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食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 减肥 临床 饮食习惯 生活习惯
时下有一句流行语,叫＂五月不减肥,六月徒伤悲,七月徒伤悲,八月徒伤悲……＂,也就是说,如果不减肥,以后的每个月都会与伤悲为伴,尤其是难掩赘肉的夏天。爱美的女性,除了一些天生窈窕的之外,大部分都有过减肥的经历。如果有过,恐怕也不止一次。因为,减肥即使成功,也难免经历反弹的痛苦。况且,一次成功的减肥背后,往往还有许多次不成功的减肥做铺...
关键词: 苹果皮 减肥 化学物质 美国科学家 日常饮食 研究人员 血糖增高 乌索酸
美国科学家研究了果皮中的1300种化学物质,并在其中发现了乌索酸。研究人员把这一物质按比例添加进实验鼠的日常饮食中,发现老鼠的肌肉开始增长,并且抓地力也更强。另外,这些食用了乌索酸的老鼠胆固醇降低了,之前因为肥胖导致血糖增高的情况也有了很大的改善。
关键词: 健康 久坐 几率 女性 坐姿 死亡
近日，美国癌症协会了一项针对12万人、长达14年的最新研究结果，一天保持坐姿6小时以上可能增加早逝几率，女性风险更高。研究发现，与每天保持坐姿3小时以下的女性相比，每天坐6小时以上的女性死亡几率高37％。在男性调查对象中，每天坐6小时以上比坐3小时以下者死亡几率高18％。
关键词: 牛皮癣 女性 啤酒 几率 哈佛医学院 白葡萄酒 科学家 皮肤病
美国哈佛医学院最新进行的研究显示：经常喝啤酒的女性。要比喝白葡萄酒和汽水的女性更容易患上牛皮癣。科学家推测，啤酒中含有的淀粉类谷物（如大麦）导致了这种皮肤病的发生。
关键词: 保健食品 化妆品 国家食品药品监督管理局 药物成分 非法添加
日前,因非法添加化学药物成分和成分不符合标准等原因，“中华回春宝”等四种保健食品和化妆品被国家食品药品监督管理局查处。
关键词: 蚊子 二氧化碳 体型肥胖 成年人
美国报道称，蚊子叮人确实有所偏好，它们会选择对象和时间重点叮咬。 首先，人们呼出的二氧化碳是蚊子定向的气味源，蚊子在50米开外就能通过嗅觉锁定“晚餐目标”。成年人、体型肥胖的人和孕妇的二氧化碳排放量较大。所以．蚊子更青睐这三类人。
关键词: 骨质疏松 手机 风险 研究人员 骨骼密度 土耳其 电磁场
近日，土耳其研究人员发现，手机电磁场可能会降低骨骼密度。因此，频繁接打手机可能会增加骨质疏松的风险。
关键词: 坚果 降血糖 碳水化合物 胆固醇水平 降低血糖 糖尿病
最新研究显示，每天摄入食物时以适量坚果替代部分碳水化合物，有助糖尿病患者降低血糖和胆固醇水平。
关键词: 农药残留 美国 蔬果 工作组 组织 水果 蔬菜
美国民间环保组织“环境工作组”近日发表报告说，美国蔬菜和水果的农药残留现象比较普遍，共有12种水果和蔬菜被列入该组织的农药残留“黑名单”。
关键词: 美食 古代 精神生活 饮食文化 古典小说 中国历史 社会实践
长篇神话小说《西游记》是由明吴承恩在民间传流的唐僧取经故事和有关话本、杂剧的基础上再创作而成的。作者运用浪漫主义的创作方法,歌颂了孙悟空不畏强暴、战胜困难的顽强精神,丰富了人们的精神生活,成为一部家喻户晓的名著。吴承恩与中国历史上许多大文学家一样,在文学艺术创作上是以社会实践作基础的,社会活动当然离不开饮食。因此,在我国古...
