购物车(0)食品科学技术学报杂志是由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办的一本北大期刊。
食品科学技术学报杂志创刊于1983，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
食品科学技术学报杂志是由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办的一本北大期刊。
食品科学技术学报杂志创刊于1983，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
主管单位：北京市教育委员会
主办单位：北京工商大学
国际刊号：2096-6002
国内刊号：10-1151/TS
发行周期：双月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 微波技术 香料工业 微波辐射 微波革取 微波有机合成 天然香料植物
阐述了微波技术应用于香料工业的作用原理,综述了微波技术在萃取天然香料植物中的应用研究,着重介绍了微波辐射技术在香料化合物合成中的应用,并展望了微波技术在香料工业的发展前景.
关键词: 超临界二氧化碳 聚丙烯 微孔 力学性能 快速升温法
采用超临界CO2快速升温法制备出聚丙烯发泡材料,并对样品进行力学性能测试,结果表明,聚丙烯经过超临界CO2发泡,同纯PP相比,其拉伸强度降为0.86、断裂伸长率降为0.08、弯曲强度降为0.89,冲击强度却有显著提高,为纯PP的2.41倍.
关键词: amberlyst 15 强酸性阳离子交换树脂 精细有机合成 催化剂 酯化反应 水解反应
综述了近年来阳离子交换树脂Amberlyst 15在精细有机合成中的应用,结果表明作为温和型固体酸催化剂,它在精细有机合成中作为酯化、烷基化反应的酸性催化剂应用最为广泛,此外它在水解、低聚、异构化、重排、环化、缩合等反应中也发挥着十分重要的作用.
关键词: 砖茶水 氟中毒 氟去除 蛇纹石 沸石 降氟剂 吸附法
氟中毒是由于摄入过量氟引起的.除发生在高氟水地区外,由于砖茶中的氟含量比较高,有饮用砖茶习惯的少数民族地区往往因饮茶过多出现氟中毒现象.通过对国内外饮用水及茶水降氟的技术、降氟机理、降氟影响因素的综述,对当前吸附法如蛇纹石、沸石、负载硅胶、石英砂、粘土等的除氟效果及机理做了深入探讨,对化学沉淀法的常规做法如铝盐、钙盐等除氟...
关键词: 谐波齿轮传动 扭转刚度 传动误差 传动间隙 间隙测试
谐波齿轮传动具有良好的阻尼特性以及可实现无间隙传动的特点,其扭转刚度呈现"磁滞"特性,传动误差具有明显的拍频现象.近些年来,随着应用谐波传动的场合如机器人等需要精密定位领域技术的发展,对谐波齿轮传动系统的动态特性需要更为详细的研究和描述.本文分析了谐波齿轮传动系统非线性特性研究的必要性和建模方法,完成了扭转刚度、间隙和传动误...
关键词: step标准 xml 产品数据交换 express 可扩展标记语言 信息集成
通过分析STEP标准信息集成和数据交换的机理、应用及存在的不足,探索了采用XML标记语言替代STEP标准定义的传统的EXPRESS语言作为数据集成与交换的可行性和基本方法,提出了一种实现STEP标准的新思路.
关键词: web 会计报表 财务信息管理 报表设计工具 旅游 公式编辑
介绍基于网络的旅游财务信息管理系统的报表设计思路和实现办法.完成了基于Web的报表设计工具,包括表样设计器的实现、公式的编辑、语法及计算规则的实现,以及报表的生成与转换等.使用本系统可使用户设计任意形式的财务报表,完成财务信息的管理工作.
关键词: xml 旅游信息系统 电子数据交换 元数据 电子商务
研究了一种将数据结构和数据格式与文件的生成过程相分离的方法.将这种方法转化为一种以XML文档类型定义(DTDs)所代表的元数据结构.如果要改变数据交换的规范,只需要更新XML DTDs中相应的元数据即可,而数据交换处理机的实现保持不变,从而使得管理和维护的工作量大大减小.
