食品界杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
食品界杂志创刊于2013，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 果汁饮料 观花 品牌宣传 电视广告 大企业 消费者
各大企业不遗余力通过各种途径来推广果汁和果汁饮料这个品类，通过企业品牌宣传、电视广告等向消费者灌输。
关键词: 经济学家 中国社会科学院 北京西城区 研究所 住宅小区 记者采访
在北京西城区阜外月坛北小街上有个中国社会科学院经济研究所。从外观上看，这个研究所非常普通，就如同一个普通的住宅小区。然而，从这个研究所里却走出了很多位中国最有名的经济学家。来到二楼，迎面是中国经济学泰斗孙冶方的半身铜像，这次接受记者采访的便是已故经济学家孙冶方的得意弟子张卓元教授。
关键词: 中小企业 生产力 国务院常务会议 制度改革 政府职能 市场主体 监管方式 创新
10月25日，主持召开国务院常务会议，研究部署公司注册资本登记制度改革工作。此次制度改革，意在放宽市场主体准入，创新政府监管方式，促进小微企业，特别是创新企业更好更快发展，既延续了本届政府一贯坚持的转变政府职能要求，也提出了通过改革激发生产力，尤其是新兴生产力的新要求，体现了诸多亮点。
关键词: 橄榄油 不透明 地中海地区 中国市场 监管力度 花生油 大豆油 节假日
在地中海地区广泛食用的橄榄油，素有“液体黄金”的美誉。以食用花生油、大豆油为主的中国市场，也开始普遍接受这一外来油种。在节假日的礼品清单上，橄榄油的出镜频率越来越高；在厨房餐桌上，橄榄油也被亲朋好友们视为“高质量多营养”的代名词，然而透过墨绿色的玻璃瓶，人们很难知道它的油质是否纯正、是否以次充好。面对人们的认知尚停留...
关键词: 转基因食品 辐照食品 安全问题 企业标准 食品加工 食品杀菌 政府监管 技术
当下，转基因食品的问题的迷雾还没有驱散，有关辐照食品的争议再度掀起波澜。关于这两大食品问题，有着很多的共同之处，都是食品加工采用的技术所涉及的质量安全问题，企业都习惯遮遮掩掩，老百姓的态度都是从闻所未闻直接上升到“闻之色变”。但在记者看来，辐照问题并没有民众想象般恐慌，只不过是食品杀菌环节的一种技术，如果在政府监管和...
关键词: 食品工业 品牌 食品安全 食品标准
在一个市场的竞争格局中，我们通常把参与者分为四类：领先者、挑战者、跟随者与补缺者。后两类企业一般安于稳定的细分市场，无意争夺行业领袖，属于闷声发小财的路数，很少引人关注。而领先者与挑战者的竞争，历来是商战中最为精彩的片段，
关键词: 中国茶叶 行业 高地 密码 改革开放 上市 gdp 增长率
2011年9月，天福茗茶香港上市成功，这是中国茶行业具有里程碑意义的一件事情。虽然中国茶行业在天福之前已经有了武夷星借壳中国矿业、龙润茶借壳龙发制药相继在香港上市，但是以主业上市的，天福是历史上第一家。自2000年以来，中国茶行业经历了一个爆炸式的增长，行业增速远高于中国GDP，年复合增长率达20％以上。中国茶叶主要消费的市场也从...
关键词: 休闲食品 社会 食品种类 消费水平 膨化食品 消费品 消费者 便利店
休闲食品也是快速消费品的一类，最贴切的解释是吃的玩的食品。随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。同时休闲食品也伴随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。走进商场、超市或便利店，就会看到各种干果、膨化食品、糖果、肉制食品等休闲食品。
关键词: 食品工业 品牌 食品安全 食品标准
靠一瓶水一瓶水卖出来的娃哈哈集团近期又有了大动作，欲投资150亿元进军白酒业。此消息一出，震惊业界。
关键词: 人参 进出口贸易 粗放式经营 完全控制 主产地 话语权 定价权 产业链
人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，虽然我国拥有“主产地、出口大国”优势，但长期的粗放式经营使得我国在进出口贸易中没有话语权，市场主导权和定价权完全控制在他人手中，完善加工产业链，走出行业困局成为人们的共同期待。
关键词: 期货 证监会 鸡蛋 中共中央国务院 市场建设 农村发展 现代农业 农产品
为贯彻落实《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》（中发[2013]1号）关于“加强农产品期货市场建设，适时增加新的农产品期货品种”的精神，近日，
关键词: 食品工业 品牌 食品安全 食品标准 食品饮料
中国食品饮料已经经历了“咸”时代、“甜”时代、“辣”时代，现在正在迈向“苦”时代!
