关键词：安全监管工作 食品质量 安全监管体系 安全问题 食品安全事件 

摘要：食品质量与安全问题与人们的生产生活息息相关，在新时期，人们对于食品的追求逐渐从数量层面上升到质量层面，近年来，我国发生了一系列食品安全事件，食品质量与安全监管工作的重要性也日益凸显了出来，如何提升我国食品的整体质量与避免食品安全事故的发生成为了现阶段食品安全监管工作的重要课题。食品质量与安全监管现状监管内容不全面。虽然我国政府部门已经对我国食品安全监管体系进行了一系列改革，但是现行的监管体系还存在一些法律漏洞。比如，相关人员把监管内容的重心放在了发现和处理食品安全问题上，缺乏对从源头保证食品质量与预防食品安全问题发生等方面的考虑。

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