食品界杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
食品界杂志创刊于2013，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 人类文明 亚洲 美食 借鉴 丝绸之路 共同体 开幕式
2019年5月15日,以“亚洲文明交流互鉴与命运共同体”为主题的亚洲文明对话大会在北京开幕。在亚洲文明对话大会开幕式上进行了主旨演讲。指出,亚洲是人类最早的定居地之一,也是人类文明的重要发祥地。亚洲地大物博、山河秀美,在世界三分之一的陆地上居住着全球三分之二的人口,47个国家、1000多个民族星罗棋布。亚洲先人们早就开始了文明交流互鉴...
关键词: 市场监管 食品添加剂 合格率 抽检结果 保健食品 监管系统 检验项目 肉制品
通告显示,2019年第一季度,全国市场监管系统共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目全部合格的418474批次,不合格的9569批次,总体不合格率为2.2%,比2018年同期下降0.4个百分点。大宗食品合格率保持基本稳定,其中5类食品(粮食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品)合格率分别为99.0%、98.4%...
关键词: 律师 记者
知道易胜华律师,是通过他著的《别在异乡哭泣——一个律师的成长手记》一书。从书中,记者对他个人如何成长为一名律师以及在办案过程中的林林总总有了些许的了解。带着对他的好奇,加上记者也曾有个律师梦,便开始关注他,从新浪博客、微博到有关他的报道,同时萌生了想要专访他的念头,但因这样那样的原因,没有如愿。直到近日,记者通过他的助理联系...
关键词: 中国营养学会 健康生活方式 调查报告 媒体 营养师 健康水平 健康管理 公共事务
为加强健康中国建设,提高媒体人健康水平,5月17日,《媒体人健康生活方式调查报告》活动在中国记协新闻大厅举行。作为本年度“全民营养周”重点活动之一,此次调查由中国营养学会社区营养与健康管理分会、北京营养师协会、中国行业报协会·传媒茶话会和百胜中国旗下“百食百步”公益科普公众号联合举办。中国营养学会理事长、北京营养师协会理事长...
关键词: 实践活动 营养师 科技馆 中小学 北京 生食 世界 科学技术
2019年5月19日上午,首届“北京市中小学生食育实践活动”在北京市宣武科技馆成功举办。本届活动的主题为“科学膳食·助力成长”。此次活动由中国学生营养与健康促进会指导,北京营养师协会、北京市宣武青少年科学技术馆主办。
关键词: 优良品种 油棕 热油 品种审定委员会 中国热带农业科学院 大面积种植 选育品种 产业化开发
日前,由中国热带农业科学院橡胶研究所(以下简称:“热科院橡胶所”)选育的油棕品种“热油4号”正式通过全国热带作物品种审定委员会审定,成为我国首个可供大面积种植推广的油棕优良品种。与此同时,适合我国小农种植加工方式的轻简化无壳型品种“热油40号”也已区域试种成功。自主选育品种零的突破,为我国短期内实现油棕产业化开发打下了坚实基础...
关键词: 人造肉 商机 素食主义 技术进步 食品加工 国外企业 大豆蛋白 消费习惯
“人造肉”是素食主义潮流发展的结果,伴随食品加工技术进步发展起来,一大批国外企业推出了素肉汉堡、素肠、素肉饼等产品,这给国产大豆蛋白产业发展带来了启示。从目前世界范围内肉类供求格局看,传统肉类仍然占据主导地位,加之消费者的消费习惯在短期内还难以改变,“人造肉”对传统肉类的替代性作用非常有限。
关键词: 质量 农业发展 农业标准化 板 规模化 绿色化
一个国家农业强不强,归根到底要靠质量来衡量,做优品质是农业发展壮大的底气。质量兴农战略的,对我国农业发展质量变革、效率变革、动力变革作出了一系列部署,农业标准化、规模化、绿色化发展迈入了新阶段。
关键词: 白对虾 秘鲁 品鉴 消费者 商务
5月10日,秘鲁白对虾“品鉴会”在北京四季酒店Hello Mart举行。秘鲁驻华商务处商务参赞Diana Pita女士出席了品鉴会,与参会的各大媒体及众多消费者共聚一堂,共品秘鲁白对虾,共谋秘鲁白对虾在华的深度发展。
关键词: 广告宣传 椰汁 椰树 业绩 产品包装 虚假宣传 丰胸
近日,因“露骨”的广告宣传语和产品包装,海南椰树椰汁再次上“热搜”,广告文案中直白宣传椰汁具有“丰胸”功效,被网友直呼“低俗”“辣眼睛”,且有虚假宣传之嫌。
关键词: 中国渔业协会 市场总监 理事会 生态农业 马鞍山市 农业产业化 秘书长 人民政府
2019年5月17日-18日,中国渔业协会市场分会第二届理事会在安徽省马鞍山市绿野生态农业(集团)生态水乡度假村召开。中国渔业协会副秘书长张福祥、安徽省渔业协会秘书长李正荣、当涂县人民政府副县长楚生军、马鞍山市农业农村局农业产业化办公室主任郭昌星、马鞍山市农业农村局水产办主任石小平、中国渔业协会红螯螯虾分会副秘书长尹文林、北京平...
