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食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 关节疼痛 喝水 美国人 脱水
英国《每日邮报》近日报道，美国最新调查发现，多达75％的美国人身体长期脱水。脱水不仅会导致身体发胖，而且会导致背部和关节疼痛。而喝水则可缓解关节疼痛。
关键词: 饮食习惯 睡眠充足 美国科学家 健康 垃圾食品 新闻报道 哥伦比亚 睡眠不足
据美国哥伦比亚广播公司新闻报道，美国科学家们发现了抵挡垃圾食品诱惑的秘密武器，那就是睡个好觉。他们发现，睡眠不足、体重超重的成年人若平均每晚多睡96分钟，其对垃圾食品的欲望减轻了62％，食欲也随之减少14％。
关键词: 皮肤 吃糖 过早老化 月经期间
英国一项新研究发现，经常吃甜食不仅会增加腰围，还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤，且这种现象在女性月经期间尤为突出。
关键词: 防糖尿病 全脂奶 2型糖尿病 饱和脂肪酸 内分泌学 奶制品
英国《柳叶刀·糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项新研究发现,牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸有助于降低2型糖尿病风险。
关键词: 安全健康 营养师 中秋 讲座 食品 常务理事 中老年人 营养搭配
2014年9月6日，中秋佳节期间，我刊为回馈广大读者厚爱，联手天津自然博物馆，举办《中秋团圆话营养美味健康常伴您》科普主题公益讲座。邀请中国营养协会常务理事、西药师、高级烹饪师，陈培毅营养师围绕中老年人在夏秋交替时节，如何选择应季食材，怎样烹饪安全健康以及正确的膳食营养搭配守则，为听众带来了权威推荐，现场气氛十分热烈。
关键词: 皮肤护理 北京 健康 聚焦 营养师 俱乐部
8月24日,由首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）、《食品与健康》杂志、维他美仕等联合举办的“健康北京·名家讲堂”系列讲座第十六场——《问题皮肤的护理》在北京成功举行。
关键词: 咖啡文化 国际 北京 中国 马来西亚 企业
2014中国国际咖啡展（Cafe Show China2014）于8月8—10日在北京三元桥国展中心隆重举行。共有来自15个国家和地区的120余家企业参展，近五万名观众参观。在展会现场，国内咖啡行业知名企业与韩国、马来西亚等多个国际展团一同亮相，让人感觉一股热情时尚的咖啡文化旋风席卷而来。
关键词: 天津 海棠 月季花 情人节
多年以前,天津人曾经很有兴致地把月季花选为市花,还选出了高雅靓丽的月季花小姐。记得那年,老朽也兴致勃勃地参加了那次欢乐活动,乘着单位的大花车,敲锣打鼓地围着中环线游行一圈。市民们挤在路边争相观看,那情景比现在喝啤酒、看足球赛可热闹多了。热闹归热闹,不过,老汉敢打赌,看热闹的人中,没有多少能真正说清月季花是怎么回事的,也许连“园...
关键词: 中国中医科学院 老年性骨关节病 主任医师 饮食调理 医院 类风湿性关节炎 腰椎间盘突出症 预防
专家简介王朝鲁中国中医科学院望京医院主任医师、教授、硕士生导师,医学博士。从事医疗、教学、科研工作20余年,主攻颈椎病,腰椎间盘突出症,腰椎管狭窄,腰椎滑脱,肩周炎,老年性骨关节病,风湿、类风湿性关节炎,股骨头坏死等病症的手术及中医保守治疗。担任北京市中医骨科学会副会长,承担国家和省部级科研课题7项,获得市级科技进步奖两项;10余篇,...