关键词: 鱼肝油 维生素d缺乏症 婴幼儿 补钙 维生素a 骨骼发育 妇幼保健院 补充剂
鱼肝油是一种常见的维生素补充剂,常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。去妇幼保健院检查的时候,医生都会向家长推荐给宝宝服用鱼肝油。鱼肝油中含有的维生素A能够帮助宝宝皮肤和视力的发育,维生素D能促进孩子的骨骼发育。
关键词: 营养品 婴幼儿 营养补充 孩子
市面上的婴幼儿营养补充品琳琅满目,妈妈们为了让自己的孩子能够赢在起跑线上,都会非常关注这些婴幼儿营养品,会在正常喂养的同时给孩子添加一系列的营养补充品。那么这些营养品真的会对婴幼儿的成长有所帮助吗？它们真的像广告中宣传的那样安全有效,神乎其神吗？孩子们应该摄入家长悉心准备好的营养品吗？现在笔者就从婴幼儿营养品说起,在选择...
关键词: dha 过量补充 二十二碳六烯酸 儿童食品 国家标准 营养强化剂 智力发育 食品安全
如今,二十二碳六烯酸（DHA）很受推崇,很多奶粉的广告中都提到了＂添加DHA,让宝宝更聪明＂这样的字眼。于是,许多家长都认为,DHA补充越多,孩子的智力发育就越好。然而,事实果真如此吗？就在家长们热衷于选购DHA含量高的儿童食品的时候,卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》并向社会公开征求意见。
关键词: 牛初乳 功效 营养补充 保健食品 保健品 婴幼儿 抵抗力
如今,牛初乳是非常热门的婴幼儿保健品之一。虽然价格不菲,但许多妈妈为了给宝宝增强抵抗力,都会给宝宝选择牛初乳作为营养补充品。那么,牛初乳到底有什么样的功效？它为什么能成为当下最受追捧的保健食品呢？
关键词: 英国科学家 长生不老 长生秘诀 人类 文明史 伪科学 寿命
日前,英国科学家在海底发现了年龄高达405岁的蛤。因为它出生在中国的明朝,所以将其命名为＂明＂。它有幸成为地球目前已知的寿命最长的生物。想想自己只有几十年的生命,很多人不禁发问,人类的寿命是否能够更长些？人类的长寿梦想几乎与人类的文明史同步。寻找长生不老的秘方成为某些帝王君主的头等大事。但不幸的是,千百年来探求长生秘诀的人士...
关键词: 慢性肾炎 饮食调理 慢性肾小球肾炎 人体新陈代谢 肾脏疾病 内分泌器官 局灶性炎症 酸碱平衡
肾脏在人体中有着很大的作用,它不仅帮助人体新陈代谢,还可调节电解质和酸碱平衡,更是个重要的内分泌器官。肾功能若出现问题,人的健康甚至生命都将受到很大的威胁。慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称,也是一种常见的肾脏疾病。系指各种病因引起的不同病理类型的双侧肾小球弥漫性或局灶性炎症改变,一般起病比较隐匿,而且病程比较长,病情发展缓慢。
关键词: 夏季腹泻 细菌生长 胃肠痉挛 医院就诊 高发期 胃肠道 腹痛
夏季是腹泻高发期,一来天气热、湿度大,适合细菌生长;二来吹空调、吃冷饮会刺激胃肠道,引起胃肠痉挛而导致腹泻。如果一天内腹泻4~5次,大便不是水样的,腹痛较轻也不发烧,可以吃点药在家休息;腹泻3天或以上,出现脱水、腹痛剧烈,高热达到38℃的话,就需要去医院就诊了。
关键词: 淘米水 妙用 ph值 钾元素 去污剂 弱酸性 弱碱性 洗涤剂
许多人在做饭的时候,都会把淘米水白白倒掉。可是您知道吗,淘米水在生活中有许多妙用,下面就给您讲一讲吧。淘米水是天然的去污剂大米的表面含有钾元素,实验证明,头一两道淘米水pH值5.5左右呈弱酸性,洗过两次后,pH值升高为7.2左右。这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品,而且与一般的工业洗涤剂相比优势明显。
关键词: 出汗 盛夏季节 人体新陈代谢 大汗淋漓 生理现象 生活习惯 饮食起居 生活节奏
三伏天炎热难耐。每当不得不顶着烈日出门,走在拥挤的人群中,经常可看到一张张大汗淋漓的面孔或是一个个汗衫透背的身影。 许多人认为,出汗是人体新陈代谢的生理现象,夏天多出点汗是再正常不过的事。但专家发现,随着生活节奏的加快带来了饮食起居等各种生活习惯的改变,都市里出现非正常的盗汗、自汗、臭汗等症状的人也越来越多,而极少出汗的也大...
