关键词：黄酒行业 检验效果 优化 产品质量 氨基酸态氮 

摘要：黄酒具有较丰富的营养,是兼具饮用和保健作用的一种酿造酒,有着烹饪、药用等诸多应用价值.近几年来,我国黄酒产量也有逐年增高的良好趋势,但是,随着黄酒行业的极大化发展,我们也应该更加关注质量方面的问题.依照相关标准,对黄酒产品质量理化指标方面的控制主要包括含糖、酒精度、氧化钙、氨基酸态氮等.本文便依据于此,简述优化黄酒理化检验效果的举措.

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