关键词：中文核心期刊 中国科技信息 国内统一刊号 国际标准刊号 影响因子 

摘要：《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号：ISSN1001—8123,国内统一刊号：CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值,2011-2013年连续被中国科技信息研究所评为＂中国科技核心期刊＂,2015年入编北京大学《中文核心期刊要目总览》（第七版）中文核心期刊,影响因子不断提高,

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