关键词: 节气 居家保健 气候特点 阴阳 昼夜 秋季
【气候特点】 每年的9月23日前后是“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样,都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二：一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为节点开始划分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分了秋季;二是此时一天24小时昼夜均分,
关键词: 罗汉果 水果 饮食健康 保健知识
罗汉果是广西著名的特产,因其生长地域气候的原因,以往北方很少品尝到新鲜的罗汉果,不过,随着市场的发展,现在很多地方都能看到新鲜罗汉果出售了。
关键词: 一年生草本植物 蔬菜 健康 低糖 低脂 夏秋时节 锦葵科 黄秋葵
秋葵为锦葵科一年生草本植物，别名羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等，在夏秋时节开花，花大而美丽，该植物除了食用，还适用于庭院点缀。
关键词: 土豆 马铃薯 爱尔兰人 人体需要 开玩笑 全脂奶 美国人 营养素
爱尔兰人说：世界上有两样东西不能开玩笑,一个是婚姻,另一个就是马铃薯（俗称土豆）。美国人说：每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。这两句话毫无保留地道出欧美人对马铃薯的钟爱。
关键词: 秋燥症 雪梨 皮肤粗糙 美味佳肴
秋燥时节,人们往往感觉口舌干燥,身体发痒,或者出现咳嗽、皮肤粗糙等状况。而秋天正是梨子上市的季节,多食梨对防治秋燥症大有好处。下面,本文就教您用雪梨烹制五花八门的美味佳肴。
关键词: 小儿咳嗽 食疗方 内伤咳嗽 常见症状 肺部疾患 致病原因 气阴两虚 中医临床
咳嗽是肺部疾患中的一种常见症状,其致病原因主要为外部的邪气。此外,痰饮和浊气内生以及气阴两虚,也可引起咳嗽。中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别,外感咳嗽有风寒、风热咳嗽等;内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等类型。
关键词: 变质食用油 存放时间 保管不当 植物油 动物油 哈喇味
一问：怎样知道食用油已经变质？ 食用油包括动物油和植物油两大类。如果长期保管不当或存放时间过长,油就会变质,产生一种难闻的、刺激喉咙的“哈喇味”,这是由于食用油已经酸败变质造成的。
关键词: 补碘 刹车 健康风险 卫生部 碘过量 食用盐
由卫生部牵头做的一项针对沿海四省市调查显示,过度强调补碘已经导致市民碘过量,存在巨大的健康风险。目前市场上食用盐,80%以上都是含碘的。
关键词: 京万红烫伤膏 解毒消肿 京万红软膏 清热解毒 清热凉血 清热燥湿 活血通络 化腐生肌
京万红软膏也叫京万红烫伤膏,是天津达仁堂制药厂根据古代医方研制的外用油膏剂,由地榆、当归、白芷、紫草、乳香、没药、血竭、栀子、大黄、冰片等清热解毒、清热凉血、清热燥湿、活血通络、散淤消肿、化腐生肌、收敛止痛的中药组成,有解毒消肿、止痛生肌的功效,用于治疗烧伤、烫伤、电灼伤等引起的红肿起泡、疮面溃烂、化脓等。一般的烧伤,
关键词: 六神丸 服用 咽喉肿痛 清热解毒 消肿止痛 扁桃体炎 口舌糜烂 痈疽疮疖
六神丸具有清热解毒、消肿止痛等功效,常用于咽喉肿痛、扁桃体炎、口舌糜烂、牙周炎及痈疽疮疖、无名肿痛等病症。但需注意的是,六神丸并不是所有人都可服用,下列六种情况则不宜使用。
关键词: 老年人便秘 清热药 治疗方法 牛黄上清丸 黄连上清丸 番泻叶 老人
老年人便秘比较常见。有相当一部分老年人一出现便秘,便自己服用牛黄上清丸、黄连上清丸等来治疗,还有的老人干脆天天泡一杯番泻叶来喝,觉得通便效果还挺好。其实,这些都是不科学的治疗方法,常会使老人的便秘反复甚至加重。
关键词: 生地 鼻出血 孩子 反复发作 器质性病变 流鼻血 儿子
