食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 个人 家庭生活 电话 生活方式
一个人在家时，很喜欢打电话叫外卖。因为，懒得做饭。懒得下楼。尤其是炎炎夏日，走出门去，还得穿戴整齐。不如在家里吹着空调，喝着饮料，打个电话等外卖送上门来。以前看《六人行》的时候，印象最深就是乔伊和钱德勒买了新的沙发椅，赖在上面看电视不愿起来，天天打电话叫披萨。懒固然是够懒的了，但也很惹人羡慕。
关键词: 治疗效果 丙肝患者 喝咖啡 美国国家癌症研究所 聚乙二醇干扰素 丙型肝炎患者 临床试验 利巴韦林
一项新研究显示，晚期丙型肝炎患者在治疗期间喝咖啡有助于提高治疗效果。 美国国家癌症研究所的一个小组在小范围临床试验中发现，在接受“聚乙二醇干扰素”和抗病毒药“利巴韦林”治疗的丙肝患者当中，每天喝3杯或更多咖啡者。其治疗有效程度要比不喝咖啡者高1倍。
关键词: 戒烟 科学家 神经元细胞 发胖 控制食欲 时间延长 尼古丁 实验鼠
美国一项研究借助实验鼠发现。香烟中的尼古丁可附着在大脑中控制食欲的神经元细胞上，导致这些细胞变得兴奋，过快发出“吃饱”的信号。而戒烟之后，这些神经元细胞不再被尼古丁“绑架”。因此兴奋度降低，发出“吃饱”信号的时间延长。换句话说。使人感觉食欲变佳。
关键词: 防前列腺癌 快步走 保健知识 个人卫生
一项新的研究显示，每周快步走至少3小时，可延缓甚至预防前列腺癌的扩散，但如果以轻松的步调散步，就无法达到这种效果。
关键词: 发胖 多睡 研究人员 睡眠不足 生活习惯 体质指数 新西兰 儿童
新西兰研究人员发现，睡眠不足可能导致儿童发胖，即使把生活习惯影响考虑在内依然如是。研究人员说，3岁儿童平均每天应该睡11小时。睡眠时长不足的孩子到7岁时体质指数（BMI）高的几率大增。
关键词: 果蔬汁饮料 国家监督抽查 抽检 植物蛋白饮料 产品质量 碳酸饮料 质检总局 抽查结果
日前，质检总局对茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料共4类饮料产品进行了国家监督抽查，共抽查了22个省区316家企业生产的349种产品。抽查结果表明，4类饮料产品质量总体情况较好。尤其抽查的60种碳酸饮料均合格。
关键词: 清洁用品 环保 猫 博览会 世博会 上海
继赞助了2011上海时装周后，全新定位的白猫品牌带着崭新的形象来到在北京国家会议中心举行的2011中国国际清洁产业博览会。作为上海世博会清洁用品的赞助商，以环保、时尚为新理念的白猫清洁用品希望通过此次展会，将全新的清洁用品概念分享给大家。
关键词: 防晒功效 绿茶 饮用 解暑 过氧化物 防晒效果 儿茶素 皮肤
阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物。使人的皮肤变得粗糙，失去弹性。科学家们请试验者分别涂抹由绿茶中提炼出来的儿茶素和不具有任何效用的安慰剂，再让试验者站在炽热的阳光下。结果发现，涂抹儿茶素的人，皮肤中过氧化物的含量较另一组减少了1／4～1／3，从而证明绿茶中的成分具有防晒功效。研究进一步表明，如果饮用绿茶。其防晒...
