食品界杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
食品界杂志创刊于2013，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 中国食品科学技术学会 科学技术协会 创新 平衡 食品行业 食品安全 监督管理 安全建设
2017年匆匆而去,给人们留下了回忆和反思.这一年对于我国食品行业来讲也是值得总结的.近日,我国食品安全领域的大咖、学者齐聚一堂对我国2017年食品安全的完善与不足进行了深入探讨与总结.由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会于1月12日在京举行....
关键词: 普通食品 评价工作 验证 食品产业 生活
特殊食品并不像普通食品那样在我们生活中随处可见,但特殊食品总是在“关键时刻”起到一定作用.近年来,随着特殊食品产业的快速发展和产品注册备案工作的深入开展,特殊食品验证评价工作需求不断提升.
关键词: 文学作品 世界 烦恼 错别字 空白页 作家
记者因为从小有个作家梦,所以特别喜欢文学,也读过不少作家的文学作品,其中就有周大新的作品.记得买《湖光山色》一书,第一次买到的是盗版,纸质粗糙、错别字多,而且有十几页是空白页,于是重新购买了一本.捧读该书,可以说是废寝忘食,不一口气读完誓不罢休.自那以后,陆陆续续读过他的其他作品,比如《安魂》《21大厦》《走出盆地》等.
关键词: 食品药品监督管理局 饮食健康 自治 回族 保护 学生 河北省沧州市 食品安全
为确保全县师生的身体健康,维护学校的食品安全,河北省沧州市孟村回族自治县食品药品监督管理局将校园食品安全作为监管工作的重中之重,积极探索新举措,取得了明显成效.
关键词: 监管工作 市场规律 管理所 市场主体 市场监督 武汉市 经济社会发展 国家工商总局
国家工商总局强调尊重市场规律和经济规律,转变监管理念,创新监管机制,积极推进社会共治、信用监管,作出新成绩,更好地服务经济社会发展.
关键词: 儿童营养 天然食物 儿童食品 食品企业 连锁店 纸尿裤 奶粉 酱油
曾几何时,儿童专用食品陆续摆上了各大超市的柜台,而且各大母婴连锁店也不仅仅是奶粉、辅食、纸尿裤,各大食品企业也会对儿童食品领域更加关注,因为中国家长信奉“最好的一定留给孩子”,对于儿童食品更是趋之若鹜,什么儿童酱油、儿童面条、儿童水饺、儿童榨菜、儿童饼干……认为只要有儿童二字,就是质量最优的,我们擦亮眼,看看是否真的是这样？
关键词: 潲水油 回收使用 公安机关 违法犯罪 食品安全 重庆火锅 火锅店 药监局
重庆市食药监局日前发出公告,对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查,并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关,针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开.
关键词: 药茶 凉茶 越秀区 西药 秘方
去年底,广州日报报道了《这档凉茶超有效秘方竟是加西药》：越秀区中山六路一家凉茶铺的铺主王某为了增加凉茶的功效、吸引更多回头客,往凉茶中违法添加治疗咳嗽、感冒的西药.
关键词: 产业 糖果 食品工业 健康意识 食品消费 消费者 零食
糖果产业作为我国两大支柱零食产业之一,一直是食品工业中的拉动品类.然而,随着近年来过节气氛趋淡,消费者健康意识的提升,糖果等以节庆团购消费为主的休闲食品消费遭到重创,总体销量持续下滑.
关键词: 饮食习惯 青少年 家庭 地参
近些年,针对儿童青少年的饮食教育逐渐流行,越来越多的个人和社会机构参与到食育推广中,也有越来越多的家庭开始认识到接触农田、认知自然对孩子养成良好饮食习惯的重要性,因而也更加积极地参与到食育活动中来.
关键词: 有机茶 农药
最近这几天的事情,令喻忠峰有些始料不及.他没想到,自己一年前写的一篇名为《做良心产品太难了,坚守无农药做有机茶》的微博文章爆红网络,不仅被一些名人转发,阅读数也已经达到337万.
