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食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 美食 健康饮食 膳食 科学饮食 食物营养
深更半夜刷微博，看到没睡的朋友写——好想吃这个啊!点开图片一看，一碗热气腾腾的、加了鸡蛋和火腿肠的方便面。顿时觉得饥肠辘辘。
关键词: 死亡风险 癌症患者 刷牙 美国科学家 口腔感染 口腔细菌 牙菌斑 牙周炎
美国科学家称，刷牙不彻底导致的牙菌斑、牙周炎问题可能加大患癌症死亡的风险。据报道。1／5的癌症患者有口腔感染和发炎症状。一项研究更显示，严重的牙菌斑、口腔细菌问题会将患癌死亡的风险增加80％，可能减少13年寿命。
关键词: 秋刀鱼 风险 肝癌 调查结果 日本国 沙丁鱼
日本国立癌症研究中心近日的一项调查结果称。常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人。与不怎么吃这些鱼的人相比。患肝癌的风险约低40％。
关键词: 人均期望寿命 中国 新闻办公室 国务院
国务院新闻办公室近日公布《国家人权行动计划（2012—2015年）》（以下简称《行动计划》）。根据《行动计划》，到2015年，我国人均期望寿命将达到74．5岁。
关键词: 睡眠不足 垃圾食品 健康食品 研究人员 充足睡眠 诱惑力
美国研究人员发现，对睡眠不足的人而言，甜点、薯片等不健康食品更具诱惑力。这一结果再次显示充足睡眠对健康具有重要意义。
关键词: 一次性纸杯 国家标准 标实 国家质检总局 行业标准 原材料 添加剂 消费者
自2012年6月1日起，由国家质检总局和国家标准委的纸杯国家标准正式实施。 此前一次性纸杯一直只有行业标准，缺乏国家标准。此次的国家标准（GB／1-27590—2011）对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求。保障消费者的安全。
关键词: 特殊用途化妆品 销售渠道 标签标识 消费者
近日，天津消协提醒，消费者在化妆品消费维权方面应注意以下事项。 1．首先，一定要到正规的、信誉好的品牌专柜或销售渠道购买。其次，要学会识别化妆品，留意标签标识。最后，在购买特殊用途化妆品（指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的9类产品）时，必须查看化妆品上是否标注“卫妆特宇”文号。
关键词: 疲劳症状 癌症患者 西洋参 缓解 美国科学家 大剂量 安慰剂
美国科学家经研究发现，人参能够缓解癌症导致的疲劳。根据他们进行的研究，服用大剂量西洋参两个月可有效缓解癌症患者的疲劳症状，效用远远超过安慰剂。
关键词: 焦虑 女性 运转 大脑 研究人员
美国研究人员发现。与不爱着急的人相比。焦虑女性完成简单任务时会感觉更“费脑子”。而且完成困难任务时出错几率更高。
关键词: 辣椒酱 中国人口 调味品 辣椒面
俗话说“一方水土养一方人”，可是，还有“外来的和尚好念经”这么一说。本来就嗜辣的四川人，自从四百多年前洋辣椒进入中国后就与其结下了不解之缘。之前的本土原生的树辣椒被挤得退避三舍，原来常用的辣族调味品，如食茱萸也从厨房转到了药房。同时。辣椒及其制品也多了起来，如辣豆瓣、辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面、辣椒汁、辣椒干、辣...
关键词: 急性阑尾炎 老年人 卫生部门 年发病率 青少年 急腹症
据我国卫生部门统计，10年前我国急性阑尾炎的年发病率约为千分之一，即每年每一千个居民中有一人患此病，其中85％以上为青少年，60岁以上老年人只占1％。然而，近几年来，老年人患急性阑尾炎的逐渐增多，约占病例总数的2％～4％，在老年人急腹症中占8％左右。
关键词: 急性阑尾炎 老年人 青年人 生理功能 机体反应 临床表现 常见病 隐匿型
急性阑尾炎不是青年人的“专利”，它同样危害老年朋友，甚至危害更大。急性阑尾炎是常见病，一般说来其诊断及治疗均较容易。但是，老年人器官的生理功能随年龄增高而衰退，机体反应差。临床表现不像青年人患急性阑尾炎后的症状那样典型，极易误诊，应引起警惕。老年人的急性阑尾炎具有不同于青年人的特点，多为隐匿型，可以概括为“三少三多”...
关键词: 急性阑尾炎 婴幼儿 阑尾炎表现 阑尾切除 延误诊断 阑尾穿孔 肚子痛 驱虫药
提起急性阑尾炎，恐怕大多数人都听说过。如今，人们对于这种病已不感到害怕了，因为只要及时把发炎的阑尾切除，一般住院一周即能痊愈。人们听到或看到的，患急性阑尾炎的多是成人，那么，婴幼儿也会得阑尾炎吗？有人说：“小孩肚子痛多数是肚子里有虫，只要吃点药把虫驱出来就行了。”因此，有些家长往往随意给肚子疼的孩子吃止痛片或驱虫药，...
