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食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 蔬菜 心理医生 膳食平衡 幼儿园 上班族 炸鸡腿
三天不吃肉,我就开始抑郁、彷徨、生无可恋了。要是一周呢？可能得开始看心理医生了。 从幼儿园开始,阿姨就教导我们说：＂乖宝宝不能挑食,要多吃蔬菜才能变高变壮哦。＂就这样一路被叮嘱着要膳食平衡直到长大,却仍是无肉不欢。有时是条件所限,上班族中午慰藉辘辘饥肠,只能买个便当,求快求饱,一大只炸鸡腿配米饭,
关键词: 青光眼 高血压 保健知识 预防措施
青光眼是全球第二大失明病因，主要是因为眼压过高所致。美国《眼科研究与视力学》杂志刊登一项新研究发现，长期高血压会增加罹患青光眼的风险。
关键词: 二手烟 蛀牙 儿童 文献回顾
日本福冈牙科大学学者进行的一项文献回顾表明：暴露于二手烟中会让孩子更容易患上蛀牙。
关键词: 餐后散步 英国伯明翰大学 锻炼方案 头脑清醒 身体健康 研究人员 志愿者 对照组
英国伯明翰大学的研究者发现：在午餐后散步能保持头脑清醒，并提高对工作的积极性。 研究人员召集了56名身材走样但身体健康的志愿者，其中有52人为女性，并将他们随机分为两组，其中一组执行为期10周的散步锻炼方案，每周3次，每次30分钟；另一组作为控制对照组，执行自己的散步锻炼方案。
关键词: 抗抑郁药 周围 心理健康 研究团队 树木
英国埃克塞特大学的研究团队发现：树木有益于人们的心理健康。如果该地区的树木比较多，附近居民服用的抗抑郁药的数量也较少。
关键词: 甜饮料 哈佛大学医学院 早熟 碳酸饮料 青春期女孩 初潮提前 含糖饮料 研究人员
哈佛大学医学院最新研究证实，多喝含糖饮料会导致女性月经初潮提前。 研究人员调查了5583名青春期女孩，并通过问卷的形式在1996～2001年间对她们的饮食，特别是喝饮料的信息进行了收集。同时对喝各种饮料的频率进行了调查，包括碳酸饮料、非碳酸果汁饮料、甜冰茶等。这些饮料中都添加了蔗糖等甜味剂。
关键词: 中风 酗酒 美国心脏病协会 危险因素 中年人 高血压 糖尿病
《美国心脏病协会杂志》发表的最新研究结果显示，中年人酗酒比其他传统危险因素，如高血压、糖尿病等，更容易导致中风。
关键词: 金箔 白酒 健康 食品添加剂 风险评估 食品安全 安全性
近日，国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件引起社会争议。国家食品安全风险评估中心就此召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性做出解释。
关键词: 苹果 智能手机 个人 家庭生活
有种说法,苹果才是水果界真正的老大。先不论别的,就当下被年轻一代追捧的两个＂苹果＂,一个称霸了手机,一个主宰了广场舞。 Fans在英语里的意思是偶像的崇拜者。如今,人们称苹果手机的崇拜者为＂果粉＂。现在＂果粉＂们已经俨然形成一个社会阶层,把iphone6称为＂爱疯6＂,把什么东西都折合成＂几部iphone6＂的等价物。
关键词: 素食主义 保健知识 生活习惯 饮食习惯
俗语讲：＂三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷。＂正值开春时节,万物更新,刚刚从春节的＂大鱼大肉＂中跳出来,您不觉得该调整一下吗？我以为,要想肠胃轻松,饮食就得来点＂素＂。
关键词: 养生 食素 清淡饮食
早春乍暖还寒。刚刚经历的过年这段时期,朋友亲戚间的聚餐,过量酒肉的摄入,让身体不堪重负,清淡饮食成了春风中的一道风景。
关键词: 甜品 健康 春日 甜点 味觉
有什么东西是大人和孩子都不能抗拒的呢？那就是甜点。从人类一出生,对甜的热爱就开始了,因为甜味是人与生俱来的第一味觉。＂甜在嘴里,美在心里＂,甜点不仅满足了人们的口感,更舒缓了心情。甜点的诱惑,无法抗拒,尤其是上了年纪的人,由于味觉的退化,让他们更喜爱甜食。
关键词: 黑木耳 海带 低温海水 福建沿海 保健功效 生活
海带和黑木耳是我们常见的两种食物,把它们放在一起,能起到难得的养生保健功效。 海洋与陆地的结合 海带,是生活在低温海水里的大型海生褐藻植物,在我国北部沿海、浙江及福建沿海大量栽培,产量位居世界之首。自然生长的海带对环境很是挑剔,只有青岛以北的黄海、渤海符合它们冷水性的特点。海带虽然生活在海水中,但它鲜美的味道,加之可以入菜,人...