关键词: 清炖牛肉 民族特色 自治 回族 药监局 品牌 河北省沧州市 穆斯林
卜老桥刘记清炖牛肉店位于河北省沧州市孟村回族自治县卜老桥村南,是一家具有浓郁穆斯林风格,专营清炖牛肉的清真餐馆,迄今已20多年,因牛肉店注册了“卜落桥”商标,所以现在大家都叫它“卜落桥清炖”.
关键词: 注册信息 婴幼儿奶粉 奶粉市场 生产企业 配方 国内外
今年1月1日起,号称“史上最严”的婴幼儿奶粉配方注册制正式实施.自2017年8月3日首批89个配方获得注册,到2018年1月4日第35批注册信息的公布,目前已有国内外132家生产企业的989个配方完成配方注册.
关键词: 法院 打假 职业 购买者 假冒产品 销售者 消费者 赔偿
职业打假人带着公证员购买10箱茅台并封存,随即以假冒产品为由将销售者诉至法院,要求退赔购物款并10倍赔偿.法院审理后认为,购买者为职业打假人而非消费者,故驳回购买者10倍赔偿的诉求.购买者上诉后,二审法院认为,职业打假人以法院为工具,浪费司法资源,驳回其上诉维持原判.
关键词: 营养健康 中国营养学会 专家学者 专业知识 媒体 新闻 主办 家政
不久前,在由中国营养学会主办,达能营养中心支持的研讨会上,经来自营养学界的多位专家学者和媒体的现场讨论,结合媒体的视角和专家学者的专业知识,最终评选出“2017年度营养新闻”,其中涵盖国家政策、学界要事和百姓关注等关系营养健康的重大新闻及事件.
关键词: 转基因作物 生物工程 饲用安全 国际组织 监管部门 工程项目 水稻所 毒理学
“近日,国际组织毒理学学会了一份转基因作物的食用和饲用安全的声明,确认了转基因作物的安全性,并表示每一个新的转基因事件都经过了监管部门的评估.声明中还提到,在20年中,没有任何可证实的证据表明转基因作物有可能对健康产生不利影响.”1月14日,曾任中国水稻所生物工程系第一任系主任、洛克菲勒基金会中国水稻生物工程项目首任首席科学家王...
关键词: 啤酒企业 历史 国产 低端产品 个性化产品 价格调整 燕京啤酒 核心产品
近日,包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业在1月宣布对产品进行价格调整,这也是啤酒企业近十年来的首次涨价,引起广泛关注.记者注意到,三大啤酒巨头此番提价的是旗下中低端产品,事实上,随着消费不断升级,各大啤酒巨头近年推出的高端、个性化产品成为旗下核心产品,大有与进口啤酒叫板之势.
关键词: 奶粉市场 国产 三聚氰胺 通过检测 消费者 进口 合格率 饽饽
“三聚氰胺”事件以来,国产奶粉在国内消费者心中的信心下降,曾经红极一时的品牌也逐渐“失宠”,随着跨境购、海淘的兴起,进口奶粉成为消费者眼中的香饽饽,进口奶粉市场也随之发展壮大.但奶粉配方注册制为进口奶粉戴上了“紧箍咒”,而从2017年初到现在的每月检查中,国产奶粉更是以连续5个月100%的合格率通过检测.
关键词: 茅台酒 答复 产品价格 市场价 专卖店
股王发威,酒价也是汹涌上行.茅台公司宣布自2018年起适当上调茅台酒产品价格,平均上调幅度18%左右,即便如此,53度飞天茅台酒在市场上仍是一瓶难求,业内甚至预测,这款茅台市场价将逼近2000元.按照目前专卖店价格,简单计算,2两茅台接近于1克黄金的价格,堪称天价.