关键词: 融资 破解 国民经济 改革开放 中小企业 组成部分 就业
改革开放以来，无论哪个行业的中小企业，都是最有活力的经济群体，是国民经济的重要组成部分，在促进我国经济繁荣、就业增加、推动创新、催生产业等方面，
关键词: 区域市场 名酒 产品 典型性
新名酒如何进行市场突围？笔者首先回归行业进行检索，选定新、名酒在区域市场突围面临的典型性事件——蒙古王酒业，找出新名酒增长瓶颈，其次总结出新名酒突围的核心策略，最后归纳出新名酒市场突围的十大核心要点，系统总结新名酒市场突围的规律，希望对更多新名酒在市场突围中有一定的借鉴作用。
关键词: 全民 食品安全 监管体系
食品安全关系着人民群众的生命安危及社会的和谐稳定，近年来食品安全事故频发，不得不引起政府及有关部门的重视，本文浅谈了对如何加强食品质量安全监管的几点看法，以供交流。
关键词: 食品添加剂 食品标准 清理工作 国家标准 行业标准 专家组 卫生
日前，国家卫生计生委根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，其中食品添加剂标准清理专家组对现行国家标准和行业标准中涉及的食品添加剂相关标准进行整理和评估，并提出了标准的清理意见。
关键词: 湖南省 国内外市场 食品企业 商务 食品安全 鱼米之乡 食品行业 政府
食品安全，与民生息息相关，近年来，加强对食品安全领域的监管，成为各级政府的重要担当，素有“鱼米之乡”美誉的富饶湖南，在当地政府的有序规划下，食品行业蓬勃发展，本期栏目，就让我们走进湖南，共同感受当地的“食安”魅力。
关键词: 湖南省 茶业 天然 健康 新风
湖南省茶业集团有限公司成立已逾20年，从曾经的默默无闻到如今傲立于中国茶业前三甲，风风雨雨二十年，见证了湖南茶业的沉淀、起势与发展。
关键词: 西班牙 葡萄酒 原装 喝酒 品质优良 董事长 口感 酒庄
上个世纪90年代，西班企业董事长金家瑞利用在西班牙工作的机会，开始关注西班牙的葡萄酒。从西班牙的上里奥哈到下里奥哈：从瓦伦西亚的阳光到杜艾罗河的奔流，为了淘一款品质优良、口感上乘的西班牙红酒，遍访西班牙的各大酒庄，凭着市场的评价、朋友的口碑，还有自己的经验、口感，精挑细选，开始向中国的朋友尝试着介绍西班牙葡萄酒。
关键词: 开江 白鹅 中国 地理标志保护 产业园区 专业合作社 产品认定 养殖大户
近日，记者从四川省开江县畜牧局获悉，“开江白鹅”正式获得国家地理标志保护产品认定。近年来，开江县以德康鸭业开江现代水禽产业园区为核心，打造了讲治一甘棠一任市一新街现代水禽产业示范区，逐步壮大“开江白鹅”产业，致力于建成“中国白鹅之乡”。目前，该县年出栏肉鹅467．09万只，注册自鹅养殖专业合作社35个，年出栏1000只以上的白...
关键词: 品牌 饮料行业 格瓦斯 销售量 俄罗斯 黄色 性感
棕黄色的液体，异域风情的包装，性感的俄罗斯美女。2013年初，湖南卫视《我是歌手》热播的同时，一款名叫“格瓦斯”的饮料也随之进入了公众的视线。格瓦斯像一匹黑马闯入高手林立的饮料行业，在饮料行业销售整体下滑的情况下，创下了单店日销售量超过100瓶的纪录。
关键词: 洛阳 开封 旅游资源 古都
今年国庆长假本打算去洛阳旅游，因为订不到车票，所以才转订开封，而且很容易就订到了，由此可见，人们对开封的认知远不如洛阳。及至亲身赴两地旅游，作了详细的对比之后，认识才产生了根本性的改变。虽然洛阳曾为自夏至民国的“十五朝古都”及“八朝陪都”，远比开封的“七朝古都”分量重，但洛阳对旅游资源的开发却远不如开封。
关键词: 资讯 茶杯 设计者 创意 喝茶 生活
喝茶也有创意让人过目难忘的斜面茶杯 提到茶杯，大部分人想到的可能是带着盖子的陶瓷茶杯，或者是紫砂杯。下面这款茶杯可以颠覆人们的想象。独具创意的造型与功能，让很多人过目难忘，观者无不为设计者的独具匠心及对生活的深刻体察感到由衷的佩服。
关键词: 食品工业 品牌 食品安全 食品标准
【都是“微笑”惹的祸？】杨达才可能很后悔当初在事故现场的微笑，如果当时不笑，可能后来这一切都不会发生，但是杨达才如果真这么想，可能就真错了，他真正该后悔的，是没有当一个清正廉洁的好官。表情，不是问题；表，才是问题。否则笑一下也不会有这么严重的后果。——央视主持人白岩松
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