食品界杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
食品界杂志创刊于2013，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 疫情防控 冠状病毒感染 坚定有力 迎难而上 誓言 医务
听,这是疫情防控阻击战的冲锋号角!看,这是广大医务工迎难而上、一往无前的担当!在这场疫情防控阻击战中,我们看到了一幕幕令人震撼、动容的瞬间,听到了一声声坚定有力的誓言。这些画面和声音凝聚成为打赢疫情防控阻击战的坚定信心:众志成城,战之必胜!
关键词: 序幕已经拉开 信息传达 无处遁形 信息公开 重视的问题 谣言 权威性
自病毒感染的肺炎疫情出现以来,全国人民众志成城"战疫"序幕已经拉开。在这场战役中,信息公开的速度与权威性一直是社会关注的焦点。如何将权威信息传达给公众,让谣言无处遁形、无处传播,是每个人都应考虑、重视的问题。
关键词: 英国广播公司 川菜 美食家 媒体报道 凤凰卫视 文化的传承 中央电视台
在美食界,提到黄珂,绝对算得上是个传奇人物,因他在家中常年摆"黄门宴"而闻名于京城。他的故事被国内外众多媒体报道,比如英国BBC(英国广播公司)、中央电视台、凤凰卫视、阳光卫视等。他说,不仅要把"黄门宴"继续开下去,同时,还立志要做"北京最地道川菜"——天下盐,淋漓尽致地表达对川菜的诠释、对美食的追求和对文化的传承。
关键词: 新业态 回龙观 店铺 调整期 怪现象
2019年,盒马鲜生、七鲜等纷纷进入调整期,部分店铺越开越小,还衍生出多种新业态。和原来相比,其服务是否有长进,模式能否走得通?店面忽大忽小近日,记者走访发现,盒马、七鲜部分新开店铺是越来越小(指店铺面积),例如在去年12月份,七鲜生活在北京回龙观新开店的面积明显变小。
关键词: 细分领域 婴幼儿配方奶粉 增长新动力 奶粉市场 奶粉业 人口红利 横向整合 新生人口
对于奶粉企业来说,刚刚过去的2019年是"刻骨铭心"的一年。新生人口数量下降的情况已经引发机构人士对未来婴幼儿配方奶粉行业发展的担忧。当前,行业全年的数据尚未出炉,不过有多名行业人士表示,人口红利退去对行业的影响确实已在2019年显现,随之而来的是存量奶粉市场竞争的加剧。为了获得业绩增长新动力,不少企业开始加码高端细分领域、扩张横向...
关键词: 电子商务平台 人民日报社 新闻战线 食品安全 新华网 营养与健康 主流媒体
2020年1月5日,"2020营养与健康新春论坛暨云南坤德经贸公司电子商务平台启动仪式新闻会"在北京举行。本次会议由中国网家家健康中国频道、中国食品杂志社、中国药膳研究会主办,云南爱尔发生物技术股份有限公司、北京中企世博国际展览有限公司、北京欧耐特国际文化有限有限公司承办。会议受到多家主流媒体的关注,人民日报社新闻战线、新华网、中...
关键词: 中国营养学会 营养科学 膳食指导 营养源 国民营养 血糖异常 合理膳食 益生元
食物血糖生成指数(GI)对糖尿病、血糖异常、体重管理等人群的膳食指导具有重要意义。为推进健康中国战略,落实国民营养计划(2017-2030)健康目标,支持合理膳食行动,推动食品行业健康发展,日前,中国营养学会营养与保健食品分会、中国营养学会益生菌益生元与健康分会联合北京市营养源研究所在北京共同举办中国GI营养科学大会,从人群研究、法规、市...
关键词: 就餐环境 饮食安全 原料采购 食堂食品 多措并举 东营市 校园食堂 生命安全
校园食品安全一直是社会各界关注的焦点,关系到广大师生的身体健康和生命安全。校园食堂从原料采购到烹饪加工,再到就餐环境卫生,每一道程序都容不得半点马虎。对原料的把关,对生产加工环境的严格要求,对食堂工作人员操作的规范要求都是对广大师生饮食安全的一道又一道保障。
关键词: 农业特色产业 支柱产业 产业竞争优势 兰州百合 农民收入 农民致富 合作社 种植户
已有400多年种植历史的兰州百合,是"独一份"的农业特色产业,它以其鲜明的特色,在全国具有较强的产业竞争优势。20多年来,通过各级政府的真抓实干和企业、合作社以及种植户的共同努力,兰州百合产业实现健康有序发展,成为了主产区农民致富的支柱产业,实现了农民收入的稳定增长。
关键词: 亚硝酸盐中毒 饮水量 亚硝酸盐含量 千滚水 食品安全与健康 反复煮沸 饮用水 流言
科学真相是:反复煮沸的饮用水中亚硝酸盐含量会有所增加,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。喝"千滚水"会亚硝酸盐中毒几乎成为人们日常生活中的"常识"。然而,这个"常识"却被列为"2019年食品安全与健康流言榜"上的第一条流言。科学真相是:反复煮沸的饮用水中亚硝酸盐含量会有所增加,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。
关键词: 减肥 器官衰竭 奶昔 电商平台 代餐粉 粥
"代餐"成为很多人尤其是年轻人假日长胖后减肥的"希望"。代餐产品多以代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等形式销售。在某电商平台,记者搜索到代餐产品的销量动辄数十万。代餐真能减肥吗?吃代餐吃成器官衰竭又作何解释?想瘦成一道闪电,又该如何科学减肥?