关键词: 郎酒 高端市场 价格体系 业内人士 事业 经销商 青花 红花
随着郎酒集团青花郎事业部、朗牌特曲事业部、小郎酒事业部内部营销会和全国经销商大会临近尾声,郎酒2018年策略也浮出水面,其中郎酒的价格体系成为行业关注的焦点.从1月15日起,郎酒核心大单品渠道、终端将执行2018年价格,53度500ml红花郎（10年）、53度500ml红花郎（15年）、53度500ml青花郎（20年）、42度500ml郎牌特曲鉴赏12价格均有所提升....
关键词: 装修 菜单 餐厅 直营连锁 快速迭代 餐饮 app 吸引力
黄太吉的发展只能用“生命不息,折腾不止”来形容.继直营连锁、多品牌矩阵、外卖工厂店转型均告失败之后,2017年12月27日,由黄太吉裂变出的“斗店”App正式上线.斗店目前通过付费订阅的方式为餐饮用户提供实地拍摄的全球优选店铺的照片,并对接乙方装修、设计团队.激烈竞争导致餐饮门店快速迭代,也带来了巨大装修需求,这显然是斗店诞生的现实基础...
关键词: 青岛啤酒 啤酒企业 价格调整 燕京啤酒
2018年1月5日早盘,啤酒股全线走强.作为龙头股,青岛啤酒H股一度飙涨23%,罕见涨停.包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业已对产品进行价格调整,这是啤酒企业近十年来的首次涨价.
关键词: 生猪价格 雨雪天气 价格上涨 资本市场 引发
严寒不仅带来了全国大范围的雨雪天气,还带来了生猪价格因天气原因引发的价格上涨,而资本市场率先嗅到了其中的意味.
关键词: 食品行业 方便面 朝阳产业 食品工业 方便食品 速冻食品 民族特征 自主创新
方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的“朝阳产业”,历经多轮洗牌,已方成长为食品业的重要板块之一.有业内专家曾这样评价：“方便食品行业用20余年的时间,在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体,且具有鲜明民族特征、不断自主创新、持续壮大的产业群,为中国的产业发展做出重大贡献,体现出自身的多重价值.”
关键词: 市场营销 产品品质 食品企业 品牌定位 市场商机 竞争格局 品牌传播 调味酱
北京精准企划与天津L调味品公司的合作起源于我们去年7月在某报刊发表的一篇题为“调味酱竞争格局预示潜在的市场商机”的文章.在文章中我们认为,我国调味酱市场老干妈、阿香婆和李锦记等品牌处于领先的位置.老干妈、阿香婆和李锦记等知名调味酱品牌虽然有比较好的产品品质,但从产品品牌定位,目标市场选择,产品线架构,产品包装,传播口号到品牌传...
关键词: 咸鱼 翻身 世界卫生组织 研究机构 致癌物 中国人 清单 食物
咸鱼是中国人很喜爱的一种食物,但最近喜欢吃咸鱼的朋友有些心惊肉跳.因为在近日国家食药总局的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,咸鱼上榜了1类致癌物清单.我们以后还能好好吃咸鱼吗？
关键词: 地理标志保护 产品保护 名片 闪亮 脱贫 猕猴桃 黄牛肉 黑茶
这是一张张闪亮的“湘”字名片：安化黑茶、古丈毛尖、湘西猕猴桃、新晃黄牛肉、碣滩茶等72个地理标志保护产品,闪耀在全国乃至世界舞台,代表着湖南质量、湖南特色.
关键词: 场频 饮食 世界 中国制造 中国产 韩国人 番茄酱 意大利
最近一段时间,韩国人被中国产泡菜“包围”了,意大利番茄酱的“中国身份”被揭秘了,西方人最爱吃的有“贵族食品”、“黑色黄金”之称的鱼子酱如今也可以中国制造,舌尖上的“MadeinChina”惊艳全球了.
关键词: 违法行为 用药安全 高唐县 非处方药 流通管理 医师 执业 销售
《处方药与非处方药流通管理暂行规定》第十条指出,处方药必须凭执业医师或执业助理医师处方销售、购买和使用.执业药师或药师必须对医师处方进行审核、签定后依据处方正确调配、销售药品.
