼，有耐心，点赞！审稿专家感觉还挺有水平，指出了很多问题！提出的建议也非常的专业，真的是一个不错期刊。
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