关键词: 健脾 黄豆 食材 养生 补肾 韭菜 户外活动 气候变化
三月天气渐渐转暖,万物开始复苏,人们的户外活动也相对多了起来。此时气候变化幅度较大,是疾病易发的时节,户外活动时应随气候变化增减衣物,以免受寒。在饮食方面应以清淡为主,可选用粳米、糯米、鸡蛋、牛奶、豆浆、蜂蜜、莲子、银耳、山药、大枣、鱼类等食物,同时食用一些应季蔬菜和水果。
关键词: 白萝卜 健康 胡萝卜 消费者 老师 营养
春节刚过,犹记得某年春晚赵丽蓉老师的小品《打工奇遇》：黑心老板端出了一份要价八十元名为＂群英荟萃＂的菜肴,其中包含了白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜等各种萝卜,面对如此天价的＂宫廷萝卜＂,赵老师戏称其为＂萝卜开会＂。当然这是小品的搞笑设计,但无论如何搭配,萝卜的营养确是不容忽视。白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜,面对品种繁多的...
关键词: 香油 美容 美味 芝麻油 调味料 文字记载 三国时期 植物油
香油是我国传统的调味植物油,大多是将成熟的芝麻加工之后得到的液态调味油,色泽金黄、香味诱人,是各种凉拌菜不可缺少的调味料。 芝麻中的特有成分经高温炒制处理后,生成具有特殊香味的物质,使芝麻油具有独特的香味,故称香油。我国食用芝麻油的历史久远,早在三国时期已有文字记载,
关键词: 荠菜 保健知识 饮食健康 营养学
＂城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。＂这是宋朝诗人辛弃疾描写荠菜的一首小诗,把荠菜超乎寻常的生命力,完美地展现了出来。在北方一望无垠的麦田里,每到农历二月底三月初,荠菜就绽开了美丽的白色小花,送出一阵阵清香,让人流连忘返,产生强烈的饮食欲望。
关键词: 有氧代谢运动 健康 春季 健身跑 健身效果 生理学家 肺通气量 呼吸系统
＂健身跑＂是指持续一定时间、较慢速度的跑步,它被视为＂有氧代谢运动之王＂,因其健身效果明显而风行全球。 生理学家认为,健身跑是一项近乎完美的运动。研究证实,健身跑时的肺通气量是安静时的10倍以上,它使呼吸系统的活动加强,肺泡的开放数量增多,平时没被打开的肺泡得以利用,通气功能大大加强,使人吸收到更多的氧气;
关键词: 养生法 太极 防病治病 养生术 养生功 站桩
站桩是我国古代养生术的一种,《黄帝内经》中就有＂上古有真人者,提挈天地,把握阴阳,呼吸精气,独立守神,肌肉若一,故能寿蔽天地……＂的记载。起初这种方法只是被当作练拳的基本功。后人将其演变为一种动静相兼,内外温养,用于防病治病、健身延年的功法一站桩养生功。
关键词: 葡萄糖粉 长期服用 儿童 身体健康 孩子
彤彤今年8岁,读小学三年级。她平时学习认真努力,成绩在班里一直名列前茅。为了给彤彤增加营养,听人说把葡萄糖加到牛奶里或冲开水让孩子喝很好,妈妈便特地到超市买来葡萄糖粉给彤彤经常服用。殊不知,妈妈这种做法往往会成为＂好心办坏事＂——对孩子身体健康没有好处。
关键词: 帕金森病 饮食 患者 身法 开关
在《西游记》中,孙悟空管理蟠桃园时,仙女前来摘桃,孙悟空口念咒语,对众仙女施出＂定身法＂,将其定在桃树之下……这个神话中的＂定身法＂,经常在70岁的赵大伯身上发生。他身上仿佛有一个隐形开关,关上开关时,他一切正常;而打开开关时,他就像被施了定身法一样。
关键词: 新生儿听力障碍 耳朵 保护 重症监护病房 全国爱耳日 发生率