关键词: 人造肉 牛奶 实验室 口味
如果有人端上一杯牛奶,并告诉您,这和奶牛无关,是实验室“造”出来的,您会是什么反应?没错,继人造肉之后,人造奶也闪亮登场了。据说,除了成本高之外,人造奶在口味上和普通牛奶无异,而且更加健康。不过,乳业专家表示,人造奶在科学上有探索的价值,但要真正走向市场取代牛奶,还不行。
关键词: 大曲 不正当竞争 海淀区 丹麦 麦曲 皇冠 法院
“皇冠丹麦曲奇”和“丹麦蓝罐曲奇”两家曲奇巨头公司近日又有了新纷争。5月13日,“皇冠丹麦曲奇”方以不正当竞争为由,将“丹麦蓝罐曲奇”产品的6家相关公司告上法院,要求索赔3000万元。日前,北京市海淀区法院受理了该案件。
关键词: 天然 业内人士 大股东 合作
贝因美和恒天然似乎又有了决裂的苗头。5月15日,贝因美公告称,恒天然目前正在评估对贝因美的投资,未来不排除减持的可能性。业内人士分析称,透过此事不难看出,双方对于合作的“不满”态度,从最初的克制正逐渐转向激烈。事实上,无论是贝因美还是恒天然,都没有实现当初对于合作的期望,贝因美业绩逐年下滑,而身为第二大股东的恒天然也深受其害。若...
关键词: 海底 收购 品牌 年报 意图
上市第一年狂开200家门店的海底捞显然并不满足于海底捞单一品牌及业态的发展,就在海底捞近日披露首份年报当天,海底捞宣布斥资2.04亿元收购北京优鼎优餐饮全部股份。记者在优鼎优过往年报中发现,这个曾经被海底捞作为拓展外卖业务的冒菜品牌发展得似乎并不理想,不仅业绩下滑,亏损也越发严重,此外曾在挂牌新三板前就直言到2019年将要开出120家直...
关键词: 配粉 生产许可证 婴儿配方食品 细分市场 市场竞争 医学用途 业内人士 增长点
随着乳企纷纷进入“特配粉”这一领域,该领域的市场竞争正逐渐升温。日前,圣元宣布旗下两款特殊医学用途婴儿配方食品(以下简称“特配粉”)获得生产许可证,这是继贝因美杭州工厂特配粉生产许可获批后,第二家获得特配粉生产许可证的国内乳企。此前,雅培、达能等跨国乳企均有布局这一细分领域。业内人士认为,布局新细分市场有助于企业获得新增长点...
关键词: 五粮液集团公司 世界 品牌竞争 中国白酒 大型国有企业 龙头企业 白酒行业 党委书记
既谋千亿,更谋未来,作为中国白酒行业的领军者,五粮液近年来的发展步伐越走越稳、越走越快。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光表示,一线名酒之间的竞争已经从过去的价格、品牌竞争向产品、服务、终端以及国际化等全维度竞争跨越,作为大型国有企业和中国白酒龙头企业,五粮液正努力打造成为世界一流酒业企业,努力推动中国白酒文化走出去。
关键词: 婴幼儿配方奶粉 营养 早期 中国乳业 食品标签 专业委员会 高峰论坛 科学协会
一直以来,婴幼儿早期营养是社会关注的焦点问题,作为早期营养的重要来源之一婴幼儿配方奶粉的选择也成为众多爸爸妈妈们需要攻克的首要难题。5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄表示,乳制品应做到“该有的要有,不...