关键词: 膳食营养 马铃薯 运动水平 专题讲座 适量运动 合理膳食 健康水平 运动量
日前，美国马铃薯协会主办的“提升健身运动水平与运动膳食营养专题讲座”在北京举行。与会专家指出，“恰到好处的运动量才能提升我们的健康水平．科学地养生是要在合理膳食的基础上进行适量运动。”
关键词: 饮食文化 中国 瓷器 海外 世界
中国是个文明古国，在对世界饮食文化的贡献上。瓷器是功不可没的。瓷器是中国人智慧的结晶。中国瓷器的外传，遍及亚非拉及欧美各国，形成了世界性的餐具饮食文化。
关键词: 塑化剂 国家质检总局 相关产品 台湾地区 运动饮料 产品类型 果汁饮料 企业
最近，塑化剂这个词语受到了人们的广泛关注。截至到2011年6月22日。国家质检总局公布的“台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单”里。309家厂商生产的863种产品赫然在列。产品类型包括运动饮料、果汁饮料、茶饮料、果酱、果浆和果冻、胶囊锭状粉状之型态、添加剂等等。其中不乏统一企业公司、大湖草莓农场、一番榨国际有限公...
关键词: 塑化剂 污染 食品添加剂 预防 台湾地区 dehp 卫生部门 非法添加
5月23日，台湾地区卫生部门通报称,岛内最大食品添加剂供应商昱伸香料有限公司在食品添加剂“起云剂”中非法添加了塑化剂DEHP。之后。不断有食品、保健品被卷入这起风暴中。长期从事塑化剂研究的台湾清华大学化学系教授凌永健说：“这是全球首例DEHP污染案例，污染规模亦为世界罕见。是台湾版的三聚氰胺事件。”
关键词: 生活方式 塑化剂 污染食品 碳 污染环境 环境安全 增塑剂
自从“台湾塑化剂污染食品”事件发生以来．媒体相继曝光了多种含塑化剂（也称增塑剂）食品与药品。人们整天提心吊胆地纠结于是否吃了含塑化剂的食品，殊不知塑化剂还是污染环境的元凶。我们应该积极行动起来，加入到限塑的行列中，推广低碳生活方式，只有空气、土壤、水源等环境安全了，人类才能健康地生存。
关键词: 人体健康 饮具 合金材料 铁制品 生活水 炊具 铝制品 不锈钢
随着生活水平的提高，家用炊具的品种也越来越多了，除了传统的搪瓷、陶瓷、铁制品、铝制品，还有合金材料制成的不锈钢制品。各种材料制成的炊具在烹饪菜肴时风格迥异，比如煲汤、炖肉用沙锅味道更浓；炒菜用铁锅颜色更鲜。那么。各种炊具的材料有什么特点。跟人体健康有什么密切的关系呢？
关键词: 骨质疏松症 饮食调理 患者 特殊临床表现 老年人口 绝经后妇女 微细结构 慢性疾病
骨质疏松症是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病，在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于...
关键词: 防暑药 盛夏 藿香正气水 高温闷热 风油精 清凉油
进入盛夏，高温闷热的天气让人难受，稍不留神就会中暑，提前准备一些防暑药可以安度三伏。外用的风油精、清凉油，内服的仁丹、藿香正气水等。每种解暑药的功效不尽相同，使用时应加以注意。
关键词: 肌肉拉伤 运动减肥 夏季 准备活动 自我保护 运动创伤 活动过度
夏天到了，正是运动减肥的最佳时机，但不要轻易认为天热肌肉不易拉伤。运动之前一定要做好准备活动．手、脚、腕要活动好，肌肉筋腱充分拉开。大多数运动创伤都是由于忽视运动中的自我保护、肌肉或关节活动过度或活动不当造成的。
关键词: 皮肤过敏 夏日 过敏体质者 过敏原 夏季 微生物
一般说来，春季是过敏的高发、易发季节。此时，过敏体质者一般会小心谨慎，严加防范，但到了夏季就松懈了。然而，夏季同样有许多过敏原,包括食物和一些外部可接触到的东西，并且有夏季特有的强光日晒、空调内难以清洗掉的微生物等过敏原，