每年的3月3日是全国爱耳日。爱护耳朵,保护听力,对于宝宝来说尤其重要。据报道,我国7岁以下的聋儿达70万,其中多数在新生儿时起病。新生儿听力障碍的发生率约为0.12%~0.329,而重症监护病房的新生儿听力障碍的发生率则可达2%~4%。若能早期发现,及时干预,大多数宝宝的听力都会恢复正常。
关键词: 女性患者 饮食 便秘患者 食物残渣 生理解剖 发病率 食物量 盆腔内
女性便秘发病率高于男性 在便秘患者群中,女性患者是男性的4倍以上,这主要是因为五个方面的原因。 一是偏食节食。如今的女性减肥成风,饮食精细不说,摄取食物量少,以致体内食物残渣过少,难以产生便意。二是生理解剖上的差别。女性子宫在盆腔内挤压直肠,
关键词: 年糕 胡萝卜 辣椒酱 辣椒面 白芝麻 毫升 白糖
原料：长条年糕1袋（约400克）,胡萝卜1/3根,洋葱1/3个青椒半个调料：辣椒酱3汤匙（45毫升）,细辣椒面1茶匙（5克）,酱油1茶匙（5毫升）,糖稀1茶匙（5克）,白糖1茶匙（5克）,白芝麻适量,
关键词: 党参 桂圆 红枣 补中益气 脾胃虚弱
党参能补中益气、养血生津,而且滋补的效果比较平和,相比人参,党参更适合需要进补但脾胃虚弱人群。红枣和桂圆除了能让这道茶的口感更好,还能补血益气和安神,一般这道茶喝儿天,就能感觉到体的变化,连气色都跟着变好了。
关键词: 软骨 鸡 毫升 辣椒粉 大蒜粉 孜然
原料：鸡软骨300克,香葱1根,姜2片调料：盐1/2茶匙（3克）,生抽2茶匙（10毫升）,蚝油1茶匙（5克）糖1/3茶匙（2克）,黄酒2茶匙（10毫升）,大蒜粉1/3茶匙（2克）辣椒粉1茶匙（5克）,孜然粉1茶匙（5克）,孜然粒1/2茶匙（3克）香油1汤匙（15毫升）
关键词: 厨房卫生 油烟 永久性
做饭,吃饭,都是一种挺不赖的生活享受,但对很多人而言,打扫厨房战场可就没那么开心了吧？每天做完饭,顺手把厨房打扫干净,是保持厨房永久性干净的最简单方法。不过,就算是再干净的厨房,也有个容易被忽略的地方,它就是你厨房卫生中的小死角儿一油烟机盒。但凡沾上油的东西都不大好清理,更别说这个装废油的盒子啦。时间长了,更是难以还原其本来面...
关键词: 治疗效果 抑郁症 伤风感冒 情感障碍 人类健康 药物治疗 治疗方法 物理治疗
抑郁症就像伤风感冒一样,是危害人类健康的常见情感障碍,故而被形象地称为＂心灵感冒＂。患了＂心灵感冒＂该如何治疗呢？关键在于早诊断,早发现,早治疗。只要得到恰当、及时的治疗,多数抑郁症患者可以拥有美好的人生。目前,抑郁症治疗方法包括药物治疗、心理治疗和物理治疗三种。
关键词: 苏打水 解密 风险分析 市场竞争 市场规模 碳酸氢钠 弱碱性
2014年12月初,中商产业研究院了《2014—2019年中国苏打水行业市场竞争格局与投资风险分析报告》。该报告指出：2015年,我国苏打水的市场规模将超过40亿元,至2019年将达到63.5亿元。苏打水,是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水。
关键词: 青光眼 视觉运动反应 诱发 角膜损伤 生理功能 气象条件 低气压 视功能
气象条件对人眼生理功能和某些眼疾都有影响。例如,人的视功能对低气压和缺氧就十分敏感,当人从平原来到高原,色觉、中央视觉、周围视觉、暗适应及眼内压都会有所改变,视觉运动反应会迅速减慢,视野变窄。又如,在北方的冬季,人们在冰雪中呆久了,则容易患上雪盲症,主要病因是由于太阳光中的紫外线由雪地反射到人眼的角膜上,引起角膜损伤。