关键词: 饮料企业 植物蛋白 营销 椰树集团 饮料市场 价值导向 广电总局 多媒体
近段时间以来,植物蛋白饮料市场有点“热闹”。河北养元智汇饮品股份有限公司(以下简称“养元饮品”)因广告擦边球被众多媒体诟病,椰树集团有限公司(以下简称“椰树集团”)的低俗广告又被广电总局定性为“价值导向存偏差”。这两家企业曾经因“独特营销”异军突起,如今又因其遭受严重一击。
关键词: 业绩 酒业 恶化 失衡 股票市场 董事长 电商 年报
业绩持续不佳的中葡酒业,在4月迎来了最被动的时期。首先是新的2018年年报中显示的业绩表现持续恶化。不仅如此,一度被寄予厚望的电商板块,不仅持续巨亏,旗下徐州电商也已宣告出售。伴随着业绩成倍亏损,中葡酒业在股票市场的“帽子”终于变成了ST。而董事长的辞职,也让业界感到,4月对于中葡酒业而言并不平静。
关键词: 上市 业务整合 管理委员会 粮油食品 业内人士 社会资金 金龙鱼 持续性
十年前就谋求上市的益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司(以下简称“益海嘉里”)终于有了进一步的消息。近日,中国证券监督管理委员会上海监管局披露,益海嘉里正接受上市辅导,辅导机构为中信建投证券股份有限公司(以下简称“中信建投”)。业内人士认为,这表明益海嘉里在中国的业务整合已经完成,正式开启上市之路,以谋求整合更多的社会资金支撑,...
关键词: 资产负债率 乳业 a股市场 警戒线
在负债率逼近警戒线之际,加速上市成了新希望乳业降低资产负债率的重要途径。在放弃估值低的香港联交所转战A股市场后,刘永好家族选择在A股市场讲述乳业的故事,不过资产负债率远高于行业平均水平、收购子公司存在巨大的整合难题,这些依然是新希望乳业挥之不去的隐忧。
关键词: 黑芝麻 锂电池 净利润 业绩
连续5个季度业绩断崖式塌陷,追风口的黑芝麻出路何在?曾经的国民品牌似乎风华不再。为寻求新的业绩发力点,从2016年开始,黑芝麻忙跨界,在电商、物流、锂电池等多个业务布局,但结果却令人唏嘘,2018年净利润出现腰斩。
关键词: 产品规划 市场需要 营销策略 食品企业 消费者需求 回避 市场调研 竞争对手
陷阱一:经验代替专业市场调研新产品要成功进入市场,就必须通过专业的消费者需求定量问卷市场调研、销售渠道和竞争对手定性市场调研,来了解消费者对自己新产品的需求,新产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略等等,为新产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供精准的数据支持。
关键词: 富硒农产品 硒代半胱氨酸 多元肥料 饲料生产 土壤环境 生物转化 硒代蛋氨酸 硒代胱氨酸
富硒农产品是指在富含硒的土壤环境中施用富硒肥料与饲料生产出的农产品或农作物,富硒农产品就是通过生物转化的方法,在动植物的自然生长过程中,把土壤或含硒肥料和富硒饲料中的硒吸收利用到动、植物体内,并转化成为有机硒,如硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等,从而生产出有机硒含量较高的产品。1984年起,芬兰开始施用添加硒酸钠的多元肥...
关键词: 桑葚 药用价值 加油站 美容院 水果 春夏 美味
时值春夏之交,正是貌不惊人却大名鼎鼎的桑葚上市季节。不知桑葚者,视之为普通水果,当面错过;而知桑葚者,则连吃带收,当它是宝。桑葚不仅美味,还有药用价值,根据古今医家用药经验,桑葚可谓是“男人的加油站,女人的美容院”,一点也不夸张。所以,吃水果不能只看颜值,在当令时节不吃桑葚,实在是亏大了。
关键词: 食品安全事件 宿迁市 江苏省 洋河 满意度 食品加工过程 安全体系建设 食品安全工作
随着社会经济的发展和生活水平的提高,食品的种类变得越来丰富,人们对食品的关注程度也越来越高。然而,随着食品加工过程中化学品与新技术的广泛应用,新的食品安全问题不断涌现。“僵尸肉”、假酒、毒粉丝、含铝油条和包子等食品安全事件,严重威胁了人们身体健康安全,已成为广大民众关注的焦点。如何满足饮食需求,并让人们吃得放心,吃得健康,吃...
