关键词：药用真菌 多糖 化学组成 多级结构 检测方法 

摘要：文章综述国内外药用真菌多糖的研究进展，主要介绍药用真菌多糖的化学组成、多级结构、构效关系、检测方法及生理功能，并提出今后的研究方向。

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