关键词: 市场占比 白酒产业 上下游产业 品类 知名度
白酒作为中国传统品类,也是目前中国市场占比最大的品类。它的一举一动牵动着千家万户的酒桌与餐桌。白酒产业的发展壮大,不仅为无数地区带来了庞大的经济利益以及知名度,更为上下游产业的不断创新发展提供了必要的支持。如此重要的白酒,在不断发展中形成了浓香、酱香、清香等多种香型。
关键词: 大众消费 金钱豹 竞争力 运营成本 自助餐厅 自助餐饮 品牌
从曾经风靡一时的金钱豹到想要成为"网红"的深海八百米,自助餐饮品牌似乎在如今的市场环境中失去了曾经的魅力和竞争力,开始逐渐淡出消费者的视野。这背后是高昂的房租、人力、原材料成本对自助餐厅造成的压力。为了继续保持竞争力,一直保持大众消费定位的老牌自助餐饮品牌比格比萨开控制自身的运营成本。
关键词: 葵花籽油 领导品牌 调味品 产品组合 跨界
跨界调味品大军又添一员。日前,葵花籽油领导品牌——多力宣布,将在2020年上半年推出调味品,对于产品详细内容,多力并未透露。目前,多力以葵花籽油为主,产品相对单一,多产品组合有利于增加企业收入。
关键词: 消费税税率 结构升级 转型升级 白酒行业 啤酒行业 集中趋势 红酒 转型压力
2019年,中国的酒产业继续深化演进。宏观层面上,白酒消费税税率拟维持不变,中国经济持续转型升级,这些为中国酒业今年的发展奠定了基调。白酒行业头部集中趋势显著、红酒产业面临转型压力,啤酒行业结构升级在即。
关键词: 速食 虾夷扇贝 鱿鱼 海带结 海味 海鲜
日前,记者在万商大会上了解到,蜡笔小新推出了海味速食产品,包括厚烧海带结、炭烧鱿鱼、虾夷扇贝、老闽南扇贝粉、海鲜关东煮等。业内人士认为,目前,蜡笔小新糖果和果冻产品老化,业绩连年亏损,推出海味食品确实能增加其多元化竞争,但也面临跨界经营中渠道、品牌等诸多瓶颈。
关键词: 门店 永辉超市 发力点 重点转移 缩小版
对于旗下业务的发力点,永辉一直处于试错和调整之中,近期的重点转移到了缩小版永辉超市——永辉mini门店上。纵览过去的2019年12月,永辉全国共新开46家店,此轮扩张带有明显的调整意图,即重点发展永辉mini门店,同时收缩永辉生活这一生鲜小店类型。
关键词: 旅游旺季 乳制品行业 货值 新疆旅游 断货 专卖店 奶粉 特种乳
"快回去之前,特地到专卖店买了几罐驼奶粉,作为回去送给老人的礼物。"到新疆旅游的浙江游客郭丽丽说,新疆的乳制品很有特色。据了解,在旅游旺季,新疆一些特种乳产品经常出现断货,有时仅乌鲁木齐一天就能卖掉货值70多万元的驼奶粉。
关键词: 食品饮料行业 品牌价值 胡润 马太效应 排名榜 蒙牛 市场竞争 大变局
2020年已然来到。在中国消费市场面临大变局的当下,中国食品饮料行业将何去何从?从一份榜单中或许可以窥见端倪。刚刚过去的2019年12月中旬,胡润了2019年中国食品饮料品牌价值排名榜,榜单中的前五名分别是伊利、海天、蒙牛、双汇、达利等家喻户晓的"老品牌",也是名副其实的国民品牌。
关键词: 停牌 辉山乳业 退市 债务危机 一纸公告 资产重整 摘牌 进展
业内人士表示,辉山乳业身陷数百亿元债务危机,不管谁来接手,被强制退市都不太会影响辉山乳业资产重整进展。伴随着一纸公告,停牌、重组两年的辉山乳业,最终还是迎来了退市。业内人士表示,辉山乳业身陷数百亿元债务危机,不管谁来接手,被强制退市都不太会影响辉山乳业资产重整进展。
关键词: 品牌定位 市场区隔 消费者心智 购买频次 推向市场 产品
品牌定位简单地说就是品牌在消费者心智资源中留下的位置,当消费者产生某种需求时,首先就会想到该品牌。在新产品推向市场前先建立清晰的品牌定位,使新产品与众多竞品形成明显的市场区隔,提高消费者对新产品的首次购买比率和重复购买频次。
关键词: 刺激感 全球范围 辣椒 人类健康 蔬菜 两极分化 心脏病学会