关键词: 阑尾炎 术后饮食 腹部外科疾病 延误诊断 早期诊治 常见病 并发症 治疗
阑尾炎是指阑尾由于多种因素而形成的炎性改变，是一种腹部外科疾病。它是一种常见病，其预后取决于是否及时诊断和治疗。早期诊治，病人多可短期内康复；如果延误诊断和治疗。可引起严重的并发症，甚至可能会造成死亡。
关键词: 糖尿病 碳水化合物 临床 治疗
对于糖尿病朋友来说，糖（碳水化合物）的问题一直是引发争议的焦点。尽管所有人都知道糖能为身体提供能量，但仍有不少人认为，糖尿病人的饮食中，糖的比重应该越少越好。
关键词: 小吸管 危害 塑料吸管 液体食品
食用液体食品时离不开吸管，在我们的日常生活中，塑料吸管随处可见，饮豆浆、喝奶茶时都离不开它。然而，专家提醒，这小小的塑料吸管可能存在着极大的危险，一不小心就会病从“管”入。
关键词: 鲜奶 全营养 安全卫生 营养价值 消费者 牛奶
近期，层出不穷的牛奶安全事件让消费者把目光投向了散装鲜奶．散装鲜奶因其方便、快捷和原汁原味的特点深受消费者喜爱。但是。这些没有正规厂家生产的散装鲜奶，究竟是否安全卫生，营养价值是否比其他牛奶要高呢？
关键词: 祛湿解暑 夏季 中医学 养生
七月份进入了一年中最热的节气——小暑和大暑，天气炎热起来，特别是进入大暑之后，高温潮湿的气候让人感觉不舒服，民间有“小暑不算热，大暑三伏天”的说法。
关键词: 婴幼儿保健 睡眠质量 睡眠时间 护理
许多家长抱怨自己的宝宝长不高、长不壮、长不俊、长不乖、好生病，原因可能是方方面面的。其中比较重要的共同点就是：没有睡好觉。怎么办呢？答案很简单，那就先睡好觉吧。
关键词: 糖尿病人 饮食调节 饮食结构 夏季
酷暑时节，人们的饮食结构、食欲和口味都会发生相应的变化，如食欲减退、爱喝稀饭、吃水果量增加等。尤其是糖尿病人，到了夏天既要吃好又要控制血糖，任务相当艰巨。因此。炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。
关键词: 老年人 胃溃疡 防治 饮食
首先。饮食要定时定量。少食多餐。这样既可减轻胃的负担，又可使胃中常有适量的食物来中和胃酸。减少对病状的不良刺激；如果暴饮暴食或不规则进食，将会破坏胃分泌的节律性，使溃疡病的症状加重。
关键词: 白领女性 健康隐患 炎症 情绪
妇科专家总结了白领女性潜在的四大健康隐患，提醒女性朋友们注意预防。 隐患1：炎症自行处理适得其反 很多白领女性工作繁忙，身体有些小问题就习惯自己解决。面对频发的妇科炎症，建议女性朋友们应在医生的指导下使用抗菌药物治疗，切不可自行处理。妇科炎症的治疗是比较容易的，但难在防止其复发。想要防治妇科炎症，在日常生活中要注意以下...
关键词: 高血压病人 中老年人 夏季 保健法
炎炎夏日，酷暑逼人。患有高血压的中老年人常会出现情绪烦躁、头昏脑涨、血压波动等症状．若不及时纠正，有的病人还容易因“热”诱发脑血栓、冠心病、心绞痛、心肌梗塞。那么，中老年高血压病人如何才能安然度夏呢？医学专家指出，中老年高血压病人夏季保健应注意以下几点。
关键词: 夏季 热伤风 家庭常备药 临床
夏天天气炎热，有些人不免贪凉，如晚上睡觉不盖被子、用凉水冲澡、空调温度调得过低、长时间吹电风扇、大汗淋漓时吃过多的冷饮等，这时极易导致夏季感冒——热伤风。这种体内有热，又受了风寒的热伤风。主要症状有头痛、咽喉痛、流鼻涕，时而伴有发烧。热伤风虽是一种普通感冒，一般来说也没有传染性，但是它可以诱发一些慢性疾病，如慢性气管...