关键词: 口腔溃疡 防治 口腔黏膜 脏腑功能
从西医角度看,口腔溃疡就是口腔黏膜＂破了个洞＂。这个洞可深可浅,小如麦粒,大如黄豆,或圆或扁,形态各异。中医对口腔溃疡也早有记载,认为它与心、肝、胆、脾、胃、肺、肾等都有关系,常发于上述脏腑功能发生紊乱时。因此,口腔溃疡可以是一种病名,更是一种症状。
关键词: 三阴交穴 肝脾肾 综合保健 肾为先天之本 脾为后天之本 穴位 足厥阴肝经 足少阴肾经
中医的境界在一个＂通＂字。经络、血脉要通达,运化排泄要通顺,气志心情要通畅。这一个＂通＂字,代表了身体的健康。三阴交穴就跟＂通＂有关,它特别适用于血瘀体质,能够打通我们人体的淤塞。肝脾肾三条经脉的汇合点——三阴交三阴交的＂交＂是交汇的意思,有三条阴的经脉在三阴交这个位置交汇在一起。人体下肢有三条非常重要的属阴的经脉,分别是...
关键词: 酒精中毒 交通事故 交通安全 酒后驾车 危害
酒驾危害猛于虎。有关调查显示,近年来我国每年死于酒精中毒的人数达到11万之巨,由酒驾造成的交通事故更呈直线上升趋势,酒后驾车已成为危害交通安全的第一大＂杀手＂。
关键词: 健康问题 婴儿 消化系统 医院检查 新妈妈
自从出生的那一刻起,宝宝的一举一动就牵动着妈妈的心。宝宝的任何一点小状况,都会让妈妈格外忧心。有些妈妈会带着吐奶的婴儿到医院检查消化系统。还有的新妈妈,会蹑手蹑脚地走到睡着的宝宝身边,看看宝宝是否还有鼻息……这种情况听起来似乎很可笑,但是相信很多妈妈都经历过这样的时期。
关键词: 快步走 世界卫生组织 健康状况 年老体弱者 锻炼方法 运动
世界卫生组织在关于21世纪的健康箴言中明确指出＂最好的运动是步行＂,我国民间也广泛流传着＂步行是百练之祖＂、＂每天百步走,活到九十九＂等谚语。实践证明,步行是人类基本的活动方式之一,也是一项最经济、最方便、最安全的运动,适合于各种年龄、性别和健康状况的人,特别对年老体弱者尤为适宜。步行除日常的散步外,快步走不失为一种较好的锻...
关键词: 老年斑 治疗 脂溢性角化症 良性肿瘤 遗传因素 自然消失 老年疣 老年人
人到老年,皮肤上出现一些扁平、稍稍隆起的,呈淡褐色、褐色或黑色,不痛、不痒的斑点或斑块,叫做＂老年斑＂。又称老年疣或＂脂溢性角化症＂,是一种良性肿瘤。它的发生多与皮肤的异常变化或遗传因素有关。老年斑一经出现,就不会自然消失,但也很难转变成恶性。所以老年人大可不必担心它会有癌变的危险。但是,不能用手去搔抓或用针挑拨,更不能任意...