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜,能给人带来辛辣和灼烧的刺激感,人类对辣椒也产生了两极分化的情感,有人爱、有人恨。同时,辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。日前发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现。
关键词: 中国经济网 中国农业大学 食品安全法 专家解读 科学解读 媒体沟通会 实施条例 罗云波
1月3日,由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办、中国经济网协办的"2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会"在京召开。针对2019年备受关注的《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》),中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波在解读中表示。
关键词: 地理标志 综合竞争力 系列专题 长足发展 报道 良好运行
"地理标志"不仅是一种新型知识产权,更是区域产品特征和信誉的典型标志。为了保护"地理标志"在全国的良好运行,本刊推出"地理标志"系列专题报道,以不断加深人们对"地理标志"的认可,提升地理标志产品的综合竞争力,促进一方经济的长足发展。
关键词: 儿童成长 成功举办 河南省南阳市 贫困儿童 幼儿时期 起步期 关键期 营销总部
幼儿时期既是健康成长的起步期,也是打下健康基础的关键期,幼儿营养健康一直以来都是社会关注的重点。1月8日,以"把爱带回家,关爱留守贫困儿童"为主题的国家学生奶计划公益捐助盛典在河南省南阳市成功举办。本次活动由南阳市妇联、南阳市教育局、南阳报业传媒集团主办,伊利集团河南营销总部承办。
关键词: 烹饪方法 人体健康 药膳 食物 口感
苦瓜和南瓜都是生活中常见的食物,两者的外形、口感以及烹饪方法却大相径庭,这两种食物都属于药膳食材,对人体健康有一定的益处。
关键词: 温度检测 一轮红日 浙江台州 行政执法 温岭市 执法人员
1月1日,当2020年第一轮红日照耀在浙江台州温岭石塘,人们在曙光碑下打卡留念、品鉴美食、喜迎新年。"您好,我们是温岭市市场监管局执法人员,这是我们的行政执法证,根据《食品安全法》相关规定,现需要对您正在加工的肉圆进行中心温度检测,请您配合检查。"
关键词: 十二条 不如意 前沿科学 励志 读懂 法则
面对十有八九不如意的人生,我们真正需要的,不是虚伪的励志、空洞的安慰,而是严父近乎残酷的苛责教诲,唯有了解规则、真知、历史与前沿科学中蕴含的真理,你才有能力面对人生的每一场困斗。读懂这十二条法则,你就能解决人生80%的不如意。
关键词: 番茄酱 器皿 清洁剂 面包 毛巾 油画
1你的清洁帮手也许就在你身边白面包——对于一些特殊的器皿,用面包清洗比使用带有一定腐蚀性的清洁剂要好很多。清除油画上的灰尘可先将油画轻轻地拍打一下,然后用白面包片擦拭油画的表面。番茄酱——清洁铜质器皿。挤一些番茄酱擦到铜制的锅碗瓢盆上,隔几分钟后铜制器皿就会光洁如初,然后用温水清洗,再用干毛巾擦干即可。
关键词: 微博 人的目的 精彩
该奋斗的年龄,不要选择了安逸。造船的目的不是停在港湾,做人的目的不是窝在家里。人生就像舞台,不到谢幕永远不知道自己有多精彩,所以,做人一定要有梦想,万一实现了呢?——@任泽平。
关键词: 钢琴键盘 包装设计 包装盒 抵抗力
1快来看看这款韭菜饺子耳钉,可以说非常适合精致的吃货女孩。2这款毛毡帽从背后来看,完全就是一颗可爱的荷包蛋,有颜值还很实用,真的完全没有抵抗力啊!你还不想拥有吗?3以钢琴键盘为主题的点心包装设计,包装盒摆一起就是一排钢琴键盘,这么高大上的设计简直太棒啦!
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