关键词: 姿势 损伤 心肺功能 电脑 头部
最新一期的美国《妇女家庭杂志》总结出生活中常见的6种坏姿势，提醒大家注意。 1．用电脑。很多人习惯在电脑前身体前倾，脑袋下斜。由于屏幕离头部太近，而且在视平线以上，头部每靠前2．5厘米，脖颈的压力就会增加4．5千克，从而引发头痛和背痛，时间长了，对心肺功能也有损害。用电脑时，大腿和上身应呈90度角，
关键词: 食品安全问题 识别 普遍流行 消费者
“民以食为天，食以安为先”。食品安全问题一直以来都备受人们的关注。然而，食品安全事件却总是层出不穷。”吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮怕色素，到底能吃什么，心里没数。”这是在消费者中普遍流行的话，也深刻地道出了消费者心中的无奈。
关键词: 玩具 孩子 兴趣 心理学
范玲很为自己四岁的儿子头疼，他老是吵着要父母给买新的玩具，可新的玩具买回家后两三天就丢在一边不玩了。难道这么小的孩子也会喜新厌旧？
关键词: 安全 儿童 要诀 住房条件
随着人们住房条件的改善，许多孩子拥有了自己的房间。世间万事，安全第一。家长一定要注意修建儿童房各方面的安全。
关键词: 老年人 退变关节 类风湿性关节炎 痛风性关节炎 增生性关节炎 人老腿先老 退行性病变 膝关节
俗语说：“人老腿先老”，此话千真万确。老年人不但易患风湿性关节炎、类风湿性关节炎和痛风性关节炎，而且还常受退行性病变——增生性关节炎的侵袭，其中发病率最高的部位是膝关节。
关键词: 小腿抽筋 缺钙 老人 血液循环不良 起床活动 老年人
不少老年人夜间睡熟时常常发生小腿抽筋，以致痛醒，起床活动后症状减轻，整夜不得安宁。通常，人们习惯把腿抽筋和缺钙联系在一起，这是因为缺钙确实会引起腿抽筋。但引起老人腿抽筋的原因很多，有相当一部分与腿部血液循环不良有关。
关键词: 症候群 办公室 饥饿 啮齿类动物
夏季,体内贪吃的小恶魔,好像铆足劲似地闹腾起来。同事A如同仓鼠准备过冬般不停地往抽屉里囤积零食；同事B每天定时呼唤大家团购美食；同事C如同啮齿类动物般敲着键盘啃食薯片……
关键词: 科学用脑 脑力劳动者 科研工作者 肢体运动 劳逸结合 营养均衡 经常用脑 强度
一般来说，学生、医生、科研工作者都属于脑力劳动者的范畴。脑力劳动者由于用脑的强度大于肢体运动的强度，体质会相对的差一些。对于长期用脑的群体，除了注要意劳逸结合，科学用脑之外，营养均衡的饮食也是非常重要的。那么。经常用脑时该吃什么，如何吃呢？
关键词: 健康 长寿 生活方式 基因 寿命
最近，一位名叫罗森的世界级长寿权威人士一语惊天下：“我们当中的大多数人都无法活到基因‘指定’的年龄。因为行为和生活方式对寿命的影响远比基因大得多。”换言之，长寿是由日常生活中的健康细节一点一滴地积累而成的，如果从现在起就开始健康积累，你的寿命将比想象的要长很多。
关键词: 女性 驾车 生理现象
女性朋友开车的越来越多，需注意的是，女性在“好朋友”来访时会有一些特殊的生理现象，易带来不利身心的影响，因此在开车时特别要注意以下几点。
关键词: 夏令 人参 鳝鱼 滋补功能 身体状况 营养丰富 黄鳝
夏令之补,黄鳝为首。黄膳经过春季的觅食摄生。到夏季身肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富．对各种身体状况的人都具有滋补功能。因此，民间有“夏令黄鳝赛人参”之说。
关键词: 干姜 生姜 中药方剂
姜在作中药用的时候，一般分为生姜和干姜两种。虽然同为姜。然而生姜和干姜在中药方剂中很有讲究．某些方子只能用干姜。另一些方子则只能用生姜，两者不能混用。那么生姜与干姜究竟有何区别呢？
