关键词：抗菌物质 16srdna 枯草芽孢杆菌 系统发育分析 鉴定 

摘要：从桃子上分离纯化得到1株产抗菌物质的菌株,命名为fmb3菌,通过抑菌实验发现该菌对革兰氏阳性菌蜡样芽孢杆菌、革兰氏阴性菌大肠埃希菌和真菌扩展青霉等3种常见食品病原菌具有显著的抑菌效果.利用16SrDNA分析对该菌作了系统进化鉴定,首先提取fmb3菌基因组DNA,根据不同种属的细菌的16S rDNA序列两端的保守性设计通用引物,对fmb3菌16S rDN断进行PCR扩增,对扩增得到的目标片段测序,并且利用NCBIBLAST对测序结果进行比对,构建系统进化树进行分析,初步确定该菌属于枯草芽孢杆菌.

食品科学杂志要求:

(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。

(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。

(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。

(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。

(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社