关键词：生物传感技术 美国农业部 技术检测 食品 毒素 

摘要：美国农业部农业研究服务中心开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热病毒。

食品与发酵工业杂志要求:

{1}投稿须附第一作者简历和通讯作者简历（如有通讯作者的话），简历包括姓名、学位、学历、职称或职务，主要从事工作或研究方向，联系电话或电子邮箱。

{2}稿件应论点明确，论据充分，论证严谨，层次清晰，文字精练，数据准确，具有一定的先进性和实用性。

{3}标题，序数加括号后不再使用标点,如“（一）”“（二）”，左侧空二字符。

{4凡引文出处一律列入“参考文献”，并按论文中引用文献的先后顺序，在正文中用右上标[1] 、[2] 、[3]……标示，一种文献在同一论文中被多次引用，用同一序号标示。

{5}关键词应选择那些最具有检索意义的术语，通过这些术语反映论文所涉及的内容或领域，以便于读者检索到该论文。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社