关键词: 花香 月桂 食药 中国文化 最佳时期 桂花
＂亭亭岩下桂,岁晚独芬芳。叶密千层绿,花开万点黄。＂这是宋学大师朱熹赞咏桂花的诗。桂树是中国特有的名贵花木,四季常绿,每到农历八月开出香飘久远的花朵。因此八月是赏月的最佳季节,也是赏桂花的最佳时期。唐代诗人宋之问有诗云：＂桂子月中落,天香云外飘＂。成语＂国色天香＂中的＂国色＂指的是牡丹,而＂天香＂则是指桂花,足见桂花在中国文...
关键词: 大便秘结 排便困难 时间延长 功能失调 临床表现 食欲不振 睡眠不佳 长期便秘
便秘是指大便经常秘结不通,排便时间延长,或虽有便意而排便困难者。便秘的发生,主要是由于大肠的蠕动功能失调,粪便在肠内滞留过久,而使粪便过于干燥、坚硬所致。其临床表现为：大便秘结,排出困难,经常三五天或七八天才排便一次,有时甚至更久。便秘日久,常可引起腰部胀满,甚则酸痛,食欲不振,头晕头痛,睡眠不佳,长期便秘,还可引起痔疮,便血、肛裂...
关键词: 食疗 吸收入血 苦瓜素 生物活性 绒毛细胞 不良反应 科学家 脂肪酸
1.苦瓜能减肥：美国一位科学家从苦瓜中提取出极具生物活性的成分苦瓜素,证实苦瓜素可通过改变小肠绒毛细胞的＂网孔＂,阻止高热量的脂肪酸与单糖的吸收,达到减肥瘦身效果。由于苦瓜素不被吸收入血,故无不良反应。将苦瓜洗净切片沸水焯一下加入调料食之,可作为肥胖人士的佐餐。
关键词: 药枕 睡眠 高血压患者 身体状况 疏风清热 消除疲劳 蔓荆子 青葙子
使用药枕,四季皆宜,可根据本人身体状况自制或选用不同的药枕。 1.春季药枕：蔓荆子、青葙子、菊花、薄荷、钩藤各250克,装进枕中每日枕用。功效：春季万物生发,体内风热随之而动,故选用上述五味疏风清热的中药,取其芳香之气吸人体内,以消除疲劳,预防感冒。尤其适于头晕、头痛及高血压患者使用。2.夏季药枕：生大黄、荷叶、蔓荆子、藿香、苍术各...
关键词: 秋燥 正道 润肺 油炸食物 口干舌燥 辛辣食物 肺部健康 身体不适
进入秋季，由于气候干燥，很多人会出现口干舌燥、鼻干咽痛、大便燥结、干燥脱皮等现象，这就是中医所谓的“秋煤”。此时若不加节制吃一些上火的食物，诸如油炸食物、牛羊肉、过于辛辣食物、热性水果等无异于雪上加霜。而秋天是养肺的最佳时机，只要肺部健康，秋燥而引起的身体不适自然会远离我们。
关键词: 调脾胃 饮食习惯 脾失健运 食欲不振 不适症状 冷刺激 调养
民间虽有＂立秋之日秋风至＂之说,但酷夏的余热未消,秋阳肆虐,特别是立秋前后大多数地方天气依旧炎热,很多人偏爱生冷刺激食物,如冷饮、冰糕、生冷瓜果等,如此饮食习惯从夏天就为身体埋下隐患,加上湿邪的侵袭,势必会损伤脾胃,脾失健运就会出现腹胀腹泻、食欲不振、体倦乏力等不适症状。因此,在立秋之际应注意对脾胃的调养。隆顺榕建议,立秋之时...