关键词: j2ee 新闻图片 图表管理系统 中间件 java
本文主要以J2EE技术为背景,介绍了J2EE的基本思想及体系结构,讨论了如何将该体系应用于某大型新闻社图片图表综合系统的更新改造当中;同时,结合该系统的需求,论述了以中间件逻辑层为核心的J2EE三层体系结构在系统设计中的体现及运用,并对系统的实现作了进一步的介绍.
关键词: rbf 人工神经网络 生活污水处理 软测量 出水水质
为实现城市生活污水处理的在线控制,提出了基于RBF人工神经网络的软测量方法.运用大量实测数据对RBF神经网络进行了训练和仿真.结果表明,基于RBF神经网络的软测量模型对污水处理指标BOD的实时控制具有实用价值.
关键词: ddm 分布式三维虚拟环境 数据分发管理 hla 数据过滤 网格
介绍了HLA中数据分发管理(DDM)的过滤原理;研究分析了目前几种实现DDM过滤机制的方法及其存在的问题,并提出一种简单易行的DDM实现策略,以实现三维虚拟环境的分布式,来提高它的响应速度.
关键词: 人工神经网络 手写数字识别 特征向量 多层bp网 特征提取
基于手写体数字的几何结构提取端点及其方向、凸点及其方向、三叉点数和四叉点数等数字特征值,运用单字单网的10个并行BP神经网络进行数字识别,达到很好的识别效果.
关键词: 软件企业 软件过程改进 cmm 软件能力成熟度模型
当前国内软件企业普遍效益低下,其根本原因是软件过程存在缺陷.通过对软件过程的研究,提出一套适用于国内软件企业过程改进的方法,对软件企业改进软件过程、提高软件研发效率和质量提供帮助.
关键词: 企业 客户关系管理 电子商务 信息技术 客户信息管理 服务管理 市场营销管理
随着信息技术的飞速发展,先进的电脑网络和管理软件不仅改变了企业的管理和运营模式,也直接影响了企业的竞争能力.企业内部的管理模式不再能适应激烈的竞争,面向外部世界的CRM(客户关系管理系统)已成为管理软件的重点.本文将就对CRM的认识,CRM的功能,CRM的误区和企业如何实施CRM分别加以探讨.
关键词: vpn edi 隧道协议 数据库 erp 虚拟专用网络 pptp协议 ipsec协议 电子数据交换 企业
论述了EDI基本概念以及传统的基于增值网的EDI在企业实施中存在的问题.针对基于Internet的EDI存在的安全性问题,提出了基于虚拟专用网络(VPN)的EDI方案.详细分析了VPN的核心技术隧道协议中的PPTP协议和IPSec协议.阐述了EDI与企业数据库以及ERP集成的重要性,并给出了企业数据库与EDI系统集成模式.最后,结合保险业ERP应用现状实现了基于VPN技术的E...
关键词: 中国 汽车板块 行业风险 投资组合理论 收益率 标准差 相关系数 股票市场
股票投资是一种风险投资,股票的投资组合是一种重要投资方式,它可以有效地降低投资风险,增大收益率.本文首先介绍了中国股市的发展和汽车板块及相关行业的近况,然后以2002年3月31日到2003年3月31日为参考时限,选择汽车板块及相关行业(金融、钢铁、石化、汽车零部件)的30只股票作为样本,以季度收益率为指标,计算样本股票的标准差,对汽车板块与其...
关键词: 后现代主义设计 多元文化 异元文化 个性
"后现代主义"这个词是近几年来学术界经常提起的一个概念,后现代主义设计也是现时代的一个文化特征,它不同于传统的以装饰为主的古典主义设计,但也不同于以简约、功能为本的现代主义设计,它的范围较广,但争论较多.本文从社会发展的角度探讨了后现代主义设计形成的原因,历史变迁,其个性发展的特点及鲜明的时代特征,并对其产生的根源做了一定的分...
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