关键词: 国家地理标志产品 梅州市 地标 再开发 广东省
近几年来,广东省梅州市各地积极申报国家地理标志产品,目前全市共有17种“地标”产品,数量居全省前列。“地标”运用得怎么样?取得了怎样的效益?通过记者的走访,找出了答案。
关键词: 京东 产业链 养殖 黑猪 消费者 畜牧行业 生猪市场 战略合作
猪肉消费和供给一直是我国畜牧行业的重头戏,面对国内庞大的猪肉消耗量和生猪市场良莠不齐之间的矛盾,消费者对高品质猪肉的需求越来越强烈。为了能让消费者吃到放心猪肉,5月7日,“京东·精气神股权投资战略合作媒体会暨京东618联合备战启动仪式”在北京举办。
关键词: 市场监管 乳山市 持续健康发展 投诉举报 动态跟踪 监管工作 市政府
为深入贯彻山东省乳山市委、市政府提出的“工作落实突破年”工作要求,乳山市市场监管局以提高质效为导向,在公文处置、执法办案、投诉举报等领域积极探索,实行督办台账动态跟踪制度,将上级指示、目标任务细化为具体事项,推动各项工作落地见效,助力全市市场监管工作持续健康发展。
关键词: 药膳 银耳 益气 食品 润肤
银耳,银耳有“菌中之冠”的美称,味甘、淡、性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
关键词: 药品监管 湖北省 安全风险 安全防线
自去年11月22日挂牌成立以来,湖北省药品监管局把适应新的形势任务需要、落实“四个最严”作为重要工作,通过开展大学习、大调研、大培训等系列活动,构建“大药品监管”格局,严防、严管、严控药品安全风险,有力筑牢药品安全防线。
关键词: 食品安全委员会 益阳市 食品安全工作 人民政府 副主任 市场监管 秘书长 市长
5月24日,湖南省益阳市食品安全委员会2019年第一次全体会议召开,会议回顾总结了2018年全市食品安全工作,部署安排了2019年工作任务。益阳市委常委、常务副市长、市食品安全委员会主任彭建忠主持会议并讲话,市人民政府副市长、市食品安全委员会副主任刘国龙出席会议并讲话,市人民政府副秘书长欧春芳出席会议,市食安办主任、市市场监管局局长龚悟...
关键词: 学生用品 沅江市 食品 校园 学校 安全 儿童 健康保护
为全面贯彻落实党中央国务院关于加强青少年健康保护的有关要求,根据国家市场监管总局和教育局等部门相关文件精神,湖南省沅江市市场监督管理局决定自4月至10月,在全市范围内开展学校校园及周边食品、儿童和学生用品安全“护苗”行动。
关键词: 食品生产企业 食品安全监管 开封市 源头 强化 安全工作 城市工作 市场监督
为全面贯彻各级关于食品安全的系列指示精神,认真做好食品生产安全工作,河南省开封市市场监督管理局按照创建国家食品安全示范城市工作要求,加强食品生产企业“透明车间”建设暨食品安全培训,从源头上加强食品安全监管。
关键词: 果汁 健康 低热量 美味 冷饮
风靡日本、欧美的极简蔬果汁,低热量、零负担、无添加,健康又美味。这期小编推荐的这本书将打破蔬果汁只能冷饮的固有观念,本书独家收录多道温热蔬果昔,可根据自身需求,制作属于自己的蔬果汁。
关键词: 薯片 脂肪 食品饮料行业 糖 饮料产品 健康食品 亚健康
在食品饮料行业,交各种各样的税已经不是什么新鲜事,但说到给食品饮料征收“糖税”、“薯片税”、“脂肪税”,恐怕很多人还是会觉得稀罕非常。近年,为了减少儿童日益严重的肥胖问题和亚健康问题,不少国家通过推出税收奇葩新政,抑制人们对不健康食品饮料产品的过度消费。
关键词: 薄荷糖 俄亥俄州 巧克力 救生 夏季 糖果 饭馆 油腻
没人知道究竟是从哪一天开始,这种薄荷小玩意席卷了各色饭馆,但它确实让我在吃完油腻重口的饭菜后,口气清新了不少。1939年,宝路薄荷糖诞生,他们当时的宣传口号是“有个圈的薄荷糖”。第一个这么做的薄荷糖厂并不是它们,是一个叫做“救生员”的薄荷糖品牌。1912年,由于当时的巧克力类糖果在夏季容易融化,俄亥俄州克利夫兰的克拉伦斯·克兰,聪明的...
关键词: 咖啡馆 上海 中国大陆地区 咖啡店
4月29日,中国大陆地区首家官方授权《名侦探柯南》主题咖啡店落地上海静安大悦城,开业第一天店门口就排起了长队。此次咖啡馆将营业3个月,怪盗基德、毛利兰、灰原哀等众多经典角色会全部出场,还有多达30+种隐藏剧情彩蛋的主题食物,名场面“凶案现场”大还原,还有外面买不到的独家正版周边。
关键词: 可口可乐饮料 调酒师 可口可乐公司 口味 朗姆酒 威士忌 外包装 迷迭香
近日,可口可乐公司宣布将于6月在英国推出4种独特口味的可口可乐饮料,目的不是喝,而是用来调酒。用可口可乐官方的说法,就是让调酒中融入可口可乐清爽的口味,以获得双倍快乐。这4种口味分别是烟熏、辛辣、草药和木头味,每种口味都邀请了业内出名的调酒师调配,用来配合朗姆酒、威士忌、波本等烈酒。因此每一瓶可乐外包装除了可口可乐的商标之外,...
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