关键词: 养生 情绪波动 意味着 秋乏
2011年8月23日为处暑,此时我国很多地方的气温会有所降低,暑气渐渐消退,意味着秋天的到来。俗语说,春困秋乏夏打盹。处暑这段时间,天气由热转凉,很多人都会出现神疲乏力,也就是我们所说的＂秋乏＂。人们会时常感到头昏脑胀,情绪波动,甚至出现恶心、呕吐、昏倒等现象,无法以充沛的精力投入到学习和工作中。
关键词: 古人 消夏 电冰箱 高科技 古代 避暑 冰块
古代的科技、经济水平相对落后,没有今天的空调、冰箱等高科技消暑设备。但是,聪明的先人在避暑时却各有妙招,今天看来,仍让我们惊叹不已。1.避暑冰块,低碳环保古代没有电冰箱,古人就用冰窖来贮存冰块。根据现代考古发现,最早的冰窖出现在周代。当然,这种奢侈豪华的＂电冰箱＂只有官府才有,普通百姓是无法享受的。
关键词: 刷牙 史话 清理口腔 健康保健 保护牙齿 习惯 古希腊 漱口
刷牙是一种健康保健的好习惯,也是一种文明与智慧的象征。人类祖先早有漱口、刷牙的习惯。在公元前3000年苏美人乌尔城邦的国王墓穴中,就曾发现过清理口腔用的最早工具——牙棒。在古希腊和罗马时代,人们用动物骨灰做牙粉,清理口腔。中国人在2000多年前就懂得保护牙齿的重要性。《礼记》中有云：＂鸡初鸣,咸盥嗽。＂说明那时的人们已有了漱口的...
关键词: 泰国 美食 色味 自然环境 天然资源 马来西亚 葡萄牙
泰国由于自然环境得天独厚,有温暖的气候、充沛的雨量、广阔的平原和漫长的海岸线,天然资源十分丰富。泰国的饮食受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙等国的影响,又掺进了自己奇特的风格,使得泰国菜在美食界中享有盛名。泰国菜肴以色和味闻名于世,主要特点是酸、甜、辣。餐桌上都摆有白糖、醋、辣椒和鱼露四种调料,其辣的程度不亚于川菜,甜...
关键词: 传统医学 痱子 皮肤
夏天来了。对于很多容易生痱子的人来说,又一个＂苦夏＂之旅开始了。虽然痱子并不是什么大病,但发红的皮肤、密集成片的疹子,不但有碍观瞻,而且还会剧痒、疼痛,甚至一阵阵热辣辣烧灼的感觉,实在令人难过异常。尤其是孩子,那么光洁稚嫩的皮肤,若生出一片片热痱子,实在令家长们心痛不已。怎么办呢？看看祖国传统医学如何大显身手吧!
关键词: 糖 潜伏 业内人士 餐饮业 红烧肉 肉制品 餐馆 加工
餐饮业里有句行话＂糖调百味＂。据业内人士说,餐馆里的菜中,一份葱烧海参约加糖15~25克,红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25-30克,红烧肉加40-50克,其他的加工肉制品,比如肉干、肉脯里也含不少糖。专家指出,大部分隐形糖都藏在加工食品和餐馆做的菜里。
关键词: 清洁剂 健康 天然 环保 化学清洁用品 现代家庭 化工产品 污染环境
洗洁精、洗手液、洁厕剂、油污净……现代家庭的光鲜亮丽越来越依赖各种化学清洁用品的帮助。然而,这些化学清洁剂的＂出身＂都有一个共同点,就是大多以石油化工产品为原料,还加有各种添加剂,比如助溶剂、稳定剂、增白剂、香精等。过多地使用这类清洁剂不仅不利于健康,还会污染环境。其实,我们手边的一些调料、食材、生活用品等,就可以信手拈来,...
关键词: 海洋 海鲜 蓝色 大海
海洋一直都是炎暑盛夏之中人心思慕的一处天堂乐园,让自己的身体沉浸在蔚蓝色的海水中,让自己的心情也在这片海天的氛围里浸润着,悠凉的海风吻舔着你的脸庞带来自由的气息,也难怪海子的那句＂面朝大海,春暖花开。＂足以引发那么多人的认同。闲夏在家,找寻了一部李连杰、文章主演的《海洋天堂》来看,蓝色的海洋风情,缓缓绽开人间至美的大爱之花,...
关键词: 甘露 毫升 汤匙
原料 芒累2个，柚子1/8个 调料 椰浆2汤匙（30毫升） 淡奶2汤匙（30毫升） 冰糖3系匙（15克），水100毫升
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