关键词: 饮食调养 天人相应 阳气
古人云,天人相应。中医认为,春天是阳气生发的季节,人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,在饮食上应注意以下＂三春＂的不同。
关键词: 春夏养阳 雨水 脾 地下水
雨水节气,寒冷消退,天气开始转暖,冬天储存在地下水中的能量开始上升,相应于人体,就是阳气开始浮动,肝气生发。这会导致一些人中焦空虚,尤其是小儿,多会表现出体虚的病症。因此,雨水时节,应根据＂春夏养阳＂的原则来养生。
关键词: 健康 红酒 红葡萄酒 生活水 现代人 饮食
现在的生活水平较过去有了很大提高,吃饱喝好已经不再是人们在饮食上的单一追求,而讲究吃得营养、喝得健康逐渐成了饮食的新理念。红葡萄酒正是因为具备了这样的功能,从而引领了现代人饮酒的新时尚。
关键词: 食品保鲜 保鲜膜 依赖性
如今,人们对保鲜膜的依赖性越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。但一项研究指出,并不是所有食物都适合用保鲜膜。保鲜膜对不同蔬果产生不同影响。
关键词: 亚硝酸盐中毒 硝基还原酶 硝酸盐含量 人体中毒 食品 无机盐 自然界
硝酸盐是自然界中广泛存在的一种无机盐。人类的食品与饮水中均含有微量硝酸盐。但在某些情况下,食品中硝酸盐含量会激增。存在于食品中过量的硝酸盐,在一系列细菌的硝基还原酶的作用下,可还原成亚硝酸盐。食品中过量的亚硝酸盐,是引发人体中毒、致癌和死亡的原因之一。
关键词: 牛黄解毒片 春节期间 上火症状 长期服用 大量服用 砷中毒 便秘
很多人春节期间和亲戚家人聚餐,几乎天天吃鱼虾肉蛋类美食,假期一过就出现腹胀、便秘、牙疼等上火症状。有一些人会到药店买点牛黄解毒片吃,尤其是一些便秘的人＂想吃就吃＂,甚至长期服用。殊不知,牛黄解毒片不能随便吃,如果长期大量服用可能造成砷中毒。
关键词: 踏青 春季 健康饮品 新鲜空气 生津止渴 大自然 spa 户外
春天,万物生机盎然,满眼苍翠欲滴,很多朋友选择外出踏青,约上三五好友,带上背包和帐篷,到户外去感受大自然赐予我们的天然氧吧,呼吸新鲜空气,给身心做个自然SPA。但初春之时,天气多风干燥,人们旅途疲惫中总要选择一些生津止渴的饮品,同时户外烧烤也少不了饮料和酒水。那么,我们在春季踏青之时应该喝点啥？应该选择什么样的健康饮品呢？
关键词: 饮食计划 健康 春节期间 消化不良 胃肠疾病
欢欢喜喜过大年。春节期间,亲朋各种聚会应接不暇,尽情享受各种美食,肆意开怀大吃之后,不少人因为无节制的饮食出现了上火、消化不良,甚至胃肠疾病等。隆顺榕提醒您,节后饮食更需要合理搭配,为自身制定健康饮食计划。
关键词: 文化 风味 开水
饼之溯源 在古代,＂饼＂是面食的通称,所以＂汤饼＂非饼而是煮面片,唐代称之为＂馎饦＂,是把面团揉搓如大指许,二寸一断,著水盆中浸,以手向盆旁捋之极薄,然后下开水锅煮。煮面片是面条的前身。
关键词: 茶饮 宋代 福建
宋代饮茶,较之唐代,其流传更广,普及程度更深,在制茶品饮方面更为讲究。在宋代,随着贡茶制度的形成,团饼茶的制作更加精细,饰面出现龙凤花纹,这就是所谓的龙团凤饼。据《宣和北苑贡茶录》记载：＂太平兴国初,特制龙凤模,遣使北苑造团茶,以别庶饮,龙凤茶盖始于此。＂北苑为设在福建建安（今福建建瓯）的贡茶园。自宋代开始随着气候的变化,茶业重...
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