关键词: 胶囊 正确服用 药物 剂型
“毒胶囊”事件出现后，许多人不敢吃胶囊剂型的药物了，生怕受到工业明胶的毒害。有了病不能不吃药，可是到药店或者医院的药房里一看，胶囊形式的药还真不少。这胶囊还能不能吃？到底该怎么吃？确实让人很纠结。接下来就让我们来看看胶囊的“真面目”，对它做个全面了解。然后再做决定。
关键词: 脂肪肝 饮食调理 肝细胞内脂肪堆积 脂肪性肝病 可逆性疾病 病毒性肝炎 临床现象 临床表现
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
关键词: 燕麦片 保健价值 大拇指
说起燕麦的保健价值，不少人会翘大拇指。可深入一步问：燕麦究竟会给你带来哪些好处？你该如何选择燕麦片？燕麦片与麦片有何区别？知之者恐怕就不多了。这些正是本文所要告诉你的。
关键词: 头痛 都市生活 睡眠不足 精神疲劳 情绪激动 都市病 发病率
气温居高不下，现代都市生活的快节奏又迫使人们投入紧张的工作和学习之中。头痛，已成为一种在暑期发病率极高的“都市病”。入夏以来，头痛患者明显增多，其中又以白领和女性居多。随着空调的普及，室内外温差大，人们进出房间不注意调节温度，这些因素都会加重头痛。另外，睡眠不足、精神疲劳、情绪激动、不规律的生活都可诱发头痛。
关键词: 饮食经验 茶叶 乾隆皇帝 清朝时期 纪晓岚 虾仁 清代
自古以来中国就有“茶食”的说法。 据唐《茶赋》载，茶能“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。可见。古人常有用茶水来伴饭的饮食经验。清代才子纪晓岚更是每天将茶当做蔬菜食用。这样吃着喝着。就有厨子想到要将茶叶做人菜中。相传，清末安徽的厨师就已用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶炒河虾仁了。清代已有以西湖龙井炒虾仁的记载，并乾隆皇帝创“龙...
关键词: 白术 苍术 智慧 中药
苍术和白术，在《神农本草经》中被统称为术，列为上品，称其“作煎饵。久服，轻身、延年、不饥。”
关键词: 保健法 夏季 凉席 化学成分
天气渐热，一款透气、清爽的凉席能让您在夏日里倍感舒适。那么，该如何挑选、使用、保养凉席呢？
关键词: 口腔科学 口腔疾病 牙齿病变
正如世间没有两片同样的叶子。每个人的脸也不是完全对称的，但大部分人的不对称并不有碍容貌。可是，27岁的张小姐却因面部不对称产生了很大的烦恼，经常有人对她说。你的脸怎么一边大一边小？张小姐因此十分自卑，她希望能早点改善这个状况。
关键词: 高温 个性运动饮料 补水 保健法
酷热时节。热爱运动与持续劳作的人们，仍然挥汗在健身房或工作间，驰骋在绿茵场或工地上，穿行在山路上或烈日下……如此高温季节的运动导致大量出汗，很容易造成机体大量失水，从而引发严重的身体机能障碍。如何迅速科学、有效地补水是每个劳动者与运动爱好者应该了解的问题。
关键词: 美味佳肴 现代医学 异食癖
生活中，会有些人患上嗜食异物的怪病。其嗜食的东西可谓无奇不有，如泥土、瓦片、生米、茶叶、粉笔、破布、纸片、蚝壳、煤渣、蛋壳，甚至碎玻璃等，都可能被他们当作美味佳肴，吃得津津有味。这就是俗话说的异食癖，现代医学称之为异嗜症。
关键词: 视网膜脱落 运动 人群 近视 视网膜脱离 老年人
眼花通常是老年人出现的问题，但吴女士近日也患起了“眼花”的毛病。她看东西时，眼前常会出现黑影。到医院眼科一检查，竟然是因打网球时跳动过度引起的视网膜脱离。
关键词: 药酒 保健 治疗性 跌打损伤 滋补类
所谓药酒，是在酒中混合药材浸制而成。因此，药酒包含酒和药物的双重功效，主要作为药用。中医一般把药酒分为滋补类保健药酒和治疗性药酒两种。治疗性药酒主要用于治疗风湿疼痛、跌打损伤或体虚补养等。
关键词: 防晒霜 皮肤护理 防晒原理 氧化
夏季，防晒霜几乎是每位女士的必备用品。搽防晒霜可以有效防止皮肤被晒伤，这个大家都已经认识到了，但很多人重搽不重洗，这样做对皮肤不利。
关键词: 喝咖啡 浓茶 疲劳 帕金森症 咖啡因 创造力 糖尿病
在很多人的印象中，咖啡和浓茶都具有提神的作用，咖啡和浓茶中含有的咖啡因能抗击疲劳、激发创造力。甚至对于预防帕金森症和糖尿病有一定的帮助，因而深受一些都市白领的青睐。
关键词: 碳酸饮料 望闻问切 排毒作用 营养物质 果汁饮料 含乳饮料 三伏天 饮用水
三伏天酷热难耐，人们动辄一身汗。虽说出汗有一定的排毒作用，但也损耗了人体大量津液和各种营养物质，此时很容易感到口渴和身体乏力。在大街上涌动的人群中会看到很多朋友手持饮料，碳酸饮料、饮用水、果汁饮料、茶饮料、含乳饮料、功能性饮料等不一而足。
关键词: 身体健康状况 三伏天 饮食调理 电风扇
三伏是夏季最难熬的一个时期，此时不但气温高，而且闷热潮湿，人们仿佛置身于大蒸笼中．电风扇、空调等已然不能满足大家健康度过三伏天的需求。这时更需要我们做好日常饮食调理，由内而外改变身体健康状况。
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