关键词: 食品安全工作 检查 元旦 金 节日期间 消费安全 人民群众 石景山区
为确保广大人民群众节日消费安全,北京市石景山区副区长李金克带队对辖区节日期间食品安全工作进行全面检查,为市民“舌尖上的安全”保驾护航.区食药监局局长金跃文、副局长杨玲、副局长陈玉宝陪同检查.
关键词: 专项整治活动 保健食品 虚假宣传 大兴区 欺诈 食品安全 整治工作 北京市
根据国务院食品安全办等9部门的通知及北京市局相关文件精神,为进一步做好食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作,大兴区食药局贯彻落实“四个最严”的监管要求,深入开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治.
关键词: 专项检查 酒类食品 冷水江市 药监局 食品安全 酒类市场 食品市场 湖南省
春节临近,为保障节日酒类市场食品安全,湖南省冷水江市食药监局从1月2日开始,在全市范围内开展为期3个月的酒类食品市场专项检查.
关键词: 阅读推荐 读者
我到底是谁？我觉得到死都会糊里糊涂吧？不正因为没有绝对正确的答案,人生才充满乐趣吗？作者对这些问题的解答表现出接纳心灵的各种感受,并强调与之共生的重要性.“一丝不苟地倾听”、“不偏离主题的耐心陪伴”是河合隼雄提倡的态度,是心理治疗的秘诀,也是心灵相处的精髓.
关键词: 抗寒能力 食物 免疫力 疾病 食用
数九寒天,北风刺骨,是疾病的多发季节.此时若能多食用耐寒、有助于提高免疫力的食物,对预防某些疾病会有一定的益处,以下几种食物有助于增强人体抗寒防病的能力.
关键词: 绿豆 味道 鸡蛋 食品公司 旧金山 炒蛋
“素炒蛋”你吃过了吗近日,一家美科技公司研发“素炒蛋”食品,主要成分竟然是绿豆.2017年12月5日,美国旧金山一家食品公司宣布推出一款仿炒蛋食品.此款崭新产品将首先在旧金山上市,然后在2018年推进至更多的城市和市场.
关键词: 洋葱 挥发性物质 作物科学 华盛顿州 内华达州 存放时间 上市 美国
一种“无泪”洋葱即将在美国上市,据说口感更甜、更脆.这种洋葱名为“sunion”,由拜耳农作物科学公司花费近30年开发而成,目前只在美国内华达州和华盛顿州种植,计划今年3月上市.切洋葱时之所以会流泪是因为洋葱内含挥发性物质,切开时会与眼内水分起反应,促使人流泪.随着存放时间变长,传统洋葱所含挥发性物质增加,而“sunion”则不同,挥发性物质...
关键词: 沙棘产业 健康产业 中国林业 扶贫开发 农业经济 食品工业 山西省 协会
1月28日,以“健康沙棘绿色扶贫造福人类共同发展”为主题的沙棘健康产业大会在北京国家会议中心举行,本次大会由山西省沙棘产业协会主办、山西曦晟源科贸有限公司承办.来自国内、国际与沙棘产业相关的600多位代表莅临参加,先后有中国农业经济学会、中国林业与环境促进会、中国食品工业协会、中国扶贫开发协会的领导、专家出席会议并发言.
关键词: 人文关怀 教育 教师 技术
教师的对象是人,是活生生的人,是每天每时都在发展变化中的人.没有任何一种技术可以用一成不变的方法解决教育的问题,没有任何一种有效的方法可以解决发生在不同人身上的同样性质的问题.教师如果过分地强化教育的技术而忽略了教育的人文关怀,一定是走不远的.
关键词: 米其林 便利店
这些“米其林范儿”十足的精致料理竟然只用花20块就能吃到!以上这些菜品所用到的食材全部来自超市以及便利店,价格真的只要二十元不到,而这些看起来高大上的“米其林大餐”都是出自一个美国女孩克里斯廷·弗林之手.精心拍下的每一道菜都摆拍精致,看上去既昂贵又变成了一道道大师级美食.
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