汤女士的儿子两岁时经常流鼻血,后来情况越发严重,不但每次流量增多,不易止住,而且发作越来越频繁,全家人都很担心。汤女士曾带着儿子去了多家医院,诊断结果都是没有器质性病变。经过治疗,症状虽有所减轻,但她儿子流鼻血的毛病总是反复发作。后来,汤女士从朋友那里听说了一个用生地根治流鼻血的方法,于是迫不及待地让儿子试了试。
关键词: 秋季腹泻 早预防 课堂 少年儿童 营养不良 佝偻病 易患病 婴幼儿
秋季腹泻多发生在每年的9月中旬至12月。85%的患者为10岁以下的少年儿童,6个月到3岁营养不良、佝偻病、贫血和体弱多病的婴幼儿更容易患病。
关键词: 运动减肥法 稳健 理智
秋天是收获的季节,人们沐浴在爽爽秋风中,与烦躁告别,与汗流浃背告别,倍感舒适、轻松。在尽情品味金秋美丽的同时,冬季也在向我们频频招手。此时,有没有留意您的腰围、臂围和臀围？称一称体重吧,它也许伴随着衣物的增加在悄悄增长,使您不知不觉地失去原本窈窕的身材。
关键词: 中老年人 身体不适 疾病信息 倦怠乏力
许多中老年人在清晨醒来之后,常常感到身体不适,出现头晕头昏、倦怠乏力或头面浮肿等症状。其实这是许多疾病在清晨透露出来的疾病信息,如果重视这些表现,就可早期发现一些疾病,及时得到治疗。
关键词: 不良影响 生长发育 盐 孩子 食物
在很多家庭中,父母在给孩子做饭菜的时候,往往是以自己的口感来决定咸淡,这是不妥当的。特别是平时“口重”（喜欢吃比较咸的食物）的父母,长期让孩子吃较咸的食物,会给其正常生长发育造成不良影响。
关键词: 糖尿病 家庭调养 胰岛素分泌不足 内分泌代谢疾病 脂肪代谢紊乱 敏感性降低 靶细胞 蛋白质
糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病,中医称为“消渴”,在人体胰岛素分泌不足或靶细胞对胰岛素敏感性降低时,可引起糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱而导致本病。
关键词: 游离糖 健康危害 过量食用
人生来就偏爱甜食,母亲的乳汁是甜的,生日蛋糕是甜的,连药都要裹上一层糖衣才肯下咽。美好的甜味感觉主要来源于糖,不过,过量食用糖带来的健康危害也是不容忽视的。
关键词: 不锈钢餐具 消费者 选购 人体健康 猫
不锈钢饭盒便于清洗,而且与搪瓷饭盒相比更轻巧坚固,因此很多消费者都会选用不锈钢饭盒。但如果选用了劣质不锈钢,有可能会危害人体健康。
关键词: 不良饮食习惯 胃癌患者 培养 发病率
全世界40%的胃癌患者在中国,是不良饮食习惯严重伤害了我们的胃。医疗权威预计,到2015年,我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。为了有效遏制这一严峻的趋势,我们唯一能做的就是赶快行动起来。
关键词: 种菜 转基因产品 食品安全 进口水果 菜篮子 住宅区 担心 市民
铺天盖地的食品安全丑闻让市民们越来越担心自己的“菜篮子”问题。熟食卤味怕加工黑幕,菜场果蔬担心农药超标,进口水果又要防转基因产品……买菜难,难住了不少市民。于是,越来越多“城市农夫”涌现,他们纷纷利用自己小区绿化带、住宅区顶楼空地,甚至阳台空间,种起各色时令果蔬,以“自给自足”的方式,解决这一难题。
关键词: 艾灸 小儿腹泻 泻法 健康 饮食不当 营养不良 拉肚子 常见病
艾灸可治小儿腹泻 腹泻,也就是我们平常说的“拉肚子”,是一种常见病。饮食不当,或者气温的变化都可能引起腹泻。长期腹泻会引起营养不良、贫血、免疫力降低。所以,出现腹泻时应及时治疗。
关键词: 花生 发芽 营养 黄豆芽 绿豆芽
大家都吃过黄豆芽、绿豆芽,可是您吃过发了芽的花生吗？在大多数人的意识里,发芽的花生是不能吃的。但近年来,市场上有人在卖发了芽的花生,还比普通花生卖得贵,且买的人还不少,老板说什么“发了芽的花生更有营养”。花生发芽后真的会更有营养吗？会不会有毒呢？
关键词: 冷热疗法 治疗方法 物理因子 人体温度 关节红肿 物理疗法 软组织
我们在生活或运动中常会发生一些创伤,例如挫伤、扭伤或软组织、关节红肿疼痛发炎等。这时,如果采取了正确、及时的处理手段,就能缓解损伤。而利用温度这种物理因子来治疗的方法就是比较方便的一种。冷、热治疗方法是运用低于或高于人体温度的物理因子刺激,进行治疗的一种物理疗法。那么,什么情况下应该使用冰敷,什么情况下使用热敷？治疗时该注...