关键词: 蛹虫草 冬虫夏草 人工培育 培养基 食用菌
冬虫夏草是名贵的补品，“冬为虫，夏为草”，不少人一看到虫草花的名字，就顾名思义觉得它是冬虫夏草的花朵，这是一种误解。虫草花其实是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌，与香菇、平菇等食用菌很相似。
关键词: 梅尼埃病 食疗方 美尼尔氏综合征 旋转性眩晕 耳鸣耳聋 梅里埃病 美尼尔病 内耳疾病
梅尼埃病，又称为梅里埃病、美尼尔病、美尼尔氏综合征等，是一种以眩晕、耳鸣、耳胀、波动性听力下降为主要症状的内耳疾病。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷汗、面色苍白。检查可见自发性水平性眼球震颤等。
关键词: 荷花 莲叶 解暑 保健
在炎热的夏季，盛开的荷花与碧绿的荷叶不但能给人们带来丝丝凉意。食之还有解暑的妙用。江浙一带把农历的六月二十四定为荷花生日，称其为“六月花神”，每到这一天。男女老少到荷塘赏莲、采莲，成为一种消夏习俗。从流传至今的佳句便可见荷花受欢迎的程度：“清水出芙蓉，天然去雕饰”（李白）；“惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真”（李商隐）...
关键词: 西瓜 吃法 减肥 番茄汁 压榨器 沸水
1．西瓜番茄汁 材料：西瓜、番茄。做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去子，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。
关键词: 健脾和胃 暑湿 脾胃不和 反应迟钝 药食同源 足水肿
进入小暑节气。不但天气炎热。而且空气中的湿度较大。人体容易受“湿邪”的侵袭，时常出现周身乏力、脾胃不和、反应迟钝、手足水肿、面色较差等，究其原因是因为脾不健运所导致。隆顺榕在小暑时节为您推荐一系列健脾和胃、药食同源之品。谨防您在高温酷暑之际因“暑湿”而中招。
关键词: 止咳嗽 夏季 慢性支气管炎 胸闷气短 肺部 心火旺 损伤
夏季人体心火旺盛，火能熔金，五行中，金对应肺，所以此时肺部最易受到损伤。此外，夏季人们总是吹空调或者好吃冷食，寒气也易入肺，造成损伤。因此一定要注意对肺部的调养．防止咳嗽多痰、慢性支气管炎、胸闷气短等不适发生。
关键词: 养生 头晕目眩 胸闷气短 西洋参 中暑
远离中暑——西洋参 大暑节气正值中伏前后。此时天气闷热潮湿，在这酷暑多雨的季节里，很多人会出现周身疲惫、头晕目眩、胸闷气短、口渴恶心等现象，这是因为暑热伤了人体的津气，从而出现“中暑”症状。
关键词: 美酒 绍兴 土地
绍兴是一块人文积淀厚泽的土地，到绍兴酒楼小酌，处处能感受到先贤的侠骨柔情。仿佛在这块土地上。就是连它的酒水菜肴汤汁里，也渗透了丝丝情韵。
关键词: 托尔斯泰 长寿 运动 现实主义 文学
列夫·托尔斯泰是俄国伟大的现实主义作家，他的《战争与和平》、《安娜·卡列尼娜》、《复活》等世界名著曾经熏陶过一代又一代的文学爱好者。直至今日，这些历经百年沧桑的辉煌巨著，仍然为文学青年所青睐。
关键词: 支柱产业 阿拉伯 中末期 旅游业 餐饮业
迪拜酋长国是阿拉伯联合酋长国的第二大酋长国，几十年前，迪拜还是一个贫瘠的港口小镇，自从上个世纪60年代中末期沙漠下发现石油，从此改变了迪拜的命运。目前，迪拜的旅游业成为这个地区的支柱产业之一。蜂拥而来的世界各地游客发现。迪拜的餐饮业也是开放的。不但有自己的特色，而又采各国之长。
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