关键词: 调脾胃 食粥 脘腹胀痛 补益脾胃 养生保健 调补脾胃 脾胃功能 食物
进入秋季,人们容易夜卧贪凉,从而造成腹胀腹泻、胃脘不舒、脘腹胀痛、恶心、呕吐等诸多不适。立秋过后,调补脾胃是养生保健的主题,经历了一个夏天的“煎熬”,对于脾胃功能较弱的人群来说,更不能贪凉,平日饮食应注意多食用一些富含营养、补益脾胃的食物,少吃寒凉及难以消化的食物。隆顺榕建议您可以选用一些补益脾胃的食物,如蛋白粉、薏米、莲子...
关键词: 中秋 健康 养生观 现代人
很多朋友终日忙于工作,工作之余大都是用手机联络彼此间的感情,而中秋佳节恰是亲朋相聚的大好时机。中国自古以来是礼仪之邦,到亲朋好友家做客,我们通常会带上一些礼品。随着现代人健康养生观念的日趋增强,挑选一款怎样的健康尚礼,才会符合主人心意,并且为亲朋的健康加分呢？以下是隆顺榕为您推荐的几款适宜中秋走亲访友的健康之礼。
关键词: 鸭子 北京 代名词
烧鸭子是老北京的名吃,所谓“京师美馔莫妙于鸭,而炙者尤佳”,“亲戚寿日,必以烧鸭烧豚相馈遗”。烧鸭子是元朝人的叫法,在北京流传了六百多年,只是近半个世纪,烤鸭才逐渐取代了烧鸭子,成为流行全球的美食代名词。
关键词: 汽水 英国人 洋饮料 荷兰 上海 水厂 药房
汽水,地地道道的洋饮料,它较早就来到了中国,俗称“荷兰水”。1843年上海开埠,汽水在1850年前后就出现在上海,当时是由英国人开办的一家药房附设的汽水厂生产的。稍后,老德记药房出品的汽水更受到顾客的欢迎。在天津,1900年英国商人在大连道开办了山海关汽水厂,这在胃里“咕噜咕噜”乱叫的荷兰水,
关键词: 茶馆 演变 唐宋时期 商业性 场所
茶馆是出售茶水供人们品饮的商业场所。准确的解释为：“商业性专用饮茶场所。系供客品茶、吃茶点、休息娱乐、联络感情、沟通信息的场所。”茶馆在唐宋时期称茶坊、茶肆、茶楼;明代开始出现茶馆一词,也称茶舍、茶房;现代多称为茶艺馆、茶园、茶苑、茶室、茶庄、茶轩、茶吧。
关键词: 食欲 虾仁 保健知识 美食学
1.虾斗龙 这是我自创的“胡闹菜”。上次冰箱只剩下了虾仁、鸡胸、鲜贝时,就胡闹了一个菜,这回是特意地胡闹了一回。虾仁、青豆、龙利鱼柳排在一起,龙利鱼就是鳎目鱼,龙利鱼柳就是加工好的鳎目鱼肉,我给起个谐音的名字就叫“虾斗龙”。平时听老师或者家长训斥孩子打闹时,就常说这句,别瞎逗拢了,赶快什么什么之类的,这句话我给挪到我这里用了。
关键词: 月饼 鲜肉 排队
中秋佳节,当然少不得月饼这个主角。而如果让上海人给自己买月饼,相信绝大多数人都会选择鲜肉月饼。每年这个时候,沪上街头就会出现一道道由各色人等构成的排队风景,真老大房、沈大成、光明邨、第一食品……排队的人群与四溢的鲜香终日不散,这香味就是鲜肉月饼的芳香。
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